vol.4 - 식빵 치즈 핫도그 만들기.

식빵을 사면 다 먹지못해 처치 곤란했던 시절이 있었지만, 요즘은 책을 보고 이것저것 따라해봐서 그런지 식빵이 되려 부족하게 되었어요~ㅋㅋ( 좋... 좋아해야하나? 으흐흐~~)

이번에 만들어본 것은 간단한 식빵 핫도그인데여

준비물 : 빵가루, 달걀, 식빵. 밀대, 슬라이스 치즈, 소시지,케찹, 식용류랍니다^^

 소세지를 건강하게 사용하기 위해서는 끓는 물에 5분정도 삶아서 사용하라고 하는데 음,,, 그러니까 그렇게하면 맛이 있을까 싶어서 그냥 사용하기로 했어요. 건강을 생각하면 삶아야 하는데... 맛없으면 먹지않는 식성탓에 (아하하.. 내 잘못이 아..아니지??)

 1. 칼집을 낸 소시지를 후라이팬에 먼저 구워주고, 계란은 풀어 계란물을 만들어줍니다.

2. 밀대로민 식빵을 제일 아래에 깔고, 그 위에 슬라이스 치즈와 그 위에 소시지를 올려 놓고 돌돌 말아 줍니다. ( 제일 끝에 계란물을 묻히면 풀어지지 않아요)

3. 밀가루 - 계란- 빵가루 (밀계빵)의 순서대로 동그랗게 말아놓은 식빵을 계란물에 듬뿍 적신 후 빵가루 위에서 굴려줍니다.

4. 빵가루 옷을 입은 식빵은 후라이팬에 올려 놓고 살살 돌려가며 굽습니다.

5. 완성된 핫도그에 꼬지를 끼워 먹으면 끝!!

※ 책에는 고구마 치즈 핫도그 였지만, 고구마가 없어 그냥 치즈 핫도그를 만들어봤어요. 저자는 소세지를 삶아서 쓰고 저는 그냥 사용해서 인지 짜다는 핀잔을 들어야 했답니다 ㅜㅜ, 치즈와 핫도그 염분을 생각하셔서 만드시는게 좋을것 같아요. 책에는 빵가루까지 입힌 식빵의 겉에 식용류를 살살 발라 오븐에 굽는법도 나왔던데 다음번에는 분무기로 식용류를 살살 뿌려서 오븐에 넣어 굽는 시도도 해보려고 해요.^~^

저희는 꼬지에 넣어 먹는대신 한입 크기로 잘라 먹어봤어요. 만드는 법도 그닥 어렵지 않고, 한끼로 뚝딱 떼울수 있어 괜찮은 간식인거 같아요. 그리고 도서관에서 빌린 요 책은 구입해야할거 같아요. 아무리 잘 알고 있어도 생각이 안날때가 많은데, 요 책 한권 가지고 있으면 여러모로 손쉽게 활용할 수 있을거 같아 마음에 들었답니다^~^

모종 이사했어요^~^

그동안 작은 종이컵에 키우며 미루기만 했던 모종 옮기는 작업을 했는데요, 하고나니 속이 후련해지는 기분입니닷!! 흐흐~~

혹시 모종 옮기는 방법을 모르시는 분들을 위해 순서를 정리해봤어요.

​1. 옮길 모종과 마사토, 상토, 화분을 준비합니다.

2. 화분 바닥에 깨끗하게 씻은 마사토를 깔아줍니다.

마사토를 씻어주지 않으면 나중에 화분 밑 바닥이 진흙으로 막혀

배수가 원활하지 않더라구요.

3. 화분에 상토를 80%만 채워줍니다.

화분에 상토를 가득 담으면 물 줄때 튀기도 하고,

나중에 흙을 더 덮어줘야 할때 난감해지는 일들이

생기니 너무 가득 담지 않도록 하는게 좋더라구요.

 

4. 상토에 물을 흠뻑주며 배수가 잘 되는지 확인한 후 모종이 들어갈

구멍을 만들어 줍니다.

​물이 잘 빠져나가는지 확인하는게 가장 중요합니다.

5. 모종을 꺼내서 잘 넣어주고 흙을 덮어준 후 물을 흠뻑 주면 끝!!

그렇게 이사하게된 방울 토마토 4형제예요.

원래 다섯개를 심었는데 오늘에야 하나가 싹이 텄다는 ㅜㅜ

위와 같은 방법으로 케일, 깻잎, 로메인 상추,

적겨자를 이사했답니다.

<케일>
 

<적겨자>

<깻잎>

<로메인 상추>

3일전에 옮긴 모습이라 시들해보이는데, 지금은 어느정도

자리잡아가고 있더라구요. 요즘은 종종 천연 방충제를 만들어

공기중에 뿌려주며 혹시 있을지 모를 병충해 예방에 신경을 쓰고

있답니다.  아직 옮기지 못한 루꼴라와 바질, 그리고 미니 파프리카는 조만간

옮길 예정이랍니다^~^ 

★ 베란다 텃밭에 도움을 주는 책들.

북플 저만 튕기는 걸까요?😢😢😢 바 람도 많이...

북플 저만 튕기는 걸까요?😢😢😢


바 람도 많이 불고 빗방울도 조금씩 떨어지는 월요일
입니다. 모두 우산 챙기셨나요 ㅋㅡㅋ,

요 며칠 북플 사용 중에 자주 튕기는 현상이 저만
그런고 하는 궁금한 마음에 글 올려봅니다.

