내가 먹고 싶은 것은

내가 먹고 싶은 것은

큰딸 반찬...

 

아카시아꽃전

 

막내와 큰딸이 정말 얼마만에 함께 모이게 된 것인지..반년정도된 듯 하다.

그렇게 갑자기 흩어져 있던 가족이 모이니 시끌벅적, 할 이야기도 많고 먹고 싶은 것도 많고

해줘야 할 것도 많고 챙겨야 할 것도 많고..정말 할 일이 많다.

큰딸은 토요일에 늦게 왔다가 일요일에 가야하니 다시 반찬도 챙겨 주어야 한다.

미리 오이장아찌도 담아 놓고 오이피클도 담아 놓고 무물김치도 담아 놓았는데 모자란듯

하여 깍두기도 담고 더 담아 싸주었다.그런데 일요일,마트가 처음으로 다

문을 닫는 날이란다.아뿔싸.. 한꺼번에 쉬는 것이 아니라 어느정도 편의가 있어야 하는데

갑자기 한꺼번에 문을 닫게 되니 그것도 가족이 모두 모이는 날에 말이다..

그러니 더 부산스럽고 사러 다니느라,아니 문을 연 곳을 찾아 다니느라 더 바빴다.

물론 옆지기가 나가서 찾았지만...재래시장을 살린다는 뜻을 포함하고 있지만

갑자기 이러니 더 불편하다.적응이 안된다.

큰딸이 갑자기 '엄마,나 가지나물 해 주세요..그게 먹고 싶어..' 그래서 가지를 사러가야했고

'엄마,나 오렌지 먹고 싶어..' 막내는 '난 멜론 먹고 싶어..' 그래서 또 찾으러 다녀야했다.

그렇게 하여 옆지기가 가지를 사러 나가고 난 깍두기를 담고 오이부추김치를 담고

잊어버릴 뻔 했는데 냉동실에 넣어 두었던 '아카시아꽃'을 꺼내어 딸들에게 아카시아꽃전을 해주었다.

큰딸이 너무 먹고 싶었다면서 바쁘지만 그래도 맛있게 먹었다. 아카시아꽃전을 하는데

아카시아꽃향기가 온집안에 퍼진다. 입안에도 아카시아꽃향기...

그리곤 딸이 저녁 늦은 시간에 올라가야해서 반찬들을 담아 준비했다.

이것저것 담고보니 그래도 조금 반찬이 되는데 금방 먹을 듯 하다.

미리 오이피클을 넉넉하게 담아 냉장고에 넣어 두었더니 더욱 맛있다.

딸들이 먹어보더니 '엄마,별것을 다하네..넘 맛있다.' 하면서 전 오이와 양배추를 담아 달란다.

그래서 오이와 양배추를 골라서 피클을 한 통 담았다.국물도 넉넉하게 넣어 주세요.

해서 담았다. 오이장아찌는 담아 놓은 것 중 5개를 담아 썰어서 국물을 꼭 짜서 조물조물 무쳤더니

맛있단다. 또 오이를 사다가 담아 놓아야 할 듯 하다.

그리곤 저녁 늦은 시간 10시 40분에 서울로 올라가기 시작했다.무척 붐빈다. 한시간 걸리는

곳이 두시간,거기에 갑자기 마른 번개에 천둥이더니 야밤에 갑자기 소나기...소나기...

딸을 내려주고 반찬 정리해주고 다시 냉장고에서 먹지 않는 것을 바꾸어 오고

그렇게 큰딸을 데려다주고 이십여분 머무르다 나오는데 다시 마른번개..으 판타스틱하다..번개..

그리곤 서울톨게이트쯤에 오는데 한치앞도 보이지 않게 비가 내린다.정말 쏟아 붓는다...

비...비..고속도로인데 겁난다.그래도 판타스틱한 야밤이라 사진에 담아 보았는데

와우 정말 스릴 넘치는 시간이었다. 그렇게 집에 오니 집엔 비 한방울도 오지 않았다..

그리고 2시가 다 된 시간, 하루가 길고 넘 피곤하다..

2012.5.27

     

 

딸기를 수확하다

딸기를 수확하다

금요일에는 막내가 토요일에는 큰딸이 왔다.

큰딸이 왔길래 베란다에 있는 상추를 보여주다보니

와..언제 딸기가 빨갛게 익었다. 두서너개 보이더니만

그래도 화분마다 헤쳐보니 몇 개 더 있다.

