오븐이 없어 활용해보진 못했지만 가정에서 식사 대용으로 만들어 먹을 수 있는 빵 위주의 소개와 현미 효모를 만드는 법을 세세히 알려주고 기본이 되는 빵의 순서를 알려준 후 유사한 방식을 한 장으로 소개하며 음식한 손으로 책장을 넘기는 불필요 함을 줄이고 얇고 가벼워 좋다
