닭날개 주먹밥

닭날개주먹밥

야외에서 식어도 맛있게 먹을수 있는 도시락으로 활용해 보세요.

4인분/ 2385Kcal/ 40분 주재료 : 닭날개4쪽, 밥3공기, 깨1/2큰술, 식물성식용유 닭날개 : 밑양념 생강즙2큰술, 소금`후춧가루 약간씩 튀김반죽 : 녹말8큰술, 물3큰술, 소금약간 닭조림장 : 레드와인5큰술, 우유5큰술, 우스터소스1/2컵, 소금`후춧가루 약간씩

1. 닭날개를 준비하여 소금, 후춧가루, 생강즙으로 간한다
2. 1)의 밑간한 닭은 튀김반죽을 입히고 180도 튀김기름에 튀긴다
3. 냄비에 우스터소스1/2컵, 레드와인, 우유를 넣고 끓이면서 후춧가루를 넣어 맛을 낸다
4. 튀긴닭을 조림장에 넣고 살짝 조린다.
5. 밥을 소금,참기름,깨에 버무려 무쳐 놓는다.
6. 양념한 밥을 뭉쳐 조려진 닭날개를 끼운 후 깨를 묻혀 완성해낸다.

튀김반죽으로 녹말을 쓰면 더욱 바삭해요.