노벨상의 거장들을 찾아서 타임 슬립하다

배리 마셜 교수와 함께하는 노벨상으로의 시간 여행 ㅣ 라임 틴틴 스쿨 16
배리 마셜 외 지음, 버나드 칼레오 그림, 이계순 옮김 / 라임 / 2019년 12월

요즘 아이들의 꿈 1순위가 연예인이라고 하지만, 여전히 과학자를 꿈꾸는 아이들이 있습니다. 누구나 한번 쯤은 어린 시절엔 과학자가 되어 노벨상을 타는 것을 꿈꾸기도 했지요. 이 책의 주인공 메리 역시 나중에 어른이 되어서 노벨상을 받는 게 꿈입니다. 이런 꿈을 꾸는 아이들은 노벨상의 거장들을 만나는 일을 너무 바랄 듯 하네요. 라임출판사 《배리 마셜 교수와 함께하는 노벨상으로의 시간 여행》은 과학자를 꿈꾸는 아이들의 바람을 책 속에 담아내 12명의 노벨상 수상자를 만나 그들의 이야기를 들어보는 책이랍니다. 수상자들은 자신이 발견한 과학적 사실과 그 발견 과정을 상세히 들려주고, 마셜 교수는 그 업적들이 현대 사회에까지 미치는 영향을 덧붙여 설명하고 있답니다.

과학 실험을 무척 좋아하는 메리는 엄마가 한 연구 센터를 방문해 노벨상 수상자는 만난다는 얘기를 우연히 듣고 어렵사리 따라왔지만 노벨상을 받았다는 교수님을 만나지는 못했지요. 지루함에 복도를 서성이던 메리는 방해하지 말라는 메모가 붙어 있는 문을 발견하고 궁금증을 이기지 못하고 문을 열었다가 논쟁하는 어른들을 발견하게 되고 그들이 바로 노벨상 수상자들로 마셜 교수의 주도하에 시간 여행을 통해 모였다는 걸 알게 되지요. 메리는 비밀을 지키는 조건으로 마셜 교수와 함께 타임머신을 타고 역대 수상자들을 만나게 가게 됩니다. 그렇게 메리는 시간과 공간의 비밀을 이야기해줄 알레르트 아인슈타인, 마리퀴리, 무선 통신 시대를 연 굴리엘모 마르코니, DNA 이중 나선 구조를 알려줄 제임스 왓슨, 페니실린의 알렉산더 플레밍, 개똥쑥으로 말라리아를 물리친 투유유, 별을 사랑한 과학자 수브라마니안 찬드라세카르, 거트루드 엘리언, 노먼 볼로그, 리타 레비몬탈치니, 장피에르 소바주, 헬리코박터균의 비밀을 파헤친 배미 마셜, 로빈 워런을 만나게 됩니다.

이렇게 만나게 된 과학자들은 메리에게 오랜 시간 연구를 하면서 터득한 방법을 알려주고, 현실적인 조언도 해주었지요. 그렇게함으로써 메리는 노벨상을 타기 위한 연구가 아니라 좋아하는 과학 분야를 찾아서 깊게 파고드는 것이 중요하다는 걸 알게 되지요. 메리가 과학자들을 만나는 과정을 통해 우리는 수상자들이 노벨상을 수상한 과정과 연구 내용, 그들의 업적이 인류에 미친 영향 등을 사상헤 살펴보게 됩니다.

"내가 해 줄 수 있는 말은, 느긋하게 여유를 갖고 생각하라는 거야. 어떤 문제는 몇 주나 몇 달 안에 해결할 수 없거든. 십 년이나 이십 년이 걸리기도 하지. 난 결코 남들보다 똑똑하거나 지능적이지 않아. 문제를 해결하는 데 더 많은 시간을 할애할 뿐……." (본문 28p)

"메리, 뭔가 특별해 보이는 게 있다면 절대로 그것을 허투루 지나치지 말거라. 물론 별거 아닐 수도 있지만, 그것이 매우 중요한 발견으로 이어지는 단서가 될 수도 있거든." (본문 84p)

"상 받는 데 연연하느라 인생을 낭비하지 마. 네가 하고 싶은 걸 하도록 해. 그러면 그건 전혀 일처럼 느껴지지 않을 거야. 그리고 그 일이 설사 힘든 거라 하더라도 용기를 내서 도전해 봐. 가치 있는 건 쉽게 나오지 않는 법이거든." (본문 125p)

