숲노래 우리말
[영어] 흄fume (조리흄)
흄 : x
조리흄 : x
fume : 1. (화가 나서) 씩씩대다 2. 연기[매연]를 내뿜다
cooking oil fume/COF : 음식 조리시 나오는 유독 증기
cooking oil fume : 식용유 증기
ヒュ-ム : x
영어 ‘fume’을 우리가 굳이 써야 하지 않습니다. 영어 ‘fume’하고 한자말 ‘조리(調理)’를 붙인 ‘조리 흄’은 ‘cooking oil fume’을 옮긴 낱말인 듯싶습니다. 밥을 하면서 나오는 매캐한 김이라고 할 적에는 ‘밥먼지’로 옮길 만합니다. ‘밥티·밥티끌’로 옮겨도 되고요. ‘부엌먼지’나 ‘부엌티·부엌티끌’이라 해도 되어요. ㅍㄹㄴ
조리실에서 발생하는 수증기와 매연을 조리흄(cooking fumes)이라고 해요
→ 부엌에서 나오는 김과 먼지를 밥먼지라고 해요
→ 부엌에서 생기는 김과 먼지를 밥티라고 해요
《미래 세대를 위한, 지구를 살리는 급식 이야기》(민은기·배성호, 철수와영희, 2024) 116쪽