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생체리듬의 과학 - 밤낮이 바뀐 현대인을 위한
사친 판다 지음, 김수진 옮김 / 세종서적 / 2020년 1월
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나이가 점점 들다 보니 몸도 예전같지 않고 해서 건강에 자연스레 관심이 커지고 있다. 바쁘다는 

핑계로 건강을 위해 특별히 하는 것은 없지만 여러 건강정보들에는 저절로 눈길이 가고 귀가 솔깃해

지는데 생체리듬에 맞는 생활만 해도 건강을 지킬 수 있다는 이 책에는 과연 어떠한 건강 비법이 담겨 

있을지 기대가 되었다.


흔히 아침형 인간이니 올빼미족, 야행성이라는 저녁형 인간이라는 말 등이 종종 사용되는데 사람마다 

생활리듬이 다른 경우들이 적지 않다. 본인 라이프스타일이 그런 경우도 있지만 교대 근무자 또는 

야간에 일을 해야 해서 어쩔 수 없이 그러한 생활을 할 수밖에 없는 사람들도 있는데 이들의 건강 

상태를 살펴 보면 확실히 야행성 또는 불규칙한 생활을 하는 교대 근무자들의 건강상태가 좋지 않다. 

나도 젊을 때는 올빼미족 생활을 즐기곤(?) 했는데 대학생 때는 거의 새벽까지 공부 등을 하다가 

아침에 자고 오후에 일어나는 생활을 반복하기도 했다. 그런 생활을 반복하다 보니 좀 상태가 점점 

안 좋아지는 느낌이 들었고, 군대에서도 잠시 교대 근무를 할 때는 생활 리듬이 깨져서 항상 피로한 

상태가 되곤 했는데 그나마 직장생활을 하게 되면서 주중에는 강제로 규칙적인 생활을 하게 되었다.

