연세 우유콘

여백의 미라곤 도무지 찾아볼 수 없는 연세 우유콘 

이거 먹으면 연대 가나요?

지금도 그런지 모르겠지만 내가 학교 다닐 때는 생활협동조합이 있었다. 입학할 때 얼마를 내면 졸업할 무렵 몇 배인가를 불려 돌려줬다. 금액은 그다지 크지 않았지만 우리가 모은 돈으로 투자한 것 같아 괜히 뿌듯했다. 용도는 주로 매점이었던 것으로 알고 있다. 초중고뿐 아니라 대학에도 조합이 있다. 전해 듣기로는 연세대에도 있다. 매우 다양한 분야에서 할용하고 있다. 문구류는 물론이고 의류까지.

동네 슈퍼에 들렀다 연세 우유콘을 발견했다. 연세대학교 로고가 크게 박힌 아이스크림이었다. 라벨리라는 회사에서 만든 것으로 보아 조합 상품은 아닌 듯하다. 그러나 연세우유도 유명하니 왠지 믿음이 갔다. 시험 삼아 두 개를 사서 먹어보았는데 맛은 딱 예상대로였다. 곧 다른 가공물 없이 오로지 바닐라 천지였다. 꼭지 부분의 초콜릿을 제외하고는 매우 심플한 아이스크림이었다. 역설적으로 그래서 더 마음에 들었다. 요즘엔에 온갖 맛이 다 나오니 신선한 우유 맛이 더 그리웠기 때문이다. 다만 아쉬운 점은 가격이다. 1개당 천 팔백 원이니 꽤 비싸다. 선전기간이라 천 이백 원에 먹을 수 있었지만 계속 유지될지는 의문이다. 그럼에도 인기가 있을 듯싶다. 맛을 떠나 명문대를 선호하는 우리나라 분위기를 보면 자식들에게 연세 우유콘만 계속 사다줄지도. 그걸 노려서인지 연세대 마크가 무지무지 크다.

GS 연세우유콘 먹어봄 : 네이버 블로그 (naver.com)

입안의 작은 사치, 포지타노 레몬 사탕

비상상비약처럼 초콜릿과 사탕을 구비해 둔다는 글을 썼다. 이번엔 캔디다. 사실 이가 부실한 처지라 두려운 게 사실이다. 혹시 깨물어먹다가 부러지기라도 하면, 걱정할 일 없다. 나는 아주 아주 어렸을 적부터 녹여 먹었다. 이미 치아의 유전적 부실함을 알고 있었다. 그렇다고 해서 아무 때나 사탕을 먹지는 않는다. 그야말로 긴급 상황(?)일 때만. 예를 들면 등산을 가거나 격한 운동을 하고 난 다음에. 주로 즐기는 건 인삼맛 캔디인데 지루하기도 하고 왠지 효과도 의심스러웠던 차에 발견한 게 포지타노 레몬 사탕이다. 한 때 이탈리아에 여행을 가면 사와야 하는 필수템이었던 걸로 알고 있다. 우리나라에서는 인심중 입덧 방지용 이라는 소리도 있었다. 여하튼 그만큼 인기가 있고 몸에도 좋다는 뜻인데. 직접 먹어보니 의외로 무겁다. 사탕을 만드는 재료를 충실하게 넣었다는 뜻이다. 그러나 진짜 좋은 건 사탕을 입안에 넣고 살살 녹이다 쪽 하고 나오는 즙이다. 상큼하면서도 신게 진짜 레몬 맛이다.  

사진 출처 : https://blog.naver.com/cooljakey/221984068085

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칼리바우트

칼리바우트 다크 초콜릿 

평소 초콜릿이나 사탕을 잘 먹지 않는다. 그런데도 이가 늘 문제인 걸 보면 희한하다. 그렇다고 술, 담배를 하는 것도 아닌데, 아무래도 유전 탓이다. 어차피 안 좋은 이빨 될 대로 되라는 아니지만 나이가 들면서 비상용으로 비치해 두고 있다. 당이 떨어져서다. 특히 오래 걷거나 산에 가거나 운동을 할 때는 필수다. 사탕은 늘 인삼성분이 들어간 거다. 초콜릿은 그 때 그 때 다른데 최근에는 이마트 노브랜드를 선호한다. 땅콩이 들어가 있어 씹는 맛이 있기 때문이다. 그러나 사람이란 간사해서 그래도 뭔가 좀 더 좋은, 구체적으로 말하면 이빨에 나쁜 영향이 덜한 제품을 찾게 된다. 그러다 발견한 게 칼리바우트다. 일단 벨기에 산이라는 사실에 믿음이 간다. 초콜릿하면 먼저 떠오르는 나라이기 때문이다. 게다가 코코아 성분이 듬뿍 담겨있다. 약간 씁쓸하지만 달지 않아 내 입맛에는 더 잘 맞는다. 크기는 베이킹 용이라 매우 작지만 심심할 때 꺼내 먹기에는 안성맞춤이다. 가격은 33,000원 가량으로 얼핏 보면 비싸 보이지만 용량을 보면 도리어 싸다는 생각이 든다. 실제로 2.5 킬로그램짜리를 사서 먹은 지 이미 4개월이 지나는데 아직도 많이 남아 있다.

