평양냉면 서울 중심 가이드

냉면의 품격 - 맛의 원리로 안내하는 동시대 평양냉면 가이드
이용재 지음 / 반비 / 2018년 6월

나도 한때 굉장한 냉면 애호가임을 자처했는데
삶의 어느 시점부터 냉면이 그리 마음바쳐
선호해야 할 음식같다는 생각을 잊고 산듯 싶다.
좋았으니까 매니아도 됐었던 거고
어느 순간부턴 깨달은 바도 있었을테니
그 취향도 스스로 잊은걸 모를만큼
사라져 버린거라 생각한다.
이 책에 나온 거의 대부분의 냉면집을 가보았으니
그리고 실리지 않은 여타의 냉면집도 순례해 보았으니
다소 개인취향인 점을 말하더라도 이해를 바란다.
얇은 책이기에 이 책에서 읽고 싶은 부분부터
먼저 쭉 읽어나갔음에도 워낙 관심있던
메뉴를 다루기에 전체를 다 읽은 것도 한순간에 끝냈다.
일단, 서울을 중심으로 수도권을 중심으로 썼기에
여타 지방의 유명 냉면집들은 제외됐다는 것.
함흥냉면은 제외된 셈이기에
육수를 기반으로 한 평양냉면이 평가대상이 됐다는 거.
그리고 시대가 흐른 만큼 새터민들이 만든
북한식 냉면도 소개가 됐다는 점.
나로썬 이 점에서 매우 흥미로웠는데
생각보다 동자로 시작되는 상호의
북한 정통 조리법의 냉면엔 다소 짠 점수가 매겨졌다는 거다.
어느 정도 솔직함으로 먼저 다가왔고
그 솔직함이 어떤 다른 음식점들보다
선입견을 줄지도 모른다는 생각도 많이 들었다.
유명 냉면집들의 냉면들은 맛이 있고없고를 떠나서
계속 유명한 냉면집들 메뉴들을 자주 접하다 보니
굉장한 차이나 감탄을 지어낼 만한 뭔가가 있다고
생각을 하지 않는다, 정말 이름값이란 건
유명세가 주는 그 자체의 느낌같다는 생각을 자주 한다.
물냉면은 식초맛, 비빔냉면은 설탕과 참기름 맛.
조금 박하게 평가해 보자면 이 선 안에서
크게 벗어나질 않는 메뉴아닌가 해서다.
이 책을 펴고 제일 먼저 찾아본 부분은
강으로 시작되는 가게의 냉면 가격.
언제가 이 가계는 다른 가게들보다 훨씬 비쌌었는데
상당기간 안갔었는데 역시나 지금도 다른 가게보다도
훨 비싼 가격으로 운영되고 있구나 했다.
평양냉면이 책 컨셉이기에 오장동 함흥냉면 거리의
유명 냉면집들은 올 아웃인건 어쩔수 없는 또다른 아쉬움.
책을 읽다보니 나라면 어떨가 생각도 해보게 되고,
개인적으로 굳이 추천할 만한 냉면집을 나도 꼽아보게 되더라.
나라면 예전이었다면 을로 시작하는 가계를
일순위로 뽑았을 성도 싶은데 이상하게 지금은
예전과 맛이 달라진거 같은 느낌을 받아서
봉으로 시작하는 가계와 우로 시작하는
2곳의 냉면들을 권해주고 싶다는 생각이 들었다.
계절이 계절이니 만큼 냉면을 다루고 있으니
책이 인기가 있을거 같다.
그리고 평양이 나왔으니 함흥도 곳 나오지 않을런지.
정말 정보가 풍부해진 세상이 왔다.
냉면 하나로 책이 만들어 질 수 있는
매니아들의 세상이 됐으니 말이다.
예전의 나였다면 더 반겼을 책일텐데란 생각도 해보고.

