인간 내면의 무한한 가능성

초감각 투시
W.E.버틀러 / 정신세계사 / 1994년 8월

이 책을 읽어가다 보면 독자들로서는 놀라게 될 만한 부분이 하나 있다. 그것은 저자가 초감각투시를 믿지 않거나 의아해하는 사람들에 대해 어떠한 배려(?)도 하지 않고, 그저 담담하게 어떻게 하면 감각을 개발할 수 있는지를 설명하고 있다는 것이다. 마치 자전거를 타려면 어떻게 해야 하고, 수영을 배울 때는 어떻게 해야 하는가를 안내하는 것처럼. 그에게 초감각의 계발이란 너무나 당연한 실체였던 모양이다.

책의 앞뒤에는 저자에 대한 소개가 전혀 보이지 않는다.(역자 후기를 보면 자신에 대한 말을 거의 하지 않아 알려지지 않았기 때문이라 한다) 하지만 1차 세계대전에 병사로 참전한 이야기가 나오는 것으로 보아 상당히 오래 된 책이라는 것을 알 수 있다. 신비주의-오컬트 서적 명저 가운데에는 19세기말 20세기초 제국주의의 황금시기에 영국인이 쓴 것들이 꽤 된다. 세계대전 이전의 해가 지지 않는 나라 영국의 시민이라면 어디든 자유롭게 여행하고 지혜를 탐구하며 신비를 즐길 수 있었기 때문일까?

이 책의 구성은 크게 네 부분으로 되어 있다. 투시력(clearvoyance) 텔레파시(telepathy) 사이코메트리(psychometry) 그리고 오라(aura). 개인적으로 가장 관심을 가졌던 것은 바로 사이코메트리였다. 어떤 물건이 지닌 사연, 역사를 알아내는 능력이라는데... 그 말이 사실이라면 이건 역사학에 대혁명이다. 박물관에 놓인 칠지도를 잡고 사이코메트리 능력을 발휘하면 칠지도가 백제 왕이 일본 왕에게 준 건지 일본 왕이 백제 왕에게 준 건지를 알 수 있다는 이야기 아닌가!

아래 리뷰 쓰신 분은 '실질적인 방법론이 없다'고 하셨는데, 내가 볼 때는 오히려 이 분야 책들 가운데서는 구체적 방법을 비교적 자세히 거론한 편이다. 예를 들어 흑거울을 만드는 법(48페이지)에서 '가급적이면 직경 9cm정도가 적당하다, 자기 것은 13cm짜리다, 어떤 사람은 검은 옺칠을 한 찻쟁반을 대용품으로 사용했는데 결과가 좋았다." 라든가, 사이코메트리 능력을 계발하기 위해 충전된 실험판을 사용하는 방법(177~178페이지)에서 '7*2cm짜리 나무판 다섯 개를 준비해서 번호를 표시한 뒤 각자 다른 감정을 투사하고 천에 싸서 보관했다가 나중에 판독하는 훈련을 하라. 한 개의 판을 충전하고 나서 다음 판으로 넘어가는 시간은 15분 정도 허용해야 한다. 왜냐하면 영향력이 다음 물건에 혼입될 수 있기 때문이다.'는 지침 등은 충분히 구체적이고 상세하지 않은가? '내용 자체가 믿어지지 않는다'는 주관적 감상은 인정할 수 있지만,  덮어놓고 '실질적인 방법론이 없다'는 비난은 책을 자세히 읽어보지 않았기 때문인 것 같다.

이 책은 심령현상에 대한 마구잡이 신비화를 경계한다. 예를 들면 오라를 봤다고 하는 사람들 중 상당수는 한 곳을 집중해서 보다 보면 망막에 착시 현상이 생겨 대상물의 컬러와 보색인 색상이 스치는 경우가 있다(190페이지)는 사실을 설명한다. 그럼에도 불구하고 그가 체험하고 도달한 초감각투시의 상당 부분은 아직 대다수의 대중에게 황당하게 보인다. 자신이 그 능력을 계발한 과정, 그 훈련 과정에서 실수한 경험 등을 좀 덧붙였으면 좋은 책이 되었으리라 본다.

