[요리/레시피/전자레인지요리/간단레시피] 초간단 갓성비 맛보장 전자레인지 요리 97

초간단 갓성비 맛보장 전자레인지 요리 97
배추도사맘(김자희) 지음 / 책밥 / 2025년 8월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

오븐까지 겸한 전자레인지가 대중화 되고 1인 가구의 증가로 간단하게 데워 먹을 수 있는 음식도 많이 출시 되고 있는 요즘이다. 전자레인지는 필수 가전이 되어버린지 오래라 이 전자레인지를 가지고 요리를 하는 방법(레시피)을 알려주는 『초간단 갓성비 맛보장 전자레인지 요리 97』가 상당히 유용해 보인다.

이 책은 전자레인지 요리를 할 수 있도록 간단 레시피가 수록되어 있는데 제목처럼 간단함과 가성비는 물론 맛까지 보장하는 레피시라고 하니 더욱 기대된다.

먼저 이 책에서는 주 조리 도구가 전자레인지이다 보니 사용법을 확실히 알려주고 전자레인지 사용과 관련해서 주의해야 할 재료도 미리 고지한다. 여기에 갓성비 부분을 고려한 듯 식비를 절약할 수 있도록 무려 한 달 식단표가 미리 제시되는데 1인 가구라면 충분히 활용할 수 있는 식단표일 것 같다.

또한 갓성비를 고려한 장보기는 물론 요리에서 중요한 계량하는 법을 숟가락을 사용해서 쉽게 할 수 있도록 알려준다.

레시피 내용은 3만 원, 5만 원, 단돈 만 원이라는 금액에 따라 소개하고 있는데 만 원을 제외한 앞의 두 금액에 대해서는 각각 4주에 걸친 레시피가 자세히 소개되니 참고하자.

완성된 요리의 이미지와 요리 제목을 보여주고 요리에 대한 소개도 해준다. 이어서 재료와 만드는 법이 간단하지만 자세히 소개되는데 간단한 만큼 많은 이미지를 사용하고 있진 않지만 핵심적인 조리과정은 사진 이미지로도 실어서 도움이 될 것이다.

정말 간단한 조리 과정이 눈길을 끄는데 재료는 보편적으로 선호할만한 것들이라 대중적인 요리를 만들 수 있고 전자레인지를 활용하고 있지만 덮밥, 샤브, 죽에 카페, 파스타는 물론 비빔밥과 버터구이 등도 가능하다.

생각지도 못했던 요리도 있는데 프링글스를 활용한 피자라든가 초코칩을 활용한 치즈케이크도 있다. 한식, 양식, 일식, 분식 등 음식의 종류도 다양해서 자신이 선호하는 분야의 음식으로 만들어 먹을 수 있다는 점과 그 가짓수가 적지 않다는 점도 높이 평가할 수 있는 레시피북이라 생각한다.

#초간단갓성비맛보장전자레인지요리97 #김자희 #책밥 #리뷰어스클럽 #요리 #레시피 #전자레인지요리 #간단레시피 #책 #독서 #도서리뷰 #책추천

[원팬요리/레시피/원팬레시피/제이미올리버] 제이미 올리버 원팬

제이미 올리버 원팬 : 간단하지만 경이로운 원팬 요리
제이미 올리버 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2025년 8월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

지금처럼 해외 프로그램을 손쉽게 볼 수 있는 OTT도 없던 시절, 국내의 케이블 채널 중 한 곳에서 제이미 올리버라는 요리사가 요리하는 프로그램을 보여준 적이 있다. 남자 요리사도 지금처럼 흔치 않았던 시절 영국 출신의 이 요리사는 굉장히 자유로운 분위기로 요리를 했고 간단하게 하는 것 같지만 완성된 요리가 굉장히 맛있어 보여서 당시 이 프로그램을 즐겨보았던것 같다.

그런 제이버 올리버의 『제이미 올리버 원팬』이라는 새로운 레시피 북이 출간되었다. 이 책은 제목 그대로 원팬 요리, 즉 원팬 레시피를 소개하는 책이다.

