[시나몬과 과일향으로 시작되는, 향기로운 이 아침!]
이탈리아식 브런치
이탈리아의 아침은 포카차와 카푸치노로 시작한다.
포카차 대신 파네토네를 먹기도 한다.
카푸치노 만들기
재료
원두커피 100cc, 설탕 2작은술,
휘핑크림 3작은술, 계피가루 조금
1. 카푸치노는 진한 에스프레소에
증기로 거품을 낸 우유를 더한 것으로, 맛이 부드럽다.
2. 집에서 만들 때는 우유 거품 대신 생크림을 얹는다.
3. 잔에 설탕, 계핏가루를 섞어
잔 주위로부터 스푼으로 살살 떠먹다가 섞어 마신다.