셰프의 본심 - 솔직히 까놓고 말하는
나흐 왁스만.맷 사르트웰 엮음, 전혜영.최제니 옮김 / 허밍버드 / 2016년 4월
평점 :
절판


요리를 내는 일도 서비스이고 비즈니스이기에 셰프도 포커페이스가 필요하겠죠. 셰프의 공충을 알게 딘 책, 셰프의 진심도 알게 된 책입니다.

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