중앙일보에 난 겨울철 적정 난방온도

지하철에서 누가 읽던 중앙 일보를 보게 되었습니다.거기에 국내의 겨울철 난방 온도가 너무 높다는 기사가 나오더군요.국내의 경우 적정 실내온도는 섭씨 18~20도인데 서울시내 백화점은 26도를 넘는 등 대부분의 시설이 ‘따뜻한 겨울’을 지내고 있다고 하네요.
서울의 모 아파트 거실 온도는 28도였는데 프랑스 파리의 어느집 집의 거실 온도는 19도였다고 하면서 국민이 전기를 너무 헤프게 쓴다는 지적하며 지식 경제부는 겨울철 전기요금을 여름철 수준으로 올리는 방안을 검토하겠다고 밝혔지요.

뭐 기름 한방울 안나는 나라에서 전기값을 아끼지는 의견에 대해서는 깊이 동감합니다.근데 지식 경제부 장관이니 직원들은 실제 18도 이하에서 주무신적이 있는지 무척 궁금합니다.아시는 분들은 아시겠지만 작년에 비해 가스비가 무척 올랐지요.가스비에 화들짝 놀라서 올 겨울은 동파 예방을 위해 저녁에 1~2시간 보일러를 돌린 경우를 제외하면(주인집 할머니 가 보일러 안틀어서 동파사고 나면 세입자 책임이라고 하시더군요), 절대 가스 절약에 돌입한바 있습니다.그래선지 이번 한파에 방 평균기온이 13~15도를 왔다 갔다 했습니다.적정온도보다 대략 3~5도가 낮은편인데 시베리아 벌판이 따로 없었지요.내복에 보통 옷을 2~3겹입고 양말을 신고 이불속에서 자도 이가 덜덜 떨리더군요.그래서 할 수 없이 1인용 전기 장판을 샀습니다.파는곳 설명은 대략 하루 5~6시간씩 사용해도 한달 전기료가 5천원을 안넘긴다고 하니 그런가 하고 샀습니다.방바닥이야 스케이트장이 되어도 제가 자는 것은 따뜻해서 좋더군요.

아마 많은 서민들이 가스비 걱정으로 난방을 하지 못하고 있는 것으로 알고 있습니다.비싼 가스비 걱정에 추위에 호호 떨면서 전기 장판이나 전기 온풍기를 사용하고 있지요.실제 이 런 추운방에서 자봤다면 난방을 너무 덥게한다며 전기값 올리게 하겠다는 소리는 절대 못하겠지요.
중앙일보 기자도 마찬가지입니다.어느 잘사는 아파트에 방문해서 거실 온도 28도인지를 체크하기 전에 가난한 서민의 방 기온은 얼마나 되는지 한번 살펴봐야 되는 것이 아닐까요?
도대체 누구를 위한 전기료 인상안인지 정말 답답하네요.

by caspi

석화와 위스키의 만남^^

지금은 한창 석화를 먹을 철이죠.겨울이 지나면 싱싱한 석화를 먹기 힘들 테니 지금이라도 한번 드셔보는 것이 어떠신지요.일전에 석화를 글을 올린적이 있는데 석화는 구워먹는 것이 맛있기는 하지만 굴구이는 굽는 과정에서 껍질 파편이 튀고 정확히 익히는 것이 쉽지 않고 집에서 구어먹기 힘들지만 찜은 집에서 조리하기 쉽고 골고루 적당히 익었 먹기가 수월 합니다.
실제 석화 좋아하시는 분들은 차나 기차등을 이용해 충남 보령의 천북 굴축제에 직접 가사는 분들도 있지만 그리 멀리(차를 이용하면 한 2시간,대중 교통을 이용하면 대략 3시간 정도 걸리네요)가기 귀찮으시면 노량진이나 가락동시장에서 사셔도 무방하지요.

굴은 동양권(한,중,일)도 좋아하지만 서양에서도 정력을 불러일으키는 식품으로 알려져 많은 이들이 먹는데 그중 가장 유명한 사람이 바로 카사노바입니다.
 
무라카미 하루키의 위스키 성지여행이란 책이 있습니다.이 책은 작가가 그의 아내 무라카미 요오코와 함께 위스키를 테마로 하여 쓴 기행문인데 직접 스코틀랜드와 아일랜드로 위스키 여행을 다니면서 쓴 글로,책 중간에 생굴과 싱글 몰트는 찰떡궁합!이란 목차가 있는데 아일라 섬의 어부들이 생굴과 위스키를 마시는 장면을 묘사한 부분이 나옵니다.갓 채취한 굴에 아일라 섬에서 만든 싱글몰트 위스키를 붓고, 굴을 먼저 건져 먹은 다음 남은 굴즙과 위스키를 동시에 들이키는 것이죠.

