갓잎은 겨울에도 무럭무럭 돋아
갓잎은 겨울에도 무럭무럭 돋는다. 추운 날씨에 씩씩하게 돋는 갓풀이기에, 예부터 시골사람은 갓잎을 고마이 여기면서 기쁘게 먹었으리라 느낀다. 그러나 겨울추위가 내내 이어지면 갓잎도 그만 눈에 얼어붙기 마련이니, 겨울로 접어들고 제법 폭하다 싶은 날에 갓김치를 담갔으리라 느낀다. 겨울에 돋은 갓풀을 뜯어서 겨울에 갓김치를 담그는 손길과 맛이란 어떠할까. 아이들 옷가지를 겨울볕에 말리면서 우리 집 갓풀을 가만히 바라본다. 4348.2.11.물.ㅎㄲㅅㄱ
(최종규/함께살기 . 2015 - 꽃과 책읽기)
