아직도 나를 전혀 이해하지 못하는군요. 당신에게 흥미...

아직도 나를 전혀 이해하지 못하는군요. 당신에게 흥미롭게나 매력적으로 느껴지는 무언가가 있을지 모르지만, 그 무언가가 나는 절대로 아니에요. 이 세상은 여자들에게 관심이 있는 남자들로 가득하지만 그들이 진짜 여성에게 관심을 가지는 것은 아니니까요. 연약한 여인들은 때로 이런 남자들에게순응하고 살아요. 나는, 어쩌다 보니, 남자가 전혀 필요 없는사람이 되었어요. 난 혼자예요. 일하고, 책을 읽고 또 음악을 듣죠. 가끔 손님이 저녁에 나를 찾아오기도 하죠. 그리고 가끔 다른 저녁에 다른 손님이 오기도 하고요. 그들은 왔다 갈 뿐이에요. 나는 나 혼자로 충분해요.  - P212

정말로, 슈무엘은 공책에 썼다. 정말로 믿는 사람 중에서 어떻게 자기 스승을 30세겔이라는 헐값에 팔아넘긴 이가 너무 슬픈 나머지 곧장 일어나서 스스로 목을 맬 수 있었을지 의문을 가졌던 사람이 하나도 없었을까? 다른 제자 중에 아무도 나사렛 사람 예수와 함께 죽지 않았다. 유다가 그 메시아가 죽은 뒤에 더는 살기를 원치 않았던 유일한 사람이었다.
그렇지만 슈무엘은 자기가 본 어느 글에서도 그 사람을 변호하려고 아주 미미한 노력이라도 하는 자를 본 적이 없는데,
사실 그 사람이야말로 만약 그가 없었다면 십자가도 없었고 기독교도 없었으며 교회도 없었을 것이고, 그가 없이는 그 나사렛 사람도 갈릴리 변방에서 와서 기적을 일으키고 설교를하던 시골 사람들 수십 명과 마찬가지로 사람들의 마음속에서 잊혔을 것이다.
- P287

[오늘의 한문장] 유다

이 소설의 원제이기도 하다. 예수 그리스도께서 가룟 사람 유다와 나누신 계시에 대한 비밀스러운 이야기‘로 시작되는 『유다복음서는 예수와 가롯 유다 사이에서 이루어진 대화 형식으로 기록된 영지주의(육체와 정신을 나누는 급진적인 이원론으로, 인간이 어떤 신비로운 지식을 통해 육체를 벗어남으로써 신과 같은 영적인 존재가 될 수 있다는 종파) 복음서 중 하나이다. 이 책은 유다의예수 배반‘이 사실은 예수가 인류 구원이라는 지상 과업을 완성하기 위해 유다와 미리 모의한 것으로 쓰고 있다. 유다복음서는180년대에 이레나이우스 주교가 ‘이단 논박』을 통해 이단서라고경고한 바 있다. 현재 4세기에 쓰인 콥트어 문서로 남아 있는데,
이 사본은 1976년 이집트의 한 골동품 시장에서 발견되었으며,
2006년 전미지리학회에 의해 일부 복원되어 영어, 프랑스어, 독일어 등 세계 주요 언어로 동시에 공개되었다.
- P481

어쩌다 이탈리아

신간 소식에 이 책을 발견. 아씨시의 성프란치스코 성당에 조토의 프레스코화를 못봤는데 그건 또 다음에 보면 된다고 한지 벌써 십년이 지나가고 있다. 여행은 기회를 잡으면 갈 수 있을 것이라 생각했는데 여행은 커녕 비행기 타고 어디론가 가본것도 벌써 일년이 훌쩍 넘었다. 마일리지 소멸되기 전에 서울이라도 다녀와야할까, 라는 계획을 세워야 할 만큼 시간이 흐르고 있다는 것인데.

생존자카페. 홀로코스트 생존자 부부의 딸인 저자. 외상후 스트레스 장애가 자손들에게 유전된 사례에 관한 연구도 있다고 하는데. 어둠의 세계."방산업체들은 입법부, 사법부, 행정부에 이은 정부의 네번째 기관이 되었다". 무기 산업에 관한 거의 모든 사건을 포괄했다고 해도 무방할 정도로 방대한 자료, 사람, 현장 위를 종횡무진한다고 함.

내일 아침에는 정말 괜찮을거예요,는 앤솔로지. 시선집.

기기묘묘 고양이 한국사. 도둑고양이라는 편견을 넘어 국내에서 사람과 함께 사는 반려묘의 40%를 차지하게 된 한국 고양이의 역사를 돌아본다. 한반도 최초의 집사 이규보의 검은고양이와 숙종의 퍼스트캣 금손이 등 고양이와 한국인의 우여곡절이 흥미진진하게 펼쳐진다.

