어제 교회 갔다가 날이 너무 더워 냉면을 먹으러 갔다.
도봉도서관 근처에 칡냉면 잘하는 집이 있다.
남편이 책 반납하는 사이, 셋이 자리 잡으러 갔는데
냉면 집에 줄이 길게 늘어서 있다.
맛집이긴 한데 그 정도로 줄을 선 것은 처음본다.
땡볕에 기다리고 싶지 않아
근처 중국집에 들어갔다. 거기서도 칡냉면을 한다고 써붙여져 있었다.
부부는 비빔냉면을 아이들은 물냉면을 먹었다.
조금 더위가 가시는 듯했다.
썩 맛있지는 않아서 남겼다.
물냉면은 확실히 맛이 별로였다.
물냉면이 맛내기가 더 어려운가 보다.
근처에 새로 생긴 로스터리 카페가 있어 그 곳에 가자고 제안했다.
모두 좋다고 하여 자리를 옮겼다.
이번까지 3번 방문한 카페이다.
젊은 여자분이 사장인데 조그마한 로스팅기로 직접 로스팅을 한다.
그렇게 작은 로스팅기는 처음 봤다.
아메리카노 맛도 괜찮았다.
로스팅을 잘하는 듯...
개업 기념이라고 준 드립백 맛도 좋았다.
남매는 과일 빙수를 시키고, 난 핸드 드립으로 인도네시아 만델링을 시켰다.
드립 커피 맛은 어떨지 궁금했다.
드립 기구를 보니 좀 색다른 것을 쓰셨다.
일반적으로 쓰는 칼리타나 하리오가 아니었다.
종이 필터도 사용하지 않았다.
눈꽃 빙수는 아니었지만 빙수에 여러 가지 과일과 견과류가 많이 들어가 빙수는 합격점이었다.
다만 아쉬운 점은 용기가 빙수에는 좀 덜 어울리지 않았나 싶다.
기대했던 핸드 드립 커피는...
첫 모금을 마시는데 온도가 너무 낮았다.
그렇게 식은 핸드 드립 커피는 처음 마셔봤다. 엥?
사장님 혼자서 빙수 만들고 커피 내리느라 타이밍을 놓쳐 온도가 내려간 듯하다.
앞으로 계속 이 카페를 올 듯 한데
이야기를 해야 하나 말아야 하나 고민을 했다.
좀 있으니 처음 구워 봤다며 초콜릿이 들어간 빵(?) 종류를 서비스로 주셨다.
아! 또 고민된다.
마지막 모금을 마시는데 커피 찌꺼기가 내가 본 중 가장 많이 남아 있었다.
아까 종이 필터를 쓰지 않았던 게 원인인 듯하다.
음~~ 나처럼 조금이라도 커피에 관심이 있는 사람은 금방 알아차릴 법하다.
단골이 될 고객으로서 개선점을 말해야 할 듯했다.
자리를 정리하고 나올 때
사장님께 살짝 말씀 드렸다.
" 사장님, 커피 온도가 너무 낮았어요.
제주도에서 어떤 분이 드립하는 것을 보니 커피잔을 예열하는 방법도 있던데...
그리고 커피 찌꺼기가 너무 많이 남았어요"
최대한 예의를 갖춰서 말씀드렸다.
" 어머! 죄송합니다. 너무 물이 뜨거워 한번 김을 날려보낸다는 게 너무 내려갔나 봅니다."
내가 사장님을 향해 뭐라고 이야기 하는 것을 본 울 아들이 아빠와 누나에게 하는 말,
" 엄마, 갑질하는 거야?"
"응~ 뭐라고? 아니야. 조언을 해드린 거야.
엄마처럼 커피 맛 조금 아는 사람은 단박에 알거든."
아들의 말에 우리 가족 모두 푸하하 웃었다.
난 그 카페를 오래 다니고 싶다.
책도 있고, 로스팅도 직접 하고, 아메리카노 맛도 좋고. 서비스도 좋고...
이왕이면 핸드 드립도 깔끔하고 맛이 좋았으면 하는 바람에서 용기 내어 말한 것이다.
젊은 여사장님 승승장구 하시라고 말이다.
책 좋아하는 사장님이니 나의 진심을 알았으리라.
그 카페에서 발견한 책이 있다.
이 고양이의 정식 이름은
DEWEY READMORE BOOKS
란 것을 알게 되었다.
추운 겨울 도서 반납함에 버려진 아기 고양이를 사서가 발견하였다고 한다.
그 후 19년 동안 함께했다고 하는데
우리 온이도 생각나고 여러모로 반가운 책이었다.
그 카페 갈 때마다 조금씩 읽어야겠다.