홈파밍을 시작합니다

홈파밍을 시작합니다 - 주방에서 버려지는 채소 과일 허브 다시 키워 먹기
폴 앤더튼.로빈 달리 지음, 고양이수염 옮김 / 스타일조선 / 2021년 4월

이 책은 말 그대로 집에서 손쉽게 재배해 볼 수 있는 식물을 키우는 방법에 대해 정리해 놓은 책이다. 실제 이 책의 저자는 폴과 로빈 두 사람으로 "작물을 재배하며 발아와 번식, 발효의 기쁨과 경외심에 사로잡혀있다"고 한다. 

주방에서 버려지는 채소, 과일, 허브를 조금만 신경쓰면 재생산을 해서, 아니 그러니까 다시 키워서 먹을 수 있다고 한다면 한번쯤 시도해보고 싶지 않겠는가. 이 책에 그렇게 할 수 있는 방법이 잘 정리되어 있다.

우리의 대파와 비슷하다는 릭 같은 경우는 구하기가 쉽지 않아 키워보기 힘들겠지만 다른 채소들은 대부분 대형마트에 가면 구입할 수 있는 것이니 난이도가 낮은 것부터 시도를 해 봐야겠다는 생각을 하게 된다. 

홈파밍을 위한 기본 조건들, 잘 키워보겠다는 결심을 하는 것만이 아니라 식물을 주의깊게 보고 듣는 법을 배워야 한다고 한다. 이는 식물에 대해 끊임없는 관심을 갖고 지켜봐야 하는 주체인 나 자신의 마음가짐이 필요한 부분이고 외적으로는 빛, 온도, 흙, 화분, 물 등의 식물을 키우는데 필요한 필수요소들이 있다. 그 중에서 빛과 온도는 각 가정마다 조건이 다를 수 있으니 내가 살고 있는 집의 환경을 아는 것도 중요하다. 

그리고 책의 구성은 자라는 정도에 따라, 난이도에 따라 구분되어 초보자에게 맞춤형으로 채소를 키우는 방법이 설명되어있다. 채소에 대한 설명이 먼저 나오고, 준비물 - 사실 이 준비물은 거창한 것이 아니라 채소키우기의 필수요소들이 있다면 굳이 따로 준비물이 필요한 것 같지는 않다. 잘 드는 칼이 없더라도 우리 가정에 칼 한 자루, 가위 하나 정도는 다 갖고 있을테니까. 아무튼 그리고 키우기 과정이 간략하고 쉽게 설명되어 있다. 그리고 알아두면 좋은 정보들, 물주기나 수확의 시기, 습도조절 등 각각의 채소에 맞는 정보와 간혹 채소와 어울리는 요리도 소개되어 있다. 

대파나 양파 같은 경우는 한번쯤 다 키워본 것이라 좀 더 잘 키울 수 있는 방법을 살펴보고 이 책에서 가장 관심이 갔던 것은 파인애플과 토마토다. 해마다 이맘때쯤이면 토마토 묘종을 사다 마당에 심어 여름에 토마토를 따 먹는 즐거움을 누리고 있었는데 그 토마토 역시 씨로 발아시켜 묘종을 얻는다는 것이다. 무심코 먹었던 토마토의 씨를 받아 발아시키는 방법이 그리 어렵지 않다니. - 한번 해볼까 싶기도 하지만 이미 올해는 묘종을 심어 벌써 엄지손톱만한 방울토마토가 달리기도 했으니 내년으로 미뤄야하지 않을까 싶다. 그리고 예전부터 한번 키우고 싶었던 파인애플, 일부러 찾아보지 않아서 늘상 다듬어진 파인애플만 눈에 띄어 아직 키워보지 못했는데 정말 기회가 되면 쬐끄만 파인애플 열매가 피는 것을 보고 싶다. 

지구 온난화에 일조한다는 아보카도는 시도해보려다가 포기했고, 제철이면 쉽게 볼 수 있는 당근이나 비트는 나중에 시도를 해보려고 한다. 마늘의 경우 마늘대를 반찬으로 먹기도하지만 외국에서도 마늘의 잎을 요리해 먹는다고 하니 어머니가 심으려도 두신 씨마늘을 뿌리내려 마늘잎이 나게 키워보고 싶어지기도 하고.

홈파밍은 어렵다고 생각하면 어렵지만 조금만 관심을 기울이고 시도를 해 보면 또 그리 어렵지 않게 키울 수 있는 채소도 많아서 좋아하는 것이나 기본적으로 요리에 들어가는 채소를 중심으로 시도해보면 좋을 것 같다. 