그래도 주말에는 새벽 2시 정도까지는 항상 안 자고 뭔가 하다가 이제는 무조건 늦어도 새벽 1시 전엔 

자다 보니 나름 일정한 생체리듬을 유지하게 되었는데 이 책에서는 다양한 실증적인 사례들을 통해 

생체리듬을 지키는 것이 건강에 정말 결정적인 영향을 미친다는 사실을 보여준다. 3대 생체리듬으로 

수면, 영양섭취, 활동이 완벽하게 작동해야 이상적인 건강 상태에 있게 된다고 얘기하는데, 언제, 

어떻게 기상하는지, 하루 중 가장 먼저 어떤 걸 먹는지, 마지막으로 먹는 시간은 언제인지, 취침시간은

언제인지, 모든 전자기기를 끄는 시간은 언제인지, 몇 시에 운동하는지 등에 대한 자신의 습관을 알게 

되면 자연스레 자신의 생체리듬이 어떠한지를 알 수 있었다. 누구나 자신의 생체시계와 가장 잘 맞는

최적의 시간에 신체활동을 맞추고 음식 대사작용이 가장 효율적일 때 먹고, 뇌와 인체의 기능이 정점에 

달할 때 활동하고자 하며, 적절한 양의 수면을 취하여 다음 날에도 이 모든 활동을 할 수 있기를 원하고,

이를 위해 교란된 생체시계를 고치고 재훈련하여 건강을 회복하고자 하는데 이 책에서는 이에 대한 

구체적인 방법들을 제시한다. 먼저 수면과 관련해선 성인의 경우 평균 7시간 이상 자야 하기 때문에 

그보다 적게 자면 수면 부채가 쌓여 생체리듬에 악영향을 미치게 된다. 단순히 누워 있는 시간보다 

꿀잠을 자느냐가 중요한 문제인데 야간 조명, 체온, 소음, 코골이, 멜라토닌 보충 등 질 좋은 수면과

관련한 여러 정보들을 제공한다. 체중 감량을 위해 식사시간 제한법을 제안하는데 하루에 음식 먹는 

시간을 제한하면 장기들을 확실히 쉴 수 있게 해주면서 수면의 질도 좋아지는 등 생체리듬과 관련한 

결정적인 영향을 주었다. 나도 보통 저녁을 일찍 먹고 과일 등을 간단하게 먹곤 하는데 물 외에는 

모든 먹거리가 식사시간에 포함되기 때문에 앞으로는 저녁 식사 이후에는 가급적 음식을 먹지 않도록 

해야 할 것 같았다. 사실 이 책에서 알려주는 정보들이 새롭거나 한 건 아니고 그동안 여러 매체들을 

통해 이미 접한 익숙한 내용들이 대부분이었지만 생체리듬을 지키는 게 이렇게 건강에 중요하다는 

사실은 이 책을 읽고서야 확실하게 깨달았다. 별것 아니라고 치부하는 수면, 영양섭취, 활동을 언제 

어떻게 하느냐가 건강을 지키는 데 있어 그 무엇보다 중요하다는 사실을 새삼 실감하게 되었는데 

당장 식사시간 제한법부터 실천에 옮겨 망가진(?) 나의 생체리듬부터 복원시켜도록 해야 할 것 같다.


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약용식물 활용법 2 - 우리 몸에 좋은 30가지 약용식물 활용법 2
배종진 지음 / 다차원북스 / 2018년 2월
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점점 몸이 예전같지 않다는 느낌이 들면서 건강에 대한 관심이 더욱 높아졌다.

음식과 운동, 그리고 생활습관의 3가지만 건강친화적으로 제대로 하면 건강한 삶을 사는 게 어려운

일만은 아닌데 문제는 늘 생각뿐으로 실천에 제대로 옮기지 못한다는 점에 있다.

음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다는 말도 있지만 우리 주변의 자연에서 자라는 많은

식물들이 말 그대로 약이 될 수 있는데 이 책에선 우리 몸에 좋은 약용식물 30가지를 소개하고 있다.

 

대부분 약용식물이지만 천연벌꿀과 다슬기까지 포함하고 있는데 누구나 약초로 알고 있는 더덕, 도라지,

칡 등은 물론 지치, 으름덩굴, 원추리 등 이 책을 통해 처음 알게 되는 약용식물들도 적지 않았다.

솔직히 식물쪽으로는 거의 눈뜬장님이라서 봐도 뭐가 뭔지 잘 알지도 못하고 구분도 전혀 못하는데 이 책에서는 친절하게 각 약용식물들을 컬러사진으로 소개하고 있어 조금이나마 약용식물과 안면을

터는데 도움이 되었다. 이 책에선 각 약용식물마다 기원, 분포, 특징, 성분 등에 대한 전반적인 설명과

함께 약용부위, 채취시기, 방법, 질병에 따른 효능과 활용법을 이해하기 쉽게 깔끔하게 정리하고 있다. 

이름부터 흔히 알던 이름과 달라 혼동이 되는 경우가 종종 있었는데 백수오로 알려진 은조롱이나

어성초로 유명한 약모밀 등이 여기에 해당했다. 약용식물들마다 전설처럼 전해져오는 사연들이

처음에 소개되는데 보통 해당 약용식물을 먹고 병이 나았다는 얘기가 많았다. 서로 자기 자랑하다

죽은 거북이와 뽕나무 얘기나 제주도의 불의 신의 아들과 바다의 신의 딸이 결혼했지만 상극이어서

결국 공주가 출산하다 사망한 후 무덤 주위에 자라났다는 약모밀, 우렁각시 얘기가 연상되는 작약에

얽힌 설화나 삼국유사의 선덕여왕과의 일화로도 유명하지만 이 책에선 중국의 신기한 설화가 소개된

목단 등 약용식물들마다의 사연을 읽다 보니 더욱 친근한 느낌이 들었다. 갈대나 담쟁이덩굴처럼 약용이라고는 생각도 못한 식물들도 있고 기존에 친숙한 약용식물들인 도라지, 더덕, 칡 등도

정확하게 어디에 효과가 좋고 어떻게 먹어야 하는지를 구체적으로 알려주어 실제 활용도가 높은

책이었는데 기회가 된다면 1권에 실려 있는 약용식물들과는 만날 수 있었으면 하는 바람이다. 


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인체 크로스 섹션 - 인체 속을 살펴보는 특별한 탐험 한눈에 펼쳐보는 크로스 섹션
스티븐 비스티 그림, 리처드 플라트 글, 권루시안(권국성) 옮김, 홍인표 감수 / 진선아이 / 2017년 4월
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처음 이 책을 소개하는 글을 봤을 때 그림으로 인체의 구석구석을 섬세하게 표현하는 부분이

인상적이어서 그동안 막연하게만 알고 있던 인체에 대해 자세히 알 수 있는 기회가 될 것 같았다.