엄마를 미워하기 위해서가 아닌 자신의 상황을 이해하기 위한 나침반

상처 주는 엄마와 죄책감 없이 헤어지는 법
다카하시 리에 지음, 최시원 옮김 / 동녘라이프(친구미디어) / 2018년 6월

비슷한 주제를 다룬 책들을 여러권 읽었다.
이 책의 마음에 드는 점은
제목과 다르게 엄마를 미워하라고 강요하는 책은 아님을
미리 밝힌 부분이 있다는 점이다.
엄마도 누군가의 딸이었고 애였는데
무조건 원인을 찾고 대상이 되게 하는건
상당히 부조리할 수 있다는 생각이
책 읽기전에 있었었기 때문이다.
그럼에도 수많은 자식들이 누군가의 자식이기도 했던
엄마, 그것도 아버지도 아닌 엄마로부터
가장 큰 영향을 받고 살아나가야 하니
굉장히 조심스럽게 다뤄야 할 부분이기도 하지만
결코 그냥 각각의 개인사라고 각자에게
넘겨버리기엔 쉽지 않은 부분임은 분명하다.
상처주는 엄마의 기준을 책에서 제시한 바가 있는데
자기 뜻대로 하고 싶어하거나
무조건 자신이 옳다고 믿는다거나
폭언을 퍼붓는다거나
강박관념이 강하다거나
자식의 기분에 무관심하다거나가 있고,
그로 인해 자식에게서 벌어질 수 있는 상황들은
분노가 치밀어 감정을 컨트롤하기 어렵다거나
하고 싶은 도전을 잘 하지 못한다거나
자신감 부족이라거나
스스로의 존재부정을 한다거나
쉽사리 거절을 못한다거나
본인 스스로도 나쁜 부모가 될까 걱정한다 등이 있다.
그리고 이 모든걸 부추기는 주변환경으로는
못본척하는 아버지가 존재하고
끊임없이 불화가 있는 부모이면서 이혼은 하지 아니하며
형제자매는 무덤덤한 사이로 형성되고
자립하려는 자식의 혼란이 존재하고
가족 중 누군가는 사회적 은둔형이 존재할 수도 있다는 것.
읽으면서 마음이 아팠다.
자신은 확실한 예외라고 할 수 있는 사람이 얼마나 있을까.
되려 이러한 환경 아닌 사람들을 찾기가 정말 힘들지 않을까하는
안타까움이 책을 읽으며 머리를 스쳤다.
더욱 안타까운 건 사실 가해자와 피해자의 경계가
들여다보면 애매할 수 있는데 실제로
한대에 한해서는 분명 가해자와 피해자의 경계가 분명하다는 사실이다.
이 말은, 누군가는 가해자이기도 하면서
동시에 피해자일 수 있는데 스스로는
가해자로써 비난만 받을 수 있는 위치일 수 있다는 점이다.
폭넓은 해석이라서 해볼 수 있는 말이긴 하지만
좀더 열린 시각으로 읽으려 하다보니 나 스스로에겐
작지만은 않은 문제 같았다.
책으로 돌아가서 몇개의 항목이 마음에 많이 걸렸다.
자식의 기분에 무관심하다거나
못본척하는 가족들이 존재한다거나
불화가 있으면서도 이혼안하는 부모 등의 얘기들이었다.
어느 책에선 이런 언급이 있었다.
실제 나쁜 부모란 어떤 부모이냐를 세가지 선택지에 두고
생각해보게 했는데, 사이가 안좋아 이혼해 결손가정이 된 경우,
사이가 안좋은데 살고 있는 가정의 경우, 이도저도 아닌 경우.
그중 가장 안좋은 경우가 안좋은데 살고 있는 경우라 했다.
되려 이혼한 가정이 가장 충격을 줄 수 있을거 같지만
실제 아이의 삶에서 그 충격파는 되려
안좋은데 결혼생활을 유지하면서 그 안좋은 분위기를
계속 아이에게 견디고 이해시키려는 부모가 더 줄 수 있다는 거.
그와 비슷한 이야기를 오랜만에 이 책에서 읽으니
새삼 부모의 진정한 희생이 무엇인지도 생각해보게 됐다.
엄마를 원망하려 읽으면 안되고
왜 모든 상황이 이렇게 흘러왔는지 이해하려 한다면
더 만족할 만한 책이 되어줄 거 같다.