여전히 많은 아이들이 과학자를 꿈꾸고, 노벨상을 꿈꾸고 있습니다. 이 책은 타임머신을 통해 노벨상 수상자들을 만나면서 그들의 인내와 노력, 끈기를 배우게 되지요. 이 책은 이렇게 노벨상을 꿈꾸는 아이들에게 길잡이 역할을 해주고 있어요. 과학서적은 어렵고 지루할 수 있지만, 타임머신이라는 흥미로운 소재를 통해 동화처럼 구성되어 재미있게 읽을 수 있답니다. 덧붙히자면, 그동안 잘 알지 못했던 노벨 수상자들을 만날 수 있는 계기가 되었네요.  

[검은 고양이 카페]-손님은 고양이입니다

검은 고양이 카페 - 손님은 고양이입니다
다카하시 유타 지음, 안소현 옮김 / (주)태일소담출판사 / 2019년 12월

어린시절, 어떤 일을 계기로 고양이가 무서워졌던 나는 몇 해전부터 고양이와 관련된 많은 책들을 접하게 되면서 그 무서움이 사라지게 되었다. 그만큼 고양이는 사랑스러운 존재이기 때문이이라. 그런 탓인지 최근에는 강아지를 소재로 하는 책보다는 고양이를 소재로 하는 책들이 더 많이 등장한다. 이번에 읽어보게 된 책은 소담출판사 《검은 고양이 카페》로 이 책의 저자 다카하시 유타는 고양이를 소재로 한 작품들을 꾸준히 발표해 애묘인들의 사랑을 듬뿍 받은 인물이라고 하니 나 역시 기대가 된다. 요즘은 각자의 사정으로 인해 고양이를 키우지 못하는 이들이 고양이 카페를 자주 애용하는 듯하여, 제목으로 보아하니 그러한 고양이 카페를 배경으로 한 내용이 아닐까, 하는 예측을 하게 되지만 상상이상의 내용을 보여주기에 나와같은 섣부른 예측은 피하길 바란다. 확실한 것은 이 책을 읽다보면 고양이를 더 사랑하게 될 것이니 주의(?)하길.

서른 살을 코앞에 둔 구르미는 사이타마 현 가와고에 시에 있는 다세대 주택에 혼자 살고 있다. 출판사에서 계약직 직원으로 일하던 구루미는 출판사가 어느 기업과 경영통합을 하면서 경영 합리화라는 명분으로 6개월 전 해고되었고, 생활비를 아끼려고 숙주 볶음과 낫토만 질리도록 먹고 있는 실정이다. 실업급여를 받으면서 새로운 일자리를 구하러 다녔고, 고용지원센터에도 다니고 인터넷 구인 광고도 샅샅이 살펴보았으며 심지어 구인 잡지까지 사서 꼼꼼히 들여다보았지만 모두 허사였다. 집세와 각종세금도 내야하는데 실업급여도 이번 달까지 받으면 끝이나기 때문에 다세태 주택에서 쫓겨날 판이다. 아무리 노력해도 평범한 인생으로 다시 돌아가기는 어려울 거라는 막막한 느낌이 들자 구루미는 숨이 턱 막히고 꼭 죽을 것만 같아서 도망치듯 집에서 뛰쳐나갔다.

산책을 시작한 구루미는 가와고에의 히키와 신사에 들어가 일자리를 구하게 해달라고 절을 하고 나서 히카와 신사 옆으로 흐르는 신가시가와 강을 바라보다 그곳과 어울리지 않는 택배 상자를 발견하게 된다. 그때 강 한가운데에서 고양이 소리가 들렸고, 택배 상자 안에 검은 고양이가 들어 있는 것을 보게 된다. 태풍이 다가온다는 뉴스를 본 구루미는 내버려 두었다가는 택배 상자 통재로 둥둥 떠내려갈 것 같다는 생각이 들었고, 기분 전환을 하려고 산책을 나왔다가 졸지에 고양이의 운명을 책임질 처지에 놓였음을 깨닫는다. 결국 비가 내리기 시작했고, 강이 범람할 수도 있기에 구루미는 빗속을 헤치고 강기슭으로 내려가기 시작했다. 그러다 마치 감춰 놓은 것처럼 보이는 고양이 석상을 발견하게 되고 눈앞의 석상에 대고 잘됐으면 좋겠다며 조용이 기도한 후 어렵게 고양이를 구해낸다. 그리곤 흠뻑 젖은 채로 잠시 검은 고양이의 앞날에 대해 고민하던 중 노부인 구로키 하나를 만나게 되고 노부인은 자신이 운영하는 카페로 구루미와 고양이를 초대한다.

