마르탱 게르의 귀향
내털리 데이비스 지음, 양희영 옮김 / 지식의풍경 / 2000년 3월
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  이 얘기, 알고 있었다. 예전에 친구들이 영화 얘기를 할 때 대충 흘려들었는데, 그 아이들의 관심은 과연 이 여자가, 남편이 가짜였던 걸 알고 있었을까 몰랐을까에 쏠려 있었다. 그때 나는 이렇게 말했던 것 같다. "야, 그 여자가 바보냐? 그것도 모르고 살게?" 그리고 다행히(?) 데이비스 또한 나와 같은 생각인 듯하다. 그녀는 본래 줄거리를 해치지 않으면서도 숨겨져 있던 베르트랑드를 앞으로 데리고 나온다. 그리하여 베르트랑드는 이제 "남자의 교활함과 간교함에 의해 쉽게 속아넘어가는 여성"이 아니라 주어진 상황 아래서나마 자신의 삶을 주체적으로 꾸려 나가는 여성으로 재구성된다.
  '일반적인' 역사책에서는 볼 수 없는 '기록자' 챕터를 쓴 것도 흥미로웠다. 역사가 객관적일 수 없음을 솔직하게 인정하고, 사가의 관점과 의지가 이야기 서술에 어떻게 반영되었는지를 살피는 것은 의미 있는 일이다. 그리고 덕분에 "잊을 수 없는 판결"이라는 원문을 접해보지는 못했지만 그 책의 관점과 서술 방식을 대강이나마 눈치챌 수 있었다. 뿐만 아니라 그 장은, 어떤 사실이 기록되는지, 그 사실의 의미는 무엇인지 등은 서술자의 가치관에 따라 충분히 달라질 수 있는 문제임을 보여 주는 좋은 예였다.
  그러나 정작 읽는 내내 내게 전율을 안겨 주었던 건 베르트랑드가 아니라 나탈리 데이비스였다. 그녀는 아르티가 주민들이 '기장뿐 아니라 밀, 귀리, 포도를 재배하고 소, 염소, 특히 양을 키우며 생활했다.(p.26)'에 넣을 단어 하나를 위해, '곡물과 포도주 역시 현물로 지불되는 임대의 형식으로 거래되거나 또는 르 포사와 파미에 농민들의 구매품으로 거래된다.(p.27)'라는 문장 하나를 위해 며칠씩을 서고에서 보냈을 것이다. 그 광경이 눈에 보인다. 50여 쪽에 달하는 후주와 참고문헌도 그 사실을 말해 준다. 이 사람, 미쳤거나 너무 똑똑하거나 둘 중 하나다. (그리고 둘 중 어떤 것이건, 그녀는 내게 질투를 불러일으킨다. 평생 이런 책 한 권만 쓸 수 있다면 소원이 없겠다 T.T)
  하지만 이 책은 또한 역사학계 큰 파장을 불러왔던 것으로 알고 있다. 과연 이 책이 역사책인가 소설책인가를 놓고 말이다. 역사와 문학의 경계선을 어디에 그을 수 있을까? 과연 가능한 걸까? 아니, 굳이 그어야 하는 걸까? 모든 학문은 궁극에서 만난다는 논리에 기대지 않더라도, '객관적'인 척하는 역사가 역시 사실(事實)을 자기 나름대로 분석해 서술하지 않는가? '글쓴이의 시점'이 기술(記述)에 들어갈 수밖에 없다는 점에서, 역사와 문학적 글쓰기 사이에 그리 큰 간격이 있어 보이지 않는다. 어쩌면 역사학은 역사가 자신의 주장을 입증할 구체적인 사료가 근거로 제시된다는 점 외에, 문학과의 차이는 없을지도 모른다! 그렇다면 이 책이 '역사'가 아닐 이유가 대체 뭔가?
  마지막으로, 이 책을 읽으면서 나는 한 권의 책을 떠올렸다. "인간의 힘". 작가 성석제는 '오봉선생 실기'라는 짧은 글을 가지고 '인간의 (의지의) 힘'을 보여주는 장편소설을 한 권 만들어냈다. 지금 우리에게 필요한 건 이와 같은 상상력이 아닐까. 성석제가 문학적 상상력으로 한 인간의 생애를 복원해내 그 자신의 이야기를 하듯이, 우리 또한 역사적 상상력을 가지고 가설을 세우고, 그 가설을 뒷받침할 사료를 찾아 우리 여성의 역사를 복원할 수 있지 않을까? 혹은, 그래야 하지 않을까?

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요리명 만두국
  만두를 예쁘게 만들면... 특히나 어른들이 아주 좋아하지요
조리시간 40 분
칼 로 리 800 kcal
분     량 4 인분
재     료  
주재료
김치 1/2포기, 숙주 150g, 표고버섯 4장, 두부 1/2모, 만두피 40장, 육수 7컵, 쇠고기 40g, 파(다진것) 1큰술, 마늘 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 깨소금 약간, 간장 1큰술씩, 설탕 1큰술씩, 참기름 1큰술씩
    1. 김치는 소를 털고 송송 썰어 물기를 꼭 짜고 숙주는 삶아 물기를 뺀다.

