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| 베이스 |
Rum Base |
| 응용 |
일반적으로 얼음없이 칵테일잔에 따르는 기법으로만들었으나 최근에는 좀더 부드럽고 시원한 느낌의 위와같은 방법을 많이 이용하고 있다. |
| 만들기 |
쉐이커에 얼음과 재료를 넣고 가볍게 흔들어잘게 부순 얼음을 넣은 잔에 따르고 장시한다. |
| 재료 |
럼 - 30ml
블루 퀴라소 - 15ml
라임주스 - 10ml
파인애플주스 - 30ml |
| 메모 |
눈에도 입에도 청량감을 불러 일으키는 이름 그대로하와이에서 태어 났다. 1961년 개봉된 엘비스 프레슬리의블루 하와이에서 연유해서 만들어진 칵테일이라 생각된다 |
| 맛 |
중간 단맛. 올데이 타입. 트로피칼. |
| 장식 |
파인애플 스틱, 체리, 스트로 |
| 기법 |
흔들기(Shake) |
| 잔 |
8온드 필스너(240ml) |