카페에서는 숙식이 가능한 카페 점장을 모집하고 있었고 다음날 일자리를 부탁하기 위해 카페를 다시 찾은 구루미는 하나 씨 대신 자신을 구로키라고 소개하는 잘생한 남자를 만나게 된다. 미남 구로키가 자신이 카페 점장이라 하자 구루미는 일자리를 빼앗겼다는 사실에 슬퍼하는데 이 남자가 자신의 집사가 되어 달라고 부탁한다. 그렇다. 구로키는 자신이 구해준 검은 고양이였던 것이다.

"나의 집사가 되어줘."

"……네?"

"고양이 목걸이를 원해."

"네?" (본문 63,65p)

해가 지면 잘생긴 남자로 변하는 고양이 구로키 포와 구루미의 만남은 이렇게 시작되고, 이제 카페는 다양한 사연을 가진 고양이와 집사들이 모여들게 된다. 그렇게 사람과 고양이가 함께 서로 의지하고 상처를 치유해가는 과정들이 고양이들의 매력이 더해져 흥미롭게 진행된다. 그저 고양이만으로도 매력이 철철 넘쳐 사랑스러운데, 잘생긴 남자로 변신까지 하다니??!! 이들이 가진 사연이 무엇인지에 대한 궁금증 때문에 책에서 손을 뗄 수가 없었다. 흡입력도 좋고, 신선한 소재도 마음에 드는 책이다.

[나의 잠을 깨우는 세상에서 가장 행복한 소리]-재미난 의성어로 어휘력이 쑥쑥

나의 잠을 깨우는 세상에서 가장 행복한 소리 ㅣ 단비어린이 그림책
백승권 지음, 이승연 그림 / 단비어린이 / 2020년 1월

이불밖은 위험하다는 말이 있습니다. 겨울이 되면 이불밖은 더더더더 위험하죠. 아침이면 따뜻하고 포근한 이불밖으로 나오는 일이 정말 어려워집니다. 이불 속에서 신 나는 꿈을 꾸는 일은 정말 행복해집니다. 그럼에도 불구하고 부엌에서 엄마의 아침밥 준비하는 소리를 들으면 꼬르륵 기상나팔 소리가 들리듯 저절로 일어나게 되죠. 누구나 경험해보는 지극히 평범해보이는 일상이지만 단비어린이 《나의 잠을 깨우는 세상에서 가장 행복한 소리》에서는 재미있고 특별하게 수록되었습니다. 더욱이 페이지마다 펼쳐지는 의성어는 읽는 재미와 함께 어휘력을 향상시켜 줄 듯 해요. 읽다보면 저절로 즐거워지는 그림책입니다.

아이는 오늘 엄마가 깨우지도 않았는데 처음으로 혼자서 잠에서 깨어났습니다. 하지만 일어나기는 너무 싫어요. 보드라운 이불이 얼마나 좋은지요. 더욱이 이불 속에서 머리를 파묻고 신 나는 꿈을 꾸는 건 정말 행복한 일입니다. 꿈속에서 공주님이 되어 꽃마차를 타고 무지개다리를 건너거나, 비눗방울을 타고 하늘로 날아가 구름이랑 새랑 노는 일이 얼마나 행복한 일이게요. 이런 행복한 단잠에서 깨기는 정말 싫죠. 어라? 그런데 무슨 소리가 들려요.

지난 여름 가족이 바닷가에서 모래를 병 속에 넣고 흔들 때 났던 사그락 사그락 소리, 엄마랑 손잡고 유치원 가는 길에 났던 타다닥 탁하는 엄마 구두 소리, 바람이 빵빵하게 들어간 풍선이 하늘로 솟아오르며 내는 피빅 피비빅픽 소리, 비눗방울 놀이할 때 방울이 마구마구 생기면서 났던 보글보글 소리, 지난 여름 할머니 집 마당에서 들었던 지그르 지그르 매미 소리. 어디서 나는 소리일까요?