좀 오해를 한 부분이 있다면 어린이용으로 제작된 책인 줄 몰랐는데 기본 컨셉 자체가

어린이가 인체를 쉽게 알 수 있도록 친근하게 그림으로 표현한 것이어서

성인을 대상으로 하는 교양의학서인 줄 착각했다가 책을 받고 보니 조금 당황스러웠다.ㅋ

 

인체의 전체적인 얼개를 개략적으로 보여준 후 눈을 시작으로 귀, 뇌, 척수와 신경, 뼈대(골격),

피부와 근육, 입과 창자, 림프와 혈액, 콩팥, 방광 및 생식기 계통, 심장, 코와 허파(폐)까지

인체의 각종 기능을 중심으로 주요 부분들을 엮어서 한 장 정도의 분량의 그림으로 담아냈다.

인체의 일꾼들을 전담반, 근육반, 신경반, 혈액반, 호르몬반, 면역반으로 구분하여 각 부분들을

표현할 때마다 인체 내부에서 어떻게 움직이는지를 일꾼들의 활동으로 표현하였다.

그림으로 많은 정보를 담아내다 보니 글로 설명하는 부분은 그리 많지 않았지만

내용이 상당히 전문적이라 어린이용 도서라고 치부하기엔 수준이 만만하지 않았다.

이 책을 통해 처음 알게 된 내용들도 적지 않았는데, 귀가 9년에 2밀리미터씩 30년에 6.35밀리미터씩

자란다는 점이나 얼굴의 모든 근육을 서로 다른 조합으로 움직인다면 7,000가지 표정을 지을 수 있다는

점 등 인체의 기본적인 구조와 기능에 관한 다양한 정보를 담고 있었다.

인체의 내부를 그림으로 표현한다는 게 쉽지 않을 것 같은데 이 책에선 실제 모습과 거의 흡사하게

각 기관의 모습을 정말 섬세하게 그려냈다. 단순히 장기 등만 표현한 게 아니라 각 부분의 기능을 

인체의 일꾼들의 활동으로 승화시켜 알기 쉽게 그려내기가 정말 어려운 일일 것 같은데

인체 내부를 정교하게 그려낸 작가의 능력이 돋보였던 책이었다.

어린이의 눈높이에서 이 책을 본다면 과연 어떻게 반응할지 잘은 모르겠지만

아무래도 그림 위주로 친철하게 설명이 되어 있어 아이들이 인체가 어떻게 구성되어 있는지

공부하는 데 적절한 교재인 것 같고 성인이 보기에도 개략적인 내용들을 쉽게 파악할 수 있게 되어

있어 가볍게 예전에 공부했던 기억을 되살릴 수 있는 기회가 될 것 같다.


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의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 2 : 질병예방 음식편 - 질병의 근본 원인을 밝히고 남다른 예방법을 제시한다 의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 2
마이클 그레거.진 스톤 지음, 홍영준.강태진 옮김 / 진성북스 / 2017년 2월
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1권에서 미국 사망 원인 1위에서 15위까지의 질병들의 원인을 치유하는 방법을 다뤘다면

2권에선 본격적으로 건강에 도움이 되는 음식들을 구체적으로 설명하고 있다.

콩류, 베리류, 기타 과일, 배추와 채소, 녹색 채소, 기타 채소, 아마씨, 견과류와 씨앗류, 허브와 향신료,

통곡물 등 육식은 하나도 없는 속칭 식탁이 풀밭이라는 표현이 딱 제격인 음식들을 추천한다.

'비타민'이라는 건강정보 프로그램처럼 저자는 신호등의 색깔에 따라 음식을 분류한다.

가공하지 않는 채식은 녹색신호(전진), 가공 채식, 가공하지 않은 육식은 노란색 신호(주의),

많이 가공한 채식, 가공 육식은 빨간색 신호(멈춤)로 분류하여 녹색 신호 음식을 더 많이 먹고,

노란색 신호 음식은 더 적게 먹으며, 특히 빨간색 신호 음식은 훨씬 적게 먹도록 권한다.

