건강식 나물밥에 빠졌어요.~~
요즘 나물밥에 빠져 있답니다^^~
처음엔 비타민 C가 많은 콩나물밥을 자주 했답니다. 양념장에 비벼먹는 재미에 다음엔 곤드레밥을 했어요. 마트에서 강원도 곤드레 나물을 사다가 물에 불린 후 다시 약간의 소금을 넣고 30분 이상을 삶았어요. 삶은 물은 밥물로 쓰고 곤드레나물은 작게 썰어 들기름과 국간장 1술씩 넣고 조물조물 버무렸어요. 씻은 쌀과 함께 양념된 곤드레나물을 넣고 밥을 했답니다. 양념장에는 부추, 파, 마늘, 양파, 들기름, 고춧가루, 진간장을 넣고 섞었어요. 구운 생선 한 도막, 김 가루와 함께 소박한 상을 차렸더니 온 가족이 한 그릇으론 부족하다며 난리였어요~~
내친김에 다음엔 다시마밥을, 그다음엔 뿌리채소밥을, 다음엔 버섯밥을 했답니다. 다음엔 쇠고기김치밥을 해달라고 주문이 들어왔어요. 어디서 먹었는지 말입니다.
이렇게 대단한 반찬도 없는 간단한 나물밥이지만 가족들이 채소를 골고루 먹을 수 있어서 좋네요. 콩나물밥에서 시작한 나물밥이 점점 진화하고 있는데요. 특히 야채를 싫어하는 아이가 있다면 송송 썰어서 감추면 된답니다. 건강식 나물밥에 온 가족이 홀릭하고 있어요. 다양한 채소를 섭취하다보니 몸이 점점 건강해 진 듯해서 이런 나물밥 추천하고 싶어요.