그런데 이런 소리를 듣고 있자니 갑자기 입에 침이 고이고 배 속에서 꼬르륵 소리가 나네요. 아이는 이불 밖으로 나와 엄마를 부르며 서둘러 일어납니다. 이불 속에서 들었던 소리들은 엄마가 맛있는 아침을 준비하는 소리였어요. 아이는 이불 속에서 부엌에서 나는 소리를 들으며 또다른 상상의 나래를 펼치고 있었네요. 우리의 일상에서는 정말 다양한 소리가 들린답니다. 저자는 그 일상의 소리를 재미있게 표현했을 뿐만 아니라, 비슷한 소리를 들을 수 있는 다양한 상황도 함께 보여주고 있습니다. 책을 읽는 아이들은 그 의성어를 들으면 어휘력이 자랄 뿐만 아니라 또 다른 상상을 할 수 있겠네요.

화려한 색감으로 보는 즐거움과 다양한 의성어로 책을 듣고 읽는 즐거움 그리고 무한한 상상력을 펼칠 수 있는 그림책입니다. 이 그림책은 이렇게 우리 아이들에게 행복한 소리를 전해준답니다.

(이미지출처: '나의 잠을 깨우는 세상에서 가장 행복한 소리' 본문에서 발췌) 

[돌아오지 않은 광복선]-결코 잊지 말아야 할 또 하나의 역사, 우키시마호

돌아오지 않은 광복선 ㅣ 단비어린이 역사동화
김경숙 지음, 서영경.황여진 그림 / 단비어린이 / 2020년 1월

지난 번 한 예능TV 프로그램에서 광복절을 맞이하여 두 MC가 독립운동가, 강제징용 피해자를 만나는 내용을 담아낸 적이 있습니다. 그때 강제징용에서 살아남은 피해자는 마지막 배가 침몰해 많은 이들이 고국으로 돌아오지 못한 이야기를 전해주었지요. 그 이야기를 들으면서 '맞다..그런 일이 있었지'라는 생각에 그동안 잊고 있었다는 사실을 깨달았습니다. 독립이 된지 벌써 100년이 흘렀지만, 우리는 여전히 일본에게 사과를 받지 못했으며, 일본은 지금도 우리에게 경제보복으로 또다른 전쟁을 시작했지요. 저는 비록 '대한독립만세'를 부르진 못했지만, 불매운동으로 독립운동을 하고 있습니다. 하지만 이보다 더 중요한건 우리가 역사를 잊지 않고 기억하고 있어야 한다는 사실이 아닐까 싶네요.

일본에 강제로 끌려갔던 조선인 8천여 명은 전쟁이 끝나면서 조국으로 돌아갈 수 있다는 희망으로 우키시마호에 올랐다가 많은 이들이 다시는 고향으로 돌아오지 못하는 일이 생겼습니다. 사실 이런 일이 있었다는 대략적인 내용만 알고 있었는데, 단비어린이 《돌아오지 않은 광복선》을 읽으면서 이 사건에 대해 명확히 알게 되었네요. 초등학생을 대상으로 한 역사동화책이지만, 부모가 같이 읽어도 좋을만큼 그 역사적 사건이 잘 기록되어 있습니다.

이 책은 1945년 8월 24일 해방과 더불어 고국으로 돌려보내 준다는 일본의 말만 믿고 기쁜 맘으로 우키시마호에 승선했다가 석연치 않은 배의 침몰로 억울한 죽임을 당한 8천여 명의 한국인 강제 징용자와 그 가족의 이야기를 다룬 책입니다. 책에서 다루고 있는 사건은 아직도 진상이 규명되지 않고 있으며 일본은 현재도 유족과 시민 단체의 진상 규명 요구를 거부하고 있습니다. (본문 10p 일러두기 中)

이 동화책은 우키시마호 승선을 시작으로 침몰까지 시간순으로 수록되어 있어요. 11살 재훈이와 친구 병구가 화자가 되어 배에서 일어나는 일들을 보여주고 있습니다. 짐을 거의 챙기지 못하기도 하고, 배를 타기 위해 밤을 새워야 했지만 다들 고향에 돌아간다는 사실에 기분이 좋은 표정이었지요. 재훈이도 아빠와 함께 조국으로 돌아가기 위해 오미나토 항에 도착했습니다. 재훈이 아버지를 동료로 인정해 주며 가깝게 지내 왔던 일본 사람인 요시오 아저씨는 일본 병사들이 못 미더워 고향에 돌아가지 않기를 권해보지만, 작업장에서 일하다 다친 뒤로 심하게 앓아 억지로 고향에 돌려보내진 엄마를 만나기 위해서라도 재훈이는 서둘러 고향에 돌아가고 싶습니다. 그렇게 올라탄 배의 갑판창고는 사람들이 꽉 들어차서 그런지 답답한 냄새가 훅 끼쳤고, 갑판 특유의 쾨쾨한 냄새랑 땀 냄새, 주먹밥 냄새 등이 뒤섞여서 숨이 턱 막혔죠. 재훈이네는 병구 아줌마가 맡아 놓은 갑판 창고문 옆에 자리를 잡았습니다.

