Martini

베이스	Gin Base
응용	위와같이 스트레이트업으로 하여 강한 맛을 낼 수도 있고,잔을 바꾸어 얼음을 넣은 「온더락스」로 해도 좋다.또 드라이진과 베르뭇의 비율에 따라 이름도 달라진다.「스위트 마티니」는 드라이진 2 : 스위트 베르뭇 1,「미디엄 마티니」는 드라이진 2 : 스위트 베르뭇 1/2,표준「마티니」는 3:1이고,「드라이 마티니」는드라이진 5 : 드라이 베르뭇1, 「엑스트라 마티니」는드라이진 7 : 드라이 베르뭇1로 하는데 특이한 경우 9:1의비율로 주문하는 사람도 있다. 까다로운 만큼 명성도 높은마티니는 맨해튼과 더불어 '칵테일의 왕자'로 불리운다.장식할 때 올리브를 꼬마 오니온으로 바꾸어 넣으면 이름도「깁슨(Gibson)」으로 바뀐다.
만들기	믹싱글라스에 재료를 넣고 차갑게 저은 후 잔에 따르고 올리브를장식한다. 마티니를 만들 때에는 얼음에 각별히 유의해야 한다.단단하고 물기가 없는 얼음을 사용해야 하며 너무 오래 저어서 얼음이녹은 물이 포함되지 않도록 해야 산뜻한 마티니가 된다.
재료	드라이진 - 45ml 드라이 베르뭇 - 15ml
메모	'Martini'는 Martini라는 이탈리아 베르뭇을 생산하는 회사에서자사의 제품을 알리기 위해 만들었는데 인기가 매우 좋다
맛	향긋하고 강한 쓴맛, 식전.
장식	올리브
기법	휘젓기(Stir)
잔	3온스 칵테일(90ml)