다람쥐

다람쥐 - 우리가 모르는, 진짜 우리 다람쥐 ㅣ 자연과 함께 살아가는 이야기 2
김황 지음, 김영순 그림 / 우리교육 / 2011년 6월

최근에 경주 석굴암을 가는 길에 '다람쥐'를 만나게 되었어요. 작고 앙증맞은 다람쥐는 무언가 열심히 먹느라 제가 옆에 지나가도 꿈쩍하지 않더군요.

그러고보니 초등학교 운동장에 있는 나무에서 다람쥐 놀고 있는 모습이 떠오르는것을 보면, 저 어릴적에는 지금처럼 산에 가야지 다람쥐를 만날수 있는 동물은 아니었어요.

최근에 다람쥐보다 청설모를 더 자주 만났던것을 생각한다면, 오랜만에 만난 다람쥐 모습 너무 반가웠습니다. 그래서 그 반가운 마음에 '다람쥐'에 관한 책을 읽게 되었습니다.

다람쥐하면, 가장 먼저 떠오르는것은 바로 등에 있는 줄무늬인것 같아요. 산속에 사는 다람쥐는 무서운 천적으로부터 보호를 받기 위해, 줄무늬를 가지게 되었지만, 심술궂은 곰 때문에 상처를 받아 그 상처자국이 줄무늬로 남게 되었어요.^^;;

줄무늬에 관한 전설을 통해 다람쥐가 서식했던 지역은 다르지만, 다람쥐의 이동경로를 유추할수 있다는 점, 아이와 함께 토론하기 좋은 소재라는 생각이 드네요. 다람쥐외에 비슷한 전설을 가지고 있는 동물들을 찾아보는것도 재미있을것 같아요.

둘째 조카에게 그림을 보여주면서 설명해주고 있는데, 다람쥐보다 날다람쥐가 귀여운지 자꾸 만져보네요. 요즘 말하기를 시작해서인지, 뭐든지 묻고 따라하기 좋아하는데 정확하지 않은 발음으로 '날다람쥐'하는 모습이 귀여워요.

그러고보니 조카도 귀여운 다람쥐만큼 귀엽네요.^^

세밀화로 그린 다람쥐의 모습은 참 귀여워요.

다람쥐라는 이름때문에 '쥐'과일거라 생각했었는데, 이 책을 통해 '다람쥐'는 '쥐'과가 아닌 '다람쥐'과의 포유동물이라는 점을 배웠습니다.

그리고 그동안 외서를 읽었을때 'Squirrel'를 읽을때 다람쥐를 떠올렸는데, 다람쥐는 'Chipmunk'라 표현하고 'Squirrel'은 제가 알고 있는 '청설모'라는 사실도 알게 되었어요.^^ 어릴적 저보고 동생이름 부르는 어른들에게 짜증났었는데, 그동안 저 때문에 '청설모'와 '다람쥐' 짜증났었겠다는 생각이 드네요.ㅎㅎ 이제는 헷갈리지 않게 잘 구분해서 불러줘야겠습니다.

싸우지 않고 잘 지내는 다람쥐, 참 좋아요. 우리가 많이 배워야할것 같아요.

나무에만 살것같은 다람쥐는..

이렇게 땅에 긴 터널을 파고, 그곳에 자신의 식량을 저장한답니다.

왠지 다람쥐는 도토리만 먹을것 같지만, 잡식동물로 작은 곤충, 꽃 심지어 개구리도 먹고 산답니다. 그래도 도토리는 다람쥐의 주 식량이고 겨울동안 보관하기 쉬운 식량이랍니다.

제가 정말 어른이 되면서 자연과학을 멀리했다는 생각이 들었어요. 그동안 겨울잠하면 '곰', '양서류'동물만 생각했었는데, '다람쥐'가 겨울잠을 잔다는 것을 떠올리지 못했어요. 이 책을 보고 나니, 배웠던 기억이 나네요.^^

이렇게 자신이 모아놓은 식량과 함께 추운 겨울을 나기 위해 낙엽속에서 둥글게 털을 말아 잠을 자는 다람쥐 참 귀여워요.