"일본 병사가 그랬어. 이리저리 치우치지 않게 하려고 자갈돌을 실은 거래. 기술적인 문제라고 하더라. 너는 자갈돌을 왜 실은 거 같은데?"

"그야, 개구리 다리에 돌멩이를 묶어서 연못에 던지면 말이지……." (본문 59p)

재훈이와 병구는 답답한 갑판창고를 벗어나 배를 돌아다니면서 배 안에 자갈이 많이 실린 것을 알게 되었고 그 이유가 궁금해졌어요. 두 아이는 일본 병사들의 수상한 행동, 배안에 떠도는 무서운 소문들을 쫓게 되고 조선인 출신 병사를 찾아가게 됩니다. 그렇게해서 배에 많은 양의 폭탄이 실린 것을 알게 되었지만 이들이 할 수 있는 건 아무것도 없었지요. 그렇게 폭탄이 터지게 되고 사람들은 살아남기 위해 악귀처럼 발버둥쳤습니다.

작가는 '작가의 말'을 통해 일본 정부가 일부러 배를 가라앉혔다는 증거도 함께 담아냈습니다. 앞으로 일본과의 관계가 개선되고 이웃나라로서 서로의 이익을 위해 애쓰게 되겠지만, 그래도 우리는 이 역사를 잊으면 안됩니다. 일본 역시 서로의 관계가 개선되기 위해서는 역사를 바로잡고 잘못을 뉘우치는 일이 우선되어야 하겠지요. 단비어린이 역사동화 시리즈에서 이렇게 우리가 잊지 말아야 할 역사를 자주 다루어주었으면 좋겠네요. 역사가 과거가 아닌 미래의 중요한 거울임을 이해하고 아이들이 역사를 기억할 수 있기를 바랍니다.

(이미지출처: '돌아오지 않은 광복선' 본문에서 발췌) 

[한잔 술, 한국의 맛]-알고 마시면 인생이 즐겁다

한잔 술, 한국의 맛 - 알고 마시면 인생이 즐겁다
이현주 지음 / (주)태일소담출판사 / 2019년 11월

술을 잘 마시는 편은 아니지만, 취미로 술 담그는 것을 좋아라한다. 열매, 버섯, 진피, 뿌리 등 생각지도 못한 재료들이 술을 풍부하게 만드는 것이 신기하여 만들다보니 이제는 중독수준이 된 정도. 무엇보다 시간이 술을 더욱 깊이있게 하며 시간의 흐름에 따라 술의 색이 점점 진해지는 걸 보는 것은 큰 즐거움 중의 하나이다. 달달함이 좋은 복분자, 밤의 문을 연다는 야관문, 규합총서에 따르면 이 술을 마시면 300살까지 살고 아들을 30명까지 낳게 한다는 오가피 등 집에는 20가지의 술이 있다. 이렇게 만들어진 술을 한 잔씩 마시는 즐거움은 다른 술을 마시는 것보다 두 배, 세 배가 된다. 비가 와서 한 잔, 맛있는 음식에 한 잔, 좋은 일이 있으면 그 기쁨에 한 잔. 술은 언제 누구와 어떻게 마시는지에 따라 다양한 맛을 보여주는 듯 하다. 이렇게 술 만드는 것을 좋아하고 즐기다 보니 술에 관한 이야기에는 자동적으로 관심이 쏠린다. 이것이 내가 소담출판사 《한잔 술, 한국의 맛》을 읽게 된 이유이다.

