[일본영양학교과서/영양정보/현대인의영양도감/추천식재료] 한 번 배우면 평생 쓰는 영양학

한 번 배우면 평생 쓰는 영양학 ㅣ 한 번 배우면 평생 쓰는
이이다 가오루코 외 감수, 김도연 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2026년 7월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

관련업에 종사하는 것도 아닌데 영양학까지 알아야 할까 싶은 생각이 들 수도 있지만 요즘은 건강에 대한 관심이 높아지고 있고 영양 정보를 제대로 파악해서 이왕이면 관련 추천 식재료를 활용한 요리를 해서 먹는다면 장기적으로 건강에도 굉장히 도움이 될 수 있겠다는 생각이 들어 보고 싶었던 책이 바로 『한 번 배우면 평생 쓰는 영양학』이다.

이 책은 일본에서 제일 많이 팔린 일본 영양학 교과서라고 하는데 무려 33만 부 베스트셀러이기도 하다. 이는 왠만한 영양 정보는 모두 담아낸 그야말로 현대인의 영양도감이라 불러도 손색이 없을 책이라고 생각한다.

책은 실제 식품의 사진 이미지와 일러스트를 적절히 결합해서 지나치게 텍스트만 있는 책과는 달리 보다 쉽게 읽을 수 있도록 구성되어 있고 영양 정보, 영양학과 관련해서 나올만한 질문들을 먼저 묻고 답하는 형식으로 충분히 오해할 수 있는 부분이나 궁금해할 만한 부분을 챙긴다는 점에서 좋았던 책이다.

최근 건강 관련 트렌드를 보면 뚜렷한 세 가지를 느낄 수 있는데 눈 건강, 무릎 건강, 혈당 관리이다. 그중 혈당과 관련한 내용을 보면 탄수화물이 마치 죄악처럼 비춰지기도 하는데 책에서는 이에 대한 정확한 정보를 제시함으로써 우리가 우려해야 하고 관리를 해야 할 당류는 무엇인지를 알려주는 식으로 제대로된 정보를 담아내어 유익하다.

특히 영양학적인 정보 이외에도 현대인들에게 나타나는 다양한 질병들을 어떻게 관리하면 좋을지를 영양학에 기초해서 알려주고 영양학 관련 지식 역시 최신 상식으로 정리되어 있어서 더욱 좋다.

무작정 절제한다고 좋지 않은 이유는 우리 몸이 필요로 하는 영양소가 분명 있고 그 역할이 크기 때문인데 이에 대한 정보도 만나볼 수 있고 다양한 증상별로 어떤 영양소를 섭취하면 좋을지를 상태와 대책, 그리고 추천 식재료, 추천 요리 순으로 잘 정리해 두었기 때문에 만약 자신에게 해당하는 증상이 있다면 활용해서 관리하면 건강해질 것이다.

몇 가지 증상을 보면 감기, 변비, 소화불량, 피로나 권태감이 있고 요즘 같은 때의 더위 먹음이나 식욕 부진은 물론 숙치와 눈 피로, 혈당 수치 높은 경우 등과 같은 구체적 증상별로 잘 정리해두었기 때문에 굉장히 유용하게 쓸 수 있는 책이 될 것이다.

이런 이유로 『한 번 배우면 평생 쓰는 영양학』은 한 권 소장해 두면 평생 쓸 수 있는 영양학 도감이라 생각한다.

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스프링북 바르다 손글씨 교정 노트

스프링북 바르다 손글씨 교정 노트 - 악필에서 벗어나는 한글 손글씨 교본
바른 손글씨 연구소 지음 / 시간과공간사 / 2026년 8월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

글씨를 쓸 일이 의외로 많이 없는 것 같다. 원래도 손글씨가 예쁜건 아니었는데 안쓰다보니 더 나빠지는 것 같다는 생각이 들던 차에 보게 된 책이 바로 『스프링북 바르다 손글씨 교정 노트』이다. 이 책은 제목 그대로 손글씨를 교정할 수 있도록 직접 써보는 노트인데 악필 교정도 가능한 책이며 예쁜 손글씨 쓰기에 도움이 되는 책이기도 하다.