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멀고도 험한 브리카의 길

디자인이 바뀌면서 성능도 더 좋아진 뉴 브리카. 그러나 방심은 금물.

그 놈의 크리마 때문에 

술, 담배를 하지 않는 내게 커피는 거의 유일한 기호식품이다. 심지어 콜라나 사이다같은 청량음료도 마다한다. 한창 마실 때는 하루에 세잔쯤 마셨다. 마니아들은 에게라고 하실지 모르겠지만 내게는 치사량이다. 지금도 두 잔 정도는 아침저녁으로 섭취한다. 마시는 종류는 조금씩 다르다. 주중에는 주로 베트남 인스턴트커피를 주말에는 네스프레스 캡슐을 애음한다. 이런 저런 시도를 하다 거의 굳어졌다. 

새해 들어 이 공식에 금이 가기 시작했다. 우연히 한 신문에서 뉴 브리카 광고를 본 게 계기였다. 커피를 제대로 마셔보겠다고 고민하다 선택한 게 브리카였다. 값비싼 커피머신들에 비해 상대적으로 저렴하고 무엇보다 크리마(모가 포트에 끓일 때 나오는 특유의 맛)가 신기해서다. 단점도 있다. 번거롭기 짝이 없다. 매번 커피를 만들 때마다 물을 넣고 뚜껑을 닫고 간 원두를 깔고 다시 밀폐해야 한다. 가끔씩 폭발하는 바람에 엎어지기도 일쑤다. 뒷처리는 더욱 고단하다. 총기 분해하듯이 일일이 해체해야 한다. 커피 찌꺼기 제거는 덤이다. 

저절로 이사 오고 나서 브리카와 멀어졌다. 일단 기계가 말을 듣지 않는다. 한동안 고생한 기억이 나서 영영 잊혀졌다고 생각했는데. 뉴 브리카는 압출 능력이 더 늘어났다고 한다. 곧 생명인 크리마가 잘 생긴다는 뜻이다. 하지만 상징이라고 할 수 있는 펌프가 사라져 아쉬움이 컸다. 맛은 더 훌륭하다고 하는데. 고민하다가 아직은 펌프버튼이 살아있는 2019년형을 주문했다. 크기도 1, 2인용으로 줄여서. 4인용으로는 하도 자빠뜨린 악몽이 있어서. 덩달아 원두도 따로 주문했다. 한동안 단골이었던 가게는 인터넷에서 찾아보니 자취를 감췄다. 왠지 내 탓인 것 같아 미안했다. 대신 강릉에 있는 원두전문점을 알게 되어 택배를 부탁드렸다. 

드디어 대망의 날이 밝았다. 익히 알고 있는 방법이었지만 두려움이 앞섰다. 또 잘못되는 게 아닐까? 아니나 다를까 테스트용 커피가 또 일을 저질렀다. 용암처럼 솟구치고 엎어지고 장난이 아니었다. 그래, 원래 처음엔 그래 라며 위로하면서 물량을 줄이고 탬핑도 약하게 하며 살살 달래며 다시 올렸다. 다행히 이번엔 제대로였다. 앞으로 내 아침은 브리카와 함께 하겠구나, 라는 강한 가시감이 들었지만. 오늘 새 원두를 시험하다 또다시 콸콸, 아, 브리카의 길은 멀고도 험하구나. 손가락도 살짝 데어 아프다. 

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잘 만든 이화 플래너

다이어리의 정석

또다시 다이어리 시즌이 돌아왔다. 디지털 시대에 웬 말인가 싶지만 이 맘 때면 광풍이 분다. 진원지는 스타벅스다. 이런저런 말들이 많지만 문구류가 사랑받는 건 은근히 기분이 좋다. 그렇다고 별다방 다이어리를 사기 위해 일 년 내내 커피를 마시지는 않는다. 딱 한번 직거래로 구입한 적이 있는데 바로 후회했다. 알리딘과 베스킨 라빈스 다이어리도 꾸준히 사용했는데 아무래도 과다지출이 생긴다. 작년부터는 튀김 닭을 시키면 주는 사은품으로 만족하고 있다. 별 장식 없이 쓰기에 무난해서다. 올해 어머님께는 이화 플래너를 선물해드렸다. 이름에서 알 수 있듯이 이화여대에서 나온 거다. 가격은 만 6천 원. 꽤 비싼데 씀씀이가 괜찮다. 다이어리의 정석이라고나 할까? 일 년 캘린더는 당연히 있고 달력과 일력이 순서대로 배치되어 있다. 중간 중간 포인트로 학교 사진도 장식되어 있다. 문제는 딱히 이화여대와 관련이 없는 사람은 쓰기가 멎쩍다. 참고로 어머니는 이대를 나왔다. 

사진 출처 : 알라딘

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