수저 인문학 - 고고학자가 파헤친 숟가락과 젓가락의 2만 년 연대기
오승환 지음 / 창해 / 2026년 9월
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〈 출판사에서 제공한 도서를 통해 작성한 리뷰 〉

 


《 수저 인문학 》 -고고학자가 파헤친 숟가락과 젓가락의 2만 년 연대기

_ 오승환 (지은이) / 창해 (2026-09-29)

 

 


수저 이야기로 책 한권을 쓸 수 있을까? 수저 이야기는 곁다리고 음식이야기만 잔뜩 들어있는 것은 아닐까? 그러나 기우였다. 수저(숟가락과 젓가락)이야기로 시작해서 수저 이야기로 끝났다. 『수저인문학』으로 이름붙이기에 손색이 없다.

 

 

이 책의 오승환 저자는 문학박사이자 음식고고학자라고 소개된다. 저자 스스로 ‘음식고고학’이라는 독자적인 분야를 20년 넘게 개척해왔다. 우리 선조들의 식문화에 진심이다. 2006년부터는 ‘음식고고연구회’를 만들어 실험고고학을 통해 옛사람들의 음식문화를 복원하는 연구를 이끌어왔다. 저자의 학문적 여정을 봐도 완전 신토불이다. 삼국시대에 밥을 짓던 ‘시루’로 석사학위를, 불을 지피던 ‘구들’로 박사학위를 받았다.

 

 

식사 도구로 보는 음식문화권을 지도에 색깔로 표시한 것을 보면, 세계적으로 수저문화권은 한국이 유일하다. 첫째로 포크 나이프 문화권, 그 다음 맨손 식사문화권이 두 번째로 많고, 젓가락 문화권이 세 번째이고 마지막이자 네 번째 문화권인 수저문화권은 한국에만 표식이 되어있다. 난 그래도 이웃나라 일본이나 중국은 수저문화권에 드는 줄 알았다. 물론 일본도 숟가락보다 젓가락 사용이 많다는 것을 알고 있었지만, 수저문화권은 아니었다.

 

 

음식고고학자라는 타이틀답게 저자는 과거와 현재, 국경을 수시로 넘나들며 수저이야기를 들려준다. 수저를 통해 들여다보는 음식문화사이기도 하다. 이 책을 읽다보니 떠오르는 장면이 있다. 다문화가정이 늘어나다보니 TV 프로그램 중 한국인 시어머니와 외국인 며느리(주로 동남아시아 권)에 초점을 맞춘 장면을 보게 되었다. 고부간의 갈등이야 역사와 전통이 오래된 주제이지만, 국적이 다른 고부간 갈등은 결이 다르다. 시어머니는 밥상에 수저를 놓아두고 며느리가 손으로 음식을 먹는 것이 영 못마땅하다. 잔소리를 수없이 했다. 그러다가 며느리가 친정(필리핀)가는 길에 동행한다. 필리핀에 가서 시어머니는 자기가 잔소리 한 것에 대해 미안한 마음을 갖게 된다, 모두들 손으로 음식을 먹고 있기 때문이다. 그리고 수저가 없기도 하지만, 사돈이 차려준 음식들은 오히려 수저로 먹기엔 불편한 것들뿐이었다. 한국에 오는 길에 시어머니가 며느리에게 하는 말. “그동안 네가 손으로 밥 먹는 것 잔소리해서 미안해. 이 시간 이후부터는 네가 손으로 밥을 먹던 발로 밥을 먹던 아무 말 안 할게.”

 

 

이 책을 읽고 나니까 그저 이미 오래전부터 당연히 존재했던 것으로 착각하고 있던 수저들을 다시 보고 느끼게 된다. 왠지 더 소중하게 느껴진다.

 

 

 

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#음식고고학자가들려주는수저이야기









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카스피 2026-10-15 15:13   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
수저문화는 한중일 모두 있지만 단순히 국물을 떠 먹는 용동인 중일에 비해 한국 수저의 쓰임은 훨씬 다양한것 같아요.

