초보 요리자에게 추천

2,000원으로 밥상차리기 ㅣ 원조 '원' 요리 시리즈 2
김용환 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2003년 11월

바로 '1000원짜리~'류의 요리책을 유행시키게 한 요리책이지요. 그래도 첫 출판이 가장 알차고 좋은것 같습니다. 아무래도 초보주부들을 많이 접해서인지 이 책을 가지고 있지 않은 집을 보면서 이 책의 위력을 실감했습니다.

요리책을 읽으면서 왜 이책이 사랑을 받았는지 알겠더군요. 그렇지 않아도 요리가 두려운 새내기 주부들에게 준비하기 힘든 요리의 재료와 계량기등은 더 부담감만 가중시키게 하는데 이 책은 우리가 손쉽게 구할수 있는 재료와 간단하면서도 쉬운 요리 설명 그리고 세세한 나물이님의 노하우들이 책 속에 고스란히 담겨 있으니 말이죠.

하지만 아무래도 제한된 재료비와 간단한 요리비법등에는 아주 깊은맛을 내기엔 좀 부족한 감이 있는것 같아요. 그점에서 어쩜 이 책의 요리를 따라 했는데 맛이없다등의 의견이 나오는것 같아요.

물론 요리책 그대로 따라하는것도 좋지만, 개개인의 선호하는 맛이 다름으로 약간씩 자신의 입맛에 맞게 응용하는 센스를 키우는것도 요리의 즐거움이 아닌지 모르겠습니다.