작은 소재들 속에 깃든 다채로운 주제 모아보기, 역사가 보이는 별별 우리 떡

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역사가 보이는 별별 우리 떡 ㅣ 작은 것의 큰 역사
박혜숙 지음, 김령언 그림 / 한솔수북 / 2014년 8월

얼마전 밤톨군의 생일이었습니다. 올해도 변함없이 시어머님께서는 아이의 건강을 바라며 직접 빚은 수수팥단지(수수팥경단)을 해오셨습니다. 아이의 한살부터 매년 잊지않고 이렇게 가져다 주십니다. 제가 결코 따라갈 수 없는 이런 정성에 늘 감사하고, 부족한 어미인지라 죄송스럽습니다. 밤톨군 녀석은 정말 행복한 녀석이지요.

팥을 아직 싫어하는 녀석인지라 기꺼이 달려들지는 않지만 녀석도 할머니의 정성을 아는지라 한두개는 꼭 집어먹습니다.

할머니가 이 떡을 직접 만드셨단다. 어떻게 만들어오셨는지 들어볼래?

요즘 세상에서는 떡은 떡집에서 사오는 것인줄만 아는 녀석은 눈을 빛내며 다가 앉습니다. 마침 신간리뷰책으로 받아놓은 이 책이 눈에 알맞게 눈에 띄는군요.

역사가 보이는 별별 우리 떡

박혜숙 글 / 김령언 그림

84쪽 | 320g | 200*250*8mm

한솔수북

책의 중간 즈음에 떡의 종류와 만드는법부터 폅니다. 책은 만드는 방법에 따라 네가지로 구분해볼 수 있다는 군요. 찌고, 치고, 지지고 삶는 떡 네가지입니다.

할머니께서 만들어오신 수수팥경단은 끓는 물에 보글보글! 삶는 떡에 속하지요. 찹쌀가루나 수수가루를 뜨거운 물로 반죽해서 동그랗게 빚거나, 도넛 모양으로 만든 다음 끓는 물에 삶아 건져서 고물을 묻혀서 만드는 떡이랍니다.

밤톨군의 네살 생일때는 저도 어머님과 함께 만들어본 터라 마침 과정 사진이 남아있었습니다. 이렇게 보글보글 끓여 익혔었지요.

아이에게 물어봅니다. 왜 할머니께서 붉은 색의 수수팥경단을 생일마다 해오셨을까? 함께 책 속에서 찾아볼까?

책을 뒤져 어렵지 않게 찾아냅니다.

엄마, 붉은 팥을 쓰는 것은 붉은 색이 나쁜 일을 물리쳐준다고 믿었기 때문이래~~

이렇게 우리 조상들은 사람의 삶에서 큰 변화가 생기는 날들, 즉 태어난 날, 어린아이가 어른이 되는 날, 혼인하는 날, 사람이 세상을 떠나는 날들을 특별하게 여기고 의식을 치러 기념했죠. 이것은 '통과 의례' 라고 합니다. 그리고 통과 의례때마다 건강과 복을 빌며 떡을 만들어 먹었습니다. 아이는 책 속에 나오는 떡들 중 자신이 먹어본 떡들과 아닌 것들을 구분해보면서 먹어보고 싶어하네요.

아이의 당연한 호기심. 책에서는 떡 문화를 좀 더 즐겨볼 수 있는 곳에 대한 안내도 빠지지 않고 있네요. 서울 종로구 와릉동에 있는 떡 박물관( www.tkmuseum.or.kr ) 이라던가 구미시의 금오민속박물관, 포항시의 포항떡체험학습관 등을 간단하게 소개하고 있습니다.

아이와 함께 책을 처음부터 읽지 않은 터라 어느덧 책의 마지막 페이지를 만납니다. 재미있는 퀴즈가 있지요. 아이는 문제를 맞춰보려고 하는데 쉽지 않습니다. 다시 책의 처음으로 돌아가 차근차근 읽기 시작합니다.

'떡' 하나만으로 재미있는 놀이가 될 수 있음을 새삼 깨닫습니다. 우선 관계된 옛이야기들과 속담이 풍성하게 담겨있어 모아읽는 재미가 있습니다.