삶과 창의성이 문학적 묘사로 잘 배합된 책

천재들의 생각 수업 - 그릿, 회복탄력성을 뛰어넘는 창의력에 모든 것
데니스 셰커지안 지음, 김혜선 옮김 / 슬로디미디어 / 2018년 5월

한사람이 아니라 여러 사람들의 살아가는 방식을
한번에 서사적으로 책으로 접하는 걸 즐기는 사람들에겐
이 책이 매우 접합한 책이라 생각이 들었다.
반대로 나에겐 조금 어려운 책이었다.
한사람 한사람이 일반적이지 않은 라이프 스타일을 보이는 동시에
독자로써 가진 동양적인 사고의 한계도 있었다고 본다.
하지만, 에세이 형식의 창의적 자극을 원하는 사람들에겐
독서와 지혜를 동시에 줄 만한 요소를 갖추었다고 본다.
꽤 오래전 읽었던 책이 이 책을 읽으면서 생각났었다.
라스베거스란 환락과 유흥의 도시가 어떻게 잉태되고
발전되었는지를 매우 미국적인 시선과 정리로써
연대기적 서술을 이용해 설명했었던 책이었는데
그때 그 책을 읽었던 느낌과 일면 비슷함을 많이 느꼈다.
스스로 그 이유를 설명해 보자면
익숙치 않은 서양권의 얘기를
이웃의 얘기처럼 읽도록 매우 세세하게 배치된
사례들과 사연들이 약간은 생경함을 줬던거 같다.
이런 점들이 아마 다른 두 책의 공통점을 느끼게 해준거 같다.
회복탄력성을 뛰어넘는 창의력을 다룬다는
북카피를 달고 있는 이 책의 내용에서
회복탄력성과 연관성이 있는 내용들이 없는데
왜 두가지를 비교대상으로 카피로 쓰였는지
그건 조금 의외성으로 남는다.
만약 먼저 읽어본 독자로써 책에 대한 가이드를 잡아본다면
직업적 선택이나 특수성 또는 창의력 그 자체 보다는
내가 살아보지 못한 삶의 방식과
일을 해나가는 과정 그 자체가 지닌
각각의 인터뷰 대상들의 TV를 보는 듯한 현실성이다.
인터뷰란 느낌 그 말 그대로
책페이지 마다 마치 TV화면에서 누군가의
얘기를 듣고 보고 느껴보는 느낌을 받는다.
책이 주는 평면성이 아닌 입체성을
글에서 준다는 게 아마 이 책이 상을 받기도 한
이유는 아닐까 조심스레 평가해 본다.
개인적으론 하워드 가드너란 유명한 석학의 추천사가
이 책을 믿음을 갖게도 했는데
그의 추천을 받았던 이유는 아마도
교육적인 영감이 있어서 그랬을거란 생각을
읽으면서 해보기도 했다.
창의성 자체의 키워드는 버리고
서사적인 각자의 인생툴을 느껴보고
본인이 따라하거나 본받을 수 있을지
우선 생각해 봄이 맞지 않을까 싶다.
저자가 이 책으로 문학박사학위를 받았다는 것이
읽는 내내 그랬겠구나 싶어지게 만드는 부분이 분명 있다.
창의력을 배우고 가르치는 책이 아닌
그냥 부드럽게 따라읽기 좋은 책이니
자기계발서 같은 일목요연함 보다는
포괄적인 지혜를 선호하는 사람들에게
훨씬 인정받고 즐거움을 줄 책이다.