다람쥐고 겨울동안 무사히 잘 보낼수 있도록, 산속에서 무심히 줍던 '도토리'들 그냥 두어야할것 같아요. 요즘 '다람쥐'를 위해 도토리를 남겨주자는 플랜카드를 산근처에서 심심치 않게 만날수 있습니다.

그러고보니 최근에' 코알랄라 3'을 읽으면서 '도토리묵'편에서 다람쥐가 자신의 도토리를 가져간 코알라에 접근해 도토리가 아닌 도토리묵을 먹고 묵의 매력에 빠져드는 만화를 보면서 그때는 그저 재미있게 웃어 넘겼는데, 이 책을 보니 그렇게 가볍게 웃을일이 아니라는 생각이 들었습니다.

최근에 도토리묵을 먹으면서 도토리가루 100%로 만든 묵 만나기 쉽지 않다는 말 듣곤했는데, 인간도 이렇게 만나기 힘든데, 다람쥐는 더 힘들겠다는 생각이 들었답니다. 이제 산에 가면 그냥 심심풀이로 도토리를 주워오지 말아야할것 같아요.

처음 '청설모'를 볼때 '다람쥐'와 다른 모습에 무척 신기해 했었는데, 어느순간 '청설모'는 나쁜 동물로 인식하게 된것 같아요. 저도 '청설모'에 오해를 하고 있었는데, 이 책을 통해 그 오해를 벗을수 있었습니다.

다람쥐와는 다른패턴으로 살아가는 청설모는 외래종으로 오해하고 있지만, 청설모도 여러종류가 있으며 그중 우리나라에도 분포하는 토종동물이예요.

다람쥐에도 여러종류가 있는데 그중 하늘을 나는 다람쥐. 실제 새처럼 나는것이 아니라 양팔에 있는 막을 이용해 글라이드하는것이지요.

다람쥐가 식량으로 숨겨놓은 도토리는 100%로 찾아서 다람쥐의 식량이 되는것이 아니예요. 다람쥐가 잊어버린 도토리중에는 싹을 튀어내 나무가 되고, 숲을 이루기도 한답니다. 자연은 혼자만 사는것이 아니라 서로 공생하면서 살아가는데, 요즘 무분별한 개발로 자연환경이 파괴되어가고 있어 안타깝습니다.

책 뒷편에는 다람쥐 사진들이 수록되어있어요. 볼 한가득 먹이를 물고 있는 모습도 귀엽고, 호기심 넘치는 모습들이 참 사랑스럽습니다. 이렇게 사진으로 보는것도 좋은데, 사진이 아닌 실제로 다람쥐를 보게 되면 얼마나 좋겠어요.

어릴적 흔히 볼수 있었던 동물들이 점점 보기 힘들어지고 어느순간 멸종되어 우리의 아이들이 책으로밖에 볼수 있게 되지 않도록 지금부터라도 노력해야할것 같습니다.

타샤의 식탁

타샤의 식탁 - 시간을 담은 따뜻한 요리
타샤 튜더 지음, 공경희 옮김 / 윌북 / 2007년 10월

커버를 벗기면 책속의 레서피 목록이 적혀져 있어요.
정말 일반요리책이 아닌, 가정에서 내려오는 레서피 목록을 보는 느낌이랍니다.

엄마가 손수 그림까지 그리면서 요리책을 만들어주시면 정말 좋겠죠?

책속의 엄마와 이이들은 타샤와 타샤의 아이들일거란 생각이 듭니다.

책 속의 삽화는 당연 타샤의 솜씨이죠.
요리솜씨 못지 않게 그림도 잘 그리는 타샤.

옛날 화덕을 보니 예전에 타샤의 정원을 읽었던 글들이 떠올랐어요.
빠름보다 느림을 더 사랑할줄 아는 그녀의 삶이 참 아름다워보여요.