 

역사이야기는 또 어떻습니까. 깊지는 않지만 밤톨군 또래의 호기심을 자극하기에는 충분한 내용이 담겨있는 듯 합니다. 녀석이 호기심을 가지는 분야는 다른 책으로 확장해줘도 좋을 듯 합니다.

조그맣게 표지에 씌여 있는『작은 것의 큰 역사』라는 시리즈 제목이 눈에 들어옵니다. 얼마 전에도 정자를 통해보는 역사 이야기 책을 읽어보았던 기억이 떠오르네요. 이렇듯 작은 소재들 속에 깃든 다채로운 것들을 찾아보는 것이 최근의 지식책들의 경향인가 싶습니다. ( 원래 이전부터 이런 책은 존재해왔는데 아이의 성장에 맞춰 이제사 읽어나가는 제 시야일 수도 있겠다는 생각도 듭니다. ) 이 시리즈는 떡 외에 떨잠, 뒤꽂이, 댕기 등의 장신구를 통하거나, 이야기 속의 죄와 벌을 통해 역사를 담아보려고 기획하고 있다고 합니다. 아이에게도 함께 읽는 어른에게도 흥미롭게 접근할 수 있는 주제들이라 궁금함이 절로 듭니다.

오늘, 아이와 함께 떡을 먹으며 그 떡과 함께 한 아이의 추억을 들려주면서 이 책을 한번 읽어보시는 것은 어떠실까요.

따라하고 싶은 집 밥의 힘, 햇살마미의 15분 키친 / 넥서스Books

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햇살마미의 15분 키친
정미영 지음 / 넥서스BOOKS / 2014년 7월

'햇살마미' 라는 닉네이으로 요리 블로그를 운영 중인 그녀가 드디어 책을 냈다. 누구나 따라하기 쉬운데도 맛깔나는 그녀만의 노하우가 어떻게 책에 담겨 있을까. 우선 그녀는 가족을 위한 '엄마의 십계명' 을 책의 서두에 언급하면서 그녀만의 이야기를 시작한다.

엄마의 십계명에 나와있는 내용들도 차근차근 다시 풀어줍니다. 예를 들면 좋은 재료를 구입하기 위한 방법도 이렇게 구체적으로 풀어주지요. 양념에 대해서도 마찬가지구요.

 이런 기초적인 워밍업 단계를 거치고 본격적으로 그녀만의 레시피를 조목조목 담아냅니다. 잎채소, 뿌리채소, 열매채소, 단백질 건강채소, 해조류로 이렇게 분류해놓은 목차가 눈에 띕니다.

그리고 각 분류별로 페이지의 색이 구분되어 있어 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 재료에 맞추어 레시피를 찾아볼 때 목차 페이지를 찾지 않아도 쉽게 찾을 수 있어 참 편리할 듯 싶습니다.

그리고 그녀의 레시피는 이렇게 구성되어 있지요. 요리 제목과 재료의 분류, 간단한 설명이 상단에 보이구요.

먹음직스러운 요리 사진을 지나면 다음 페이지에 따라하기 쉬운 레시피들이 정리되어 있습니다.

재료의 분량과 요리의 순서가 한눈에 보기 좋게 정리되어 있네요.

Tip. 으로 표시된 부분은 그녀만의 깨알같은 노하우가 담겨있기도 하답니다. 냉장고에서 흔히 보는 재료로 당장 몇가지를 따라해보았는데 뚝딱~ 만들었음에도 가족들의 반응이 참 좋았답니다. 아이에게 보다 좋은, 건강한 음식을 먹이고 싶은 엄마의 마음이 담긴 레시피들이라서 그런지 더욱 제게 와닿은 건지도 모르겠습니다. 그녀 덕분에 번거롭게 어렵게만 느껴졌던 요리가 앞으로 쉽게 느껴질 듯 하네요.

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다. 