도서관이 가까운 곳에 있다면 바로 신청하고 싶은 책.

두어달의 신간을 살펴보는데 역시 소장한 책은 두어권밖에 되지 않는다. 그런데 그마저도 아직 읽지를 못했으니. 생각해보니 지금 쌓여있는 책탑의 신간은 한권도 읽지 못했다는 걸 떠올리니 지금 이렇게 추천도서를 훑어보고 있는 것이 잘하는 짓인가 싶기도 하고.

전, 진. 허탈하다. 그때는 안됐지만 오늘은 된다.

이것이 우리의 마지막 팬데믹이 되려면. 진실하고 우호적이고 따뜻하게 소통하라.

플라스틱 수프. 1분에 트럭 한대분량의 플라스틱 쓰레기가 바다에 버려지고 있다. 2030년에는 두 대 분량일 것이다.

누구나 일하고 싶은 농장을 만듭니다. 돌봄을 받는 객체에서 돌봄을 주는 주체로 거듭난다는 사실이 중요하다.

한 번뿐인 인생 엄마로만 살 수 없다. 무엇이 더 될 필요없어. 너로 이미 충분해

가난한 그대의 빛나는 마음. 이제 필요한것은 백석의 시와 문학을 북한 시의 범주에서 논하는 것이다.

우한 일기를 읽고 싶었는데 때를 놓치니 이제 좀 시들해졌다. 정작 중국에서는 출판되지 않은 이 책의 내용이 궁금하기는 하지만. 그리고 잊고 있었던 달리기의 과학. 이 책은 한번 훑어봤는데 그 후 어디에 처박아 뒀는지는 기억에 없네. 그러니 여전히 달리기는 커녕 걷기도 제대로 못하고 있는것인지도.

4월 혁명의 주체들. 4월 혁명에 참여한 좀 더 다양한 주체들의 행동과 역할에 대한 관심과 연구가 필요하다.

4.19혁명은 우리 역사상 최초로 대중이 주도해 집권자를 몰아낸 사건이었다. 저자들은 대학생과 지식인의 항거가 주로 부각되고, 다른 계층의 참여는 소외되는 경향이 있다고 본다. 서울. 대학생, 엘리트가 아닌 소외된 4월 혁명 참여자들을 재조명하는 게 이 책의 주된 목적이다. 부정선거 반대시위를 가장 먼저 연 것은 중고등학생이었다. 이들은 학도호국단 활동 경험을 활용해 다른 계층보다 빨리 행동에 나섰다. 실업자, 일용직 노동자 등 도시 빈민층의 활동도 두드러졌다. 이들은 부마항쟁, 5.18 민주화운동, 6월 항쟁 등 대규모 민주항쟁마다 활약했지만 기록되지 못했다. 여성의 참여도 누락됐다. 학생뿐 아니라 중년, 노년 여성들의 활동도 기록했다.

매일 한끼 비건 집밥

매일 한끼 비건 집밥
이윤서 지음 / 테이스트북스 / 2020년 2월

이 책의 저자는 자가면역 피부질환인 건선으로 힘들어했기에 몸의 치유를 위해 채식을 하기 시작했다고 한다. 사실 비건 생활을 하기에는 뭔가 강력한 동기가 있지 않는 한 쉬운 건 아닐 것이다. 하지만 저자의 말처럼 가볍게 하루 한끼 비건식으로 시작을 하거나 좋아하는 사람들과 맛있는 비건식을 즐긴다는 마음으로 시작한다면 완벽한 비건은 아닐지라도 비건에 가까이 다가설수는 있지않을까 싶다.

육식을 좋아하는 건 아니어서 비건식을 하는 것이 다른 사람들에 비해 좀 더 쉬울 것이라 생각했었지만 달걀과 유제품까지 끊을 수 있는 생활은 할수가 없어서 생각보다 쉽지는 않다. 하지만 다른 사람들은 일주일에 하루 채식데이를 하지만 나는 육식데이를 해야할만큼 일부러 고기를 찾아 먹어야 하는 처지이니 조금 노력을 하면 달걀도 없는 비건데이를 좀 더 많이 할수도 있을 것 같다. 