북플에 접속해 이웃님들 글을 읽고｀좋아요｀를
누르거나 신나게 댓글 쓴 후 올리기 버튼 누르면

｀ bookpel 연락처 앱 중지｀라는 문구와 함께
종종 튕기는 현상이 발생합니다

공감버튼만 누른 상태에서 튕기는건 괜찮지만,
장문의 댓글 쓴 후 올리기 버튼과 함께 튕기는건
넘 슬프네요😢😢😢😢😢


튕기는 현상 저만 그러는걸까요?
비댓 자물쇠 표식도 생겼다가 안생겼다가 하고
말이죠. 제 핸드폰은 노트4입니다 ㅠㅅㅠ

☆북플의 장점과 단점! 며칠전부터 이 말을 꼬~옥...

☆북플의 장점과 단점!


며칠전부터 이 말을 꼬~옥 하고 싶어 호시탐탐 기회만
엿보다가 씌게되었습니다. 북플에서 책 이야기가 너무 좋고 정보도 얻을 수 있어 자주 이용하는데 한가지 문제점이 보이는데요. 문제가 뭔고~~하니. ｀비밀글｀에 대한 이야기 입니다.

글을 올리면 그 글을 보신 이웃님들이 가끔 하고싶은 이야기를 비밀글로 작성하셔서 올리시기도 하는데..

문제는.
글 작성자가 비밀글인지 알아볼 수 없어 비밀 답글로 작성하지 못한다는 점입니다. 가끔씩 글을 읽다가 이웃님은 비밀글로 글 작성자는 일반 댓글로 주고받은 흔적을 볼때마다 웃지못할 안타까운 마음이 생기는데요

보통 ｀비밀글｀ 이라고 해서 어마무시한 비밀을 작성하는것은 아니더라도 경우에 따라 조용히 전하고 싶은 마음도 있을터. 북플에서 시급히 개선해주셨으면 합니다.

글 작성자와 댓글을 다시는 이웃모두 비밀글이라는 설정을 알아볼 수 있는 표식이 꼭 있으면 좋겠구요(나...누규랑 이야기하지요? 쿄쿄쿄~~)

장점이라면 ｀읽고 싶어요｀를 눌렀던 책에 좋은 리뷰를 추천해주는 센스가 너무 좋은데, 놀란점은 최근의 리뷰가 아닌 아주 오래되 묵혔던 리뷰도 올려주는 센스 덕분에 좋은 이웃님도 알게 해주는 참 좋은 시스템이라 칭찬해주고 싶어요

일예로 앞전에 ｀오로라｀님 리뷰보고 너무 읽고 싶던 책이라 ｀읽고 싶어요｀를 눌렀더니


오즈마님의 2007년도 리뷰도 추천해주셔서 재밌게 잘 읽게 되었습니다 앞으로도 이런 좋은 시스템 많이 만들어주세용~~♡♡ 네에?

식성만 까다로운 남자, 요리만 못하는 여자 vol.3- 간장 치킨 만들기.

도서관에서 빌려온 <우리 아이 한끼의 식사>라는 책이 너무 마음에 드는건 소개하는 간식들이 모두 간단하게 만들 수 있는 것들이라는 점 때문이였다. 그래서 "겁"도 없이 도전해본 간장 치킨 만들기. 만드는 법은 이렇다.

 1. 손질한 닭을 우유에 40분간 재워둔다

2. 우유를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 닭 양념에 40분간 재워둔다.

3, 2번에 감자 녹말을 붓고 버무린다.

4. 달군 프라이팬에 튀겨낸 후 그릇에 담는다.

후앗!! 너무 쉽잖아!!

 

준비물 :

닭날개 - 20개(500g), 닭봉 -14개(500g) 우유 - 2컵, 감자녹말- 1컵 기름- 적당히.

닭양념 - 간장 6큰술, 소금 1작은술, 올리고당 2큰술, 청주 3큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강1/2큰술, 참기름 1/2큰술

책을 참고하여 만들지만 언제나 재료는 집에 있는대로 마구잡이로!! 캬캬캬~~

책이랑 약간 다르게한 점이라면.....

간장 양념에 닭을 재운 뒤 신랑이 퇴근해 이야기 하다가 1시간을 훌쩍 넘겼는데 좀 짜게 되어버렸다는 것과 파슬리 가루를 좀 뿌렸다는것. 간장 양념을 만들때 매실 엑기스를 넣었다는 점 그리고 청주와 생강이 없어 넣지 않았고 마늘 2스푼은 마늘향이 강해 나는 좋았지만 신랑은 싫다고 했다는 점(뭐 좋긴 좋은게 있남. 맨날 싫대 ㅡㅡ^)이 좀 차이가 있다고나 할까.

특히나 전분가루였기 때문에 튀기는 과정에서 끈적한 전분 가루가 묻어나 튀김 옷이 벗겨지거나 눌러 붙어서 좀 애를 먹었다는것인데 책에는 그런 부분이 없다는 점, 그리고 계량하는 기구에 대한 언급이 없어 한참을 찾아봤다는 것이다 예를 들어 1큰술이 수저 1큰술인지 아닌지 모르겠다는것과 1컵이 종이컵을 말하는것인지 아닌지 모르겠다는 점인데 요리 책이라면 약간의 수다 같은 글귀들이 군데 군데 있어주면 참 좋다는 것을 이 책을 빌어 알게 되었다.

맛이라면 신랑이 사먹는것보다 맛있다고 했다는 것은 큰 성과라는 쿄쿄쿄~~

그동안 요리는 어렵고 요리사들은 비싸고 좋은 재료를 사용한다 생각했는데 '냉장고를 부탁해' 라는 프로그램을 보며 같은 재료가 (특히 두부가!!) 사용하는 사람에 의해 달라진다는 사실을 알고 큰 충격을 받게 되었다는. 고로 요리는 재미를 가지고 자주 해봐야 한다는. 맵고 짜고 달고의 과정을 거치다 보면 언젠가는 맛의 평준화가 오지 않을까 하는 생각을 하게 된 날이였다는!!