아침에 간단한 영양식 두부고추참치오믈렛

 

 

주말 아침, 간단하면서도 영양가가 있는 것이 필요하다.

아침부터 과하게 먹을 수도 없고..

그래서 오늘 아침도 '오믈렛'을 준비..

오늘은 고추참치가 있고 두부가 남아서 [두부고추참치오믈렛]이다

 

 

 

 

 

[두부고추참치오믈렛]

 

*준비물/ 고추참치,두부1/3모,당근,양파,청양고추,달걀3개,검은깨,

모짜렐라치즈,양송이버섯,소금...

 

*시작/

1.달걀 3개에 소금을 약간 넣고 잘 저어 준다.

2.당근,양파,청양고추,두부는 알맞은 크기로 썰어 준다.

3.달걀 푼 것에 위의 재료를 넣고 '고추참치'도 넣어 저어준다.

참치를 좋아하면 좀더 양을 늘려 넣어주고 검은깨도 솔솔솔솔..

4.팬에 포도씨를 넉넉하게 두르고 위의 재료를 넣고 양송이버섯을 썰어서

올려 준 후에 모짜렐라치즈를 솔솔솔...넉넉하게 올려 준다.

5.어느 정도 익으면 반을 접어 치즈가 익을 때까지 노릇노릇하게 익혀준다.

6.소스가 있으면 소스와 함께 없으면 케찹을 넉넉하게 뿌려 먹는다.

 

 

 

 

 

오늘은 청양고추에 고추참치라 매콤하면서도 고소 고소...

어제 저녁에 혼자 [두부오믈렛]을 해 먹었더니 옆지기가 '나도 나도~~'

그래서 또 한번 [두부오믈렛]을 해줬더니 맛있게 먹었다.

-이거 진짜 맛있다.영양도 듬뿍이고... 한끼로 좋은데...

하며 한접시를 금방 다 비웠는데 오늘 아침에 또 오믈렛을 해준다고 했더니 좋아한다.

-이것만 먹어도 되겠는데...이것저것 들어서 영양도 많을거 같고..

거기에 모짜렐라치즈를 넣어 더 맛있다는거.

 

이것만 먹어도 되는데 둘이 먹으니 밥은 아주 조금만..

청양고추를 넣었더니 정말 매콤하니 좋다. 우리 입맛에는 조금 얼큰해야 좋다.

케찹도 넉넉하게 올려서 먹으니 맛있다.

이번 주말은 [오믈렛] 시리즈로 나갈 듯.. 요즘 계란을 냉장고에 넣지 않으면

금방 상하기에 얼른 먹어야 한다. 그래서 그래서 '오믈렛'으로 나가야 할 듯.

고추참치에 그냥 참치도 좋을 듯 하다.

 

2012.8.25

 

 


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찬밥을 넣어 한끼식사로 충분한 두부오믈렛

 

 

달걀을 2개 잘 저어 준 후에 갖은 재료를 다지듯 썰고 두부는 깍둑썰기 하여 넣어 준다 

 

저녁대용이라 찬밥 한숟갈 넣어 줍니다

 

위의 재료를 잘 저어 팬을 달군후에 포도씨를 두르고 재료를 올려 줍니다.

 

모짜렐라 치즈도 골고루 뿌려 주었네요...검은깨도 솔솔솔...

 

내용물이 많이 접는 것을 실패했지만 그래도 먹음직~~ㅋㅋ

 

 

소스가 있으면 뿌려 주고 아니면 케찹을 좌르르르륵~~~

 

 

*준비물/달걀2개,두부반모,파프리카,피망,당근,양파,방울토마토,모짜렐라치즈,찬밥...

 

*시작/

1.달걀2개에 소금을 약간 넣어 잘 저어준다.

2.파프리카,피망,당근,양파를 채썰어 다지듯 썰어 주고 두부는 깍둑썰기를 해 준다.

3.달걀 푼 것에 위의 재료를 넣고  찬밥 한숟갈 넣고 잘 저어준다.

4.팬에 포도씨유를 두르고 재료를 넣고 방울토마토를 썰어 올려 준 후 검은깨도 솔솔..

5.모짜렐라치즈를 양것 넣어 준 후 반으로 접어 앞 뒤로 잘 익혀 준다.

 

*약불에서 해야한다.재료가 많으면 잘 접어지지 않는 단점..

그래도 맛은 좋다는 것..영양도 듬뿍..