이 책은 비건식의 기초에 대해 - 비건의 의미와 재료, 재료의 보관과 손질법, 좀 더 다양한 비건식을 위한 홈메이드 소스와 국물내는 법을 말하고 있는데 무엇보다 마요네즈, 버터, 치즈, 케첩, 허브페스토, 데리야끼소스 등의 홈메이드 소스 레시피가 있는 것이 유용하게 활용할 수 있어 좋다. 사실 국물 요리라는 것은 아무런 기본 지식이 없어도 냉장고에 있는 채소를 모두 꺼내 끓이는 것만으로도 맛있는 채수를 만들 수 있다는 것을 체험상 느끼고 있기때문에 내게 가장 유용한 것이 홈메이드 소스인 것이다. 

아직 영양소에 맞춰 비건식을 만들어 먹는 수준이 되지는 못하지만 그래도 제철 채소를 찾아 색깔별로 다양하게 만들어 먹으려고는 한다. 책에서 언급하고 있는 그대로 따라하기보다는 내 먹거리 환경에 맞게 응용하며 비건식을 시작하는 것이 조금 더 비건식에 가깝게 다가갈 수 있는 방법이 되겠다는 생각을 하며 레시피를 넘겨보고 있었는데 언뜻 비건식이라고 하면 온통 나물요리만 생각하고 있다가 튀김이 생각날 때 연근감자크로켓플레이트를 보니 너무 맛있어 보인다. 

두부 스크럼블이 레시피가 보여서 냉장고에 넣어 둔 두부가 생각나 약식으로 두부를 팬에 볶아 밥 대용으로 만들어 먹었는데 생각보다 많은 채소와의 조화가 딱 좋았다. 

처음 비건을 시작하는 초보자뿐만 아니라, 백가지가 넘는 요리 레시피가 담겨있어서 좀 더 다양하게 비건식을 즐기고 싶은 이들에게도 도움이 되는 책이다. 

하루하루, 홈카페

하루하루, 홈카페 ㅣ 솜솜이의 홈카페
솜솜이(박성미) 지음 / 테이스트북스 / 2019년 3월

하루 하루, 홈카페는 아이스 음료를 만들어 마실 수 있는 레시피가 담겨있다. 커피는 기본이며 청과 생과일로 만들 수 있는 음료와 녹차, 홍차, 허브를 기본 베이스로 해 어울리는 조합으로 만드는 아이스 음료 레시피가 77가지나 담겨있는데 카페 스타일로 장식할 수 있는 팁도 있어서 말 그대로 홈카페를 해볼 수 있게 해주는 책이다.

기본 재료에 대한 설명과 차를 만드는데 필요한 도구들에 대한 설명이 있어서 차근히 읽다보면 뭔가 전문적이고 내가 만들 수 있는 비주얼이 아니라는 생각이 들기도 하지만 또 한편으로는 어쩌면 더 맛있는- 이건 내 입맛에 더 맞는 음료 배합을 만들 수 있지 않을까 라는 생각이 들기도 한다. 

아이스커피를 마실때는 커피를 진하게 내린 후 얼음을 가득 넣어 만들거나 더치커피를 구입해 우유나 두유를 넣어 마시곤 했었는데 콜드브루 커피를 만드는 방법중에 냉침차 만드는 것처럼 전용필터백이 아니더라도 다시백을 이용해 원두를 넣고 우려내면 바로 만들 수 있는 방법을 보니 올 여름엔 내게 딱 맞는 농도의 커피를 마실 수 있겠다는 생각에 벌써 마음이 들뜨고 있다. 

기본 에스프레소에 이것저것 배합을 해 보면서 다양한 맛의 커피를 즐겨보곤 했는데 가끔 귤칩을 넣어 귤맛을 느끼는 것도 나쁘지는 않았다. 기운없는 나른한 오후에 달달한 연유나 아이스크림을 곁들인 아포가토를 마시면 기운도 나고 기분도 좋아지는데 지금까지는 그냥 대충 만들어 마셨지만 홈카페에 실려있는 사진들을 보니 음료마다 어울리는 컵을 꺼내어 분위기를 내봐야겠다는 생각을 하게 할만큼 이쁜 차 사진이 너무 많았다. 

커피카페인보다 홍차카페인이 조금 더 내게 맞는 것 같은데다 홍차맛을 좋아해서 홍차베이스의 여러 과일차를 사서 마셨었는데, 이 책을 보니 레몬이나 허브와도 맛을 낼 수 있을 것 같고 은근히 얼그레이가 초콜릿과 어울린다고 하니 초콜릿티라테도 만들어봐야겠다. 살이 더 찔까 걱정이기는 하지만. 아, 살찌는 것이 걱정이면 말차를 사서 오렌지 녹차나 마당에서 뜯은 민트를 넣어 허브홍차를 만들어 마시면 되겠지. 여름이 기다려지기는 또 처음인 듯.