전복 책읽기
전복 손질을 이제껏 해 본 적 없습니다. 전복을 따로 장만해서 먹지 않았습니다. 얼마 앞서 전복을 선물로 받았고, 며칠에 걸쳐서 여러모로 전복을 먹어 봅니다. 국에 넣어 보고, 달걀찜에 넣어 보다가, 마지막에는 구이를 했어요. 막상 전복을 손질해서 이것저것 해 보니 그리 어렵지 않아요. 해 보기 앞서까지는 어떻게 해야 하는가를 모르더라도, 여러모로 살펴서 다루어 보면, 손수 만져 보면 천천히 배울 수 있어요. 다음에는 스스로 전복을 장만해서 전복구이를 즐겁게 해 보려고 생각합니다. 2017.1.17.불.ㅅㄴㄹ
(숲노래/최종규 . 삶과 책읽기)