 

오늘도 역시나 비가 구질구질,태풍이 올라오고 있다니 비다.

저녁에 영화를 보러 가려고 했더니 우리가 쓰는 카드가 할인이 안되고 자리도 없고

그래서 그냥 패스해 버렸다. 저녁에 무얼해서 먹을까 하고 밥만 해 놓았는데 옆지기가 저녁에

회사에서 먹고 온단다. 해물짬뽕이 나온다나..면을 좋아하는 옆지기 혼자서 맛있게 드시고 오세용..

난 그래서 간단하게 먹기 위하여 냉장고에 있는 야채를 꺼내고 두부도 조금 날짜가 지난 것을 꺼내어

<두부오믈렛>을 하기로 했다. 찬밥이 남은 것도 있고 한숟갈 넣고 해야할 듯.

 

지난번 <이탈리안라이스오믈렛>을 해 먹고 남은 재료도 있고 달걀도 사다 놓은 것이 남아서

상하기 전에 얼른 먹자..어젠 달걀장조림을 했는데 오늘은 두부오믈렛이다.

달걀2개를 잘 저어 준 후에 갖은 재료들 잘게 썰어 다져 놓고 두부도 반모 깍둑썰기를 해서

달걀에 넣고 살살 저어 준 후 팬을 달군후에 포도씨유를 넣고 재료를 올려 약불에서 앞뒤로

잘 익도록 해 주었더니 으흐~~으흐~~맛있겠다.

재료를 많이 넣었더니 반으로 접는것이 안된다.그래도 살찐 오믈렛을 잘 접어

앞뒤로 익히고 모짜렐라치즈가 익을 동안 잠시 둔 후에 접시에 담고 케찹을 팍팍팍...

중접시에 담아 혼자서 저녁식사 대용으로 먹었는데 으흐 으흐~~~맛있다.

다른것 필요없이 김치 하나 내놓고 이것만 먹었는데 배부르다.

냉장고에 이것저것 야채가 있다면 당장 해 먹어도 좋을 간식겸 식사대용이다.

 

2012.8.24

 

 


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20120824 데이즈 인 런던 외

 

 

 

 

 

오늘 오전에 받은 책인 위즈덤하우스의 <데이즈 인 런던>과

<철학자의 말에는 생존의 힘이 있다>이다.

오전에 택배가 있다는 문자를 받고 바로 받았다.

 

<데이즈 인 런던>은 위즈덤하우스의 포인트교환도서로 신청을 한 책이고

<철학자의 말에는 생존의 힘이 있다>는 8월 정기교환도서이다.

위즈덤의 몇 권의 책이 쌓여 있는데 읽지 못하고 있다.

이 책들도 빨리 읽어 보고 싶은데 읽고 있는 책들이 있어 또 밀릴듯...

위즈덤하우스,책 감사합니다. 잘 읽을게요~~^^

 

2012.8.24

 


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비 그친 후 저녁노을

 

 

 

 

 

 

 

그동안 줄기차게 내리던 가을장마,오늘은 처서인데 비가 그치고 나니 가을분위기가

더욱 물씬 풍긴다. 저녁을 하면 잠깐 바라 본 하늘이 무척이나 아름답다.

그동안 비로 얼룩진 날들에 이어 캄캄함 어두운 하늘만 보다가

아름답게 물든 저녁노을을 보여주는 하늘을 보니 괜히 비 뒤의 무지개를 만난것처럼 설레어

한참이나 변화무쌍한 자연의 조화를 넋을 잃고 바라보았다.

 

잠깐 외출할 일이 있어 시계방으로 은행으로 마트로 다녀오는데

횡단보도에 멈추어 서 있는데 '저기요 잠깐만요..이동네 사시나요...'

하면서 누군가 내 어깨를 두드리며 부른다.. 내가 그렇게 만만하게 생겼나..

길을 가다가도 왜 그릴 길을 물어보는 사람들이 많고 불러 세우는 사람들이 많은지..

'저 바쁘거든요.그리고 그런것 관심없답니다..' 하면서 초록불에 건너오는데

기분이 묘하다..그사람에게 내 뒷모습을 보이는 것이.

 

바쁘게 동네를 한바퀴 돌아 집에 들어오니 배가 고파 계란을 삶아 몇 개 먹고는

남은 것은 장조림을 했다..덕분에 여시도 옆에서 포식, 그리고 저녁에는 참치 남은 것을

밥에 비벼 주었더니 녀석도 포식하고는 쿨쿨..나도 배가 부르다.

