이미지가 너무 많아서요

쌀

   

   

   

   

   

   

   

   

  


이 중에 하나겠죠?? 진우맘님??

나의 주전김밥

밤참의 대명사로 김밥이 자리잡은 이유는 아마도 거리거리 넘쳐나는 김밥전문점의 박리다매 강력메뉴인 1000원짜리 김밥이 원인이 아닐까 싶다.

김밥이 1000원이다. 란 이야기는 생각하기에 따라 많은 장점을 가지고 있다. 한때 담배인삼 공사에서 판매하던 THIS란 담배가 1000원이였던 시절. 그 담배가 불티나게 팔린 이유와 비슷할 것이다.

잔돈 받을 시간 절약하고 주머니에 늘 상비되어 있는 지폐의 최저단위인 부담없는 1000원이라는 가격정책까지...

그래서 그런지 늦잠을 자고 아침을 못먹고 나올 땐 사무실 인근에 있는 김밥전문점에서 1000원을 건네주고 미리 잔뜩 쌓여있는 호일로 포장된 김밥 한 줄을 챙겨오는 심히 패스트푸드적인 신속함의 장점을 십분 활용하게 되었다. 더군다나 빵쪼가리가 아닌 밥을 먹는다는 개념은 왠지모를 든든함을 심리적으로 만족시켜주는 효과까지 가지고 있진 않을까 싶다.

이와같이 김밥이 넘쳐나는 요즘 하도 많은 1000원 김밥의 다양함에 이왕이면 좀 맛난 깁밥을 먹고자 웹서핑 중에 생각보다 집에서 가까운 독특한 김밥집을 발견하게 되었다. 여기저기 블로거들의 찬사가 터져나왔고 생각보다 중독성이 강한 김밥이란 입소문에 한 번 확인해보자 하는 심정으로 밤 11시 퇴근하는 날 찾아가 보게 되었다.

조그마한 가게 안에는 배달을 하는 약간 나이들은 아저씨 한 분과 할머니 한 분(이 분 성함이 바로 가게 상호) 그리고 일하는 아주머니 두 분이 전부였고 그 시간에도 불구하고 배달이 많았는지 부랴부랴 김밥을 싸는 모습을 보여주고 있었다.

포장용으로 주문을 하고 찬찬히 일하는 모습을 지켜보고 있자니...생활의 달인 수준에 도달한 현란한 손놀림을 구경하게 되었다.

커다란 철판 왼편에 쌓아놓은 계란을 터프하게 툭 툭 까서 널부리고 미리 싸놓은 생각보다 조그마한 김밥을 그 계란위에 줄을 맞춰 툭툭 던져 놓는다. 예열된 철판에 계란이 익기 시작할 무렵 능숙한 솜씨로 윈기둥 김밥을 뜨거운 철판 위에서 앞구르기 뒤구르기를 시킨다. 반쯤 익힌 계란은 맨질맨질한 김밥에 철썩 달라붙어 김밥의 구르기 왕복운동에 온몸으로 동참한다. 그렇게 몇 분여 굴려 완성된 김밥을 도마에 올려 놓으면 다른 아주머니 한 분은 식칼로 독고구검을 연마하셨는지 현란한 초식으로 일정 간격으로 썰어 포장용기에 차근차근 쟁여 놓는다. 그리고 이 집의 히든카드 무짠지를 한쪽 구석에 듬뿍 얹져준다.

사진출처 : 네이버 블로거 키핑맨(kilhoney)님의 블로그

이 김밥은 100원짜리가 아닌 3500원이다. 볼품 없어 보일진 몰라도 맛있고 제법 든든해진다. 왼쪽 상단에 있는 그 불그죽죽한 물체가 이 집의 히든 아이템 무짠지.