그래서 일단 간단하다는 말이 이해가 된다. 그리고 책을 펼쳐보면 상당히 고급스러울 정도라 경이롭다는 표현이 이해가 된다. 팬 하나만을 이용해도 충분히 단순하지만 풍성한 맛의 요리가 가능하다는 것이 제이미 올리버의 주장인 것이다.

요리하다보면 조리하는 과정만큼이나 중간중간 정리도 필요하다. 아니면 요리가 완성되었을 때 조리 도구의 설거지감이 쌓이기도 하는데 이 책은 그런 수고스러움을 원팬 요리로 해결해주는 것이다.

책에는 도구에 대한 설명 이후 본격적으로 프라이팬을 이용한 파스타 요리를 시작으로 다양한 재료를 활용한 원팬 요리 레시피가 잘 소개된다.

주요 도구는 원팬으로 프라이팬을 떠올릴 수 있지만 책을 보면 로스팅 트레이는 물론 캐서롤 팬을 활용한 경우도 있다.

조리 시간과 함께 몇 인분 요리인지를 알려주고 이에 따른 주요 재료의 구체적으로 필요한 양을 정리해두었고 조리 과정이 설명되어 있다. 사진은 재료와 완성된 요리 사진이 쓰여 있으며 조리 과정 하단에는 열량은 물론 그 요리에 포함된 영양 정보도 알려준다.

다만, 보통의 레시피북이 조리 과정이 구체적으로 사진 이미지와 함께 설명이 되는 것이 반해 이 책은 조리 과정의 사진 없이 통문장으로 조리 방법이 설명되어 있다는 점은 보면서 따라하기 힘들 수도 있기에 먼저 조리 방법을 읽어보고 숙지한 다음 요리를 하면 더욱 도움이 될 것 같다.

보통 2~4분인 레시피가 많지만 10인분이 넘어가는 대용량 조리 레시피도 있다. 완성된 요리를 보면 너무 맛있어 보이고 설명된 조리 과정도 어렵지 않아 보여 차근차근 따라해보면 충분히 만들 수 있지 않을까 생각한다.

#제이미올리버원팬 #제이미올리버 #영진닷컴 #리뷰어스클럽 #원팬요리 #레시피 #원팬레시피 #영국국민셰프 #근사한한끼 #책 #독서 #도서리뷰 #책추천

기본한식 매일집밥

기본 한식 매일 집밥 - 요식업 전문가 썰맨의 집밥 기본서
썰맨 지음 / 용감한까치 / 2025년 7월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

한국인은 밥심으로 한다는 말이 있지만 최근 조사를 보면 한국인의 쌀 소비량이 점점 더 줄어들고 있는 게 사실이다. 특히나 가족끼리 한 자리에 모여서 밥을 먹는 기회나 시간도 점점 줄어들고 있는 상황이지만 그럼에도 집밥이 주는 의미가 있기에 이와 관련한 콘텐츠는 인기이고 이번에 만나 본 『기본한식?매일집밥』 역시 그런 의미에서 매일 집밥을 해먹는 사람에게는 물론이거니와 한끼라고 할지라도 집밥을 먹는 사람에게 도움이 될 레시피를 담은 책이라고 생각한다.

이 책의 저자는 요식업 전문가라고 한다. 일명 썰맨으로 불리는 저자가 알려주는 집밥 기본서는 식당 맛 레시피라는 표현이 붙어 있어서 흥미롭다.

그래도 기본적인 요리 레시피이기에 요리를 하기에 앞서서 계량, 재료 손질, 만능 소스에 대한 정보를 알려주어 미리 준비할 수 있도록 한다. 특히 만능 소스는 알아두면 요리 시간을 단축 시키는 것은 물론 비슷한 소스를 베이스로 하는 요리에는 모두 사용할 수 있기 때문에 더욱 좋겠다는 생각이 들었기 때문이다.

책에서 소개하는 집밥 레시피에는 밥부터 나오는데 우리가 식당에서 먹을 수 있는 다양한 밥들이 나오는데 한식과 퓨전까지 담고 있고 덮밥, 볶음밥 등을 만나볼 수 있다.

단순히 먹는 밥이 아니기에 이 자체로도 한 그릇 음식이 되겠다는 생각이 들었고 여기에 국만 하나 갖춰도 충분히 간단하게 식사를 할 수 있을 것이다.