쎄인트 2026-10-15 16:30   좋아요 0 | URL
맞습니다, 한국의 숟가락은 중국이나 일본의 숟가락과 모양도 다르네요...
그네들의 숟가락으로 우리의 식사를 하기엔 흡족하지 못하지요...
 
수저 인문학 - 고고학자가 파헤친 숟가락과 젓가락의 2만 년 연대기
오승환 지음 / 창해 / 2026년 9월
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이 책을 읽고 나니까 그저 이미 오래전부터 당연히 존재했던 것으로 착각하고 있던 수저들을 다시 보고 느끼게 된다. 왠지 더 소중하게 느껴진다.

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나의 엄마는 도시의 청소부입니다 - 도시의 가장 낮고 뜨거운 일터에서 발견한 인생의 존엄
장샤오만 지음, 허유영 옮김 / 웅진지식하우스 / 2026년 8월
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《 나의 엄마는 도시의 청소부입니다 》 - 도시의 가장 낮고 뜨거운 일터에서 발견한 인생의 존엄 _장샤오만 (지은이), 허유영 (옮긴이) 웅진지식하우스(2026-08-24)

 

 


지하철 첫 차를 타본 적이 있다. 하도 오래 되어서 왜 첫차를 타게 되었는지는 잊었지만, 첫차에 웬 어르신들이 이렇게 일찍들 움직이시나 궁금했다. 나중에 알고 보니 그 분들 대부분이 미화부 일을 하시기 위해 첫차를 타신 것이다. 미화(청소)는 사무실이나 마켓 또는 규모가 큰 쇼핑몰 등의 정식업무가 시작되기 전에 미화작업을 해야 하기 때문에 그렇게 일찍 움직이신다는 것을 알게 되었다.

 

 

이 책의 저자 장샤오만은 중국의 작가이자 저널리스트이다. 다오펑도서상 '2023 논픽션 작가'로 선정되며 오늘날의 사회문제를 날카롭게 포착하는 신예 작가로 주목받고 있다. 중국 산시성 상뤄 출신으로 현재 선전에 거주한다. 《선전완바오》와 《신주간》에서 기자로 활동하며 오랫동안 심층 보도를 담당했고, 이후 중국의 대형 IT 기업에서 4년간 일했다. 저자의 고향은 외지고 교통도 불편해서 늘 변방 취급을 받았다고 한다. 지은이의 고향 사람들은 스스로를 ‘아래쪽’에 있다고 생각해서 산시 남부 사람들은 어디를 가든 ‘올라간다’고 표현했다. 시안에 올라간다. 베이징에 올라간다. 광저우에 올라간다 하는 식이다.

 

 

저자의 엄마는 1968년생이다. 봄에 태어났다는 이유로 춘샹(春香)이라는 이름을 얻었다. 시골에선 변변한 일자리를 구하기 힘든지라, 저자의 아빠는 1년의 절반을 일하러 외지에 나갔다. 비록 살림형편은 넉넉하지는 못했지만, 부모님은 자신들이 못 배운 대신에 자식들만큼은 제대로 공부를 시키고 싶어서 저자와 저자의 남동생을 대학에 보내고 뒷바라지할 준비를 한다. 그 엄마는 42살 되던 해부터 1년 단위로 할 수 있는 일을 구해 외지로 나갔다. 엄마와 아빠는 보통 정월에 집을 떠났다가 동짓달이나 섣달에 돌아왔다. 두 분이 같은 곳으로 갈 때도, 따로 갈 때도 있었다. 돈을 벌 수 있는 곳이라면 어디든 마다하지 않았다. 방학이 되면 남매는 친척 집을 전전하거나 학교 기숙사에서 지냈다. 가끔 부모님의 일터를 찾아가기도 했지만 고향 집은 어차피 비어있기 때문에 잘 가지 않았다고 한다.