거기에 아름다운 저녁노을을 모처럼 보고는 밥을 먹었더니 더 배가 불러

움직이지도 못하고 고스란히 앉아 선선한 바람만 맞고 있다.

처서라서일까 정말 풀벌레 소리도 더욱 커지고 선선함에 문을 조금만 열어 놓았다.

어제까지 이상없이 입던 짧은 옷이 이상하게 추운 느낌...

절기는 어쩔 수 없나보다. 가을..가을..가을인가보다.

 

2012.8.23 

 

 


 


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매스커레이드 호텔 매스커레이드 시리즈
히가시노 게이고 지음, 양윤옥 옮김 / 현대문학 / 2012년 7월
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자신의 모습을 백프로 모두 드러내고 사는 사람이 있을까? 인간은 어느 정도 자신을 감추는 가면 뒤에 숨어서 살고 있지 않나 싶다. 친한 친구간에도 부부 간에도 자신의 내면 깊숙한 곳에 '진실의 편린' 한조각 숨겨 놓고 사는 것이 사람인듯 하다. 그러니 동상이몽이란 말도 있는듯.히가시노 게이고가 작가 생활 25주년을 기념하여 내 놓은 신작 <매스커레이드 호텔>은 그동안 그가 써오던 소설 속의 주인공인 '가가형사'나 '갈릴레오'가 아닌 다른 인물을 등장시킨 소설이다. 형사 '닛타' 그리고 그와 짝을 이루어 어울리지 않는 명콤비를 보여주는 '노세'와  코르테시아도쿄 호텔 프런트 담당 호텔리어 '나오미' 는 닛타와 잘 어울려 어느 순간에는 러브라인도 보여주는 것은 아닌가 하고 생각을 하게 만들었는데 이 소설에는 아직인가 보다. 가가형사 시리즈중에 <잠자는 숲>에 보면 가가형사의 러브라인이 보여준다. 어찌보면 가가형사의 성장을 소설로 보여준다고 볼 수 있는데 이 소설은 '닛타'의 첫 등장이니 그의 신고식과 같은 소설이다.

 

살인사건은 대부분 인간의 내면 깊숙한 곳에 숨어 있는 욕망이나 그외 감정들이 '살인'까지 이르는데 이 소설에서는 '증오'가 어쩌면 살인의 동기가 되었다고 볼 수 있다. 히가시노 게이고가 그동안 보여준 소설의 내용과는 조금 다른,이 소설을 읽으며 왠지 난 '넬레 노이하우스의 '타우누스 시리즈'를 염두에 두고 쓴 소설처럼 그동안 히가시노가 보여준 소설들보다는 약간 스케일이 조금 커졌다고 할 수 있을까,암튼 노이하우스는 한 마을을 소설에 모두 등장시키는가 하면 평범한 주민들이 살인사건을 저지르던가 모두가 살인과 연관이 있다. 이 소설 또한 지금까지 일어난 세 건의 '살인사건'에서 알 수 없는 숫자메모가 보여지고 그 숫자를 해독하여 '연쇄살인'이라고 단정을 짓고 다음 장소로 코르테시아 호텔이라고 살인장소가 밝혀짐으로 하여 경찰들은 호텔에 호텔리어로 투입을 하게 된다.

 

호텔이란 많은 사람들이 잠시 머물렀다 떠나는 곳이다. 이곳 호텔리어들은 '전문가' 다운 직업의식을 갖고 정말 철두철미하게 자신의 일에 임하고 있는데 난데없이 경찰이 투입되니 난감해 하지만 호텔리어는 형사처럼 되어가고 형사는 전문 호텔리어처럼 되어 가면서 아직 일어나지 않은 '연쇄살인사건'을 기다리며 호텔의 전반적인 문제에 봉착하면서 서로 하나가 되어 문제를 풀어가는 이야기다. 그런면에서 '타우누스 시리즈'처럼 많은 사람들이 등장을 하는가 하면 '살인사건'이라는 하나의 문제로 연결되면서 그동안 볼 수 없었던 인간의 내면 깊숙히 숨겨져 있던 부분들을 보게 된다. 호텔리어는 호텔리어로서 가면을 써야 하고 지배인이나 윗선의 사람들은 그들나름의 가면이 필요한가 하면 손님 또한 자신의 진짜 모습으로 호텔에 들어오는 것이 아니다. 자신을 대부분 감추고 오던가 '호텔'이란 곳이니 상상도 못한 일들이 많이 일어난다. 닛타에게 처음엔 낯설던 일들이 호텔리어인 나오미의 곁에서 점점 전문 호텔리어가 되어가는 형사 닛타,그런가 하면 나오미는 형사 닛타의 일에 깊숙히 빠져들며 그동안 호텔리어로서 보지 못했던 손님들의 모습을 형사의 눈을 통해 보게 된다.'근묵자흑'이라고 하던가 검은색을 가까이 하면 검게 물든다 하더니 이 사람들 자신의 영역을 넘어 타인의 영역을 침범하며 살인사건에 근접해간다.