국 이외에도 찌개와 전골까지 알려주고 집밥에서 절대 빼놓을 수 없는 밑반찬 레시피들도 소개되는데 미리 만들어 두고 먹으면 시간절약도 가능해 보이고 앞서 소개된 만능 소스를 활용하면 더 쉽고 편리할 것 같다.

이외에도 여러 밥 종류처럼 한 그릇 음식으로 먹을 수 있는 볶음 요리, 면 요리 레시피도 알려주고 집밥에서 메인 요리로 활용하기에 충분한 짬과 조림 종류도 알려주는데 하나 같이 맛있어 보인다.

마지막으로 알려주는 실시간 급상승 레시피까지 유용하게 활용할 수 있기 때문에 정말 알찬 구성의 레시피북이란 생각이 든다.

각 요리는 완성된 사진 아래 썰맨의 TIP이 소개되고 구체적인 레피시 소개에서는 몇 인분인지, 필수 재료와 양념은 무엇인지를 표기하고 있고 조리 과정의 경우에는 사진을 잘 정리해두고 있다. 특히 QR코드를 통해서 조리과정을 확인할 수 있기에 더욱 좋은 레시피북이다.

[김대석셰프/한식레시피/집밥레시피] 김대석 셰프의 집밥 레시피 3

김대석 셰프의 집밥 레시피 3 - 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피 ㅣ 김대석 셰프의 집밥 레시피 3
김대석 지음 / 경향BP / 2025년 8월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

집밥을 좋아하고 가족들의 집밥을 책임져야 하는 입장이다보니 집밥 레시피를 담은 책에 자연스레 관심이 간다. 특히 여러 음식들 중에서도 한국 레시피에 관심이 많고 우연히 알게 된 김대석 셰프의 한식 레시피를 담은 요리책을 1권부터 보았고 최근 출간된 『김대석 셰프의 집밥 레시피 3』 역시 볼 수 있어서 좋았다.

책에 담긴 레시피를 보면 정말 집밥에 등장하는 메뉴들이라는 생각이 들게 할 정도로 반찬 고민하는 분들에게 도움이 많이 될 것이다.

한식에 관심이 많은 사람들에게도 딱 좋을 책이며 미리 만들어두고 먹으면 시간도 절약할 수 있을 것 같다는 생각이 드는데 가장 먼저 나오는 반찬 편을 봐도 그렇다. 반찬 가게에서 볼 수 있었던 반찬들을 다 모아놓은 페이지다. 만들어서 바로 먹어도 좋겠지만 시간을 절약하고픈 사람들이라면 한 번 만들 때 양을 좀 만들어 두었다가 먹어도 좋을 것이다.

반찬 종류만 해도 무려 36가지나 되고 이어서 나오는 국과 찌개를 보면 냉국부터 육개장 등을 포함해 14가지의 레시피가 실려 있다.

또 한식하면 절대 빼놓을 수 없는 김치도 소개되는데 겉절이는 물론 반찬같이 먹어도 좋을 깻잎김치는 물론 물김치, 백김치, 기본적인 김장김치에 각종 김치류가 무려 17가지 소개된다. 딱 전형적인 김치부터 조금은 색다른 김치까지 다양해서 좋다.

마지막으로 특식 레시피도 있는데 우리가 보통 밥을 먹을 때를 생각하면 국이나 찌개가 있고 반찬이 있어도 뭔가 섭섭한 느낌이 들어서 메인 요리는 하나 있어야 할 것 같은데 이 특식 레시피를 활용하면 좋겠다는 생각이 든다.

아니면 한 그릇 음식이나 간식용으로 먹어도 좋을것 같은 레시피도 있기 때문에 더욱 유용한 레시피북이라 생각한다.

재료도 자세히 소개되고 조리 과정도 사진 이미지를 활용해서 잘 정리되어 있다. 또 각 요리의 제목 옆에는 QR코드가 있어서 요리를 하다가 헷갈리면 봐도 좋고 아니면 요리를 하면서 동영상을 보면서 따라해도 좋을 것이다.

