비만에 대한 이해가 우선이다

살찌지 않는 습관 - 대한민국 건강 지킴이 이재성 박사의
이재성 지음 / 소라주 / 2014년 6월

『살찌지 않는 습관』          이재성 / 소라주

1. 

누가 살을 뺐다고 하면 첫 질문이 “얼마나 빠졌대?” 그 다음엔 “얼마동안?” 그리고 “어떻게?”뺐느냐가 궁금해진다. 그리고 속으로는 “요요~”한다. 나는 여전히 그대로 아니 더욱 풍성해지는데 다른 사람이 뺐다고 하면 배가 아프다. 아니 갑자기 배가 고파온다. 먹어야 스트레스가 풀린다. “뭐 언젠간 빠지겠지.”

2.

비만은 미용 이전에 여러 가지 질병을 불러일으키기 때문에 가급적 멀리 보내야 한다. 노화 현상도 빨리 온다. 나이가 들어갈수록 의료비 지출이 많아지고, 병원을 드나들다 보니 시간 역시 많이 소모된다.

3.

저자 이재성은 인지도가 높은 편이다. 개인적으론 만나본 일도 없고, 직접 강의를 들어본 적이 없지만 주위 사람들을 통해 좋은 평가를 전해 듣는 한의사이다.  저자는 이 책을 통해 ‘다이어트에 대한 근본적인 틀 다시 짜기’를 조곤조곤 들려주고 있다.

4.

“이 책은 살 빼는데 필요한 자잘한 테크닉이나 비법을 소개하지는 않습니다. 그것은 살을 빼고자 하는 분들에게 아무런 도움도 되지 않기 때문입니다. ‘어떤 방법으로 살을 빼는가’보다 더 중요한 것은 ‘어떤 의식을 가지고 살아가는가’입니다. ‘살을 빼는 것’보다 ‘살찌지 않는 사람이 되는 것’이 더 중요합니다.”

5.

‘비만 체질이 몸에 담고 있는 성질’. 한창 자랄 때 비만을 그대로 방치해두면 성인이 되어서도 비만인으로 자라게 되는 것은 기정사실이다. 오래전 의료분야에서만 통용되던 ‘체질’이라는 단어는 이미 대중화 된지 오래다. 체질은 크게 두 가지로 나뉜다. 태어나면서부터 안고 살아가는 체질과 살아가면서 환경에 따라 변하는 것.

6.

저자는 비만 체질을 이렇게 설명한다. 첫째, 인생의 어느 시기에 갑자기 살이 찌는 바람에 지방 주머니가 몸속에 많아진 사람. 둘째, 몸속 운동, 즉 신진대사가 저하된 사람. 셋째, 기화(氣化)보다는 형화(形化)기능이 더 발달된 사람. 넷째. 비만 기질을 가진 사람 등.

7.

기화와 형화에 대한 보충 설명이 필요할 것 같다. 음식이라는 이름으로 내 몸에 들어온 땔감은 잘게 부수어져서 혈액 속에서 대기모드로 들어간다. 그러다가 힘쓸 일이 생기면 에너지화 되는 과정을 기화(氣化)라고 한다. 그러나 당장 쓰일 일이 없을 때에는 눈에 보이는 형태로 몸에 저축된다. 근육이나 지방으로 분산된다. 이것을 형화(形化)라고 한다. 그래서 비만은 ‘쟁여놓은 것이 많아진’ 상태가 되는 것이다. 처음엔 몸의 감춰진 부분에서 자리 잡은 후 점차 밖으로 표시를 내게 된다.

8.