빵과 머핀도 위의 화덕에서 구웠을거라 생각합니다.

왠지 크리스마스 카드 그림을 보는 정경입니다.
타샤의 요리책의 특징은 요리에 관한 그림이 없다는것이랍니다.

요리완성의 행복은 직접 만들어본사람의 몫으로 고스란히 남겨두었어요. 정말 타샤의 레서피를 보면서 어떤 요리가 만들어질지 궁금하긴합니다.

웰시 코기 저도 참 키워보고 싶은 강아지예요.
이 그림들을 보니 더 키워보고 싶네요.^^

우리가 평소 말하는 '사이드 디시'라는 거죠.

직접 만든 양념소스를 보니 무척 행복해보입니다.

하지만... 최근에 온다리쿠의 '우리집에서는 아무일도 일어나지 않는다'를 읽어서인지 조금 덜 행복해졌어요. -.-;;

책 마지막에는 '타샤'의 요리법에 도전하신 분의 글과 사진이 있어요. 다른건 몰라도 '스틸 워타 아이스티'는 마셔보고 싶네요.^^

Fat 팻, 비만과 집착의 문화인류학

Fat 팻, 비만과 집착의 문화인류학
돈 쿨릭.앤 메넬리 엮음, 김명희 옮김 / 소동 / 2011년 6월

[우리의 뚱보 히어로는 도시 빌딩위에서 오늘도 어떻게 하면 살을 빼서 폼나게 정의를 실현해볼까? ...라고 고민하고 있을까?]

예전에 세기의 미인이라 불리웠던 여인들을 현대로 모시고 온다면, 아마도 그 타이틀을 내놓아야할듯합니다. 현대 미인의 기준에 보면 너무 뚱뚱한 여인들이었을테니깐요.

한국에서 여자로 살면서 한번쯤 다이어트 안 해보신분들은 없을겁니다. (안해보고 살았다는 분은 정말 복받았다는 이야기 많이 들으셨을거예요.)

이 책을 읽다보면 '날씬하다', '뚱뚱하다' 그리고 '아름답다'라는 기준이 얼마나 개인적이고, 주관적이며 그러한 사고들이 자신들이 살고 있는 문화권에서 만들어졌다는 사실을 깨닫게 됩니다.

[제 눈에도 니제르의 여인은 참 아름답습니다.]

저는 결혼전에는 외출할때 나시나 반바지를 입어 본적 없습니다. 저주 받은 하체라 절망하면서 교복 치마조차 입는것이 불편했었거든요. 신체검사를 하면 그래도 보통 체중으로 평가 받았지만, 저보다 날씬한 동생이 평균보다 체중미달이라는 평가를 받는것이 무척 부러워했던 때가 있었습니다.

서로의 용돈을 걸고 다이어트한적도 있고, 엄마가 싸주신 도시락을 다 먹지 않고 버린적도 많았어요. (요즘 사춘기 소녀들이 다이어트 때문에 밥을 안 먹는다는 이야기를 들으면서, 예전보다 더 하면 더했지 못하지는 않을거란 생각이 드네요.)

빈약한 가슴에 비해 큰 엉덩이는 저의 컴플렉스 중에 하나였죠. 바지를 선택할때 허리가 아닌 엉덩이 사이즈에 맞춰 골라야하는 비극은...

하지만 지금은 '마른몸'에 대한 환상은 갖지 않습니다.

농담삼아서 이제 임자 있는 몸이니 걱정 안해도 돼. 라고 이야기하지만..

사실, 제 컴플렉스라고 여긴 부분들이 누군가에게는 무척 사랑스럽게 보일수도 있다는 것을 알았거든요. ㅎㅎ 저의 몸에 대한 자신감은 50% 신랑이 20%는 어머님이(젊을때 이쁜거 입어야지 나이들면 못 입는다며, 평소 제가 선택하지 않는 옷들을 과감히 선택해주시는 어머니) 30%는 해외 생활에 있었습니다.