정말 별거 없어 보이는 김밥이다. 김밥 속에는 그 옛날 분홍밀가루쏘세지 한조각과 노오란 단무지 한 줄 그리고 푸르딩딩 시금치가 다인 심히 초라한 김밥이다. 허나 이 초라한 김밥이 제법 매콤한 무짠지를 만나게 되면서 입 속에선 천상의 궁합을 선보인다. 금방 철판에 굴려 뜨끈뜨끈한 김밥 한조각에 매콤새콤 아삭한 무짠지를 얹어 입속에서 오도독 오도독 씹어먹을 때는 나도 모르게 바로 다음 김밥 한 조각에 젓가락이 가는 중독성을 선보인다.

이렇게 알게 된 계란말이 김밥집 덕분인지 요즘 밤에 무언가가 출출하면 갈등하지 않고 고민하지 않고 이 김밥을 섭취하게 되는 단순함을 가지게 되었다.

재료비 상승으로 인해 어쩔 수 없이 500원의 가격을 올렸다 손 치더라도 당분간 이 김밥은 계속 섭취하게 될 것 같다.


뱀꼬리 :
알라딘 이벤트인 오늘의 태그는 마치 과거시험 분위기가 난다. 오늘의 시제는? 하면 상투틀고 갓 쓴 수험생들이 시제를 보고 열심히 붓을 놀리는 분위기가 살짝 든다. 참여율이 저조하다는 차이점이 있지만서도. 그러다 보니 나같은 글잼뱅이가 5000원의 적립금을 챙기는 호사스러움도 경험했지만서도..^^

변함없는 맛

집 주변에서 조금만 걸어나가면 알게 모르게 맛있는 음식점을 마주치게 된다.
허름한 분위기에 그리 크지 않은 가게의 규모와 더불어 오래전부터 알고 있었던 식당을 간만에 들렸을 때 변함없는 모습에서는 일종의 향수 혹은 안도감 같은 감정도 느끼게 된다.

종종 이 집을 들리는 이유는 오래된 가게이며 옛날부터 자주 왕례를 했던 이유도 있겠지만 그때나 지금이나 변하지 않은 음식맛이 가장 큰 이유라고 치고 싶다.

주메뉴는 콩나물 국밥이며 모주라는 탁주를 팔기에 이에 딸려오는 술안주도 몇가지가 전부인 어찌보면 참으로 초라한 식당일지도 모른다. 허나 내가 그리 콩나물 해장국을 여러군데에서 먹어 본 경험은 없으나 지금까지 먹어 본 여러군데의 콩나물국밥집과의 비교 자체가 불가능한 집이라고 단정지을 수 있다.

이 집의 대표메뉴 콩나물 국밥. 저렇게 펄펄 끓여 나오며 마지막 한 술을 뜰때까지 그 온기가 남아있다.

직접 빚는다는 모주. 인목대비가 창조(?)한 술이며 여러가지 좋은 효능에 대해 가게 한쪽 벽에 친절한 설명이 붙어 있다. 탁주가 그렇듯이 약간 텁텁한 맛이 나긴 하지만 알싸하고 쌀싸름한 인삼 혹은 한약냄새가 조금씩 난다. 탁주치고는 먹어도 다음날 뒷탈이 거의 없다. 한항아리 비우면 살짝 후끈 달아오르는 기분도 든다..

어제도 공연이 끝난 후 늦게 들어오는 마님을 모시러 마님의 직장으로 달려갔고, 마님이나 나나 늦은 시간임에도 불구하고 저녁을 먹지 않았기에 자연스럽게 마님의 후배 부부와 함께 이집을 찾게 되었다. 두번째 방문인 셈..

저번엔 파전과 함께 생굴을 곁들여 모주를 마셨는데 이번엔 차도 있고 하니 술은 좀 자제 하고 먼저 국밥을 시켰다. 언제나처럼 뚝배기안에서 잔거품을 일으키면서 살벌하게 끓어오르는 국밥뚝배기가 나온다. 곁들여 나오는 파와 들깨가루를 투하하고 바로 휘휘 저어 같이 나온 앞접시에 새우젖으로 살짝씩 간을 하며 덜어 먹는다. 언제나 그렇지만 변함없는 맛.