‘눈에 보이는 모든 것은 보이지 않는 것의 지배를 받는다’ : 그럼 어떻게 습관을 바꾸라는 것인가? 일차적으로는 생각을 바꿔야 습관이 바뀔 것이다. 많은 조언 중 한 부분을 소개하면 이렇다. 식욕은 조절 할 수 있다 - 억제가 아니라 절제를 해야 한다. 배를 채우기보다는 맛을 즐겨라. 일단 먹었으면 후회하지 말자. 먹기 때문에 살찌는 것이 아니라 많이 먹기 때문에 살이 찐다. 식욕이 밀려올 땐 대체행동을 해라. 대체 행동의 구체적인 예로 샤워나 양치질을 하거나, 친구에게 전화를 걸거나 재미있는 비디오나 만화를 빌려보기, 재미있는 운동하기, 아이들과 놀아주기, 여성들의 경우 얼굴 마사지 또는 매니큐어 바르기 등을 권유하고 있다.

9.

다이어트, 비만 관리에 관한 책은 이미 비만이다. 차고도 넘친다. 몰라서 못하는 것이 아니라, 너무 알아서 못하는 것이 체중조절일 수도 있다. 이것 찔끔, 저것 찔끔 안 해본 것 없이 다 해봐도 소용이 없다는 말만 들린다. 비만에 대한 이해가 우선이고, 생각이 바뀌어야 하고 그 다음이 액션이다.

[100자평] 다윈 & 페일리 : 진화론도 진화한다

다윈 & 페일리 : 진화론도 진화한다 ㅣ 지식인마을 1
장대익 지음 / 김영사 / 2006년 11월

이 책은 페일리의 ‘설계논증’과 다윈의 ‘생물진화론’을 동시에 바라볼 수 있는 기회를 주고 있다.

같은 질문 다른 대답

다윈 & 페일리 : 진화론도 진화한다 ㅣ 지식인마을 1
장대익 지음 / 김영사 / 2006년 11월

【 다윈 & 페일리 : 진화론도 진화한다 】   지식인마을(1) 

              _ 장대익 / 김영사

1.

“이 자연계에 이토록 정교하고 복잡한 구조와 기능을 가진 생명체들이 어떻게 존재하게 되었는가?” 2세기 전 서양에선 이 질문에 대한 답이 마련되어 있었다. 뛰어난 신학자이면서 생물학에도 조예가 깊었던 윌리엄 페일리(1743~1805)는 《자연신학》 (1802) 이라는 책에서, 인간의 눈과 같은 복잡한 기관들이 자연적인 과정만으로는 도저히 생겨날 수 없기 때문에 지적인 설계자가 필요하다고 논증했다. 즉, 생명체의 놀라운 적응의 배후엔 그것을 설계한 신이 존재한다는 생각이었다.

2.

한편 다윈은 같은 질문에 페일리와 다른 답을 내놓았다. 다윈은 페일리의 《자연신학》에도 심취한 적이 있었지만, 페일리가 놀라운 조화로 가득한 자연계를 보며 신의 손길을 느꼈다면, 다윈은 그런 조화가 어떻게 자연적으로 일어날 수 있는지를 탐구하기 시작했다. 다윈은 갈라파고스 군도의 핀치에게서 그 실마리를 얻게 된다.

3.

페일리가 이야기하는 ‘자연신학’이란 신의 계시가 아닌 인간의 경험, 기억, 내성, 추론 등으로 신의 존재와 본질을 이해하고 결과적으로 유신론적 증명으로까지 나아가는 일련의 지적탐구다. 역사적 선상에 놓고 본다면, 과학혁명을 거치면서 18~19세기 영국을 중심으로 나타난 종교사상적 흐름을 말한다.

4.

종(種)이 진화한다는 개념은 다윈 이전에도 많은 학자들이 거론했던 주제이다. 다윈의 독창성은 진화의 과정을 설명하는 주요 메커니즘에 ‘자연선택’을 내세웠기 때문이다. 변이조건, 적응조건, 유전조건이 개입된다. 그렇다고 ‘자연선택’이 곧 ‘진화론’이라고는 볼 수 없다.

5.

현 시대에 들어서 ‘진화(evolution)'라는 용어의 뜻이 넓어졌다. ‘동물의 진화’, ‘별의 진화’, ‘자동차의 진화’, ‘휴대폰의 진화’라는 말이 이미 우리의 일상에 깊숙이 침투되어있다. ‘진화’의 뉘앙스는 중립적 뜻이 담긴 ‘변화(change)'보다는 ‘진보(progress)'쪽에 가깝다.