[오늘의 한문장] 내가 죽기를 바라는 자들

죽어가는 부류.
아니, 그보다 더한 사람,
포기하는 부류.
생존자는, 이선은 아내가 마구간에서 듣고 있는 동안 아이들에게 이렇게 말했다. 포기하지 않아, 절대로, 그러는 대신 딱 멈춰 서서 머리를 굴려대기 시작하지. 관찰하고, 계획도 세우고, 그건 멈추는 거지 포기하는 게 아니야. 포기하는 건 죽는 거나 다름없어. 너희들은 살아남는 부류일까, 아니면 죽어가는 부류일까? 그야 차차 알게 되겠지."
- P381

20210510 왜 이런 모양일까

자칫하면 왜 이모양일까,가 된다. 왜 이모양일까와 왜 이런 모양일까는 정말 천지차이가 아니겠는가!

과학의 원리, 이유, 재미까지 담겨있고 심지어 만화다. 아, 이거 좀 간단하고 쉬운 내용이려니 생각해서 친구 아이에게 선물할까 했는데 안되겠다. 내가 읽고 좀 더 고민을 해봐야겠어. 아니, 이제 책은 왠만하면 읽고 방출이니 읽어보고 선물하면 되는건가? 아무튼.

조금 가볍게 기대를 했는데 지금 살짝 훑어보니 더 재미있다. - 그런데 예상치못한 질문들이 많다. 왜 핵폭탄은 터지면 버섯모양일까, 라니. 달이 변하는 건 당연하게 생각하면서 말이다. 

또 아무튼. "모든 모양이넨 원리가 이유가 재미가 있다"고 한다. 책을 읽고난 후 주위를 둘러보면 세상을 보는 눈이 창의적으로 바뀌고 과학의 원리를 저절로 깨닫게 되고 가만히 앉아있어도 세상이 재미있게 보일꺼라나. 백만배까지는 아니더라도 무척 공감하게 된다. 

페어플레이프로젝트. 가사노동을 적은 카드 100장을 만들어 부부가 함께 나눠 가진 다음 실행에 옮기는 방식. "언제 치약 떨어지는 것을 본 적이 있는가? 그걸 신경 쓴적은 있는가?"라는 물음보다 내게 현실적으로 다가오는 것은 분리수거함을 비운적이 있는가, 이다. 한동안 어머니가 병원에 계신동안 음식물 쓰레기를 어떻게 해야하나 고민하다가 출근할때 싸들고 나와서 버리기도 하고 냉동고에 모아뒀다가 저녁시간에 한꺼번에 버리기도했고... 가사노동은 결코 쉬운 일이 아니다. 쓰레기 버리기, 하나에만도 수만가지 일이 파생되니까.

폰이 계속 울려댄다. 안전문자가 동시에 울리니 사무실 여기저기서 메시지 알림이 찰나의 시간차를 두고 띵띵거리고 있다. 확진자가 줄어드는 기세가 아니라 여기는 꾸준히 증가추세이다. 더구나 최근에는 도민 확진자가 확 늘어났다. 또다시 공공목욕탕에도 갔고. 대학교 씨름부에서 시작된 건은 피시방을 통해 고등학교 학생들에게 퍼진 상태.

뭐 그렇다고 그들이 나를 죽이려는 자들이라는 것은 아니고. 한번 소설을 읽기 시작하니 소설이 역시 재미있기는 하네. 

독서를 싫어하는 사람을 위한 도서실

독서를 싫어하는 사람을 위한 도서실 안내
아오야 마미 지음, 천감재 옮김 / 모모 / 2021년 4월

청소년 대상의 가벼운 소설, 정도로 생각하고 읽어볼까말까 잠시 고민을 했다. 읽어볼만하지 않은 것이 아니라 왠지 그 내용이 청춘로맨스일까 싶어 이제 그러한 것은 점점 나와 거리가 멀어지고 있다 생각했기 때문이다. 그런데 또 제목이 내 발목을 잡는다. '독서를 싫어하는 사람을 위한' 도서실 안내라니. 책을 좋아하는 것이 아니라 책읽기를 싫어하는 사람에 대한 이야기는 어떤 것인지 궁금했다. 

