룻쯔 가이슬러 지음, 이재연 옮김 / 아티장베이커스 / 2018년 6월
요즘 제가 좋아하는 스타일이 빵이예요. 디저트보다 식사가 되는 빵. 간단하게 샌드위치해 먹으면 일반 빵으로 샌드위치하는것보다 씹는 식감도 좋고 맛도 고소해서 좋아요.
시골빵 - 딱딱해지면 무기가 될수도...ㅎㅎㅎㅎㅎ 그래서 뽕듀나 스프에 찍어 먹으면 맛남.
살짝 새콤하고 고소한 맛이 그냥 그대로 곱씹어 먹어도 좋아요. 요즘에는 이런 빵을 만드는 빵집이 많아져서 좋아요.
빵 만드는 법분 아니라 빵에 대한 설명도 함께 있어서 더 좋았던 책.
과자 브레쩰 말고 빵같은 브레쩰 먹고 싶다...했는데,
정작 빵같은 브레쩰은 미국에서 먹어보았네요.ㅋㅋㅋ
만드는 과정도 잘 적혀 있어요. 저는 직접 만드는 사람이 아니니, 레시피는 자세히 읽지 않았지만 제빵에 관심있으신분이라면 한번 읽어보실만해요.
유이네 메미.일반사단법인 일본 샌드위치협회 지음, 나슬아 옮김 / 성안북스 / 2017년 11월
달콤한 디저트가 아닌 식사용 샌드위치로 만든 케잌이라니 신통방통.
샌드위치답게 흰식빵으로 케잌틀을 만드네요.
겉모양으로 볼때는 진짜 케잌이지만, 케잌의 단면도를 보면 샌드위치.
고기 좋아하는 분들의 위한 꿈의 케잌이네요.ㅎㅎ
그럴싸해보이는 샌드위치 케잌
그래도 식사용 케잌만으로는 아쉬운지, 달콤한 디저트용 샌드위치 케잌.
오븐없이 만들수 있다는것이 장점이네요.
시실리아 팔스트룀 지음, 배준향 옮김, 정영선(파란달) 감수 / 로지 / 2016년 12월
샌드위치 케잌을 보았다면, 이번에는 전통 케잌
머랭을 좋아해서 종종 머랭만 구입해서 먹기도 하는데, 머랭올린 케잌도 좋고 페퍼민트 맛 머랭도 맛있어 보여요.
예전보다 디저트를 더 좋아해지긴한것 같아요. 입맛이 변한다는것은, 그 만큼 많이 먹어보고 배워가며 입맛을 알아가기 때문인것 같아요.
오븐이 필요없는 치즈케잌
가장 심플한것이 가장 우아한맛이다는것에 공감하는 치즈 케잌
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2018년 7월
가을이 되니 우엉밥 한번 만들어 봐야겠네요.
항상 전복죽만 만들었지, 전복밥을 생각 못했는데 다음에 전복 구입하면 만들어 볼 생각이예요.
요즘 오징어가 비싸졌는데, 두부를 넣으면 양도 늘리고 맛도 색다르겠어요.^^
굴과 깻잎의 조화도 잘 어울릴것 같습니다.
첼시 먼로 카셀 지음, 이보미 옮김 / 아르누보 / 2018년 7월
'월드 오브 워크래프트'를 플레이해본적은 없지만, 그 명성은 들어왔지요. 종종 인기 게임, 드라마의 팬덕으로 이런류의 재미있는 요리채이 나오는것 같아요. 활용도는 높지 않지만 완성 요리 사진만으로 즐거움을 주는것 같습니다.
실제 재료는 닭이지만 제목만은 '바삭 바삭한 박쥐 날개'
심지어 완성 사진에 살 발라 먹은 뼈 사진도 함께 찍는 쎈스?
꿀이끼라 부르지만 진짜는 케잌 - 케잌을 오븐에 구워 칩스로 만들어 먹는 레시피를 종종 보았는데, 어떤 맛일지 궁금해요.
작명 쎈스 좋아요~~
심지어 라일라크 발톱은 먹고 싶네...
오홍... 내가 진짜 원하는 오동통한 프레쳇
짭쪼름 고소한 맛이 먹고 싶다....
로스트 치킨은 언제나 탐스러워요... 그리고 언젠가부터 넘 야한 요리가 되었음.....ㅠ.ㅠ;;
케이트 맥도날드.루시 모드 몽고메리 지음, 박정동 옮김 / 티움 / 2018년 6월
너무 아쉬웠던 책이예요. 책 속에 언급되었던 음식들의 레시피 북인줄 알았는데 저자가 빨강머리 앤을 읽고 글에서 영감을 받는 레시피라 제가 기대했던것과 간극이 있어서 실망도 컸던것 같습니다... 심지어 맛있어 보이지도 않고..
사과나무 이야기가 나와서 사과 덤플링
아침햇살 이야기 했다고 옥수수 수플레... -.-;;
흰모래에 영감을 받고 태어난 토마토 그라탕
제가 기대했던것은 이런거였어요. 다이애나가 마셨던 붉은 주스의 레시피를...
이선미 지음 / 헬스레터 / 2018년 8월
장아찌를 좋아하지만, 직접 만든 기억이 없네요...ㅠ.ㅠ
타니 루미코 지음 / 우린 / 2011년 6월
남은주 지음 / 마로니에북스 / 2010년 8월
색다른 가지요리 - 예전에 가츠오부시 간장에 절인 가지를 먹어보니 맛있었는데 가지가 더 비싸지기전에 한번 도전해봐야할것 같아요.
이밥차 요리연구소 지음 / 이밥차(그리고책) / 2013년 10월
제목처럼 진짜 간단요리. 초보자에게는 적합하지만, 여러 요리책을 읽은후에 이 책을 읽을때는 건질만한 레시피가 없었어요.^^