<굴을 먹고 석화 껍데기에 있는 굴즙에 위스키를 조금 부어 마셔보세요>

어때요 간단해 보이지 않나요? 석화와 위스키의 만남 술 좋아하는 분들이라면 침이 꾸울꺽 넘어가실 듯….그리고 저렇게 먹으면 위스키가 정말 술술 넘어갈 것 같은데요.알라디너 여러분도 저렇게 한번 드셔보세요^^

by caspi

안개가 세상을 감싸다.

오늘 일이 있어 지하철을 타고 동대문으로 가던 길에 한강을 건너게 되었습니다.피곤해서 꾸벅 꾸벅 졸고 있었는데 한강을 보니 어둠 컴컴하더군요.비가 와서 그런가 했더니 안개가 한강을 자욱히 감싸고 있었습니다.가끔 아침에 안개가 끼는 경우는 보았지만 이렇게 한강 한가운데 안개가 자욱한 것을 생전 처음 보았네요.참으로 운치 있어 보였습니다.
얼마나 짙은지 새벽강가의 물안개향이 느껴졌는데 왠지 몽환적이고 신비한 느낌이 들더군요.근데 지하철은 씽씽 잘갔지만 안개 때문에 차는 엉금 엉금 기어가더군요.

집에 와서 인터넷을 보니 기상청 관계자는 "2~3일 전부터 남서쪽에서 따뜻한 공기가 불어와 지면 부근이 따뜻한 상태였다"며 "겨울 찬 빗방울이 따뜻한 지면 부근에 도달하면서 증발해 안개가 많이 끼었다"고 하면서최근 폭설로 지면에 쌓여 있던 눈이 비에 녹으면서 수증기를 만든 것도 안개를 더욱 짙게 만든 요인이라고 설명하더군요.

하지만 오랜만에 짙은 안개속을 걸어다녔더니,안개속을 걷는다는 것이 꽤나 신비롭게 느껴져서 기분이 좋았죠.안개속을 걸을때 느낌이 마치 꿈속을 거니는 것 같은 느낌을 주더군요.
세상의 모든 것들을 모호하게 보이게 하는 안개가 마치 꿈꾸고 난후 몽롱한 느낌과 비슷했기 때문이것 같네요^^
근데 오늘 안개 사진을 찍었으면 좋은 사진이 나왔을텐데 디카를 가지고 나가지 않은 것이 지대 안습이었네요 ㅜ.ㅜ

by caspi

아이티 관련 한국 유니세프로 후원금을 보내주세요^^

아이티 관련 한국 유니세프로 후원금을 보내주세요^^

아시다시피 아이티의 강진으로 많은 분들이 사망하셨다고 하는군요.뭐 국내외로 많은 곳에서 아이티를 돕자고 나서는데 알라딘에서도 아이티 난민을 돕자고 캠페인을 하는군요.좋은 취지의 일이나 많은 알라디너들이 동참하셨으면 좋겠습니다.

저도 뭐 얼마 안되는 돈이지만 다달이 한국 유니세프에 기부하고 있는데 볼일이 있어 한국 유니세프 위원회를 오늘 찾아갔습니다.담당자와 이런 저러 이야기를 하던중 아이티 이야기가 나왔는데 벌써 많은 분들이 한국 유니세프로 기부금을 보내셨다고 하네요.대략 7억 5천만원이 모였는데 1차로 5억을 이미 아이티로 보냈다고 합니다.지금 캠페인을 보니 50만불을 모금한다고 하는데 벌써 목표치를 넘은 것 같습니다.역시 한국인은 정이 넘치는 민족인가 봅니다^^

사족인데 한국 유니세프 위원회 사무실이 좀 거시기 한데 위치하고 있더군요.위치를 잘몰라 물어봤더니 통인시장 종로 보건소에서 내려서 찾아오라고 하네요.그래서 통인시장 종로 보건소 근처에서 찾아보니 글쎄 공인 중개사분도 모른다고 하시네요.결국 동네 파출소에서 물어봐서 겨우 겨우 찾아가는데 청와대 부근(경복궁 담길)이라고 귀에 무전기 쓴 분이 여기저기 길가를 지키고 계시더군요.
유니세프 사무실옆에 커다란 건물이 있는데 물어보니 원래 경복궁에 주둔하던 대통렬 경호부대였는데 전통 시절에 경복궁에서 나와 그 건물로 이전했다고 하는군요^^;;;;
아무튼 처음 가본것인데 무척 재미있네요.