위의 사진과 똑같은 콩나물 국밥.. 김이 펄펄 나기에 한쪽으로 비스듬히 찍는다고 찍은 사진...

그리고 함께 시킨 도토리묵이 나온다. 투박하게 썰은 야채와 함께 묵 역시 큼지막하게 썰어져 나온다. 간간한게 모주와 곁들이면 탁월한 맛이 난다.

짭조름하긴 했으나 투박하며 거친 맛이 자꾸 손이 갔다.

뭔가 아쉬워 시킨 보쌈은 양은 적었으나 싱싱한 배춧잎과 보쌈김치를 싸먹는 맛이 탁월하다.

양이 지나치게 적어서 문제이긴 했으나 만원정도 하는 안주이다. (사실 이집 안주는 비싼 건 없다.) 맛은 배추도 싱싱 보쌈김치는 매콤하면서 안에 들어있는 싱싱한 굴까지..제대로 맛있다.


이래저래 모주 한항아리와 식사와 안주를 게걸스럽게 해치우고 나니 새벽 1시가 가까워진다.

이젠 집에 가서 쉴 시간이다.

뱀꼬리 : 한가지 변한 것이 있다면 식사류로 나오는 진상영양밥이라는 메뉴가 지워져있다. 이 집의 식사류는 콩나물해장국, 돌솥비빔밤, 진상영양밥 세가지 였으나 없어진 메뉴는 미리 전화를 걸어 예약을 하지 않으면 먹기 힘들 정도로 시간과 정성이 많이 들어가는 음식이였다. 아마도 그 시간을 많이 잡아먹는 단점 때문에 사라진 듯 하여 아쉽긴 하지만서도 나머지 음식들의 변함없는 맛이 자주 발길을 가게 만들어준다.

저의 경우는..

앞으로 50명만 소집이 된다면...........

입니다.

뇌 속에 들어있는 한자

遊 놀 유 52개
劣 못할 렬 1개
愛 사랑 애 1개
惱 괴로울 뇌 1개

역시..농땡이가 최고!
 

장난기 발동

梅皮 (매피)

이건 뭐냐..번뇌와 거짓말 그리고 욕구까지..잠까지...
 

河以道(하이도)

순간 매울 신일꺼야!! 했는데 다행이라는 한자라니...말로우 때문일꺼야.

馬太(마태)

헉...!!! 번뇌와 욕구 그리고 악과 거짓말까지...=3=3=3=3=3

鄭兒無開(정아무개)

정아무개님.....돈이 인생의 전부는 아니라지요...대부분이지만....=3=3=3=3


歌舞人生(춤추는인생)

왜 미모의 춤추는 인생님이 애인이 아직 없나..라는 이유가 적나라하게......


道(따우)

따우님..쉬엄쉬엄 일하세요...어쩜 저리도 하나가득...!!!

水饅頭(물만두)

우리 물만두님께 싸랑의 하트를 뾰뾰뵹 쏴드립시다!!

夢(몽)

헉...몽님..............

山査春(산사춘)

전 내심 고기 肉 자가 나올꺼라 단정지었는데....신빙성이 없어 보이는 테스트입니다..

翼 (날개)

오...날개님...완벽한 무릉도원입니다..사랑하며 놀며 밥도 먹으며....


欲 욕구 욕 / 狂 미칠 광 / 愛 사랑 애 / 食 밥 식 / 金 쇠 금 / 惱 괴로울 뇌
噓 불 허(거짓말) / 遊 놀 유 / 惡 악할 악 / 妄 망령 망 / 友 벗 우 / 秘 숨길 비
休 쉴 휴 / 酒 술 주 / H 야한 / 幸 다행 행 / 悲 슬플 비 / 猫 고양이 묘
學 배울 학 / 樂 풍류 락 / 泣 울 읍 / 寂 고요할 적 / 謎 수수께끼 미
疲 피곤할 피 / 夢 꿈 몽/ 疑 의심할 의 / 善 착할 선/ 服 복제 복 /

 출처 : 알라딘에서는 테츠님의 서재 원출처는 http://nounaimaker.com/