결혼후 바로 미국 텍사스에서 생활하면서, 제가 처음으로 날씸하다고 느꼈어요. -.-;; 물론, 그 착각으로(신랑이 저보다 더 날씬해 보였는데..) 신랑은 1년사이 20kg 찌는 바람에, 1년후 만난분이 신랑을 못 알아보기도 했습니다.

사실, '니제르 여인'들의 이야기를 취재하신 분 역시 뚱뚱한 여인이 미인인 곳에 생활하면서도 살찌는것에 자유로울수 없었다는 말에 동감했습니다. 아무리 뚱뚱한 사회에서 산다 할지라도, 기존에 가지고 있던 미인에 대한 고정관념을 깨기란 쉽지 않았고, 저 같은 경우에는 그 속에 한국인들과의 교류가 있어서 한국에서보다 날씬해 보인다 할지라도 여전히 체중에 대해 민감할수밖에 는 없었던것 같아요.

살뿐만 아니라 화이트닝에 대해서 환경마다 다른 시각을 보이는지 느꼈어요. 여행중에 양산을 쓰는 사람들은 아시아인들이 많았고, 챙이 긴 모자에 마스크 그리고 반팔에 드러나는 살을 가르기 위해 긴 토시까지 착용하신분들을 보면 대부분 한국인 아줌마 관광객들이었답니다.

한국에 돌아왔을때, 우리나라 여성들이 얼마나 비쩍마르고 하얀지 솔직히 아름답다기 보다는 좀 측은하다는 생각이 들 정도로 제 시각이 많이 바뀌었어요. 하지만 점점 내가 날 너무 방치했나?하는 생각이 드는것을 보면.... ^^

[절인 올리브만 보다가 실제 올리브를 보니 이상하네요. 올리브를 보니 군침이 돕니다. ^ㅠ^]

[식물성 올리브가 그렇게 각광을 받는 것을 보니, 우리나라의 참기름과 들기름도 올리브만큼 건강에 좋지 않을까?하는 생각이 들었어요. ]

[대중매체의 노출로 인해 점점 미인의 기준이 서구화로 바뀌어 가는 것을 느낍니다. 오똑한 콧날, 커다란 눈, 점점 비슷해지는 얼굴과 몸들..]

이 책에서는 '플로칼'이라는 가명을 쓴 기름 빼는 약.

저도 먹어보았어요. ^^;; 다이어트를 하기 위해 찾아서 먹은것이 아니라, 어머니께서 놀러오실때 너무 신기한 약이 있다며 가져오셨더라구요.

저희부부가 워낙 고기를 많이 먹어서인지 이 약을 먹으니 정말 기름이 줄줄... 너무 신기해서, 다른 부부에게도 드렸는데, 그분들은 저희부부처럼 기름이 많이 나오지 않았다고 하셔서 저희는 저희가 정말 고기를 많이 먹어서 그런줄 알았어요. 그런데 부작용이었다니...ㅋㅋ

솔직히 먹으면서 그다지 몸에는 좋지 않을거란 생각이 들긴했었어요.

[치즈 얇게 저민건가? 생각했는데, 돼지 비계를 얇게 저민 음식이예요. 솔직히... 먹고 싶지 않아요.]

하지만 제가 가지고 있는 동물성 기름에 대한 거부감은 얼마나 이중적인지...

닭껍질이 몸에 좋지 않을것 같아, 삼계탕이나 닭볶음을 할때 벗겨서 쓰면서, 튀김으로 바삭한 껍질을 좋아하는 나.

돼지고기의 너무 많은 비계는 잘라내서 사용하면서, 베이컨의 비계는 바삭바삭하게 튀겨 맛있게 먹는 나.

아주 가끔은 동물성 기름을 섭취하면서 죄책감을 느끼지 않았으면 좋겠다는 생각이 들었습니다.

다행이도 저는 휘핑크림 좋아하지 않아요. 항상 휘핑크림 빼고 먹습니다. 하지만, 어쩜 제가 좋아하지 않는것이 살에 관한 강박관념으로 싫어한다고 생각하고 있는건지도 모르겠습니다.

