가끔씩 샐러드가 무지 땡기는날 아점으로 만든 멋대로 샐러드 만들었는데, 성공적입니다.^^
재료 : 믹스 샐러드, 칵테일 새우, 햄프씨드
소스 : 스윗칠리소스, 핫소스(스리라차), 올리브오일, 사과식초, 베트남 고추, 허브소금
1. 소스 믹싱 - 올리브 오일 꽤 많이...^^에 베트남 고추 2개정도 부셔 넣고, 스윗 칠리소스는 단맛을 스리라차는 매운맛, 사과식초 신맛, 허브소금으로 짠맛을 넣어 막 섞어줍니다.
2. 씻어놓은 믹스 샐러드와 삶아서 차갑게 식힌 칵테일 새우 투하해서 비빔.
3. 햄프시드가 있어서 넣었는데, 퀴노아나 견과류등을 대신 넣어도 되요.
막 섞어서 맛있게 먹으면 되요. 그릇에 옮겨둔것은 먹느라 찍는것 깜밖했어요. ^^;;
그냥 스윗칠리소스와 스리라차가 어울릴것 같아서 만들어보았는데, 매콤,새콤,달콤한것이 예상보다 맛있네요. 다음에는 삶은 오징어나 쭈구미 같은 해산물을 넣으면 더 좋을것 같아요.