한의사란 저자 약력을 모르고 읽는다면 더 놀라운 책

나쁜 기억에서 자유로워지는 연습 - 일상의 불안부터 트라우마까지 치유하는 EFT
이진희 지음 / 팜파스 / 2018년 5월

심리와 치유 등에 관련된 책등을 자주 읽어왔던 편이라
매번 다른 저자 다른 느낌의 책들을 접하게 되지만
이번 책은 비슷한 주제의 책들이 주는 어떤 공통점들을
비껴가는 오묘한 느낌을 받는 경험을 했던듯 싶다.
EFT라는 한의쪽에서 다루는 정신의학 방법을
처음 알게됐기도 했지만 책에서 주는 지식의 느낌이 신선했다.
분명 서양 방식의 접근방법이 느껴지는 것들이 많은데
그렇다고 서양의 것이라고 할 수 없는 동양적 분석이 느껴진다.
한의사가 다루는 정신의학이라 당연한 것이라고 볼 수도 있지만
비슷한 류의 책들을 많이 읽어본 나로써는 기존 책들과는
분명 다른 뭔가가 책을 통해 전달됨이 느껴졌다.
저자가 말하는 침없이 침을 놓는 식이라는
EFT라는 그 방법을 다루기 때문만은 결코 아닌거 같다.
분석적이기 보다는 한 대상을 다룸에 있어
관조적이고 조망적이란 느낌이 들었달까.
예시로 등장하는 사례들이 매우 사실적이고 실제 존재하는
긴 스토리를 거의 가감없이 담고 있어서 좋았고
그 사례들이 대부분 너무 조잡하지 않고
굵직한 흐름을 타고 저자의 의학적 지식이 첨부되고
설명되는 느낌이라 어느정도 완전 대중적만은 아닌
좀더 직접적인 얘기를 전달받고 이해할 수 있다는 생각을 해봤다.
내 표현으로 해보자면 어린이들의 얘기들을 읽다가
어른이 읽을만한 좀 진중해진 비슷하지만
달라진 투의 강사를 만나고 집중해 본 느낌이었다.
그리고 그랬던 중요한 이유로 몇개가 더 있었는데
그 중 하나는 유명한 심리학자들의 약간 다른 식의 인용이었다.
초반쯤 나오는 마틴 셀리그만의 얘기도 한 예일텐데
인간심리의 부정적인 모습들을 연구하다
반대로 긍정심리학을 정리하게 된 짧은 배경도
이렇게 이 저자의 글 중 한 연결부분에서 읽게 되니
신선하고 알던 지식도 새로운 조합으로 머리에 남게될 듯 했다.
EFT는 한의에서 쓰는 경락을 정신치료에 이용하는 방법이다.
그런데 침이 아닌 본인 손으로도 가능하므로 자가치유에 가깝다.
정신적 치료를 공식적인 서양적 루트로 접근해 보는데
불편함이 있거나 자괴감이 들던 사람들에게는
한번 해봐서 나쁠것이 없지 않을까 한다.
스스로 호흡과 손을 통한 자극으로 효과의 진위여부는
경험해보고 지속할지 안할지는 경험해보면 되는 거니까.
이런 주제의 책들을 볼때마다 느끼는 거지만
현대사회는 정신적인 고통으로 힘들어하는 사람들이
무시할 수 없을 정도로 늘어났구나를
책들이 다루는 소재들로 느끼게 되곤 한다.
감기처럼 그냥 동네 병원에 쉽게 갈 수 있고
일회성에 가까운 치료라면 어찌 심리를 다루고
치료방법을 제시하는 서적들이 책으로 나올 수 있겠는가.
어딘가 방문도 해야하겠지만 스스로의 갈증을 풀고 싶은게
흔한 감기란 병과는 다른 이 심리적 힘듦들이 가진
공통적 문제들이 아닌가 한다.
서양적 방법만 많은 분야에 이런 동양적 접근법의
가이드가 되어 줄 만한 이런 책들은 매우 좋은 현상같다.
스스로 해 볼 수 있는 자가치유적 방법들도 많이 소개되어 있으니
실제 해보고 조금이라도 효과를 얻게 된다면
일거양득이 효과일 수도 있겠다.
차분하고 효율적인 동양적 사고 오랜만에 읽어봐서 좋았다.