이렇게 저자는 12가지 일일 체크리스트를 제시하면서 하루에 어떤 음식을 어느 정도 섭취해야 하는지

구체적으로 알려주는데, 첫 번째 주자인 콩류의 경우 하루 세 번 먹으라고 얘기한다.

콩을 많이 먹으면 뱃속에 가스가 많이 찬다고 하지만 장내에 가스가 차는 것은

정상적이고 건강한 상태라는 증거이기 때문에 콩을 많이 먹는 걸 꺼려해서는 안 될 것 같다.

사과를 비롯한 과일류도 하루 세 번 먹으라고 하고, 녹색 채소 중에서도 양배추나 브로콜리 등을

별도로 다루었으며 아마씨는 단일품목으로는 유일하게 하나의 장을 할애하여 설명한다.

허브와 향신료는 이 책에 포함된 품목 중에 조금 의외라 할 수 있었는데 섭취량이나 먹으면 안 좋은

사람들도 있어서 이 책이 알려준 적절한 양을 섭취하는 게 좋을 듯 싶었다.

물을 필두로 한 음료 항목도 흥미로웠는데, 물의 경우 심부전이나 신부전 질환자 또는

의사가 수분 섭취 제한을 충고하지 않았다면 하루에 수돗물 5잔을 마시는 것이 좋다고 하고,

우리가 즐겨 마시는 커피는 상반된 연구결과들이 공존하는데, 저자는 하루에 커피 몇 잔 마시는 것은

실제 수명을 약간 연장시키고 심지어 발암 위험도 약간 낮추 수 있지만

커피보다는 녹차 등의 건강음료를 마시라고 권한다.

마지막으로 빼놓을 수 없는 운동에 관한 조언도 하는데, 하루 종일 앉아서 일하는 사람들의 경우 동맥기능 이상 질환이 쉽게 발생하므로 적어도 앉아 있는 시간을 규칙적으로 끊어주는 것이 좋다고

충고한다. 하루에 90분 동안의 적당한 신체 활동과 40분 동안의 격렬한 신체 활동이 건강을

유지하는 데 큰 도움이 된다는 데 전혀 운동과 친하지 않은 나로선 조금이나마 움직이기 위해

노력해야 할 것 같다. 이 책에서 저자가 권하는 대로 식사하고 운동하면 정말 120세까지도 건강하게

살 수 있을 것 같지만 그렇게 살기는 솔직히 거의 불가능에 가까울 듯 싶다. 식단의 경우 집에서

먹는 거야 어떻게 조절할 수도 있지만 밖에서 먹는 건 자기 맘대로 하기가 정말 어려운 데,

최대한 몸에 좋은 음식과 적당한 운동을 곁들인다면 건강한 삶을 누릴 수 있는 건 분명한 것 같다.

실천하기가 쉽지는 않겠지만 잘못된 음식과 생활습관으로 수명 단축과 함께 고통스런 노년을

맞이하지 않기 위해선 지금 당장 저자의 12가지 일일 체크리스트를 지키려고 노력해야 할 것 같다.


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의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 1 : 질병원인 치유편 - 질병의 근본 원인을 밝히고 남다른 예방법을 제시한다 의사들의 120세 건강 비결은 따로 있다 1
마이클 그레거.진 스톤 지음, 홍영준.강태진 옮김 / 진성북스 / 2017년 2월
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100세 시대라는 말이 당연스레 회자되고 있는 시절이지만 아직은 인간의 희망사항인 것 같다.

그리고 단순히 100세까지 사는 것보단 건강하게 100세까지 사는 게 더 중요한 데

이 책은 제목부터 100세를 넘어 인간 수명의 한계라 생각되는 120세를 거론하고 있다.

원제를 확인해 보니 'HOW NOT TO DIE'여서 번역서에 붙은 제목보다 훨씬 더 강력했는데

과연 120세까지 살기 위해 어떤 방법을 제시할지 정말 기대가 되었다.