내 학창시절에도 몇몇 특별한 재능이나 관심이 있는 것이 아니면 대부분의 학생들이 별로 신경을 쓰지 않아도 되는 도서반이나 종교반 활동을 하는 경우가 많았다. 그래서 책을 싫어하면서도 도서위원이 된 아라사카 고지가 별난 학생으로 보이지는 않는다. 가톨릭재단의 학교를 다녔던 나는 고2때 종교반에 들어갔는데 담당 수녀님께서 수십명의 학생이 모여든 것을 보시고는 한명씩 간단히 이름 소개를 하고 왜 이곳을 선택했는지 한마디씩만 해보라고 하셨던 기억이 있다. 나는 1학년때 수업시간에 보다만 성프란치스코 영화의 뒷부분이 보고 싶어 왔다고 얘기했고 그때문이었는지 그해에 틈이 나면 수업시간에 그 비디오를 봤던 것으로 기억한다. 

이 소설의 도입부는 정말 내 학창시절과 비슷하게 진행되는 것 같았고 그래서 더 프롤로그부터 재미있게 읽어나가며 단숨에 다 읽어버렸다. 

책읽기는 싫지만 편하게 위원회 활동을 할 수 있을 것 같아 도서위원회에 가입한 아라사카는 좋아하는 책이 없다은 인사를 한 것으로 도서위원 선생님께 눈에 띄어 도서신문 편집장이 되고 같은 반 도서위원인 활자중독 후지오와 함께 도서신문의 부활에 대한 사명을 부여받는다. 도서신문에 실어야 하는 감상문을 받기 위해 친구와 선생님을 찾아 나서고 모두가 선뜻 감상문을 적어주기보다는 조건을 걸기 시작하는데...

사실 성향이 다른 아라사카와 후지오의 청춘 로맨스 정도로만 생각을 했는데 소설이 구성은 그렇게 단순하지가 않다. 책을 왜 읽는가, 라는 물음과 그에 대한 답을 찾는 이론이 아니라 등장인물들의 에피소드와 연결하여 사랑과 꿈, 재능, 용서 등을 보여주는데 가장 인상깊은 것은 같은 책을 읽어도 그 책을 읽는 사람에 따라 감상이 달라진다는 것을 보여주고 있다는 것이다. 

작가의 의도가 그렇지 않다 하더라도 표현되지 않은 행간을 찾아 나만의 해석을 할 수 있다는 것은 한 권의 책을 한번만 읽는 것이 아니라는 것을 새삼 깨닫게 해주고 있다. 

책에 대한 것뿐만 아니라 아라사카를 중심으로 관계되는 인물들이 품고 있는 미스터리함으로 인해 이야기 자체에 대한 궁금증이 이야기를 이끌어가고 있어서 단순히 이야기를 읽어나가는 재미가 있는 소설이다. 이미 예상이 되는 후지오 스스로의 용기있는 행동 역시 식상함이 아니라 귀엽게 느껴질만큼. 

그리고 "이해가 안되기 때문에 이해하고 싶어서 몇번씩 다시 읽게 되는 중독성이 있음"이라는 아라사카의 독서 감상평은 왠지 책읽기를 도전하고 싶게 만들고 있다. 역시 독서는 매력적인 것이 맞다. 

우연히, 웨스 앤더슨

우연히, 웨스 앤더슨 - 그와 함께 여행하면 온 세상이 영화가 된다 ㅣ 우연히, 웨스 앤더슨
월리 코발 지음, 김희진 옮김 / 웅진지식하우스 / 2021년 3월

웨스 앤더슨이 누구인가, 했는데 영화 그랜드 부다페스트 호텔의 감독이라고 한다. 그리고 책 표지의 사진을 보니 딱 그 영화 포스터가 생각난다. 친구가 좋다고 추천했지만 아직까지 보지 못했던 영화, 라고만 기억하고 있는데 책 표지를 보며 곧바로 영화 포스터를 떠올릴만큼 웨스 앤더슨의 이름이 떠오르게 하는 색감이 있다. 색채에 대한 설명을 하기는 쉽지 않은데 내가 받은 느낌은 맑고 선명하고 깔끔하다는 것이다. 색채에 대한 느낌과 설명이야 어떻든 사진 한 장을 보면 웨스 앤더슨스러움이 떠오르는 사람이 많은가보다. 이 책은 그래서 탄생하게 되었다. 

