★ 준비하세요-
에프프레소 커피 추출액 1컵, 우유 1/3컵, 계피가루 1/4 작은술, 휘핑크림, 계피스틱
★ 이렇게 만들어요-
첫째, 에스프레소 커피가루에 계피가루를 섞어 커피를 추출한다.
둘째, 손잡이가 달린 냄비에 우유를 넣고 끊기 직전까지 데운다. 전자레인지에 데우거나 중탕해도 된다. 충분히 거품을 내기 위해 블렌더로 몇초간 적어준다.
셋째, 컵에 계피스틱을 꽂고 커피를 부은후 그 위에 거품 낸 우유를 조심스럽게 따른다.
넷째, 휘핑크림을 얹고 계피가루를 뿌린다.