-따알,엄마가 딸기 따줄까..딸기가 빨갛게 익었네..

-울집에 딸기도 있어..엄마는 별걸다 키워요..

그렇게 하여 딸기를 수확하게 되었다.그런데 12개..

울집 네명이 나누어 먹어도 될 듯...

딸기를 따서 깨끗이 씻은 후에 접시에 담아 큰딸에게 먼저 먹게 했다.

-엄마 진짜 딸기네..신기하다.화분에서 이렇게 커서 따먹는게..진짜 딸기맛이네.

-딸기니까 딸기맛이지..그럼 가짜야..

그렇게 하여 네명이 모두 딸기를 나누어 먹고 울집 여시도 먹었다.

으셔..그래도 수확해서 먹었다는..울집 딸기...

올해도 어김없이 꽃이 피고 이렇게 수확을 하게 되었다.

내년에도 딸기야 부탁해~~~

2012.5.27

처음 해 본 소고기육회

처음 해 본 소고기육회

*준비물/육회용 소고기,통마늘,배 그외 양념류와 견과류

*시작/

1.육회용 소고기를 준비한다.

2.통마늘은 채썰어준다.배도 채썰어 따로 준비한다.

3.고추장2숟갈,참기름,통깨,물엿,식초약간..그외 양념류에 견과류를 넣어

조물조물 소고기에 채썬 마늘을 넣고 양념해준다.

4.채 썬 배를 넣고 양념해 준다.나머지 채썬 배는 옆에 깔아 준다.

딸들이 주말에 온다고 하여 옆지기가 광시에 구워 먹을 소고기와 육회용을 주문했다.

주문하고 바로 다음날 너무 이른 시간 8시가 약간 넘은 시간에 우체국 택배로 배송이 되었다.

물론 소고기는 아이스팩이 들어서 냉장이 잘 되게 왔지만 집에 있는 아이스팩을 더 넣어 두었다.

그렇게 하여 먹기 좋게 된 소고기,그러나 딸들은 밖에서 저녁을 먹고 들어온다고 하여

옆지기와 난 어쩔 수 없이 육회용이라도 먼저 무쳐서 먹기로 했다.

마침 마트에서 호박씨와 해바라기씨등을 구매해 왔기에 함께 넣고 양념을 했다.

처음해 보는 것이라 그런지 맛이 나지 않는 듯 하더니 무쳐 놓으니 먹으만하다.

배도 마트에서 세일을 하기에 두개에 2980원을 주고 구매를 해 왔기에

삼분의 이는 채 썰어서 넣고 무치고 삼분의 일은 다 무쳐서 접시에 담은 후

옆에 놓아 주었더니 함께 먹는 맛이 좋다.

뷔페에 가면 옆지기와 난 소고기육회를 잘 먹는다.언젠가 아버지가 계실 때 이것은

잔치에 무척 많이 했는데 너무 맛있게 하여 금방 동이났던 적이 있다.

그때 처음으로 아버지가 먹어 보라고 해서 육회를 먹게 되었는데 그 맛을 찾을수가 없고

잊을 수가 없다.내가 한 것은 그리 맛은 있지 않았지만 첫 솜씨치고는 맛있게 먹었고

양이 너무 많아서 둘이 먹다 반은 남겼다.하지만 소고기불고기를 해 놓은 것이 있어

거기에 모두 퐁당,그리고 볶아서 먹었다.

주말에 딸들 덕에 소고기를 많이 먹었다.딸들 영양보충이 아니라 우리가 영양보충 한 듯...

2012.5.26

무물김치담기 도토리묵쑤기

무물김치담기 도토리묵쑤기

 

*준비물/ 무,양파,당근,청양고추2개...그외 양념

*시작/

1.무를 깨끗하게 겉껍질을 커터로 벗겨 내고 씻어 준다.

2.먹기 좋을 크기로 등분하여 자른 후 나박나박 썰어 준다.

3.양파,당근도 썰어서 넣어 주고 청양고추도 어슷어슷하게 썰어서 넣어준다. 

4.천일염과 단것을 넣고 찹쌀풀을 쑤는 동안 절여 준다.

5.찰쌀풀을 물게 쑤어 뜨거울 때 부어 준다.