#김대석셰프의집밥레시피3 #김대석 #경향비피 #리뷰어스클럽 #김대석셰프 #한식레시피 #집밥레시피 #전체레시피동영상QR코드수록 #요리책 #책 #독서 #도서리뷰 #책추천

[에세이/미니멀라이프] 채우는 삶을 위해 비움을 시작합니다

채우는 삶을 위해 비움을 시작합니다 - 비우고 채우고 균형 잡아 완성한 3인 3색 미니멀라이프
김서연.이초아.홍은실 지음 / 문예춘추사 / 2025년 7월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

미니멀라이프를 꿈꾸지만 현실은 맥시멈 라이프를 살고 있는 한 사람이다. 집안의 공간을 좀더 여유롭게 살고 싶고 청소나 정리가 좀더 편리하고 싶었으면 싶고 비슷한 물건들을 과감하게 비우고 싶은... 그러나 실천에선 늘 망설이고 있는 현실 앞의 나에게 에세이 『채우는 삶을 위해 비움을 시작합니다』는 굉장히 눈길을 끄는 책이였다.

채우는 삶을 위해서는 비움을 해야 한다니 과연 어떤 의미일까 싶었는데 책을 보니 결국 비움고 채우는 균형 잡힌 삶의 중요성을 말하고 있는 책이라 내게 딱이라는 생각이 들었던 것이다.

이 책의 저자는 3명이다. 그러니 어느 한 사람의 미니멀라이프가 정답이라고 할 수 없다. 그 집안의 상황에 따라, 또는 주도적인 사람의 성향 등을 고려해서 미니멀라이프도 다를 수 밖에 없을텐데 3인 3색의 미니멀라이프를 보여준다는 점에서 어느 한 명의 방법 보다는 3인의 방법에서 도움이 될만한 내용을 조합해도 좋겠다는 생각이 들었던 이유도 바로 이런 점 때문이다.

그렇지만 공통점은 일단 비움이 선행되어야 한다는 점이다. 흥미로운 점은 3인 3색이지만 공통된 비움의 주제가 있다는 것인데 바로 돈/시간/건강이다.

세 가지 모두 중요한 부분인데 개인적으로 내용 중에서 집안의 공간에서 비움을 해야 할 체크리스트를 작성하는 것이다. 이런 생각은 못 해 봤는데 괜찮은 아이디어 같다. 막상 어떤 공간을 정리하려고 보면 뭘 비워야 하나 고민하게 되는데 아예 리스트화해서 과감하게 비우는 것도 좋겠다는 생각이 들었다.

인생에서 중요한 돈에 대해 흐름을 제대로 파악하고 불필요한 낭비를 줄이는 동시에 제대로된 관리를 통해 금융 자산을 늘려가는 것은 굉장히 중요한 일이며 시간에 대해서는 미니멀리스트와 어떤 관련이 있는 걸까 싶어서 좀더 흥미롭게 본 경우인데 필요하다면 시간의 중요성은 누구나 알 것이기에 돈으로 시간을 산다는 표현이 더욱 의미심장하게 다가왔던것 같다.

돈이 들더라도 시간을 절약할 수 있는 방법을 선택하고 그렇게 세이브된 시간을 보다 가치있는 일에 쓰자는 이야기다. 돈으로 모든 걸 해결하고자 함이 아니기에 오해는 말자.

끝으로 건강과 관련해서는 정리를 하는 것과 건강이 무슨 상관관계가 있는지를 알려주고 식단 등에 있어서도 미니멀라이프를 적용할 수 있다고 말한다.

기존의 미니멀라이프를 다룬 책들은 집안의 공간들을 중심으로 물건을 비우거나 정리정돈을 하는 방식을 제시하고 있었지만 이 책은 돈/시간/건강이라는 좀더 삶과 직결되는 부분에 대해서 어떤 방식으로의 미니멀라이프를 실천할 수 있고 이를 통해 어떤 효과(목표)를 달성할 수 있는지를 보여준다는 점에서 색다른 미니멀라이프 이야기를 만나볼 수 있었던 책이다.

#채우는삶을위해비움을시작합니다 #김서연 #이초아 #홍은실 #문예춘추사 #리뷰어스클럽 #에세이 #미니멀라이프 #나답게채우는삶 #미니멀실천가 #책 #독서 #도서리뷰 #책추천