참,한국 유니세프에선 계속 아이티 난민 성금을 받는다고 하니 혹 성금하실분은 아래사이트로 가보시길 바랍니다
http://www.unicef.or.kr/main.asp

by caspi

세계에서 가장 비싼 음식들….

뭐 맛잇는 것을 좋아하지만 수중에 던이 없어서 싸면서도 맛있는 곳이 어딘인가 맛집 블로그를 자주 방문하는 편입니다.그러다가 줏어 들은 지식이 세계 3대 진미에 속하는 음식이 바로 캐비어(caviar: 철갑상어알), 거위 간(foie gras), 서양송로버섯이라고 하더군요.
근데 이런 진미가 역시 가격도 비싼가 봅니다. 최근 세계 최고가 음식 순위가 공개되었느데 이 요리들은 최고 16만 406달러 (한화 약 1억 8,000만원) 최저 3,200달러(한화 약 360만원)의 가격이었다고 하니 놀랄 놀짜입니다.
http://kr.news.yahoo.com/service/news/shellview.htm?linkid=57&newssetid=551&articleid=20100116080700378d9

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"버섯이 1억 8천만원?"…세상에서 가장 비싼 음식 '톱5'
[스포츠서울닷컴] 2010년 01월 16일(토) 오전 08:07 가  가| 이메일| 프린트

[스포츠서울닷컴 | 정보경 인턴기자] "버섯 한 송이가 1억 8,000만원?"

세계에서 가장 비싼 음식은 얼마나 할까. 최근 세계 최고가 음식 순위가 공개됐다. 이 요리들은 최고 16만 406달러 (한화 약 1억 8,000만원) 최저 3,200달러(한화 약 360만원)의 가격이었다.
놀라운 점은 완성된 음식이 아닌 식자재가 1~3위를 차지했다는 것. 고급 식자재로 쉽게 구할 수 없는 것이 특징이다. 나머지 순위에 오른 음식 중에는 이 재료를 사용해 만든 것도 있어 눈에 띄었다.
세계에서 가장 비싼 음식 베스트 5를 살펴봤다.

◆ '이탈리아산 화이트 알바 트뤼플' 1억 8,000만원
송로버섯이 16만 406달러(한화 약1억 8,000만원)에 판매돼 1위를 차지했다. 1.52kg의 작은 버섯이었다. 이 버섯은 홍콩 출신의 부동산 투자자 부부가 구입해 화제를 모았다.
송로버섯의 가격이 비싼 이유는 재배 환경이 까다롭기 때문이다. 특히 해충이나 세균에 약해 각별히 신경을 써야 한다. 땅 속의 다이아몬드라 불리는 송로버섯은 향이 매우 강하고 매력적이라 가루로 만들어서 식용한다.

◆ '알마스 캐비어' 2,800만원
2위는 '알마스 캐비어'가 차지했다. 다이아몬드라는 뜻을 갖고 있다. 이 캐비어는 24K 금박으로 포장한 가격을 포함해 1kg에 25,000달러(한화 약 2,800만원)다. 런던에 위치한 '캐비어 하우스 앤 피카딜리'가 유일한 판매처다.
'알마스 캐비어'는 색깔의 밝기에 따라 가격이 달라진다. 색이 밝을 수록 상품가치가 높다. 색깔이 밝은 캐비어는 다른 것에 비해 맛이 깔끔하고 진한 풍미가 있어 가격이 비싸다. 주로 나이가 많은 철갑상어의 캐비어가 높은 가격을 받는다.

◆ '단수케 수박' 680만원
'단수케 수박'이 6,100달러(한화 약 680만원)으로 3위에 랭크됐다. 당시 판매된 수박은 약 7.7kg이었다. 단수케 수박은 일본북부의 훗카이도에서만 생산되며 대체로 당도가 높은 편이다. 수박마다 당도 레벨이 있어 입맛에 따라 선택할 수 있다는 것이 특징이다.
'단수케 수박'은 한 해 생산량이 60~70개밖에 되지 않는다. 일반 수박보다 재배 환경이 까다롭고 쉽게 말라 버려 수확에 어려움이 있다. 모양은 일반 수박과 비슷하지만 겉껍질의 색깔이 검정색인 것이 특징이다.