오래 된 책이라 도표나 일러스트 등이 거의 없어 읽는 재미가 많이 떨어지지만, 이곳저곳에서 엿보이는 오컬트에 대한 깊은 이해(신지학회, 카발라, 동양 종교의 사상체계 등)나 군데군데 튀어나오는 영적 깊이는 예사롭지 않다. 인내심을 가지고 차근차근 여러번 읽으면 그리 질이 떨어지는 책은 아님을 알 수 있다.

[코멘트]태양계 각 행성의 이름

전출처 : 꼬마요정님의 "태양계 각 행성의 이름"

좋은 자료 감사합니다. 뱀발 덧붙이자면... 화성과 목성 사이에 수백개의 작은 덩어리로 이뤄진 소행성대가 있습니다. 소행성들 중 큰 것은 이름이 붙어있기도 한데, 가장 큰 세레스(Ceres)는 지름이 940km에 달합니다. 세레스의 이름은 그리스-로마 신화의 농업신(동시에 시칠리아 수호신)을 따 붙인 것인데, 최근 일본 애니메이션 '선녀전설 세레스'가 만들어지는 바람에 이 이름을 아는 사람이 꽤 늘어났지요.

티티우스-보데의 법칙(태양계 내의 행성들이 태양으로부터 떨어지는 거리는 일정한 비율 유지)에 의하면 소행성대의 거리는 행성이 있어야 할 지점입니다.(1801년 피아치가 소행성들을 발견할 때도 이 법칙을 감안해서 찾아다녔다고 합니다) 뉴에이지쪽에서는 이 소행성대가 태고적에는 우주문명이 건설되었던 '말데크'라는 행성의 자취라고 이야기하기도 하더군요.

[퍼온글] 다양한 구분-coffee to coffee

전출처 : 꼬마요정 > 다양한 구분-coffee to coffee

Coffee to Coffee

1. 볶음 커피와 인스턴트 커피?

인스턴트 커피는 가용성 커피(Soluble coffee)라고도 하며, 커피원액을 만든후 수분을 제거하여 고체화(분말 또는 과립 상태)한 커피로, 우리가 쉽게 뜨거운 물에 타서 마시는 커피입니다. 대개 로부스타종 커피를 사용하여 만듭니다. 이에 반해 볶음 커피는 커피콩(커피빈/생 커피)을 잘 볶고, 갈아서 뜨거운 물로 차 우리듯이 조리해서 마시는 커피를 말합니다. 질 좋은 아라비카종의 커피를 사용하여 향기와 맛이 좋으며, 생활 수준의 향상과 자연 식품 선호 붐에 편승하여 차츰 애호가들이 많아지고 있습니다. 주로 아라비카종 커피를 볶아서 사용합니다.

2. 커피의 3대 원종?

 
아라비카, 로부스타, 리베리카를 커피의 3대 원종이라고 합니다. 커피는 식물학상의 분류에 의하면 꼭두서니과(Rubiaceae)  코페아(Coffea)속의 야생 상록수로서 현재 식용으로 재배되는 것은 약 10여종이라고 합니다. 그중 아라비카(Arabica)종이 전체 생산량의 약70% 이상, 로부스타(Robusta/Coffee canephora)가 약20%이상이 생산되며, 그밖에 리베리카(Liberica), 엑셀사(Excelsa/Coffea dewevrei)등이 소량 생산되나 품질이 좋지 않아 경제성이 없다고 합니다. 커피는 적도를 끼고 남, 북위 25°사이의 지역에서 많이 생산되며 이 지역을 커피벨트 혹은 커피존(coffee belt/coffee zone)이라고 부릅니다.  아라비카종의 커피는 대체로 향과 맛이 뛰어난 커피로, 까다로운 재배조건(커피존에서 고도1000~2000m의 높은 지대, 20℃안팎의 연 평균 기온, 연 1500~2000ml의 강수량, 적절한 일조량, 기름진 토양/화산토, 상대적으로 적은 수확량 등등)으로 재배에 많은 수고가 따릅니다. 이에 반해 로부스타종의 커피는 비교적 병충해에 강하고 저지대에서도 잘 자라서 대량 경작과 수확이 쉬운 반면, 맛과 향이 많이 뒤진답니다. 여기서 다시 맛과 품질을 따져서, 아라비카종 커피를 브라질(세계 제일의 커피 생산국)커피와 콜롬비아를 중심으로 하는 마일드 커피로 구분하여서, 로브스타와 함께 세계 3대 커피라고 부릅니다.  