패스트푸드 음식을 먹으면서 다이어트 콜라를 찾는것도 우습고, 다이어트 한다면서 빵 한조각에 잼과 버터 발라 먹는 모습도 우습고, 아침은 달콤한 라떼로 먹는다 하지만 그 역시 엄청난 칼로리가 숨겨있다는것을 모르고 먹는지... 아니면 알면서도 모르는척 하는지..

왜, 스팸은 안나오나 했어요.

몸에 좋지 않다는것을 알면서, 은근히 생각나는 맛이기도 하지요. 하지만 스팸이 하와이와 이렇게 밀접하게 연결되었다는것은 이 책을 통해 처음 알게 되었습니다. 그리고 하나의 잘못된 음식이 문화를 변화 시키고 망가뜨리는지 왠지 서글프네요.

암튼, 이 책을 읽으면서 '얼굴 좋아보인다'는 말이 칭찬이 아닌 비수가 되었던 시절을 생각하며 ,그 동안 제가 가졌던 살에 관한 생각들을 다시 돌아보게 되었어요.

[ 인류학은, 한 사람의 욕망은 매우 개인적인 것처럼 보이지만 실은 그 사람이 살고 있는 문화에 의해 만드어진 것이라 가르친다.– 200쪽] 에서 말하듯이, Fat에 관한 여러 문화에 대한 이야기를 합니다. 그럼으로 이 책을 통해 해결책을 찾으려 하셨다면 실망스러우셨겠지만,Fat에 관한 여러 문화를 배우셨다고 생각하신다면 괜찮은 책인것 같아요..

다만 서구인들의 시선으로 아시아권의 'Fat'을 이야기한다면 어떤 글들이 올라왔을까? 살짝 궁금하긴 했는데, 다양한 문화권의 지방에 대해서 이야기하면서 아시아권이 빠졌다는 점이 아쉬웠습니다.

문숙의 자연식

문숙의 자연식 - 내 몸에 맞게, 단순하게 자연을 먹는 자연건강식, 치유식, 선식
문숙 지음 / 이미지박스 / 2011년 6월

요즘 먹거리가 다양해지다보니 무조건 맛있는 음식이에서 이제는 건강한 음식으로 눈길이 자연스레 돌아가게 되는것 같아요. 그래서 예전에는 과일과 채소를 고를때 이쁘고 깨끗한것을 고르곤 했는데, 지금은 너무 모양이 갖춰져있고 윤기가 나는 과일을 보면 맛있겠다는 생각보다 또 얼마나 농약과 왁스를 칠했을까?하는 생각이 듭니다.

벌레 먹고 살짝 썩은 과일을 보며 예전에 어른들이 벌레 먹은 과일이 더 맛있고 달다라고 하셨던 말씀이 떠오르네요.

하지만 그렇다고 무조건 못생기고, 썩은 과일과 야채가 유기농이라 생각할만큼 순진해서도 안되는것 같아요. -.-;; 때론, 유통기한이 지나거나, 상품이 불량한것을 유기농이라 그런다고 솎이는 사람들 때문에 진짜 유기농을 재배하시는 분들이 피해를 보기도 하시더군요. 정말 먹거리 같고 장난 치시는 분들 싫어요.

'문숙의 자연식'을 읽으면 그녀의 삶만큼이나 이 책도 그리 복잡하지 않고 심플하다는 생각이 들었습니다. 그점이 이 책의 가장 큰 장점 같기도 하네요.

잡곡류, 콩류들을 저렇게 불려 사용하는 것이 영양가와 소화흡수에 좋다는 것을 알았어요. 뭐든지 좀 더 손을 더하고 시간을 더할때 효과도 좋은것 같아요. 그래서 점점 슬로우 푸드에 우리가 주목하는지도 모르겠습니다.

