[100자평] 보헤미안 st.니트 넥 워머

보헤미안 st.니트 넥 워머 - 핑크
쉐카이나

넥 워머 따듯하겠네요.. 딸들이 좋아할 아이템인 듯 해요.겨울에 이런것 하나 있으면 좋을 듯~~

[샐러드] 고소함이 가득 참치야채샐러드

[샐러드] 고소함이 가득 참치야채샐러드

참치야채샐러드

*준비물/참치캔1개,양상추,자색양파,자색고구마,블로콜리,사과1개,바나나1개

*시작/

1.먼저 캔에 담긴 참치를 망에 바쳐 기름을 빼준다.

2.양상추를 먹기 좋게 손으로 뜯어 큰접시에 담아 준다.

3.자색고구마를 채썰어 양상추 위에 골고루 올려 준다.

4.사과를 채썰어 3번 위에 올려 준다.

5.자색양파와 삶은 브로콜리를 4번 위에 올려 준다.

6.기름을 빼낸 참치를 부수지 말고 5번 위에 올려 준다.

*브로콜리 소스 만들기/

1.삶은 브로콜리를 알맞은 양을 다져 준다.

2.다진 브로콜리에 식초,케찹(식성에 따라 겨자나 마요네즈를 넣어준다)

3.2번에 플레인요플레를 넣어 저어준다.

울집 딸들은 브로콜리를 먹지 않기에 다져서 소스에 넣기로 했다.

그냥 삶아서 샐러드에 넣은 것은 골라낼 수 있어도 소스에 다져 넣은 것은 어쩔 수 없게 먹게 된다.

이렇게 아이들이 싫어하는 채소나 과일을 다져서 소스로 이용하면 좋다.

플레인요플레를 넣어 완성된 브로콜리소스..

케찹을 넣어 참치의 느끼함을 덜어 내고자 식초도 좀더 더 넣었다.

맛을 본 옆지기의 말,'맛있다..맛있는데 이 소스~~'

처음인데 맛있단다.

 참치를 넣어 맛은 어떨까? 궁금했는데 맛있다.

참치의 본래맛인 고소함과 함께 채소와 과일이 곁들여져 새콤 고소하다.

브로콜리를 더져서 소스를 많들어 주었더니 먹지 않는 브로콜리를 먹는샘,

맛있다며 잘 먹는 딸들..'날마다 새로운 샐러드네..매일 샐러드 먹을거야?' 묻는다.

'글쎄, 엄마의 머리에는 무긍무진한 샐러드 레시피가 있는데..ㅋㅋ'

다이어트 한다던 큰딸,벌써 질린것은 아니겠지.

싫어하면 어떨까 했는데 모두 맛있다며 잘 먹어주니 다행이다.

아침상에 푸짐한 샐러드가 있으니 식탁이 더욱 풍성해 보인다.

2012.1.15

찐자색고구마 간식

찐자색고구마 간식

딸들이 와서 마트에 갔더니만 웬일인지 자색채소가 많다.

자색고구마 자색양파 자색무...콜라비까지..

요즘 큰딸이 다이어트를 한다고 하여 샐러드거리만 사다보니 카트엔 채소와 과일뿐이다.

고구마값이 정말 비싸더니 왠일인지 자색고구마와 황금고구마가 싸다.

두가지를 한봉지씩 샀다. 삶아서 먹으라고 주던가 샐러드를 해 먹기 위하여.

시장보고 집에 와서 자색고구마를 반은 찌고 반은 샐러드를 해먹기 위하여 남겨 두거나

다른 야채거리와 함께 샐러드를 했다.색이 있어서인지 더 맛있어 보인다.

샐러드에 넣은 것도 맛있고 찐자색고구마도 맛있다.

바야흐로 정말 건강을 위한 '컬러푸드' 의 시대라 그런가 이런 고구마도 나오고..

찐자색고구마를 보니 정말 색이 이쁘다.동치미와 먹으니 정말 맛있다.