3. 레귤라 커피/고메이 커피/스페셜티 커피/원두 커피/배전두 커피?

보통, 커피숍의 메뉴를 보면 레귤라 커피, 원두커피, 고메이(그루메) 커피, 스페셜 커피 등으로 적힌 커피를 볼 수 있습니다. 질이 좋은 커피 생두(Green bean)을 잘 볶고(Roast) ⇒ Specialty coffee/Premium coffee, 정도에 맞게 갈아서(grind) 여러 가지 방법으로 뽑아서 맛있게⇒Gourmet(구르메/불어)커피, 일상적으로, 보통으로 마신다 해서⇒Regular coffee라고 말합니다.   우리나라 사람들은 원두커피라는 말로 부르기도 하고, 볶은 콩 커피라 해서 한자로 焙煎豆 커피 혹은 가배커피라고 일본식으로 부르기도 하는데 볶은 커피로 부르면 좋을 듯 합니다.결국 다 같은 커피를 말하는데, 물론 질 좋은 아라비카종의 잘 볶아진 커피를 일컫는 말이지요. 아라비카종(레귤라용)의 커피는 카페인의 양도 로브스타종(인스턴트용) 커피에 비해 1/2정도 함유한다고 합니다.

4. 콜롬비아 커피/ 브라질 커피/ 블루마운틴 커피?

아라비카종의 커피가 마일드와 브라질로 나뉜다고 했지요. 마일드를 또 콜롬비아 마일드와 그 밖의 마일드로 나누기도 합니다. 커피존의 지역에 따라 중·남미권, 아라비아/아프리카권, 동남아권으로 나누기도 합니다. 아라비카종 커피 종자(씨앗)도 티피카, 버번, 카투라, 마라고지페 등 여러 종류가 있어서, 지역에 따라 종자에 따라, 경작방법에 따라, 수확 건조 방법에 따라 제각기 독특한 맛을 갖게 됩니다. 당연히 지역에 따라서 커피 맛의 특징이 다르며, 또한 가격도 천차만별입니다.  일반적으로 나라이름->지역이름(지방명이나 선적항구, 집하장 등)->농장이름 순으로 구체적으로 적혀 있을수록, 등급 표시가 높을수록 좋은 고급의 커피입니다. 예)Colombian Bucaramanga Supremo는 콜롬비아의 부카라망가 지방에서 재배된 커피 중 선별하여 스크린＃18이상의 수프리모(최상)급 커피입니다.  참고로 커피의 주요 생산국은 다음과 같습니다.    

• 중남미권 : 브라질,콜롬비아, 코스타리카, 과테말라, 엘살바도르, 페루, 멕시코, 온두라스,자마이카, 쿠바, 하이티 등.
• 아시아, 태평양 : 인도, 인도네시아(자바,수마트라,술라웨시), 중국, 파푸아 뉴기니, 하와이 등.
• 아라비아/아프리카권 : 예멘, 이디오피아, 케냐, 탄자니아, 우간다, 아이보리코스트 등.

  5. 다크 로스트/ 미디엄 로스트/ 시티 로스트?

 
커피의 생콩(green bean)은 약간 비릿하고 매캐한 풀냄새 비슷한 냄새 외에는 커피 특유의 향과 맛이 없습니다.  이 것을 불에 잘 볶으면(roast) 맛과 향이 생깁니다. 이 때에 어느 정도로 볶느냐에 따라서 맛과 향에 많은 차이가 납니다. 위에서 말한 것처럼 커피는 생산 지역에 따라, 품종에 따라 특징이 제각기 달라서, 그 특징에 맞게, 마시는 사람의 기호에 맞게, 쓰임에 따라서, 볶음 정도(Roasting grade)를 달리 해서 볶습니다. 그래서 볶아진 상태에 따라 크게, 옅게 볶음(Light roast)/ 중간 볶음(Medium roast)/ 짙게 볶음(Dark roast)의 3단계로 나누기도 하는데 표로 구분해 보겠습니다.

