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오늘은 달콤한 라떼 한 잔
냉장고 속에 우유 한 팩만 있다면 당신도 근사한 차를 대접할 수 있다. 늘 마시던 녹차, 홍차, 커피를 베이스로 만드는 너무 쉬운 라테 레시피. |
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열량 |
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130kcal | |
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조리시간 |
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30분 | |
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난이도 |
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상 | |
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가격대 |
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5000원 이하 | | | | |
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재료 |
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에스프레소 1/3컵,
데운 우유 2/3컵, 생크림 약간, 바닐라 시럽 2큰술(설탕 3큰술, 물 6큰술, 바닐라 에센스 3방울), 토핑용 너트 가루(버터 15g, 호두 가루 2큰술, 황설탕 1큰술)약간 |
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조리법 |
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| 1. |
팬에 물과 설탕을 넣고 약불에 올려 젓지 말고 그대로 녹인 후 바닐라 에센스를 떨어뜨려 섞는다. |
| 2. |
달군 팬에 버터를 두른 후 호두 가루를 넣어 볶다가 황설탕을 넣어 토핑을 만든다. |
| 3. |
컵에 에스프레소와 데운 우유, 시럽을 넣은 후 생크림을 얹고 너트 가루를 뿌려 낸다. | | | |
 Point시럽을 만들 때는 완전히 녹을 때까지 젓지 말고 그대로 둬야 맑은 시럽을 만들 수 있다. 너트 토핑을 만들 때 호두 대신 땅콩을 넣으면 고소한 맛이 진하다. 황설탕을 넣고 즉시 불을 꺼야 황설탕이 타지 않는다.
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