[100자평] 나의 아름다운 창

나의 아름다운 창
신현림 지음 / 창비 / 1998년 2월

신현림 시인이 소개하는 세계사진가론.

양날의 검과 같은 책. 사진가들의 사진의 비밀을 엿...

양날의 검과 같은 책. 사진가들의 사진의 비밀을 엿볼 수 있지만 소개된 장비를 사고 싶게 만들게 하는 책.

[100자평] 감염된 언어

감염된 언어 - 국어의 변두리를 담은 몇 개의 풍경화, 개정판
고종석 지음 / 개마고원 / 2007년 7월

한국사회에 희귀한 자유주의자 언론인이자 언어학자가 밝히는 언어순혈주의의 허구성에 대한 이야기입니다. 모든 언어는 상호감염됩니다.

육식동물의 딜레마: 안전한 먹거리를 찿아서

The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals (Paperback) - A Natural History of Four Meals
마이클 폴란 지음 / Penguin Group USA / 2007년 9월

먹거리에 관심이 있다면 반드시 보아야 할 책입니다. 저자는 요리 전문가가 아니라 버클리대의 저널리즘 교수이지만 탐사저널리즘 기법을 동원해 미국의 먹거리 생산의 실상을 파헤칩니다.

마트에서 팔리는 먹거리들이 어떻게 유통되어서 소비자에들에게 전달될까? 하는 단순한 질문에서 시작해 저자는 미국의 여러 주들을 다니면서 옥수수부터 닭, 돼지 그리고 쇠고기가 어떻게 만들어지고 유통되는지, 미국에서 유기농이 시작된 역사, 그리고 광우병이 어떻게 생겨나게 되었는지를 파헤칩니다.

이책을 보면서 옥수수의 영향력이 막강해졌다는 사실, 그리고 막연히 알았던 미국의 잉여농산물이 어떻게 소비되는지를 지켜본 것은 새삼 충격으로 다가왔습니다.

이명박 정부에서 주장하는 '안전한 미국산 쇠고기'에 대한 실상이 이 책에 자세하게 나와 있습니다.

별도로 광우병(mad cow disease)에 대한 장을 할애하면서 말이지요.

본래 초지에서 방목되어 길러져야 할 소들이 어떻게 공장과 같은 시스템에서 사육되게 되었는지 그리고, 이들이 잉여농산물이 옥수수를 먹고, 소의 부산물이 섞인 사료를 먹으면서 생물학적 변이를 일으키는지 상세하게 기록되어 있습니다.

마블링과 쇠고기 등급이라는 것이 마케팅을 위해 어떻게 개발되었는지, 그리고 이것이  방목해 키운 소와 무엇이 다른지에 대한 여러 이야기들이 이 책 속에 있습니다.

한국에 번역본도 나와있는 것으로 알고 있는데, 먹거리에 관심을 가진 이들은 한번쯤 읽어볼만한 책이라고 생각합니다

[마이리뷰] The Mismeasure of Man

The Mismeasure of Man (Paperback, Revised, Expand)
Gould, Stephen Jay / W W Norton & Co Inc / 1996년 6월

스테판 제이 굴드라는 걸출한 고생물학자가 우생학이라는 제국주의 서양중심주의의 도구가 된 유사과학에 대한 비판으로 쓴 과학에세이입니다. 통계학적 조사방법론에 의거한 본격 과학서임애도 문과출신인 제가 아무 부담없이 읽을 수있었던 책입니다. 이 분의 다른 책을 읽어보고 싶다는 충동이 일었던 책입니다. 10여년이 지난 지금도 여전히 소장하고 있는 유일한 과학서이기도 합니다. 제 개인적으로 미국의 학자들이 뛰어날 수 있는 이유는 이들의 저서에는 과학과 인문 그리고 고전과 첨단을 아우르는 폭넓음에 있다고 생각합니다.