너무 좋은 글들이 한가득

시끄러운 원숭이 잠재우기 (리커버 특별판) - 마음속 108마리 원숭이 이야기
아잔 브라흐마 지음, 각산 엮음 / 나무옆의자 / 2018년 5월

예전에 정말 예전에 이런 컨셉의 책들이 유행했던 적이 있었다.
그 시초로 따지자면 이솝우화도 그 부류에 속하겠지만
실질적으로 거의 같은 걸로 보여지는 건
예전 닭고기 스프 시리즈나 몽구 또는 101가지 이야기 등이라고 보는데
그당시 워낙 유명해서 보려고 하다가 그중 끝까지 읽은 책은
거의 없었던 기억이 난다. 그렇게 세상을 보던 때도 아니었고.
왜 끝까지 읽지 않았느냐는 밍숭밍숭한 음식을 계속 먹어야 하는
그런 기분이랄까, 리더스 다이제스트 류의 글들 그 이상도
그 이하도 아니었다고 생각이 든다.
그럼 이 책은 어떠할까.
비슷하지만 이 책은 두고두고 읽어도 질리지 않을 만큼의 이야기들이고
현실적인 감각이 이야기에다 약간은 불교적 색체도 느껴지는 책이다.
종교적 색체는 전혀 부담감이 없음이다.
이번 판은 4년전쯤 나왔던 책의 리커버리 판이다.
이 책의 초판이 나왔었을 그 당시엔 잘 모르다가
언젠가 우연히 짧지만 너무 와닿는 우화가 있어서
굉장히 호기심에 그 글을 읽었는데
그 글을 발췌한 책이 이 책이라고 그 글 말미에 씌여 있었다.
시끄러운 원숭이 잠재우기란 책제목은 쉽게 잊을수도 없는 제목이기도 했고.
책이 인연이 되려했는지 이렇게 잠깐 잊고 살다가 우연처럼 다시 만났다.
좋은 책이고 현재 내게 필요한 책은 아닌가 싶은 생각도 해봤다.
아마 여러군데에서 봤을 만한 얘기들도 책 중간중간에 들어있기도 하다.
하늘이 구해줄거라 믿으며 위험상황에서 구조하러 온
사람들을 돌려보내던 종교인의 얘기.
그러다 결국 죽게 되어 하늘에서 만난 신에게 따져물으니
자기가 위기의 그 사람을 구하러 보낸 사람들을 돌려보낸건
너 아니었느냐는 반전있고 울림있는 얘기, 그 얘기도 이 책에
버전을 달리한 듯 들어있기도 하다.
짧지만 와닿았던 얘기 하나 더 소개해 보자면
보기 싫은 외양의 개구리가 사람에 의해 죽게 생기자
자기는 마법에 걸린 개구리니 살려주면 은혜를 갚겠다며
인간에게 되려 도움을 요청하는 얘기가 있다.
이 이야기를 읽으며 누군가는 은혜갚은 동물우화처럼
흐르는 결말이고 그렇게 보였을지도 모르겠다.
헌데, 나에겐 이 얘기가 위험에 처한 그 개구리가
'도움'을 청했다는 그 부분이 매우 와 닿았다.
흉하게 생겼으니 징그럽다고 죽일거 같은 사람의 태도를 보며
죽이지 말라는 애원의 차원에서 얘기가 흐른게 아니라
내가 느낀 진짜 핵심적 내용은 되려 자신을 도와달라는
개구리의 용기와 그 용기를 받아들여준 사람의 행동이었다.
어찌보면 짧은 얘기에 삶과 죽음이 순식간에 교차되는 순간이다.
죽을뻔하다 죽음을 면하는 것까진 매우 단순한 구조다.
그런데 물에 빠진 사람 건져줬더니 보따리 달라는 식의
도움요청까지 얘기는 진행된 것이니 결코 만만히 볼 내용같지 않다.
전화위복의 얘기이기도 하고 기적 속에 기적이 하나 더 들어있는 애기같기도 했다.
힘듬을 극복하는 방법엔 2가지가 있는 듯 느꼈다.
힘든거 자체를 극복하는 1차적인 기본 용기도 있어야 겠지만
힘들다고 인정하고 도움도 서슴지 않는
그리고 스스로 그 도움을 내 쪽으로 당겨오는 용기도
실제 삶에선 필요하지 않는가 하는.
나에겐 오묘하면서도 와닿은게 많았던 얘기다.
이 책 속에 이런 다양한 공감대를 줄 얘기들이 많은 단편들로 실려있다.
어느 부분에서건 부터 읽고 누군가에게도 해줄
좋은 몇개의 얘기들은 분명히 건지게 될 책 같다.