6.천일염으로 간을 맞춘다. 통마늘을 까서 나중에 넣어주려고 넣지 않았다.통마늘도 나박나박

썰어서 넣어 준다.

어제 마트에 갔더니 무가 하나에 1290원..두개를 살까 하다가 살것들이 많아 하나만 샀다.

그런데 이 무로 깍두기를 담을지 생채를 담을지 물김치를 담을지 왔다갔다..

그러다 바로 물김치를 담았다. 큰딸에게 한통 주어야 하니 찹쌀푸을 쑤어서 넣어주었다.

깍두기 담을 무를 새로 하나 사와야 할 듯 하다.깍두기도 잘잘하게 담아 놓으면 맛있는데..

우리 가족은 익은 것을 먹으니 미리 담아야 하는데 귀차니즘..

그래도 얼른 손을 물에 담근 길에 도토리묵까지 내리 쑤었다.

도토리묵 쑤기...

묵가루와 물을 1:5나 1:5와 반컵정도를 더 넣어 저어서 가루를 다 풀어 준 후에

천일염과 기름을 한 방울 넣고 한방향으로 저어가며 쑤어주면 된다.

한 컵을 쑨 양이 죽그릇으로 두개 정도 나온다. 이렇게 쑤어 놓으면 요즘 도토리묵에

상추나 오이를 넣고 무쳐먹기에 참 좋다.

아침에 친정엄마께 전화를 해 봤다.어제 마늘 한 단을 사온것이 있어 어떻게 담는 것이 맛있는지.

마늘을 까기 싫어서 베란다에 그냥 펼쳐 놓았는데 엄마는 마늘 까기 힘드니 다 까지 말고

겉껍질만 까서 그냥 통으로 새콜달콤하게 담으란다.그리고 먹을 때 가로로 반을 잘라

빼먹으면 된다고..전화를 한 길에 '엄마,나 딸들오잖아.그래서 김치도 담아야 하고 묵도 써야해..'

했더니 힘든데 많이 한다고... 또 뭐라 잔소리 하신다. 엄마도 분명 나를 그렇게 키웠고

지금도 우리가 간다면 밥부터 하시면서 내가 딸들 위해 한다고 하면

'뭘 그렇게 많이 챙겨준다니 먹지도 않는다며..' 딸이 힘든것은 싫은 것이다.손녀딸들이라고 해도.. 

에고 그래도 엄마가 그렇게 내편들어주니 고맙고 감사하고...

두가지 일을 몇 분 걸리지도 않고 후딱,그렇게 해버렸다.

속시원한데 마트에 가서 무를 더 사와야 하는데 나가기가 싫다.

울 막내가 올 시간도 다 되었고..막내녀석이 기다려진다..'엄마..'하고 들어올텐데.

저녁엔 맛있게 묵을 무쳐줄까...아님 맛있는 것 사줄까...

2012.5.25

20120525 왕복서간 외

20120525 왕복서간 외

오늘 받은 책들이다. 아침 일찍 택배가 있다는 전화를 시작으로 하여

오전내내 게속적으로 택배 택배 택배 택배 택배...그렇게 하여 받은 책 4권이다.

<아빠는 내 맘을 몰라>는 리뷰도서이다. 푸른숲에서 받은 책으로

앤서니 브라운이 그림을 그렸다고 하여 도전, 그렇게 다행히 받아서 읽게 되었다.

얼른 읽고 리뷰를 쓰려고 했더니 아직 검색이 안된다는..

<왕복서간> 김영사의 리뷰도서이다. 이 책 또한 미나토 가나에의 전작 <고백>을 재밌게

읽었기에 도전, 다행으로 읽게 된 책인데 늘 이렇게 한꺼번에 밀려 들어온다.

<여행작가들은 여행가서 뭘 먹을까?>란 책은 위즈텀의 포인트교환도서로

여행도서를 좋아하고 음식에 관한 것이라 얼른 포인트교환해서 받았는데

아고 읽을 책들이 너무 많이 밀려서 읽어야 할 듯 하다.

<현명한 부모가 꼭 알아야 할 대화법>은 트위터 '웅진뿔'에서 받은 책으로

단행본 도서가 온다더니 이 책인듯 하다. 암튼 감사감사..잘읽을게요..

주말에 딸들과 바쁜 시간을 보내야 하는데 책도 바쁘게 읽어야 할 듯...

2012.5.25