Roasting Grade   

약배전	라이트 로스트 (Light Roast)	아주 약하게 볶음
약배전	시나몬 로스트 (Cinamon Roast)	약하게 볶음 . 시나몬 ( 계피 ) 색에 가까움
중배전	미디엄 로스트 (Medium Roast)	중간 볶기에서 약하게 볶은 것
중배전	하이 로스트 (High Roast)	중간 볶기
중배전	시티 로스트 (City Roast)	중간 볶기에서 강하게 볶은 것 . 뉴욕시티에서 시작됐다고 해서 시티 로스트
강배전	풀시티 로스트 (Full City Roast)	약간 짙게 볶기
강배전	프렌치 로스트 (French Roast)	짙게 볶기
강배전	이탈리안 로스트 (Italian Roast)	아주 짙게 볶기

6. 블렌드 커피/브랜드 커피?

블렌드(blend)는 섞기 혹은 섞음이라고 합니다. 단종 커피(한 가지 종류의 커피/ 스트레이트 커피)에는 제각각 개성이 있고, 좋은 맛이 있지만, 부족한 맛도 있습니다. 그러므로 여러 가지 종류의 커피를 섞어 균형 잡힌(조화된) 맛을 창조하는 것을 블렌드라고 합니다. 경우에 따라서는 커피의 개성을 더욱 강조하기 위해서도 블렌드하기도 하며, 고가의 희귀한 커피 맛을 저가의 커피를 이용하여 비슷한 맛을 내기 위해(예;블루마운틴 타입 혹은 블렌드) 블렌드하기도 합니다. 커피에 자신있는 외국의 레스토랑 메뉴에서는 종종 Our own special blend(스페셜 하우스 블렌드, 하우스 스페셜이라고도 함)라고 쓴 것을 볼 수 있는데, '우리 가게만의 독자적인 특별 섞음 커피'라는 뜻입니다. 브랜드(brand)는 상표라는 뜻으로, 「커피 미소」에서 볶은 커피에는 「커피 미소」라는 브랜드를 붙여 판매하지요. 물론 블렌드(섞음)한 「커피 미소」커피도 「커피미소」라는 브랜드(상표)로 나갑니다.

7. 산지별 커피의 맛

Coffee	Taste
과테말라 안티구아(Guatemala Antigua)	스모키한 독특한 향과 블랙 초콜릿의 끝 맛이 개운한 커피
코스타리카 타라쥬(Costa Rica Dota Tarrazu)	향이 풍부하고 마치 브랜디 같이 기분을 좋게 해주는, 결점이 별로 없는 커피
콜롬비아 수프리모(Colombia Supremo)	균형 잡힌 신맛과 단맛, 쓴맛이 조화를 이룬 mild한 커피의 대명사
브라질 산토스(Brazil Bourbon Santos)	향기가 smooth하며 알맞은 산도에 고상한 맛. 블렌드 커피에 많이 쓰임
이디오피아 이가체페(Ethiopia Yirgacheffe)	포도주의 은은한 신맛과 과일  향, 초콜릿 맛이 어우러진 순한 맛
케냐AA(Kenya King AA)	풍부한 향기와 독특한 쌉쌀함, 포도주 같은 여운을 지닌 커피
탄자니아 킬리만자로(Tanzania Kilimanjaro)	와인 향과 꽃향기가 살짝 감도는 신맛과 감칠맛이 조화된 커피
인도네시아 만델링(Indonesia Mandheling)	풍부하고 깊은 맛과 부드럽고 감칠맛 나는 자연의 낭만적인 맛
파푸아 뉴기니(Papua New Guinia)	Organic 향기와 신맛, 감칠맛, 단맛 등이 잘 어우러진 균형 잡힌 커피
예멘 모카(Yemen Mocha)	감칠 맛 나는 초콜릿의 여운을 지닌 풍부한 향기와 균형 잡힌 개성의 커피
자메이카 블루마운틴( Jamaica Blue Mountain)	부드러운 맛과 우수한 향, 균형 잡힌 조화된 맛. 세계 최고의 명성을 지닌 커피의 황제

참고!) 커피의 맛,품질을 표현하는 요소에 대해...