2012.1.14 

[샐러드] 스팸을 넣은 닭가슴살스팸샐러드

[샐러드] 스팸을 넣은 닭가슴살스팸샐러드

오늘은 닭가슴살에 스팸을 넣은 샐러드를 해주기로 했다.

명절이 다가오니 이런 선물세트 한두개는 들어와 스팸을 이용하기 수월해졌다.

*준비물/ 양상추,자생고구마,자생양파,닭사슴살,바나나2개, 견과류,플레인요플레,케찹,식초

*시작/

1.양상추를 깨끗이 씻어 알맞은 크기로 손으로 뜯어 놓아 준다.

2.닭가슴살도 결대로 알맞게 찢어 가지런히 놓아준다.

3.자색고구마가 있어 사왔는데 생각보다 맛있다. 일부는 찌고 일부는 샐러드를 해먹기 위해

두어개 빼 놓았는데 반정도 채썰어 놓아 준다.

4.자색양파도 매운기가 덜하고 맛있다. 잘게 채썰어 놓아준다.

5.견과류는 살짝 빻아 넣어도 좋고 그냥 통째로 넣어도 좋다. 호두는 두어번 손으로 잘라서

놓아주면 더 좋다.

*바나나소스 만들기/

1.바나나 1개를 채썰어 다져준다. 너무 곱게 다지지 말고 알갱이가 눈에 보일 정도로 다져주면

알갱이 씹히는 맛이 좋다.

2.다져 놓은 바나나에 플레인요플레 1개를 넣고 식초를 입맛에 따라 넣어 준다.

3.입맛에 따라 케찹과 마요네즈를 넣고 저어준다.

소스가 다 준비되면 스팸을 깍둑썰기를 하여

후라이팬에 올리브유나 해바라기씨유등을 넣고

살짝 구워주듯이 굴러 준다.

위의 재료 위에 스팸을 올려 준 후에

만들어 놓은 '바나나소스' 를 올려 살짝 살짝 저어 준 후에 먹으면 끝...

스팸을 넣은 닭가슴살스팸샐러드는 처음 해 주었는데 무엇보다 맛있다며 잘 먹는다.

금방 접시를 비웠다.

오늘 저녁은 밥대신 샐러드와 찐만두를 먹었다.

큰접시에 담은 샐러드는 울가족이 모두 모여 먹었는데도 알맞다.

찐만두를 먹기 위해 봄동을 사다가 겉절이무침을 해 주었다.

샐러드와 함께 봄동을 먹으니 식탁에 봄이 온 듯 하다.

퍽퍽한 닭가슴살을 싫어한다면 스팸이 있어 아이들이 좋아할 듯..

우리집은 닭가슴살도 좋아하고 스팸도 좋아하니 다행이다.

봄동무침..어느새 다 먹어 버렸다.

봄동에 고추가루,참기름,다진마늘,간장,식초,통깨 정도만 넣고 간단하게 바로 무쳐 먹으면 맛있다.

새콤한 것을 좋아하니 식초를 듬뿍 넣어 봄동의 고소함과 함께 먹으니

식탁에도 입안에도 봄이 온 듯 하다.

2012.1.14

2012년 1월에 구매한 책

알서점의 중고책방에서 황금가지의 <애거서 크리스티>여사의 추리소설을 구매했다.

다른 이유로 로긴을 했다가 중고책방에서 이 책들을 발견하고는 얼른 카트에 담는 나,

중독이다. 정말 중독이다. 애거서 크리스티 여사의 추리소설은 울집에 30여권이 있다.

그 중에 새책으로 구매를 한 것도 있지만 대부분 중고책방에서 보이면 바로 구매를 해

모아 놓은 책들이다. 읽은 것은 10여권이 넘는데 반 정도는 아직이다..

애거서 크리스티 여사의 추리소설 전집은 80여권,올해 나의 목표가

이 책을 모두 구매해 모으는 것이다. 물론 중고책방에서 보이면 바로 바로 담아 주겠지만

다른 곳에서 마일리지가 모이면 좀더 신경을 써서 구매를 해

오랜 이 책들 다 읽어보는 그런 해로 만들어봐야겠다.

2012.1.14 

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