    2. 갈은 돼지고기나 갈은 쇠고기를 준비한다.

    3. 두부는 수분을 완전히 제거한다.

    4. 양파, 마늘,대파는 곱게 다져놓는다.

    5. 김치, 숙주, 갈은 고기, 다진 양파, 마늘, 대파에 참기름과 후추, 소금으로 간을 한다.

    6. 밀가루 반죽을 하여 얇게 민다음 지름이 6cm정도되게 하여 그안에 5번 속을 넣는다.

    7. 국거리 고기로 육수를 낸 후 국간장으로 색깔을 맞추고 소금으로 간한다.

    8. 7번 육수가 끓으면 빚어놓은 만두를 넣는다.

    9. 만두가 떠오르면 그릇에 담는다.

     *만두속에 당면이나, 여러가지 야채를 다져 넣어도 색다른 맛을 느낄 수 가 있다.

     *만두국의 고명으로 지단을 얇게 부쳐 골패모양으로 썰어 올리면 멋스럽다.

     *밀가루 반죽을 한다음에는 바로 빚지 말고 비닐에 조금 숙성시킨 후 만두를 빗는다.

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물만두 2004-12-30 18:02   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
가슴이... ㅠ.ㅠ

꼬마요정 2004-12-30 20:46   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
이 페이퍼 올리면서 만두님 생각이 간절하더군요~^^ 날씨가 추워서 그런지 만두국이 땡기는걸요~ 만두님~~ 알라뷰~^*^

꼬마요정 2005-01-01 08:04   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
ㅋㅋㅋ 켈님두 참~~^^*
 

『사람을 변화시키고자 하면 그 사람을 사랑해야 한다.』

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  토너(toner)와 스킨(skin)은 다른 걸까?
토너의 사전적인 의미는 액체 형태의 '수렴 화장수'. 우리가 흔히 알고 있는 스킨을 말한다.
스킨이란 말이 어디서 왔는지는 모르지만 우리가 최근에 토너라고 말하고 있는 것과의 차이점은 없다.
다만, 화장품 용어가 발달하지 않았던 옛날에 토너가 skin lotion이라 불렸던 것을 감안해보면 부르기
쉬운 스킨으로 칭해 졌을 가능성이 높다. 실제로 수렴 화장수는 소프너, 퓨리파잉 로션, 플루이드,
스킨 밸런서, 콘디셔너 등으로 브랜드 마다 다르게 불리고 있으며, 그것을 통틀어 최근에는 토너라고
부르고 있는 것이다.
 
  생략하면 안된다고? 토너의 기능이 뭐길래?
토너의 가장 중요한 기능은 바로 세안 후 잔여물을 깨끗하게 닦아주는 것과 모공을 조여 주면서 피부결을 정돈해 주는 것. 진한 메이크업시 세안 후에도 여전히 남아 있는 미세한 마스카라 자국 등을 닦아주고,
피부에 영양을 주는 로션, 에센스 등을 바르기 전 피부결을 정돈해 그들의 흡수를 돕는 징검다리와 같은
역할을 해준다. 따라서 집을 지을 때 기초 공사가 중요하듯이 피부도 마찬가지. 특히 비싸고 좋은 제품을 바를수록 토너의 중요성이 강조되는 바이다.
 
  그럼, 내 피부에는 어떤 토너를 써야 할까?
토너를 선택하기 전 가장 먼저 해야 할 일은 자신의 피부 타입을 알아 보는 것. 지성 피부에 건성용 제품을 썼다간 너무 많은 유분 때문에 뾰루지 등이 날수 있고, 민감성 피부에는 자극이 적은 알코올-프리 제품을 사용하는 것이 좋다. 최근에는 피부 타입별로 나눠진 토너뿐 아니라 클렌징, 화이트닝 등의 기능이
포함된 기능성 토너들도 등장해 우리의 구미를 당기고 있다.
 
  토너의 올바른 사용법은?
멋지게 스킨을 바르는 남성을 기억하는 여성 들이여~ 토너는 반드시 화장 솜을 이용해 바르도록 하자.
남성용 토너는 대부분 피부의 후레싱 기능을 위한 것이라 피부케커 기능과는 무관하나 기능성이 많은
여성용 스킨을 손에 덜어 사용할 경우에는 손의 노폐물과 온도, 공기와의 접촉 등을 통해 효과가 한단계
감소한다. 부드러운 화장 솜을 이용해 눈-> 볼->입 주변->코->이마의 순서로 피부를 닦아주며 눈가,
입가 등의 민감한 부분은 너무 세게 문지르지 않도록 한다.

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