왜 자꾸 ‘짜증‘이 나는지

짜증 나는 일들은 많지만 늘 짜증을 내면서 살수는 없기에.

참아보려고 하지만 그래도 누군가에게 화악! 풀어놓고 싶을때가 있다.

뭔가 요청을 하면, 불편함이 있어서 그런가보다.. 하는 마음으로 생각을 해 주면 좋겠지만.

자기는 지금까지 그래왔다, 라는 말 한마디만 하고 고집을 부리는 사람들.

마구 짜증이 난다.

지금까지 당신이 그랬던 것의 불편함을 참고 있다가 얘기를 했으면 들어먹어 주셔야하는데, 지금까지 그랬는데 왜 새삼 딴지야? 라는 식의 반응은 정말 싫다. 참지말고 처음부터 당신에게 마구 퍼붓기를 바라는거라면... 당연히 그래 줄 수 있었다마는.

설교는 그렇게 은혜로웠는데! 모두 그냥 그대로라네!...

설교는 그렇게 은혜로웠는데!
모두 그냥 그대로라네!

지금까지와는 다른 시선으로 나를 돌아보기. . .

지금까지와는 다른 시선으로 나를 돌아보기. . .

700만이 뽑은 인생반찬 120

700만이 뽑은 인생 반찬 120 ㅣ 700만이 뽑은 요리
만개의 레시피 지음 / 만개의레시피 / 2018년 9월

인생반찬이 뭔지는 모르겠지만 일단 받아든 책이 가짓수에 비해 무겁지 않아 좋았다. 그리고 초간단 초스피드에 걸맞게 정말 간한 명료한 요리법이 설명되어 있어서 더 좋았다. 입맛에 맞게 양념의 간을 맞추는 것은 요리를 하면서 몸에 배는 것이라 생각하기에 어떻게 조리하고 양념을 하는지 맞춰가는 건 요리를 하면서 점점 맛이 좋아질 것이라 생각하기에 이 책에서 보여주는 간단 요리법으로 충분하다. 무심결에 첫장을 열었는데 몸에 좋다는 가지로 요리한 가지볶음. 내가 만들면 항상 물이 돌거나 기름을 살짝 둘렀는데 가지 몇조각이 순식간에 기름을 흡수해버리는 것을 보고 난 후 구이말고는 해먹어보지 않았다. 그런데 덜익었다는 느낌이 없을때까지만, 그러니까 살짝 덜 익었다는 느낌이 있을때까지만 볶고 양념으 후다닥 해서 만들어야한다는 글에, 그동안 내가 너무 익혔구나 깨닫는다. 그래서 생각난김에 요즘 자주 먹는 숙주나물무침을 찾아봤다. 이 역시 아삭한 맛을 느끼려면 덜 익은 느낌으로 살짝 데우쳐야 한댄다. 내일은 이걸 응용해서 대패삼겹을 구우면서 그 기름에 숙주나물을 얹어서 굴소스로만 살살 간을 해서 볶아 한끼니를 해 치워야겠다.

요리책의 기본인 각종 도구로 계량하기, 썰기, 제철 재료 준비하기의 내용이 담겨있고 본격적으로 최고의 인기반찬요리가 소개되는데 각 테마별로 기본적으로 날마다 비치해두고 먹는 밑반찬, 도시락반찬, 계절별 제철 반찬 등 지금은 어떤 반찬을 해 먹어야 할지 고민이 될 때 이 책을 펼쳐들면 어렵지 않게 반찬 한두가지는 뚝딱 만들어낼 수 있을 듯 하다.

이 책에서 처음 본 것은 가지 김치였는데 잊지 않고 있다가 내년 가지가 제철일때 꼭 한번 만들어먹어보고 싶다. 무엇보다도 우엉 조림과 연근 조림은 어려워서 못할꺼야, 라는 생각을 했는데 책에 나온 대로 우엉 조림을 시도해보려고 한다.

가만히 생각해보니 다른 요리책과는 달리 생물을 손질해야하거나 하는 메인요리가 아니라 밑반찬 위주의 요리책이라 좀 더 쉽게 요리를 시도해볼 수 있어서 좀 더 자신감이 생기는 것이 아닐까...싶다.

이 책이 있ㅇ니 왠지 조금씩 밥상이 풍성해질 것 같다는 생각이 들어 기분이 좋아진다.

책 살 시간이 없을만큼 바쁜건 아닌데, 왜? 못샀을까...

  미스테리아 찾기 운동 끝에 - 며칠을 걸려 찾았는지!! 몇권이 빠져있기는 하지만 그래도 많이 찾아냈다. 그...런데.

내가 20호를 안샀던가? 싶다. 확인해보니 구매 내역도 없다. 천원의 적립금도 받았는데, 정신없이 지내다보니 놓쳤구나.

하이고...

그래도 이번엔 놓칠 수 없는 책들이 나와서 급한김에 생각나는대로 집어넣고 나중에 찬찬히 다시 살펴봐야겠다.

어떤 책일까, 궁금했는데 생각보다 쉽다. 아마 대중강연을 중점으로 둬서 그런것일지도. 아직 몇쪽 읽지는 않았지만 흥미롭게 읽을 수 있어서 좋다. 한권밖에 없는데 다 읽고 나머지 책도 사야겠다는 생각을....

진짜 도쿄 맛집을 알려주는 저자는 sns에서 한국어로 소개를 해 주는 일본인,으로 이미 유명하다댄다. 일본 여행을 하고 싶은데 패키지로 가는 건 안되고, 움직임이 불편한 어머니를 모시고 가는 것 역시 자유여행으로는 불편할텐데 그래도 여전히 미련을 버리지 못하고 여행팁을 여기저기 둘러보고 있다.