(우리집 담금주)

이 책은 전통주라는 민둥산에 한 알의 씨앗을 심는 사람들의 이야기입니다. 양조장 제품을 소개하는 형식을 빌려 그 속에 한국 전통중의 역사와 고문헌의 기록, 전통과 현대의 양조법, 그간의 국내외 전통주 홍보활동을 통해 경험한 시장의 반응을 담았습니다. (본문 12p)

《한잔 술, 한국의 맛》은 수백 년 전부터 이어져 내려온 전통주부터 이제 막 걸음마를 시작한 신생 양조장들이 선보이는 새로운 전통주들을 소개하며 술에 담긴 가치를 전하는 책이다. 이 책은 증류주, 약주, 탁주 크게 3장으로 분류하여 다양한 술을 소개하고 있다. 녹두전과 환상의 궁합을 자랑하는 감홍로는 아이스크림에 뿌려먹기도 한다니 요즘은 술도 다양한 방식으로 맛을 즐기게 된 듯 하다. 얼마 전 선물로 받은 진도홍주가 이 책에 수록되어 있어 참 반갑다. 색이 너무 예뻐서 마시기가 아까워 아직 맛조차 보지 못했는데, 저자에 따르면 오렌지 주스나 사이다 등의 음료를 가미해 먹으면 좋다하니 곧 맛을 봐야할 듯 하다. 전통 소주를 이야기할 때면 빠지지 않고 거론되는 안동소주, 그 술맛에 매료되어 스스로 홍보대사가 되겠다고 팔을 걷고 나서주는 팬들이 많다는 문배주, 막국수처럼 시원하면서도 담담한 면류나 장어구이 혹은 삼겹살 구이 등과 합이 좋은 미르, 입에 착 달라붙어 딱 한 잔만 마시고 멈추려면 애를 좀 써야 한다는 삼해소주, 오래된 찻집의 문지방을 넘는 듯한 운치 있는 향이 풍기는 술 송화백일주, 그 맛이 궁금하다.

술은 기분을 위해 마시는 것이기도 하지만 당시에는 약용으로도 쓰였을 것이다. 병은 유전적 요인에 의한 것이기도 쉬우니 집안에 내려오는 병증을 예방하기 위한 '우리 집 처방 술'도 존재하였을 것이다.

진달래는 거담과 진해, 즉 기침과 가래를 멈추게 하는 효과가 있어서 천식과 기침, 기관지염의 치료에 쓰였고, 또한 혈액순환과 풍의 치료에도 효능이 있다고 전해지니 영랑 아씨의 애를 타게 했던 아버지 복지겸의 병은 이 진달래의 약성으로 유추해 볼 수 있지 않을까? 진달래 술에 은행을 곁들여 먹음으로써 집안 대대로 이어질지 모를 이 병을 현명히 이겨내라는 신령님의 계시는 아니었을지. (본문 159p)

생강,계피, 울금, 꿀이 어우러져 청량한 느낌이 드는 술 이강주, 세상 설움에 마음에 멍든 날 맛과 향을 음히마녀서 천천히 즐기다 보면 마음의 응어리와 멍이 슬그러미 사라지는 신비한 체험을 하게 딘다는 죽력고, 한국 증류주 중 최고가의 술이라는 수식어가 따라 다니는 고운달, 한국의 사계절을 대표하는 진달래와 오미자, 솔잎, 국화로 풍취에 맛을 더한 술로 식전주에 좋다는 계룡백일주는 차갑게 마시면 화이트와인처럼 산뜻하고 깔끔한 여운을 준다고 한다. 제작년 여름에 산에서 따온 진달래로 만든 두견주도 이 책에 소개되고 있다. 좀더 깊은 맛을 위해 숙성시키고 있는데 이 책에서 소개하는 면천두견주는 쌀과 진달래를 함께 넣어 숙성했다고 한다. 앉은뱅이 술로 불리는 한산소곡주, 하얀 머리를 검게 하고 빠진 이도 다시 나게 만든다는 구기자로 만든 둔송구기주, 홍천의 특산물 단호박을 넣어 달과 같은 노란빛이 나는 만강에 비친 달 등 사진만으로도 그 진하고 깊은 술의 향이 느껴진다.

이 책을 보고 있자니, 나는 또 어떤 재료로 맛난 담금주를 만들어볼까? 라는 생각에 몰두하게 된다. 그뿐이랴. 이 책에서 소개하고 있는 술을 맛보고 싶다는 강한 유혹에도 빠진다. 술에 대해 알고 마시는 것은 그 맛을 더욱 깊이있게 알게 되리라. 이렇게 다양한 술들은 그 역사와 노력,정성이 있어 술의 맛을 더 깊이있게 하고 있는 것은 아닐런지.

신분의 고하가 없는 세상이지만 술을 마신 끝에는 분명 귀천이 있다. (본문 59p)

(이미지 출처 : '한잔 술, 한국의 맛' 본문에서 발췌)