[마이리뷰] 바람을 만드는 사람

바람을 만드는 사람 - 개정보급판
마윤제 지음 / 특별한서재 / 2021년 8월

한 여름에 불어오는 바람만큼 고마운 것이 있을까. 그런가하면 홀로 있는 밤, 세찬 바람으로 창이 심하게 흔들려 소리가 날때면 별별 생각이 들어 마음이 어지러워지기도 한다. 도시에 사는 내게도 바람은 이렇게 여러모습으로 감정으로 다가오는데 초원에서 바람의 힘을 온몸으로 느끼며 사는 가우초들에게는 얼마나 큰 의미로 다가올 것인가. 소설 <바람을 만드는 사람>은 가우초 네레오의 이야기를 담고 있다. 무정부주의자의 잘못된 꾐에 넘어가 모든 것을 던진 결과로 일상과 아내를 잃은 네레오의 아버지는 큰 아들은 사고로 잃고 둘째 네레오는 돈을 받고 팔아버린다. 자신이 버림받았다는 사실을 받아들인 건 매서운 바람이 불어 정신이 나갈만큼 고립되었던 오두막의 밤을 보내고서였다. 그날 이후밤낮으로 울던 네레오를 멈추었던 것은 늙은 가우초가 들려준 ‘웨나‘이야기였다. 웨나는 다름아닌 이 소설의 제목, 바람을 만드는 사람이었다. 그를 본 사람도 드물지만 보았다는 사람들의 이야기에 등장하는 웨나의 모습도 각양각색으로 그저 아무나 갈 수 없는 협곡이나 언덕에서 안장없는 검은 말을 타고 있다는 공통점만 있을 뿐이었다. 그런 웨나를 목격한 이후 네레오의 삶은 온통 웨나를 찾은 것에 집중되었다. 네레오가 맹목적으로 웨나를 찾는 모습을 보면서 히어로물에 자주 등장하는 ‘자아찾기‘의 인물들이 떠올랐다. 내가 누구인지 혹은 내가 잘하는 것은 무엇인지, 나의 천직은 무엇인지를 찾는 사람들, 혹은 나의 배우자를 찾아 밤낮으로 고민하거나 이념이나 철학을 위해 투쟁하는 사람들도 저마다의 웨나를 찾아가는 것이 아닐까 싶었다. 그렇게 성인이 된 네레오는 파타고니아를 벗어나 자신이 살던 고향을 거쳐 남미 여러 곳을 방랑하며 웨나를 찾아나선다. 그의 이야기에 호기심을 가지고 듣던 이들도 전설은 허구라며, 혹은 이단이라며 그의 여정일 무시하거나 외면하지만 그의 마음 속 웨나찾기는 결코 멈추지 않는다. 결혼을 하고 아이도 생겨 이제는 가장이 되어 안주하는 것인가 싶었는데 부부가한 곳을 바라보진 못할지라도 서로의 길을 응원해야 함께 할 수 있는데 네레오의 아내는 갑자기 생겨난 엄청난 부에 눌려 예전의 상냥하던 모습을 상실하고 말았다. 결국 다시 길을 떠나는 네레오.

삶은 여행이라는 말이 정말 와닿았던 소설로, 종교나 신 혹은 어떤 가치관이 웨나가 되어 ‘찾았다!‘ 라는 결말보다 뜮임없이 찾아나서야 한다는 이야기가 좋았다. 무엇보다 이 소설이 한국에서 나고자란 작가의 작품이라는 게 놀랍고 감탄할 정도로 푸른 초원과 역사와 종교이야기가 왜곡되지 않고잘 쓰여져 있어 추천하고 싶다.