음... 맛있어 보이는 파파야.
독특한 맛에 때론 과일이라기보다는 야채같은 느낌이 들기도 하는 과일이예요. 처음엔 그리 입맛에 맞지 않았는데, 묘하게 점점 맛이 들었는데... 한국에서는 구하기도 쉽지 않고, 가격도 비싸고, 맛도 떨어지니...

이 책에서도 자연식에 가장 중요한것은 로컬재료(지역에서 재배된 재료), 계절재료들이 가장 자연스럽고 건강한 재료라고 하니, 굳이 비싸게 파파야를 구매해서 먹을필요는 없을것 같습니다.

그런면에서 이 책이 아쉬운것은 한국적인 자연식과 맞지는 않다는 점입니다. 이 책의 저자인 문숙씨는 한국이 아닌 아열대 지역인 하와이에 살고 있으니 그곳의 지역과 계절에 맞는 음식들을 소개하기 때문이랍니다.

육수를 사용하는 법도 한가지로 좀 당황했어요. 좀 더 다양한 육수법이 소개 될줄 알았는데... 이럴거면 굳이 분류를 할 필요가 있을까?하는 생각이 잠시 들었습니다.

역시나 잘 모르는 재료예요. 이 책 속에 있는 레서피 중에 아쉽게도 2/3는 한국 생활과 어울리지는 않습니다. 그나마 1/3을 따르긴하겠지만 여전히 그점이 아쉬워요.

제가 유럽에서 생활할때 정말 좋아했던 피클이예요. 한국에서는 김치와 장아찌류 덕분에 양배추 피클을 먹을 기회는 없지만, 아주 가끔은 생각나는 피클이랍니다.

이렇게 생으로 피클을 만들기도 하지만, 살짝 삶아낸 방식도 맛있답니다.

해외에 있을때 너무 신기해서 하나 사먹어 보았어요. 역시 그때도 수입된 과일이라 그런지 생각만큼 맛있지는 않았어요. 언제나 열대과일들은 그 장소에서 먹을때 가장 맛있는것 같습니다.

참 이쁘긴한 과일이긴하죠.


'문숙의 자연식'을 읽으면서 저자가 참 자유롭고 건강하게 사는구나..생각했습니다. 자신의 삶과 어울리는 생활을 찾은 그녀가 부럽기도 했어요. 하지만 앞에서도 언급했지만, 이 책은 한국생활과 100% 맞는것은 아닌것 같아요.

책에서도 이야기하듯이 건강한 재료는 바로 우리 생활 가까이에 접할수 있는 지역재료와 계절 재료라는 것을 말하는데, 그녀의 책속의 레서피들은 그녀의 삶에 맞춰 설명되어 있으니 아쉬울수밖에 없네요.

한국에서 출판할 계획이었다면, 한국에 맞는 지역재료와 계절재료를 생각해 조율해서 적절히 수록되었더라면 더 도움이 되었을텐데..하는 생각이 들었습니다.

프라하

프라하 - 작가들이 사랑한 도시 ㅣ 체코 문학선 1
얀 네루다.프란츠 카프카 외 지음, 이정인 옮김 / 행복한책읽기 / 2011년 3월

프라하의 상징인 구시가에 있는 천문시계를 표지로 사용했네요.
프라하에서의 3년이라는 세월을 다시 돌아보게 했던 책이었어요.

책 속에 등장하게 되는 장소에 대한 지도가 있어서 반가웠습니다.
글을 따라 제가 걸었던 장소를 추억하며 함께 걸으니 너무 좋더군요.

프라하에서 살았을때 알았더라면 더 좋았을것 같았아요.

책 뒷편에 글과 관련된 주석들과...

작가에 관한 설명이 함께 수록되어 있습니다.

책 내용은 솔직히 매우 흥미롭거나 재미있지는 않았어요. 하지만 프라하와 글속의 장소와 인연이 있으신분이 읽으신다면 추억을 함께 공유할수 있다는것만으로도 책이 재미있게 느껴지실것 같습니다.

비셰흐라드에서 바라본 프라하성 풍경이랍니다.