역사를 읽는 또 한가지 방법, 정자가 들려주는 이야기 한국사 / 조선Books

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정자가 들려주는 이야기 한국사 ㅣ 어린이 한국사 첫발 6
청동말굽 지음, 조예정 그림 / 조선북스 / 2014년 7월

정자가 들려주는 이야기 한국사

청동말굽 글 / 조예정 그림

147쪽 | 379g | 185*230*8mm

조선 Books

아이의 눈높이로 주위를 바라보게 되는 습관은 부모가 되고나서부터 생긴 변화 중의 하나이지요. 얼마 전 TV에서 " 부모가 되고 나니 모든 것이 위험해보입니다. " 라는 광고문구를 보고 아이 아빠와 한참을 웃었던 기억도 떠오릅니다. 아이가 어릴 때는 아이의 안전이 우선이었다가 이제 녀석이 어느 정도 성장하여 학교에 들어가고 나니 그 관심은 녀석의 호기심과 배움 쪽으로 자연스럽게 옮겨졌습니다. 이전에는 관심없던 것들이 녀석이 배워가야할 것 중의 하나라는 생각이 드는 순간 어떻게 하면 "재미있고 즐겁게~" 그리고 "자연스럽게" 호기심을 불러일으킬 수 있을까 고민하게 되었지요.

『역사』라는 커다란 주제도 그렇습니다. 초등학교 1학년에 불과한 녀석은 좀 더 있어야 배울 과목이지요. 학교의 교과과목으로만 생각하면 미리 주입시키는 선행학습을 시키고 싶지 않습니다. 그러나 자신이 태어난 나라의 뿌리과 과거를 돌아보며 우리가 서있는 현재의 위치를 가늠해볼 수 있는 그런 아이로 자라기를 바라는 마음은 재미없는(?) 교과서로만 '역사'를 만나 자칫 흥미를 잃어버릴까 미리 걱정하게 됩니다. ( 사실은요.... 제가 그랬었으니까요. ) 그러다보니 조그만 조각들을 배경지식으로라도 아이에게 들려줍니다. 나중에 그 조각들을 하나의 큰 그림으로 엮는 것은 녀석의 몫으로 남겨두지만 조금이라도 흥미롭게 엮어가기를 바라는 마음에서요.

얼마 전 도서관의 모임에서 '시를 통해 보는 근현대사' 에 관한 책들을 함께 읽을 기회가 있었는데 신선하고 재미있는 경험이었습니다. 아! 이렇게 여러가지 관점으로 역사를 접근해보는 것도 재미있구나 느낀 계기가 되었었죠. 아이에게는 어떤 접근 방법들이 있을까 생각해보던 차에 마침 이 책을 만나보았습니다. 가까운 곳에 있는 정자를 찾아가 그곳에 담긴 과거의 이야기를 읽어볼수 있는 책입니다. 서울, 경기도를 비롯하여 경주, 합천 등의 정자가 신라와 조선의 이야기를 들려주지요. 

'누각' 은 사방을 바라볼 수 있도록 마룻바닥을 땅에서 한층 높게 지은 다락형태의 집이고, '정자'는 건물이름에 '정(亭)'자가 붙어 있고 주위 자연을 감상하기 위해 지은 간소한 구조의 목조 건물을 말한다고 합니다. 이 책에서는 누각과 정자를 함께 이르는 말인 '누정' 대신 어린이들의 이해를 돕기 위해 '정자' 라고 표기합니다. 책은 정자의 사진과 위치를 먼저 보여주고, 그 정자에 관련된 인물의 역사 속 이야기를 들려주는 방식으로 구성되어 있습니다.

아무래도 '정자' 보다는 '정자에 관련된 이야기' 에 주목한 책이다보니 본문에도, 말미에 부록으로 실린 「정자야, 너 누구니?」편의 정자의 모습이 한 컷 정도밖에 되지 않는 것이 조금 아쉽기는 합니다. 

그러기에 이 책으로 호기심을 불러 일으키고 아이와 함께 실제 정자를 찾아가보는 것이 좋겠다는 생각이 듭니다. 가까운 곳이 아니라면 검색으로 관심있는 정자에 대한 사진이나 동영상을 좀 더 찾아보는 것도 좋겠지요. 찾아보니 책 속에 나온 '반구정' 에 관한 소개 영상이 있어서 퍼왔습니다.

반구정

출처 :  유투브, http://youtu.be/Hku4EuQjsh8

이 책이 포함된 시리즈의 소개를 보니 '어린이들에게 자연물이나 건축물에 얽힌 우리 역사 이야기를 쉽고 재미있게 들려주는' 시리즈로 기획되었네요. 현재까지 나무가 들려주는, 문이 들려주는, 다리가 들려주는, 비석이 들려주는, 탑이 들려주는 이야기들이 나왔습니다. 아이보다도 제가 먼저 읽고 그곳을 찾아가 슬쩍~ 아는 척을 해주고 싶어집니다.