6.

그렇다면 생물학의 영역에서 ‘진화’는? 어떤 개체군의 유전적 구성이 시간이 지나면서 변화되는 현상을 뜻한다. 가령 개체군의 유전적 구성이 시간이 지나면서 변화되는 현상이다. 개체군의 유전적 구성이 너무 크게 변해 처음 개체군의 구성원과 이후 개체군의 구성원이 서로 교배도 되지 않는 상황이 벌어질 때, 종분화(speciation)가 일어났다고 말한다. 다윈에 의하면 우리가 보고 있는 생명의 다양성은 이런 종분화 과정이 셀 수 없을 정도로 많이 일어나 차곡차곡 쌓여 생긴 결과라는 것이다.

7.

여전히 다윈의 진화론에 마음이 불편한 사람들을 위해 1990년대 이후에 미국에서 새롭게 일기 시작한 ‘지적 설계 운동’이 있다. 생명의 복잡성을 설명하는 가설로 다윈의 진화론이 아닌 지적인 설계를 내세우는 하나의 지적인 흐름이다. 그 중심엔 미국의 생화학 교수인 베히가 있다. 베히는 1996년에 《다윈의 블랙박스》라는 책에서 하나의 편모에도 ‘환원 불가능한 복잡성’이 존재하고 이런 복잡성은 다윈의 진화론으로 설명될 수 없으며 따라서 지적인 설계자가 만들어낸 것이라고 결론 내릴 수밖에 없다고 주장했다.

8.

최근 과학 분야에서 괄목할 만한 이슈들 대부분은 ‘진화’와 관련되어있다. 다윈의 팔로워들이 쓴 책들은 과학계 베스트셀러 자리를 점유하고 있다. 진화론이 학계에서 점점 더 자신의 세력권을 넓혀가고 있는데, 왜 다른 한편으로는 진화론에 대한 반감과 의심들이 증가하고 있을까? “이 책은 바로 이런 혼란의 정체가 과연 무엇인지 궁금해 하는 독자들을 위해 쓰였다.” 이 책은 페일리의 ‘설계논증’과 다윈의 ‘생물진화론’을 동시에 바라볼 수 있는 기회를 주고 있다.

[100자평] 결혼을 허하노니 마오쩌둥을 외워라

결혼을 허하노니 마오쩌둥을 외워라 - 생활문서로 보는 중국백년
쉬산빈 지음, 이영수 옮김 / 정은문고 / 2014년 3월

“역사란 이렇게도 볼 수 있다.” 그렇다. 역사를 보는 여러 관점 중에서 이 책에 실린 내용만큼 사실적인 것이 없다. 추론이 아니라 사실의 역사다.

지난 중국 백년의 기록들

결혼을 허하노니 마오쩌둥을 외워라 - 생활문서로 보는 중국백년
쉬산빈 지음, 이영수 옮김 / 정은문고 / 2014년 3월

『결혼을 허하노니 마오쩌뚱을 외워라』    쉬산빈 / 정은문고

1.

한 100년 후쯤 내 후손 중 하나가 우연히 나의 핸드폰 요금 청구서를 보면 신기해하지 않을까? 아마 그 때쯤 되면 통신료라는 것이 진작 없어졌을 수 있기 때문이다. 들이마시는 공기에 대한 요금을 안 내듯이 통신이라는 것이 호흡처럼 되지 않을까. 아니 그 때는 돈을 내고 숨을 쉬게 되는 것은 아닐까?  상상력이 증폭된다.

2.

만화 같은 상상은 순전히 이 책 때문이다. 「결혼을 허하노니 마오쩌뚱을 외워라」라는 책의 제목은 좀 생뚱맞지만 내용은 매우 충실하다 못해 대단하다. 생활문서로 보는 중국백년’이라는 부제가 붙어있다.

3.

