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식객 27 - 팔도 냉면 여행기
허영만 글.그림 / 김영사 / 2010년 5월
평점 :

냉면을 좋아하는 이라면 이번 27권 만큼은 보고싶지 않을까?
나도 많은 냉면집을 다녔는지 작가 허영만이 책 속에 소개하는
손꼽은 냉면집들이 책장을 넘기며 하나하나 그 맛과 장소들이 떠올랐다.
다만, 한정된 지면에 스토리를 가진 얘기를 써내야 하니
다양한 맛집소개가 아니라 몇개의 대표맛집을 주제로
스토리를 가진 냉면만화로 구성됐음은 어쩔 수 없어 보였다.
개인적으로 냉면을 좋아하는 이들을 어느 정도
삶에도 남다른 애착이 있단 생각이 든다.
생활에 지치고 고단하다면 어떤 특정한 맛을 즐기고자
찾아가겠다고 고집부리고 즐기겠다고 할 수 있을까?
그냥 하루 3끼 먹는거 뭘 그리 따지느냐는 말이 먼저 나올 수도,
혹은 냉면 1그릇 먹자고 그리 먼길 찾아 헤매느냐는 식의
핀잔부터 입에서 터져 나올 수 있을테니까,
그리고 이런 생각이 전혀 틀렸다고는 또 볼 수 없다고 본다.
무난한 맛이 아닌 새콤달콤한 맛을 즐기거나
한가지 음식을 찾아 어느 음식점에 모여든다는 건
실제 그리 쉬운 일이 아니다.
헌데, 특히 음식 중 냉면이란 메뉴는 가게가 이름이 났다하면
사람들을 모으는 특별한 재주가 있는 음식 중 하나일거다.
책엔 진주냉면, 신창면옥, 우래옥 등이 소개되어 있는데,
아마 작가가 많이 고민한 부분이 만화에 소개되는
몇개 안되는 업체선정에 있진 않았을까?
수많은 매니아들이 저마다 이집이 아니라 저집이다 할수 있는 걸
몇집만 골라 이렇게 뽑아내 대표성을 주는게 분명 부담됐을 것이다.
그럼에도 많은 냉면집을 돌아본 한 사람으로써
이번 27권에 소개된 냉면집들에 대해 그리 큰 이의는 없다.
다만, 더 많은 맛집을 리스트만이라도 많이 소개해 주었다면
냉면에 대한 가이드 치고 이만한 책도 없다는 아쉬움을 주었다.
이 책을 보고 한번 가봐야지 꼽는 집들이 생길 것이다.
그렇다면 꼭 방문하고 맛을 보길 권한다.
요즘은 함흥냉면집이라고 함흥냉면만을 하는 건 아니니 가능한 몇번 방문해
평양냉면도 맛보고 함흥냉면도 맛보고 하는 식이 된다면
더 좋은 평가를 내릴 수 있을지 모른다.
내 경험으로는 도리어 주메뉴인 음식보다
안 알려진 음식이 더 나을 경우도 생각보다 많았다.
끝으로, 그동안 식객을 만드느라 즐거운 경험을 했을
허영만 작가에게 수고했다는 말도 남기고 싶다.
그래도 이런 즐거운 직업이 어디있을까?
좋아하거나 먹고 싶은 음식을 먹고
그것으로 수입까지 더불어 올릴 수 있으니
금상첨화도 이런 금상첨화가 없으리라.
여름에 하루에 1000그릇의 냉면을 파는 집도 있다고 한다.
냉면이 계절없이 잘 팔리는 음식이 되긴 했지만
그래도 여름음식이라 이름난 이 냉면이 잘 팔릴 그 여름이 오고있다.