◆ '도메니코 크롤라의 피자 로얄 007' 470만원
'도메니코 크롤라의 피자로얄 007'이 4,200달러(한화 약 470만원)에 판매돼 4위에 랭크됐다. 스코틀랜드 지방에 있는 피자전문점에서 판매되고 있으며 예약없이는 주문이 불가능하다.
이 피자는 진귀하고 신선한 식재료를 사용해 가격이 높다. 지름 30cm의 이 피자 한 판에 토핑되는 재료는 꼬냑에 절인 랍스타, 샴페인에 담가 놓은 캐비어, 스코틀랜드산 훈제 연어와 큰 메달 모양의 사슴고기 등이다. 겉부분에는 식용 가능한 24k 금조각도 장식돼 있다.

◆ '사먼다리 카자나' 360만원
5위는 해산물의 보물이라는 뜻을 가진 '사먼다리 카자나'다. 커리의 일종이며 한 접시가 3,200달러(한화 약 360만원)에 달한다. 이 음식은 영화 '슬럼독 밀리어네어' DVD 출시를 기념하기 위해 만들었으며 런던에서만 판매되고 있다.
'사먼다리 카자나'는 최고가의 식재료만을 사용하기로 유명하다. 특히 송로버섯과 벨루가 캐비어를 사용한 점이 눈에 띈다. 그 외에도 스코틀랜드산 바닷가재와 금을 입힌 전복과 조개 등이 포함돼 있다. 식용 금가루로 장식하기도 했다.
<사진출처=더모스트익스펜시브저널, 로스앤젤레스타임즈>
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<스포츠서울닷컴 기자들이 풀어 놓는 취재후기 = http://press.sportsseoul.com >

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1위 이탈리아산 화이트 알바 트뤼플' 1억 8,000만원(식재료-버섯,이탈리아)
2위 '알마스 캐비어' 2,800만원(식재료-철갑상어알,카스피해)
3위 '단수케 수박' 680만원(과일,일본)
4위 '도메니코 크롤라의 피자 로얄 007' 470만원(피자,스코틀랜드)
5위 '사먼다리 카자나' 360만원(커리,런던)

송로버섯의 가격이 비싼 이유는 재배 환경이 까다롭기 때문인데 특히 해충이나 세균에 약해 각별히 신경을 써야 한다고 하는군요.땅 속의 다이아몬드라 불리는 송로버섯은 향이 매우 강하고 매력적이라 가루로 만들어서 식용하다는데 요리에 쓰이는 것 중에는 프랑스의 페리고루산의 흑송로와 이태리의 페이몬트산의 백송로가 최상급이라고 하는군요.
프랑스어로는 `트뤼프`, 영어로는 `트러플(truffle)`이라고 불리우는 송로버섯은 특유의 향을 가지고 있는데 이탈리아산 흰 송로버섯 경우 그 향이 진해서 대중교통을 이용해 운송하는 것을 법으로 금지시키고 있을 정도라고 하는군요.

2위 캐비어는 흔히 말하느 철갑 상어의 알이죠.서양의 결혼식과 연회 등 각종 파티들에서 가장 많이 볼 수 있는 캐비어는 철갑상어 알을 소금에 절인 최고급 음식으로 러시아, 카자흐스탄, 이란 남쪽에 접경하고 있는 카스피해에서 대부분 생산된다고 하는군요.캐비아는 크기에 따라 종류와 가격이 결정되는데 가장 비싼 건 벨루가산이라고 합니다.최고급 캐비어는 오로지 금으로 된 스푼으로만 떠먹어여 순수한 제맛을 느낄수 있다고 하네요.

3위 수박은 단수케 수박은 일본북부의 훗카이도에서만 생산되며 대체로 당도가 높은 편이다. 수박마다 당도 레벨이 있어 입맛에 따라 선택할 수 있다는 것이 특징으로 '단수케 수박'은 한 해 생산량이 60~70개밖에 되지 않는다고 하는군요.

이외에도 아래를 보시면 세계에서 가장 비싼 음식들이 다수 나옵니다.

http://cacabebob.tistory.com/tag/%EB%B2%A8%EB%A3%A8%EA%B0%80%20%EC%BA%90%EB%B9%84%EC%96%B4

ㅎㅎ 살아생전에 모두 다 맛볼수 있을까요?

by caspi