-
-
요즘 레시피 - 뻔한 식사가 지겨울 때 만나는 특별한 한 끼의 즐거움
김다정 지음 / 한빛라이프 / 2024년 12월
평점 :
- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.
패션에만 유행이 있는 것이 아니다. 오히려 먹거리를 비롯해 요리 분야가 더 유행에 민감하다. 지금은 뜸하지만 한때 탕후루가 대한민국을 휩쓸었고 마라탕은 여전히 인기이며 그외에도 갑작스레 이 음식이 어디서 시작되었나 싶을 정도로 인기를 끄는 음식이 있다. 그렇기에 인기 요리 레시피를 담아냈다는 『요즘 레시피』가 궁금하지 않을 수 없었다.
특히나 이 책의 저자인 김다정 작가는 유튜브와 인스타그램, 틱톡에서 사랑을 받고 있는 요리 에디터이자 푸드 크리에이터라고 한다.
실제로 요즘은 SNS에서 유명해진 크리에이터분들의 요리 레시피가 책으로 출간된다는 점에서 약 35만 팔로워를 보유한 푸드 크리에이터라고 하면 상당히 인기가 있는 분일거라 생각되기에 이렇게 책으로 나올만하다 싶다.
책을 보면서 요즘 인기있는 요리가 무엇인지도 알아가는 묘미가 있다. 유튜브에 누가 유명한지도 잘 모르는 문외한이라 이 책을 통해서 처음 알게 된 크리에이터이지만 책을 보니 내용이 괜찮다는 생각이 든다.
이름도 생소하고 비주얼로 봐도 이걸 이렇게 먹을 생각을 할 수도 있겠구나 싶은 의외의 요리 조합도 나오는데 그게 또 비주얼적으로 괜찮아 보이고 맛도 있어 보여서 좋다.
레시피 북이라면 자연스레 나옴직한 내용이 이 책에서도 가장 먼저 소개되는데 예를 들면 계량법이라든가 기초 조리법이 그것이다.
이후 나오는 내용은 총 6개의 Part로 나눠서 소개되는데 식사와 대접은 물론 안주, 해장, 반찬, 간식에 이르기까지 다양하다. 게다가 각각의 앞에는 '특별한'이란 수식어가 붙어 있고 실제 책을 펼쳐보면 소개된 레시피들이 평범한, 기존의 여기저기에서 많이 보았던 레시피들이 아니라 어떤 맛일지 궁금해서 만들어 보고 싶다는 생각이 들 정도이다.
예를 들면 카레와 수제비의 조합이라든가 달걀을 푼 것에 국수를 삶아 먹는다근가 파스타에 고등어가 들어가는(엔초비 파스타도 있으니 불가능은 없을테지만) 경우도 있는 것이다. 생소한 두 재료, 평소 만나지 않았던 두 재료의 조합이 만들어낸 완성된 음식의 맛이 궁금해지는 것이다.
이외에도 한끼 내지는 한 그릇 음식으로 먹을만한 레시피도 많고 안주와 해장 음식도 함께 실려 있어서 마치 홈파티 등에 안주
를 만들어 먹고 이후 해장까지 책임지는 구성 같다. 반찬의 경우에는 평소 만들어 두고 먹어도 좋을 것이고 간식 역시 식사 사이 배가 출출할 때 만들어 먹기 좋다.
대체적으로 준비할 재료와 조리 과정이 간편하고 조리 과정의 경우에는 사진을 통해 설명을 잘 해주기 때문에 충분히 따라할 수 있을 것으로 보인다.
#요즘레시피 #김다정 #한빛라이프 #리뷰어스클럽 #요리 #레시피 #인기요리 #푸드크리에이터 #생활요리 #특별한한끼 #책 #독서 #도서리뷰 #책추천