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.

열두달 저장음식, 제철의 풍미를 살려 두고두고 먹기에 도전해보기.

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열두 달 저장음식 - 제철 재료 그대로 말리고 절이고 삭히는
김영빈 지음 / 윈타임즈 / 2014년 6월

열두달 저장음식

312쪽 | 622g | 170*220*30mm

김영빈 저 | 윈타임즈

어떤 절기가 되면 친정도, 시댁도 그 절기의 제철재료로 똑같은 음식을 만들어 집에 보내주신다. 아직 제철재료가 뭔지도 제대로 모르는 나로서는 그 정성이 언제나 놀랍고 감사하다. 우리집 녀석이 커도 난 절대 양가 부모님처럼 이렇게 하지 못할 것 같다고 진담을 섞은 농담을 하고는 한다. 이 책은 이런 어머니의 일 년 정성과 수고가 어떤 예술품보다 훌륭하고 멋지다는 것을 나누고픈 저자의 시골스러운 감성을 담아 일 년이 넘는 시간을 오롯이 쏟아 부은 책이다.

'저장음식' 이라는 범위가 꽤 큰 것이기에 한 분야, 예를 들면 효소라던가 절임이나 잼 같은 특정한 분야에 대해 깊이 파고들지는 않는다. 대신 우리가 선택할 수 있는 저장방법과 재료가 무엇이 있는지 넓게 보여준다. 봄에는 나물을 말리고 장아찌를 만들고, 여름에는 각종 과일로 잼이나 피클을 만들고, 가을 재료로는 식초나 각종 청들을, 겨울에는 톳이나 파래, 곰취 등을 말리거나 장아찌를 만드는 식이다.

▶ 사계절 저장음식 목차 일부

사실 이제 식재료들은 사시사철 언제든 구할 수 있는 재료들이 많기에 저마다 제철의 의미를 크게 두고 있

지도 않지만 그래도 맛과 풍미, 영양은 제철재료을 따라가지 못할 것이다. 그 믿음으로 이 책은 제철 식재료를 중심으로 풀어내었다. 작은 글씨로 빼곡하게 만들어넣은 제철 캘린더가 내게는 반갑게 느껴진다.

▶ 제철 재료 열두달 캘린더 일부

무엇인가 직접 집에서 만드는 것은 시판 제품보다 비용과 품이 더 들기도 하고, 못생기고 유혹적이지도 않음에도 돌아서면 생각나고 입맛 다시게 하는 시간의 맛이 고스란히 녹아 있다. 저장음식을 만들게 하는 매력은 긴장과 기다림에 있다고 저자는 말한다. 가슴 두근거리며 열어 본 결과물이 성공이라면 이전 열 번의 실패를 눈 녹듯 사라지게 하는 마력이 그 속에 있다고.

저자는 책의 서두에서 저장음식을 다음과 같이 여섯가지로 분류하여 설명하고 있다. 이런 기본 지식을 설명하며 저장식을 만들 때 필요한 기본도구와 대체도구, 만들어 보관할 수 있는 용기의 종류, 소독법, 탈기에 관해서도 사진과 함께 이해하기 쉽도록 설명한 듯 하다.

맛깔스럽게 찍어놓은 음식 사진을 보면 왠지 따라하면 나도 이런 비쥬얼이 나올 것만 같은 느낌.

녹색으로 표시된 기본 재료 목록 아래에 소금물이나, 찹쌀풀 등의 부가재료를 눈에 띄게 표시해 놓은 점이 눈에 띈다. 아이의 간식으로도 손색이 없을 듯한 각종 부각들은 시도해보면 아이의 함박웃음을 만날 텐데 싶어서 자꾸 눈이 간다. 맨 아래줄에 표시된  Tip. 도 놓치지 않고 꼼꼼히 읽어두는 것은 필수. 저자의 경험이 두루 녹아있으니 말이다.

