마크로비오틱 밥상

마크로비오틱 밥상 - 자연을 통째로 먹는
이와사키 유카 지음 / 비타북스 / 2009년 11월

마크로비오틱 아이밥상 때문에 알게된 '밥상' ^^

이 책의 저자입니다.
일본인이면서 한국에서 생활하고, 이렇게 요리책도 내다니 대단하네요.

마크로비오틱 밥상에 들어가면서 '마크로비오틱의 4대 원리'는 알아야겠죠.

1. 신토불이
2. 일불전체
3. 자연생활
4. 음양조화

제철 음식들이예요. 사실 정확한 제철 음식들을 모랐는데, 이런표 하나 출력해서 냉장고에 붙여놔도 좋을듯 싶습니다.

재료의 여러가지 손질법이 소개되어있습니다.

연근초밥 독특한데, 신랑은 이것만은 별로 먹고 싶지 않다네요. -.-;;

완성된 요리 사진과

요리에 얽힌 이야기들..

그리고 만드는 과정이 두페이지로 설명되어 있습니다.

만들어 보고 싶은 요리들

식단구성이 있긴한데, 점심 메뉴는 뒤집혀서 잘못 인쇄가 된듯합니다.

소박한 밥상이네요.