[알라딘서재][100자평] 노마 발효 가이드

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산다는건 알아간다는것. 뒤늦게책이좋아져버린. 인생목표가책만권읽기가된 그래서책쓰는게목표가되버린 요즘 행복하다.뭔가에푹빠져 세월가는줄모르겠다 원래긍정마인드가 더욱긍정적이되가는듯. 오는모두에게행운이 - 봄덕

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[100자평] 노마 발효 가이드ｌ상쾌

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봄덕 l 2019-12-20 20:11

https://blog.aladin.co.kr/726971195/11377452

노마 발효 가이드 레네 레제피.데이비드 질버 지음, 정연주 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2019년 12월 평점 :

북유럽 최고의 레스토랑 노마가 선물한 발효레시피의 원리와 기술을 그대로 녹였군요. 발효실험실의 노하우가 상세히 담긴 발효 레시피라서 기대됩니다. ~~

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