 

이 책에서는 미국인 사망 원인 순위 1위부터 15위까지의 각종 질병들의 원인을 순위대로 살펴보면서

이를 치유하기 위한 방법을 제시한다. 영예의 1위를 차지한 심장질환부터 다양한 질병들이 등장하는데

우리가 보통 암을 하나로 분류하는 경향이 있는 반면에 이 책에선 폐암, 소화기암, 간암 등으로

세분하여 다루고 있다. 충격적인 사실은 사망 원인 3위가 의료과실이란 점이다. 다른 질병들은

순위대로 소개하면서 의료과실만 세 번째가 아닌 마지막에 배치하였는데 아무래도 저자도 의사이다

보니 조심스러웠던 것 같다(사망 원인 순위표에서도 직접 언급을 못하고 '놀랄 만한 사망 원인'이라고

에둘러 표현한다). 이 책에서 저자가 전반적으로 강조하는 바를 한 마디로 정리하자면 바로 좋은

음식을 먹는 게 가장 좋은 치료제라는 사실이다. 누구나 흔히 알고 있는 사실이지만 이 책에서는

수많은 연구결과에 근거한 과학적인 입증으로 이를 뒷받침한다. 미주라고 할 수 있는 책의 마지막에

참고문헌이 거의 100페이지에 이르는 점은 이 책이 검증되지 않은 막연한 주장이 아닌 정확한 근거를

기초로 작성되었음을 잘 보여준다. '나이가 많아 죽은' 사람은 아무도 없고 인간은 모두 질병 때문에

죽으며 질병의 대부분은 예방이 가능한 것들로 주로 음식과 관계가 있는데, 음식이야말로 조기 사망과

신체장애의 첫 번째 원인라고 강조한다. 그러면 인간의 건강에 이렇게 중요한 영향을 미치는 음식과

관련한 영양학 과목을 의대에서 제대로 가르치지 않느냐 하는 의문이 생기는데 이 책을 읽어 보면 쉽게

이유를 알 수 있다. 한 마디로 돈이 안 되기 때문이다. 의사도 환자가 있어야 돈을 벌고 제약회사나

각종 몸에 안 좋은 가공 식품회사들도 돈을 위해 엄청난 비용을 들여 로비도 하고 광고도 하지만 정작 몸에 좋은 채소류를 생산하는 농부 등은 그러지 못한다. 병원이나 제약회사 등이 몸이 아픈

사람을 고치는 데 도움을 주는 것은 분명하지만 질병을 사전에 예방하거나 굳이 병원이나 약이

아닌 음식으로 자연치유가 가능함에도 병원이나 약을 권하는 것은 결국 모두 돈 때문이라는 사실이

씁쓸한 현실의 단면이라 할 것이다. 이 책에서 저자는 줄기차게 정제되지 않은 통음식의

채식 위주의 식단을 권장하고 육류, 유제품, 달걀, 가공식품의 섭취를 억제하라고 주문한다.

그렇다고 채식주의자가 되라는 얘기는 아니고 순식물 음식을 많이 먹을수록 거기 들어 있는 영양소의

혜택을 더 많이 보고 건강에 나쁜 선택을 덜 내릴 것이라는 점을 강조한다.

15가지 주요 사망원인들에 대처하기 위해 음식을 중심으로 구체적인 방법을 제시하고 있는 이 책을

읽으니 역시 무엇을 먹느냐가 건강에 얼마나 중요한 것인지를 새삼 실감하게 되었다.

물론 전혀 몰랐던 사실은 아니지만 문제는 현실에서 건강에 좋은 채식 위주의 식사를 하기가 말처럼

쉽지 않다는 점이다. 식욕을 자극하는 가공식품들과 육류에서 벗어난 식단으로 건강에 보다 신경

쓸 것이냐 당장의 욕망에 충실할 것이냐 하는 문제는 선택의 문제이지만 단오한 결심이 뒷받침되어야

할 것 같은데 아무래도 건강하게 오래 살고 싶다면 당장부터라도 음식에 좀 더 신경을 써야할 것 같다.


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쭈니 2017-03-04 23:14   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
공감가는 부분이 많네요.
먹는거만 잘 먹어도 좋다고 하는데
요즘같은 시대에는 몸에 좋은걸 먹으려 말고 나쁜것만 안먹어도
된다는데요.
이 책 챙겨봐야 겠습니다.
감사합니다.^^

sunny 2017-03-04 23:54   좋아요 0 | URL
음식이 건강과 직결된다는 사실을 잘 알면서도 실천하기가 쉽지 않죠.
좋은 음식으로 건강한 생활을 하시기 바랍니다.^^
 
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