자연식에 있어서 3소식이 중요하다. 3소식이란 少食 素食 笑食 을 말한다. 적게, 소박하게, 즐거운 마음으로 먹는 것. 이것이 건강의 밑바탕이라고 한다. 그런데 단 한끼라도 3소식을 행하기가 무척 힘들다. 식탐 때문이기도 하며, 함께 먹는 사람과의 관계 때문이기도 하며, 직면한 상황 때문이기도 하다. 또한 진정 3소식을 원하는지도 문제다. 건강 대신 쾌락을 원하는 욕망을 쉽게 이겨내지 못한다. 그래서 건강한 먹기는 건강한 신체를 가져옴과 동시에 건강한 마음을 필요로 한다.