한국인들이 사랑하는 골뱅이는 사실 생물학적 정명(식명)이 아닌, 바다에 사는 고둥류를 통칭해서 부르는 방언 및 상업적 명칭입니다,
우리가 일상에서 접하는 골뱅이는 크게 세 가지 종류로 구분할 수 있는데 동해안 수심 깊은 곳에서 주로 잡히는 물레고둥 종(백골뱅이 혹은 참골뱅이),개체수가 많아 백골뱅이 보다 가격이 저렴한 흑골뱅이(논골뱅이) 그리고 우리가 캔으로 접하는 통조림 골뱅이의 경우 아일랜드 등 북유럽 바다에서 수입한 '유럽물레고둥(Whelk)'이 대부분을 차지하지요.
동해안에서 주로 잡히는 백골뱅이는 수량이 작아서 식당에서 먹으면 가격이 비싼 편인데 그래서 일반적으로 통조림 골뱅이를 많이 먹지요.
<통조림 골뱅이 가격>
유동 골뱅이 300g 11,580원
동원 골뱅이 300g 10,480원
사조 골뱅이 300ㅎ 10,480원
국내 통조림 골뱅이는 위 3개사가 거의 대부분을 차지할 정도인데 과거에 비해서 가격이 상당히 오른 느낌이 나지요.
왜 가격이 올랐나 알아보니 이유는 크게 3가지 더군요.
1.골뱅이는 양식이 안됨
2.양식이 안되 자연산만 채취하다 보니 어획량 감소
3.수요급증(외국에서도 먹기 시작)
한국의 골뱅이 값이 오른 근본적인 이유는 사실 그 동안 한국인들만이 골뱅이를 먹었는데 현재는 프랑스,호주,뉴질랜드,베트남에서도 먹기 시작해서 영국산 골뱅이의 수요가 분산되고 있다고 하네요.
한국의 통조림 골뱅이 가격이 오른 것은 한류의 영향으로 삼겹살이 전 세계적으로 인기를 얻은 것처럼 골뱅이도 몇 몇 나라에서 한국 영화와 드라마의 영향으로 먹기 시작했으며 더 많은 국가에서 골뱅이를 먹기 시작하면 아마도 통조림 골뱅이 가격은 더 오를 것 같네요(현재 한국 골뱅이의 대부분은 영국과 아일랜드에 채취중임.즉 수량이 한정적)
한류를 통해 한국의 식문화가 전 세계적으로 널리 알려지는 것은 매우 좋은 일이나 반대 급부로 안 좋은 일도 생기게 되네요ㅜ.ㅜ
by caspi