흥미로운 점은 연필을 잡는 올바른 방법부터 알려준다는 것이다. 어쩌면 가장 기본적인 것에서부터 시작하는데 선과 도형 그리기는 물론자음과 모음 쓰는 순서도 알려준다. 한국 사람이기에 한글은 당연하게 쓰고 있지만 새삼 자음과 모음도 획을 쓰는 순서가 있다는 것, 바른 손글씨를 위해선 이 부분도 중요하다는 것을 깨닫게 된다.

자음과 모음을 쓴 이후에는 정자체로 글씨를 쓰는 연습을 하는데 낯설지 않은, 어떻게 보면 매일 쓰던 글자지만 디지털 기기로 쓰는 것이 아니라 손글씨로 쓰려니 좀더 천천히 그리고 또박또박 써보려는 마음도 생긴다.

책에는 손글씨 교정 연습을 통해서 악필을 개선할 수 있도록 직접 써볼 수 있는 페이지가 많아서 굉장히 좋다. 하나의 자음에 여러 종류의 모음을 조합한 글씨를 써본다거나 다양하게 제시된 단어들을 써봄으로써 똑같은 글자만 쓰는데서 오는 지루함을 예방할 수 있다. 양적으로도 많은 글자를 연습할 수 있고 글자의 종류로 봐도 다양한 글자들이 나오는 점도 좋을 것 같다.

기본적인 글자를 정자체 연습을 통해 써보기를 했다면 이후에는 생활 속 다양한 메모로 응용을 해서 단순히 정자체로 썼을 때 알 수 없었던 자신의 진짜 글씨체를(정갈함 정도라든가 악필의 정도 같은)를 파악할 수 있고 어떤 부부분에 취약한지도 알 수 있는 동시에 자연스럽게 교정이 되도록 하는 것 같아 도움이 된다.

또 캘리 서체도 연습할 수 있는데 필기구의 종류도 여러 개로 표현해볼 수 있고 유명 문학작품을 따라 써볼 수 있는 필사 페이지도 제공되기 때문에 전체적으로 손글씨를 교정하는 워크북이지만 다양한 각도로 접근하고 다양한 쓰기 예를 제공해서 지루하지 않게, 더 재미있게 따라해볼 수 있는 책이라 생각한다.

[지금이책/퀼트/패치워크퀼트] 패치워크 퀼트를 위한 아이디어 노트

패치워크 퀼트를 위한 아이디어 노트 - 기본 도형과 패턴 이해에서 나만의 디자인까지
후지타 구미코 지음, 김한나 옮김 / 지금이책 / 2026년 6월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

지금이책에서 출간된 『패치워크 퀼트를 위한 아이디어 노트』는 패치워크 퀼트 패턴과 응용 작품 등과 같이 패치워크 퀼트에 대한 모든 것을 담아내고 있다.

표지도 패치워크 퀼트 작품을 담아내고 있는데 천으로 이런 표현이 가능하다는 것이 참 신기하기도 했고 책에서 알려주는 패턴 노하우만 잘 적용하면 얼마든지 다양한 작품들을 만들 수 있겠다는 생각이 들 정도로 응용 작품이 무궁무진해 보여 흥미롭다.

패치워크 퀼트를 해본 적이 없는 사람도 충분히 따라해 볼 수 있을 것 같을 정도로 기초부터 알려주고 그 설명도 자세하기 때문에 차근차근 따라하면 될 것이다.

특히 패치워크 퀼트의 경우에는 패턴이 굉장히 의미있다는 점을 감안하면 여러가지 패턴들에 대한 설명을 보고 이를 토대로 어떻게 만들면 되는지를 하나씩 따라해보면서 패치워크 퀼트의 패턴에 익숙해지는 연습을 하면 큰 도움이 될 것 같다.