[마이리뷰] 달콤한 복수 주식회사

달콤한 복수 주식회사
요나스 요나손 지음, 임호경 옮김 / 열린책들 / 2021년 9월

살면서 이 사람만큼은 꼭 복수하고야 말겠다 싶은 경우가 있을 것이다. 하지만 누군가에게 복수하려면 비용도 문제지만같이 망할 수도 있다는 리스크가 존재한다. 만약 합법적으로 복수할 수 있는 방법이 있다면? 돈만 있다면 직접 할 수고마저도 생략할 수 있다. <달콤한 복수 주식회사>의 세 사람, 옌뉘, 후고 그리고 케빈은 각각 복수를 대신 해주는 회사의CEO, 직원들이다. 후고는 광고회사에서 쌓은 경력을 토대로 괜찮은 돈벌이로 누군가의 분노와 한을 사업수단으로 삼았고 옌뉘와 케빈은 독자들조차 제발 복수하길 바라는 인간 같지 않은 빅토르에게 복수도 하고 생활비도 필요해 후고에게고용되었다. 소설의 시작은 빅토르가 어쩌다 그렇게 몹쓸인간이 되었는지에 대해, 옌뉘가 빅토르와 또 케빈이 빅토르와어떤 원한을 사게 되었는지를 작가 특유의 위트와 글맛을 마구마구 발산한다. 이 소설의 특징은 갤러리를 운영하는 옌뉘집안과 실제 화가를 모티브로 인물을 통해 그림과 관련된 내용으로 옌뉘가 온통 작품으로 가득찬 지하실에서 작품들을통해 위로 받고 스스로 화가의 입장에서 비평가로 역할이 바뀌는 과정이 미대를 나온 내게는 더 흥미롭고 공감이 되는 소설로 느껴졌다. 옌뉘와 케빈이 서로에게 호감을 느끼게 되는 이유도 서로 자신에 느끼고 감상했던 미술 작품에 대한 이야기를 드디어 혼자 자문자답하지 않고 나눌 수 있게 되었다는 사실이었다. 나도 회화를 전공하고 도슨트 활동을 5년째 하면서도 전문가는 결코 아닌 까닭에 어설프게 누군가와 전시나 작품이야기를 할 기회가 없다가 동기들을 만날 때 비로소 대화의 재미를 느끼곤 했기 때문이다.

복수이야기로 다시 넘어와서 그들의 복수에도 당연히 작품이 매개가 되는데 케빈의 양아버지가 그렸다고 믿었던 그림이사실은 모작에 아닌 진품이란 것을 알게 되는 과정, 이를 이용해 빅토르를 상대로 복수해 가는 과정이 그야말로 유쾌하게진행된다. 다만 읽으면 읽을수록 복수는 통쾌해도 케빈과 옌뉘가 겪어야 했던 청소년기의 암흑과 같은 삶은 한 아이의 엄마인 내게는 두고두고 안타깝게 느껴졌다. 또 후고라는 인물도 어찌보면 우리가 흔히 만나는 나쁘지도 그렇다고 선하다고도 할 수 없는 인물이라는 점에서 그의 사고가 조금씩 변화되는 과정을 보는 것도 의미있었다.

[마이리뷰] 집밥둘리 가정식

집밥둘리 가정식
박지연 지음 / 테이스트북스 / 2021년 6월

집밥둘리(박지연)저자의 가정식 요리책으로 익숙한 메뉴가 많아 친근하지만 막상 집에서 하려면 멈칫하게 되었던 음식들이 많았다. 한끼 식사를 위한 메뉴, 요즘처럼 집안에서 혼술하거나 가볍게 한 잔 할 때 떠오르는 어묵탕 등 시도 해보고 싶던 그 메뉴들.

다른 요리책도 대부분 플레이팅에 눈을 빼앗기곤 했지만 집밥둘리 가정식은 스타일로 치자면 꾸안꾸에 가까운 편안하면서도 은근히 센스가 필요한 부분들에 관한 설명도 있었다. 테이블보를 단 한장만 가지고도 예쁘게 꾸밀 수 있겠지만 체크무늬처럼 조금은 특별하거나 브런치를 위한 차림을 준비하기 위한 방법들에 관한 내용들도 좋았다.

소세지야채볶음은 사실 아주 특별하다고 할 순 없지만 유명음식만화나 드라마에 빠지지 않고 등장할 만큼 들이는 수고에 비해 맛도 좋고 재료에 들어가는 색색의 야채들 덕에 보기에도 맛있는 메뉴인데다 케찹만으로 맛을 내는 게 아니라추가 소스를 넣어 좀 더 묵직한 그래서 진지하게 추억의 음식다운 멋을 낼 수 있다.

아이가 어리다보니 거의 매끼니를 맵거나 양념이 강한 음식은 만들지 못했었다. 그렇게 쌓인 매운맛의 허기를 이따금 아이가 일찍 잠들면 남편과 마라탕을 주문해 먹으며 달래곤했는데 요리책을 몇 권 연달아 읽다보니 요린이지만 어쩌면 맛있게 만들 수 있을지 모른다는 용기가 생겼다. 특히 집밥둘리 가정식은 아이와 함께 먹어도 맛있는 메뉴가 많아서 진짜 가정식 요리책이란 생각이 들었다.

[마이리뷰] 오픈, 홈카페

오픈, 홈카페 ㅣ 솜솜이의 홈카페
솜솜이(박성미) 지음 / 테이스트북스 / 2021년 4월

솜솜이(박성미)저자의 오픈, 홈카페는 빵을 포함해 맛있는 디저트는 물론 한 끼 식사로도 충분한 다양한 레시피와 테이블 플레이팅 정보가 담겨 있다. 책을 펼쳐서 보기만 해도 진한 버터향과 달달한 향이 침샘을 자극하는데 막상 직접 만들고 싶어 정독하니 베이킹에 꼭 필요한 내용과 팁이 눈에 들어왔다.