어느새 날이 선선해졌다. 친구는 무용을 하는 딸을 위해 식품건조기를 샀다고 했다. 과자 대신 과일이나 채소등을 건조해서 주려고 한단다. 직장에 다니는 친구라 바람 잘 통하는 곳에서 앞 뒤 잘 뒤적여가며 2~3일 말려주는 과정이 부담스러운 모양이다. 이 책에서 몇가지 말랭이들을 눈여겨 본 나는 그 친구의 건조기를 빌려와볼까 하는 생각도 해보았다. 그러고보면 나는 진득히 기다리며 정성을 다했던 우리 어머님들의 정성을 따라가라면 한참 멀었다. 무엇보다도 함께 나누는 즐거움과 귀한 것을 아껴먹는 그 마음부터 배워가야 하는 것은 아닐까.

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다. 

구별하기 힘든 비슷한 식물 비교 끝!, 어린이 식물 비교 도감 / 진선아이

[어린이 식물비교도감]을 읽고 리뷰 작성 후 본 페이퍼에 먼 댓글을 보내주세요.

어린이 식물 비교 도감 ㅣ 어린이 자연 비교 도감
윤주복 글.사진, 류은형 그림 / 진선아이 / 2014년 6월

어린이 식물 비교 도감

윤주복 글사진/류은형 그림

56쪽 | 490g | 215*280*10mm
진선아이

새싹들이 돋아나고 꽃들이 피어나는 계절, 식물도감을 하나 손에 들고 아이와 함께 인근 야산으로 나서면 뿌듯한 마음이 앞서곤 합니다. 아이와 함께 새롭게 알아가는 것들에 대한 즐거움이라고 할까요. 미리 봐두고 간 것들은 도감을 펼치지 않아도 아이에게 아는 척도 해 볼 수 있습니다. 밤톨군 녀석의 감탄을 가득 받으면 신이 납니다.

그런데 도감의 사진을 아무리 들여다봐도 비슷해 보이는 사진들 중에서 어떤 것인지 잘 모를 때가 생기면 난감해집니다. 이것 같기도 하고... 저것 같기도 하고.... 대충 비슷한 것 중에 하나 골라 알려주고 돌아오면 아쉬움이 크게 남지요. 그럴 때 아주 유용할 책을 만났습니다. 책의 아이디어가 참 신선합니다. 식물도감이 아니라 식물'비교' 도감이거든요.

이 책을 어떻게 활용할 지 목차 아랫부분에서 설명하고 있네요. 비슷한 식물은 꽃, 잎, 열매를 함께 확인하는 것이 중요합니다.

이 책에서 담고 있는 식물들. 제가 늘 혼동하는 식물들이 나란히 나와 있습니다. 대표적인 식물 52종의 비교 포인트를 글과 사진으로 자세히 보여줍니다. 들국화 종류인 '산국' 과 '해국' 은 늘 어렵구요. '진달래' 와 '철쭉' 도 늘 헷갈립니다.

열매가 열기 전에 꽃의 색만 대충 보고 '산수유'라고 우겼던 나무가 나중에 알고 보니 '생강나무'였던 기억도 새록새록 떠오르네요. [ 비교해보세요 ] 라는 부분을 이렇게 눈에 띄게 표시해주고 있어서 아이가 금방 호기심을 보입니다.

꽃과 잎을 함께 비교해보니 이제는 늘 혼동하던 식물들이 걱정없을 듯 합니다. 식물 이름에 대한 유래나 다른 이야기들도 전해주고 있어서 더욱 기억에 남네요. 그나저나 철쭉과 영산홍도 헷갈리던데 두가지도 비교되었으면 좋았을 걸요. 반드시 두가지 식물만이 아니라 서너가지도 함께 비교하면 어린이 책으로는 조금 어려우려나요?

대부분의 식물이 봄에 비교하면 좋을 식물들이라 조금 일찍 만났으면 좋았겠다 싶은 아쉬움도 들었습니다. 그러나 내년 봄에는 아주 유용하겠지요. 침엽수들은 지금 비교가 가능하겠네요. 당장 아파트 화단으로 나가 '측백나무' 인지 '향나무' 인지 부터 살펴보아야 겠어요. 벌써 기대가 가득 됩니다.

* 알라딘 공식 신간평가단의 투표를 통해 선정된 우수 도서를 출판사로부터 제공 받아 읽고 쓴 리뷰입니다.