이후 나오는 응용 작품을 보면 정말 다양하다. 일상적으로 사용할 수 있는 에코백 같은 가방부터 티 코스터도 가능할 것 같고 어떤 패턴을 적용하느냐에 따라 그 자체로 멋진 작품이 완성되어 벽에 걸어 장식을 해도 좋겠다는 생각이 들었을 정도이다.

특히 실제로 작품을 만들어 보고 싶다는 분들을 위해선 책의 후반부에 작품을 만드는 방법과 관련해서 재료, 완성된 크기에 따라 도안이나 자세한 만드는 과정이 정리되어 있기 때문에 이 부분을 활용하면 된다.

같은 가방이라 할지라도 난이도의 차이를 보이는 작품이 있기도 하니 처음에는 좀 쉬워 보이는 것부터 만들어 보고 점차 실력이 나아지면 좀더 어려워 보이는 작품에 도전해 봐도 좋을 것이다.

실력이 는다면 얼마든지 크기도 키울 수도 있을 것 같고 책에 제시된 작품일지라도 디자인을 달리할 수도 있을 것 같으며 또 작품의 종류도 충분히 다양화 할 수 있을것 같아 배워둘 만한 것이 패치워크 퀼트라는 생각이 들었다.

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[동공이약사/상비약가이드/약학상담소] 동공이 약사의 우리집 구급상자

동공이 약사의 우리집 구급상자 - 병원보다 빠르고 약국보다 가까운 상비약 다 골라드림
동공이 약사 지음 / 김영사 / 2026년 5월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

『동공이 약사의 알찬 약국』을 유익하게 읽은 기억이 있기에 그 후속작이라고 할 수 있는 『동공이 약사의 우리집 구급상자』가 굉장히 궁금했다. 요즘에는 전문직 종사자분들, 그 분야의 전문가분들이 자신의 분야를 대중에게 보다 쉽게 설명해주고 유익한 정보를 전달하는 경우가 많은데 동공이 약사의 경우에는 서울대 출신의 현직 약사이면서도 인기 유튜버라고 한다.

이 책은 상비약 가이드를 담아낸 일종의 약학 상담소이기도 한데 알덕이가 어떤 상황에 대한 질문을 하면 동공이 약사가 대답을 해주는, 약학 처방을 해주는 격인 책이라고 할 수 있겠다.

비슷비슷해 보이는 연고들, 소독약 등도 증상에 따라 맞게 사용해야 약의 효과도 볼 수 있지만 문제가 생기지 않는다. 그렇기에 이런 내용의 책을 소장하고 있으면 급할 때 도움을 받을 수 있을것 같은데 가장 먼저 가정 내 구급상자에는 어떤 약들이 필수적으로 있어야 하는지 관련 필수 규칙도 알려준다.

아예 상비약이 담긴 구급 상자를 패키지처럼 파는 경우도 있지만 일괄적 구매보다는 진짜 필요한 약을 개별적으로 구매해서 상비해두는 것이 오히려 더 좋겠다는 생각이 든다. 예를 들면 가족 구성원이 어떠냐에 따라 주로 필요한 약도 다르다. 아이가 있는 집은 아무래도 부딪히기도 하고 넘어져서 상처를 입는 경우가 많은 것처럼 말이다.

이후로는 증상별, 아픈 상황에 따른 보다 구체적인 약 사용법이 소개되는데 예를 들면 감기라고 해도 증상별로 몸살감기가 있을 수 있고 목이나 콧물 등이 심한 경우가 있는데 이렇게 구체적인 상황에 따른 약 사용법을 알려는 식이다.

여름이 되면 휴가를 떠나는 경우가 아무래도 많을텐데 이때 여행용 상비약에는 무엇을 챙겨가야 하는지도 알려주기 때문에 이런 부분 역시 참고해서 챙긴다면 급한 상황 속에서 많은 도움이 될 것이다.

무조건에 약에 의지하기 보다는 증상이 심각할 경우에는 반드시 병원을 찾아야 하는게 맞겠지만 만약 그 정도는 아니거나 당장 병원에 갈 수 없는 경우라면 이 책에 쓰인 내용들이 여러모로 유익하지 않을까 싶다.