1 .아로마(aroma) : 커피 볶는 과정에서 열작용으로 생기는 각종 휘발성 방향 물질에 의한 커피 향기. 커피를 볶으면 약 800여 가지의 방향물질이 생깁니다.  

2. 바디(body) : 커피 맛의 농도와 깊이. 농밀함. 흔히 '입안에 가득찬 혹은 꽉 찬 느낌의 정도라고 표현하기도 합니다.

3. 산도(acidity) : 신맛의 정도. 커피의 신맛은 쓴맛, 단맛과 함께 커피 맛의 3대 요소입니다. 좋은 신맛은 새콤하다라고 표현되며, 일반적으로 고도가 높은 데서 재배된 커피가, 뉴 크롭(신 생산품)이, 옅게 볶을수록 신맛이 잘 살아납니다. 잘 못 볶던가, 볶은지 오래되었던가, 잘 못 보관했다던가, 잘 못 추출한 경우, 나쁜 신맛이 나기도 합니다.

4. 플레이버(flavour) : 향미, 맛(수용성 물질에 의한 Taste)과 향기(방향성 물질에 의한 Aroma가 합하여 만들어내는 커피 특유의 맛. 좋은 커피에는 풍부한 향미(flavour)가 있습니다.

[코멘트]그리스 로마 신화,켈트 신화, 북유럽 신화 그리고 기독교까지

전출처 : 꼬마요정님의 "그리스 로마 신화,켈트 신화, 북유럽 신화 그리고 기독교까지 "

아더왕 이야기는 사실 유럽 전설 가운데 가장 미스터리한 부분이 많은 전설입니다.
아주 오래 전에 <예수는 결혼했었나>라는 책이 있었습니다. 1980년대 초반이었고, 원 제목은 'Holy Grail, Holy Blood'(성배와 성혈)이었던가... 그렇습니다. 거의 베스트셀러급이 되었던 책인데 기독교계가 발칵 뒤집히는 바람에 책을 더이상 내지 못했던 것 같습니다.(미국과 유럽에서는 계속 판매됨) 이 책에서는 엑스칼리버가 변형된 성배 모티브라는 이야기를 했던 듯한데... 읽어본 지가 오래되어 저도 잘 기억이 나지 않네요. 아무튼 아더왕 전설에 관심이 많으시면 나중에 읽어보실 가치가 있는 책입니다.
그 이야기만이 아니라 다른 주장들도 나름대로 논지가 탄탄하면서 파격적인 주장들이 많아 인상이 깊었던 책입니다.

[코멘트]커피의 역사, 유래

전출처 : 꼬마요정님의 "커피의 역사, 유래 "

제가 들은 바를 조금만 더 보강하자면...

커피가 처음 발견된 것은 8세기 정도라고 추정하지만, 아랍세계에 퍼져 있는 동안은 기호품이라는 생각을 하지 못했다고 합니다. 종교적 용도(각성 효과 때문. 기도 중에 졸지 않도록)로 주로 사용했다고 하더군요.

그걸 감히 홀짝홀짝 마셔대는 음료로 전환시킬 생각을 한 건 오스만투르크인들(아랍인들 입장에서 보면 같은 이슬람이긴 하지만 신앙심은 좀 의심스러운)이고, 카페라는 공간을 만들어낸 것도 그들이랍니다. 커피가 유럽에 들어가게 된 것도 오스만투르크의 서방진출과 관계가 있습니다.(이 이야긴 길어지니 다음에, 혹은 꼬마요정님이 올려주시겠죠^^)