앙고스트라 비터즈
Alcohol (ABV): 45.0% (90 proof)
Calories (kcal) : 135
Energy (kj) : 564
Fats : 0
Carbohydrates : 13g
Protein : 0
Fiber : 0
Sugars : 3.7g
Cholesterol : 0
Sodium : 0
Alcohol : 12.8g
(per 1 oz serving)
앙고스트라 비터즈는 사실 유명한 사이먼 볼리바의 군에서
강장제로 사용하기 위해 베네수엘라에서 육군병원장이었던 독일의 의사
Johann Gottlieb Benjamin Siegert에 의해 만들어졌다고 합니다.
이 앙고스트라라는 이름은 베네수엘라의 볼리바주의 수도이름이기도 했지요.
1824년부터 본격적으로 판매가 시작된 이 비터즈의 재료는 당연하지만
비밀로 엄중히 취급받고 있는데요. 요즘은 그나마 좀 느슨해져서 가문의
일원 다섯에게만 알려지던 것이 회사의 중역들 몇에게도 전해졌다 합니다.
농축된 비터즈인 관계로 직접 마실 일은 없습니다만 그 진하고 독특한
향은 칵테일에 있어선 빼놓을 수 없는 재료로 여러 유명한 칵테일들에
사용되고 있습니다.
맨하탄, 올드패션드, 피스코 사워 같은 것들이 대표적이지요.