생활문서로 역사를 기록했다. 역사를 기술하는 새로운 방법이다. 감히 아무나 할 일이 못된다. 왜냐면 문서 또는 서류를 통한 사실적 기록이기 때문이다. 그저 문헌과 유추로 기록하는 역사와 차원이 다르다. 저자 쉬산빈은 증서와 문서를 이용하여 역사 쓰기를 시도한 첫 번째 인물이다. “10만 위안(元)으로 역사의 부스러기를 구매하다!” 지독한 수집광이었던 저자가 증서와 문서를 구입하기 위해 그 만큼 돈을 많이 썼다는 이야기다.

4.

수집품은 청나라 말에서 문화대혁명 사이에 일어난 크고 작은 역사적 사건, 중화인민공화국 건국 이후 벌어진 사회주의 정치운동과 관련된 것들이 대부분이다. 저자의 수집은 완벽에 가까운 경지라고 평가를 받고 있다. 수집벽이라는 표현이 적절하다. 문서나 증서라고 해서 관(官)에 치우친 것이 아니라 민(民)이 대부분이다.

5.

아편 전쟁을 통해 서양 근대문명을 처음으로 접한 중국인들은 충격과 공포 그 자체였다. 정신을 차린 중국인은 교육의 변화를 계획하고 실행한다. 저자가 수집한 그 시절(1908년) 사범학당 졸업증서가 첫 사진으로 등장한다. 졸업증서를 보면 학창 시절을 어떻게 보냈나 한 눈에 알아볼 수 있을 정도로 그 모든 것이 적혀있다. 사이즈는 활짝 펼친 신문보다도 컸다고 한다. 그런대로 학창 시절을 충실히 보낸 졸업생들은 졸업증서로 집의 벽면 하나를 덮었을 것이다.

6.

개인적으로 중국의 「문화대혁명」에 관심이 많다. 관련 서적을 몇 권 읽었다. 여전히 궁금하다. 중국인들은 덮어두고 싶은 역사의 한 부분이라고 하지만, 나는 더욱 더 알고 싶다. 어떻게 그런 생각을? 문화대혁명 기간이 없었다면 지금 중국의 모습은 어땠을까? 나 혼자만의 생각이 아닐 것이다.

7.

대약진운동의 실패로 잠시 주춤했던 마오쩌둥은 1965년 가을부터 10여 년 동안 ‘문화대혁명’을 주도하면서 다시 한 번 중국 사회를 흔든다. 중국은 당시 문화대혁명을 ‘사람의 혼을 움직이는 혁명“이라고 강조하며 ”중국 사회주의 혁명의 새로운 단계’라고 공시적으로 규정했다. 내가 생각하는 중국의 문화혁명은 ‘혼을 움직이는’ 혁명이 아니라 ‘혼을 빼놓는’ 혁명이었다.

8.

문화대혁명 기간 중 졸업증서는 마오쩌뚱 초상과 혁명구호 그리고 정치 색채가 진하게 배어있다. 《마오쩌둥어록》은 1964년에 린뱌오가 마오쩌둥이 쓴 글이나 강연에서 한 말, 지시 내린 말 중에서 뽑아 엮은 책으로, 문화대혁명 당시 모든 이들의 행동지침이자 마오쩌둥 신격화의 상징이었다. 전 세계에서 성경 다음으로 많이 팔렸다고 한다. 세계적 판매가 아니라 중국내 판매임에도 불구하고 그렇다. 중국의 인구가 말해준다.

9.

책에 실린 내용은 매우 흥미롭다. 시대별 사회적 분위기가 읽힌다. 글이 반, 사진이 반이라 읽기도 지루하지 않다. 아내를 파는 남자와 사는 남자, 아편 값을 조달하기 위해 딸을 파는 애비가 있다. 그 서류를 보면서 참으로 기가 막히면서 그런 일이 허용되는 사회적 배경이 더 궁금했다. 그 정도면 팔지 못할 것이 무엇이 있겠나.

10.

“역사란 이렇게도 볼 수 있다.” 그렇다. 역사를 보는 여러 관점 중에서 이 책에 실린 내용만큼 사실적인 것이 없다. 추론이 아니라 사실의 역사다.