 

 

엄마는 오랜 노동과 살림에 치여 초등학교 3년 동안 배운 한자를 거의 다 잊어버렸고, 자기 이름만 겨우 쓸 줄 안다. 수십 년간 책을 손에 쥐어본 적도 없고, 글씨도 쓰지 않았다. 길을 찾을 때는 표지물을 보고 기억한다. 엄마에게는 자기만의 생존 지혜와 논리가 있었다. 저자는 일자리를 찾아 선전으로 올라온 엄마와 10년 만에 함께 살게 된다. 저자에게 엄마는 가까이 하기엔 너무 먼 당신이다. 평생을 시골에서 가족과 이웃을 건사하며 살아온 엄마는 거칠고 비효율적이라는 생각도 든다. 그리고 저자가 생각하기엔 엄마가 지나치게 헌신적이라는 점이다. 엄마가 몸으로 버텨온 삶과 전혀 다른 세계에서 살아온 저자는, 선전에 올라와서 청소 노동을 하며 하루하루를 견뎌내는 엄마를 보면서 미안하고 고통스럽다. 자신이 엄마의 노동으로 짓눌린 등을 밟고 살아남은 생존자가 된 것 같은 마음도 갖게 된다. 저자는 그런 엄마를 이해하고자 900일 동안 엄마의 일터를 따라 나서게 된다. 그리고 그곳에서 하루에 16시간 3만 보를 걷고, 남자 화장실에서 잠을 청하고, 물집이 잡힌 채 출근하는 사람들을 만나게 된다.

 

 

아무리 직업에는 귀천이 없다고 하지만, 노동의 보상(품삯)이 다르다. 때로는 수백, 수천의 차이가 나기도 한다. 쇼핑몰의 미화원은 투명인간이자 변두리 사람이다. 저자는 쇼핑몰이 비현실적이리만치 청결을 유지할 수 있는 것은 미화원 개개인의 시간을 무자비하게 빼앗은 결과라고 표현한다. 데이비드 그레이버는『불쉿 잡』이라는 책에서 타인에게 명백히 이로운 일일수록 그 일을 하는 사람이 받는 보상은 낮아지는 현상이 사회 전반에 퍼져있는 듯하다고 지적했다. “'근면함‘이나 ’사심 없는 헌신‘같은 말로 미화원들이 도시의 청결을 위해 바치는 노고를 치켜세우면서, 정작 그들이 보장받지 못하는 실질적인 권리는 외면하고 무시하지 않도록 경계해야 한다. 그것은 부당하고도 터무니없는 일이다.”

 

 

이 책은 출간 이후 '2024 중국 좋은 책', '2024 CCTV 봄 추천도서' 등에 선정되며 중국 독자들의 큰 호응을 얻었다. 저자의 그 밖의 저서로는 『빅테크의 작은 사람 大厂小民』이 있다.

 

 

 

#나의엄마는도시의청소부입니다

#도시의가장낮고뜨거운일터

#일과인생의존엄

#장샤오만

#웅진지식하우스

 





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숲속 동물들의 마음 수업
박혜원 지음 / 담앤북스 / 2026년 7월
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아이들의 마음이 자라면서 화가 많아 난 날, 욕심으로 잔뜩 채워진 날, 열등감이 몸을 에워싸던 날, 당황한 날 등 여러 가지가 닥칩니다. 이러한 감정들은 어른이 되어가는 과정 속에서도 수없이 반복된다. 각기 다른 동물들을 통해 아이들의 마음공부를 돕는다. 그림이 퍽 따뜻하다.

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냥 작가의 생활문 상담소 ㅣ 냥 작가의 상담소
즐비 지음, 김창호 그림 / 파란정원 / 2026년 8월
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이 책 덕분에 ‘생활문’이라는 것을 알게 되었다. 일기가 생활문이고, 생활문이 일기이기도 하다. 어릴 적 방학숙제 중 제일 하기 힘들고 싫었던 것이 일기이다. 매일 그날이 그날인데 “어제와 같음”이라고 적으면 안되겠고.. 이 책은 아이들에게 생활문을 쓰는 지혜를 제공해준다.

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