구체적인 내용으로 설명도 잘 해놓고 있고 그 내용도 어렵지 않게 쓰여져 있어서 좋다. 약을 복용하는 방법이나 밴드와 같은 경우는 사용법도 잘 설명하고 있기 때문에 더욱 좋았던 책이다.

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갱선생의 기적의 다이어트

갱선생의 기적의 다이어트
갱선생(이경윤) 지음 / 모티브 / 2026년 5월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

한낮의 기온은 30도에 육박하거나 이미 넘는 경우도 있어서 한여름이다 싶은 생각이 들게 할 정도로 더워졌다. 그러다보니 옷차림도 당연히 가벼워질 수 밖에 없고 이것은 다이어트의 필요성을 절감하는 사람들이 있을거란 생각도 쉽게 해볼 수 있다. 나 역시도 그렇고.

건강을 위해서 운동을 하다가 또 그만두다가... 이런 반복을 해오다 달리기와 함께 요즘 관심을 두는 것이 집안에서도 많이 뛰지 않고 충분히 몸을 가볍게 할 수 있다는 운동인데 좀더 구체적으로는 다이어트에도 관심이 갈 수 밖에 없는 시기라 보게 된 책이 바로 『갱선생의 기적의 다이어트』이다.

이 책의 저자는 <갱선생의 호르몬 다이어트>라는 유튜브를 운영하는 분으로 대형 병원 간호사 출신이라고 한다. 자신이 병원에서 근무하면서 본 환자들의 실태에서 왜 그들이 병원 치료를 받아도 변화가 일어나지 않는가에 주목해서 다이어트에 대한 근본적인 의문을 갖고 문제와 해결법까지 찾아냈다는 것이다.

저자의 이야기 중 눈길을 끄는 대목은 평생 가벼운 몸으로 사는 법, 지속 가능한 건강을 추구한다는 것이다. 요즘은 단기에 빼려는 사람도 있겠지만 뭐든 지나치면 건강에 해로울 수 밖에 없는데 저자는 근본적인 문제를 해결해서 평생 그 몸을 유지할 수 있는 방법을 알려주겠다고 하니 얼마나 좋은가.

가장 먼저 우리가 왜 피로하고 살이 찌는지를 알려주고 우리의 몸에 해로운 음식과 행동들, 살이 빠지게 도와주는 음식에 대한 정보를 알려준 후 지방을 태우기 위해 무엇을 해야 하는지에 대한 구체적인 방법도 알려주는데 왠지 피해야 할 것 같은 버터와 오일을 적극적으로 활용한 다이어트가 굉장히 신선한 충격이었던 것 같다.

이외에도 디톡스에 대해 많이 들어 보았을텐데 이 책에서도 내 몸에 있는 독소를 비우기 위한 방법으로서 레몬과 소금을 이야기 하고 있고 특히 레몬수에 대한 이야기, 소금과 고혈압의 관계성, 역류성 식도염을 우려한 이들에 대한 답변까지 자세히 하고 있다.

이외에도 다이어트를 하면 자연스레 따라오는 각종 증상들(변비, 피부 트러블 등)이 있는데 이 증상들에 대한 맞춤별 처방전은 다이어트를 계속하는 사람들에겐 도움이 될 정보이다.

다이어트에 성공했다고 해도 가장 무서운 것은 원래대로 돌아가는 일명 요요현상일 것이다. 그렇기에 저자는 몸 리셋이라는 표현을 쓰고 있는데 이를 습관할 수 있는 방법을 통해서 평생 요요가 없도록 해주며 흔히 다이어트를 하다보면 어느 순간 절제력이 사라져 참았던 식욕이 폭발하기도 하는데 이런 문제들의 해결법까지 잘 담아낸다.

다이어트와 관련해 고민하는, 생길 수 있는 문제들에 대해 꽤 디테일한 부분에서 해결법을 함께 담아내고 있기에 굉장히 유용한 책이었던것 같다.