물론 맛이라는 건 입맛에 따라 다르게 느낄 수밖에 없죠. 하지만 저의 디저트를 맛보고 누구나 ˝맛있다˝라고 말할 수 있는 메뉴를 만들고 싶어서 다양한 시도를 했습니다.
프롤로그 중에서

저자의 말처럼 베이글, 크로와상, 버터롤 처럼 누구나 아는 그맛이지만 유독 더 맛있는 빵집이 있다. 혹 직접 만든 빵이 맛있는 사람도 있을 것이다. 자신있는 쿠킹을 위해서는 각자에게 꼭 맞는 도구가 있다면서 기본부터 부재료까지 핵심적인 내용과 사진을 통해 알려주었다. 단맛을 내는데에 필요한 다양한 재료들, 사진 속 브랜드를 보고 같은 제품을 쓴다며 혼자 반갑기도 하고 요리책인데 재미있다고나 할까?

기본빵을 어느정도 습득하면 각각 빵을 이용한 다양한 활용메뉴가 등장한다. 평소에도 자주 사먹던 연어베이글 샌드위치는 늘 훈제연어를 사용했는데 익숙해지면 생연어로 즐겨도 맛있다고 한다. 프롤로그에서 저자가 말하길 누구나 맛있어 할만한 재미난 메뉴를 고심한다고 했는데 이번 추석에 정말 잘 어울리는 재미난 메뉴를 발견했다. 밤송이 마들렌. 마들렌은 늘 거기서 거기같인 느낌이었는데 귀여운 알밤 모양으로 변형된 사진을 보니 명절에 가족이 다 모일 수 없는 사람들은 모처럼 맛있고 재미있는 디저트 만들기를 즐겨보는 것도 좋을 것 같다.

[마이리뷰] 비건 홈카페

비건 홈카페
양수민.이현경 지음 / 테이스트북스 / 2021년 8월

#비건홈카페

건강을 포함해 특정한 목표 혹은 목적으로 비건을 선택하는 사람도 있겠지만 내가 비건 요리책에 관심을 두는 건 평소에 잘 먹지 않는 채소 견과류를 포함 보기에도 맛나보이는 과일을 디저트를 넘어 식사와 반찬으로 곁들이고 싶어서였다. 부모의 식습관을 자연스럽게 그리고 당연하게 받을 수 밖에 없는 아직 어린 아이에게도 다양한 재료를 챙겨주고 싶은 마음도 물론 있었다.

**‘비건‘이면 육류, 유제품 같은 동물성 식재료를 먹을 수 없으니 ‘풀‘만 먹어야 할 것 같지만 생각보면 요리에는 다양한 식재료가 사용됩니다. 곡물, 콩류, 채소, 과일, 견과류, 씨앗류, 균류(버섯해조류 등 자연이 주는 다양한 재료들을 이용해 비건 요리와 베이킹을 할 수 있어요. 우리가 먹는한식도 채식을 바탕으로 한 식사이기 때문에 평소 인식하지 않았던 나물류를 비롯해 떡과 한도같은 디저트 또한 비건 요리라고 할 수 있죠. 동물성 재료를 사용하지 않으면 맛과 영양이 제한것이라는 편견을 없앤다면 더욱 다채로운 음식을 경험할 수 있을 거예요. - 책<비건 홈카페>일부

비건의 의미부터 재료, 도구와 함께 지속적으로 비건을 할 수 있는 방법, 기본요리, 든든한 식사, 가벼운 식사는 물론 디저트까지 다뤘다. 소개된 레시피 중 시도해본 건 ‘연근주먹밥‘인데 이전부터 코피를 자주 흘리는 아이를 위해 냉장고에 항시 연근이 준비되어 있어서다. 솥밥에 연근을 넣고 평소에 쌀밥대신 챙겨줬는데 아이가 좀 더 먹고 싶게끔 해줄 방법이 없을까 고민하던차라 딱이었다. 아이와 함께 먹을 생각으로 양념을 조금 덜고 잎채소 대신 파슬리를 뿌려 준 정도만 바꾸고 가급적 본 레시피대로 조리했다.

이외에 또 시도해보고 싶었던 요리는 다양한 방법과 재료로 만들 수 있는 그래놀라. 편리하게 사먹기만 했는데 아이와 함께 놀이하듯 만들어보면 시리얼을 별로 좋아하지 않던 아이도 이전보다는 더 좋아하게 되지 않을까 싶다. 너무 어렵지도 않으면서도 없던 식재료를 찾지 않아도 되는 것이 책의 장점 중 하나다. 비건을 막 시작하거나 이미 비건생활 중인 분들은 물론 나처럼 더 다양한 조리와 음식을 경험해보고 싶은 분들에게도 추천할 만한 책이다.

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