영화와 여행이야기라고 생각하고 책을 펼쳤는데 예상했던 사진과 글이 아니라 좀 당황했던 것을 빼면 다 좋았다. 이 책은 세계 곳곳을 다니며 여행하는 사람들이 찍은 사진에서 웨스 앤더슨스러움이 느껴지는 사진을 모아놓고 그 사진의 장소를 찾아 보여주고 있다.

한동안 퇴근하고 집에서 저녁을 먹을때마다 보던 티비 프로그램의 한 꼭지에 '미스터리가 간다'라는 것이 있는데 사진 한 장을 들고 그와 똑같은 찍는 것이 미스터리의 미션완수인데 같은 사진을 찍기 위한 부단한 노력도 있지만 그 장소를 찾아가는 여정에서 만나는 사람들과 그 지역의 다양한 이야기가 그 프로그램의 주된 내용구성이다. 이처럼 이 책에 실려있는 사진 한 장 역시 단순히 그와 똑같은 모습을 찾아나서는 여행 모험뿐만이 아니라 그 사진을 통해 느낄 수 있는 삶의 모습이나 역사를 배워나가는 것이다. 

그냥 스치듯이 사진을 보고 무엇을 찍은 사진인지 글을 읽었다가 다시 사진을 바라보게 되는 사진들이 많다. 딱히 좋아하는 조합은 아니었지만 가장 기억에 남는 사진은 워싱턴 스테이트 페리즈의 사진이다. 커다란 선박 창문 너머로 흐릿하게 잿빛의 수평선이 보이는 듯 하지만 오래전의 옛것처럼 보이는 의자와 테이블 위의 퍼즐조각들은 솔직히 처음 봤을 때 무료함을 떠올리게 했다. 딱히 맞춰야겠다는 생각이 없는 듯 했는데 사진의 설명은 그렇지 않다. 관광객들이 이 페리 자체를 관광 명소로 여기며 겨울철 페리를 타는 통근자들은 승선하고 바로 퍼즐을 맞추곤 하는 관습에 열광하며 퍼즐을 맞추기 시작한다. "그것은 향수 어린 광경이다. 혼자 탄 승객이 이메일을 확인하거나 휴대전화로 카드놀이를 하는 모습을 지나치는 게 아니라, 모르는 사람 네명이 테이블 위로 머리를 수그리고, 각 구역을 차지하고, 관련있는 조각들을 건네주고 가장 운 좋은 그룹은 함께 끝냈다는 흥분을 나누는 광경을 보게 될 것이다. 페리가 정박하면 승객들은 흩어지며 아마 다음번 여행에서나 다시 만나게 될 것이다"(55)

등대, 표지판, 호텔, 오래된 화장실까지 세계 곳곳의 여러 풍경들이 담겨있는데 유독 대강당의 빈 의자 모습을 찍은 사진이 많다고 느껴졌다. 실제 많아서라기보다는 이 밋밋한 사진이 왜 이렇게 많은가 라는 생각때문에 유독 더 많아보였을 것이다. 하지만 그 안에 담겨있는 의미를 생각하면 그저 단순한 강당과 의자의 뒷모습이 아니다. 특히 남아메리카 지역에서 그 의미가 남다른데, 최초의 여학생 입학을 허용한 칠레의 교황청관할 가톨릭대학이라거나 멕시코혁명을 주도하며 농민의 권리를 위해 목숨을 바친 에밀리아노 사파타의 유해가 있는 쿠아우틀라 교회, 식민지시대의 유산이 아닌 현대의 기술로 세운 콜롬비아의 로스안데스대학교 강의실의 모습 등은 단지 웨스 앤드슨스러운 색감만으로 이 책에 사진이 실려있는 것은 아니라는 생각을 하게 된다. 보여지는 색감에 더해 역사와 문화까지 아우르며 보게 되는 것이다. 

언젠가 미스터리처럼 이 책에 실려있는 사진 한 장 들고 사진 속 현장을 찾아가는, 조금은 비현실적인 꿈을 꿔본다. 가본곳보다 가보지 못한 곳이 더 많고 나였다면 눈여겨보지 못했을 모습을 담은 사진은 역사와 문화 등 많은 이야기를 보여주고 있다. 사진으로 세계여행을 한다는 것에 대한 지금까지의 틀에 박힌 시각을 바꿔주기도 한 이 책에 실려있는 수많은 사진들은 그런 의미만이 아니라 그저 사진 그 자체만으로도 좋은, 그런 사진을 보는 즐거움만으로도 이 책은 자주 펼쳐보기 위해 가까운 책장에 꽂아두고 싶은 책이다.