 

어울리지 않을 것 같던 닛타가 점점 호텔리어가 되어가고 형사의 감각으로 손님을 의심의 눈초리로 바라보다가 나오미가 잡아내지 못하는 부분까지 잡아내는 닛타,그렇다고 모든 일들이 닛타가 옳은 것은 아니지만 호텔리어와 형사가 좌충우돌 하는 가운데 점점 서로를 믿게 되고 닛타의 번득이는 재치로 사건의 실마리를 하나 하나 풀어가지만 자신들이 호텔에 있다고 '살인사건'에서 열외를 시킨 것은 아닌가 하는 생각을 가지면서도 자신이 해야할 일을 제대로 이루어 내면서도 남들이 보면 정말 호텔리어라고 해도 과언이 아닐 정도로 점점 익숙해져가는 호텔일,정말 네번째 살인사건이 발생을 할 것인가.아님 이 모든 사건들이 정말 연쇄살인사건일까? 그런 가운데 이상한 손님들도 들어오게 되고 결혼식을 앞둔 신부가 스토커를 당한다며 결혼식은 절통같은 경비태세 속에서 치뤄지게 되는데 살인사건은 엉뚱한 곳에서 발생을 한다. 아니 살인미수로 그쳤지만 믿었던 사람이 살인시건을 저지르게 되고 범인이 오랜동안 감추고 온 '증오'는 누구의 잘못으로 커지게 된 것인지.

 

'호텔에 찾아오는 사람들은 손님이라는 가면을 쓰고 있다.그걸 절대로 잊어서는 안된다.....호텔리어는 손님의 맨얼굴이 훤히 보여도 그 가면을 존중해드려야 해요.결코 그걸 벗기려고 해서는 안 되죠. 어떤 의미에서 손님들은 가면무도회를 즐기기 위해 호텔을 찾으시는 거니까요.'

 

요즘 '살인사건' 이 너무 난무하고 있다. 묻지마 살인도 있지만 대부분 가까운 사람을 해하는 사건들이라 더욱 가슴 아프다. 이 소설에서는 '살인사건'을 주로 다르기 보다는 어쩌면 '호텔리어' 로의 생활로 인간의 내면을 볼 수 있는 면들이 더 많이 그려지지 않았을까? 히가시노의 다른 소설들은 추리소설의 고전이라 할 수 있는 '밀실트릭'이나 그외 트릭들이 쓰이기도 하고 그런가하면 그의 전공과 관계되는 소설들이 많이 나오기도 했고 이공계이면서 만능스포츠맨이라 그런가 <백은의 잭>과 같은 작품에서는 스포츠와 결합된 추리소설도 많이 등장을 했다. 이 소설은 '호텔리어'라는 전문서비스업이 등장을 하면서 호텔에서 장기투숙을 하면서 작품의 리얼리티를 더욱 살려낸 듯 하다. 이 작품에서 처음 등장한 '닛타 고스케'와 환상 짝꿍인 '노세'가 언제까지 작품으로 이어질지 앞으로의 작품에서 닛타의 형사로서의 성장을 볼 수 있었으면 하는 바람과 함께 살인사건이 호숫가 별장이라는 특정된 장소라던가 외따로 떨어져 있는 장소가 아닌 사람이 부대끼는,많은 사람들이 함께 하는 장소로 깊게 파고 들면서 우리 일상속에 숨어 있는 살인요소가 될 수 있는 인간 내면의 '진실'들이 가면속에 가려져 있는 현실을 좀더 세세하게 그려내면서 그의 진화하는 추리소설을 만나길 바래본다.

 

인간군상의 가면무도회장과 같은 호텔, 그곳에 찾아 오는 손님들이나 호텔리어나 모두가 '가면'을 쓰고 있지만 그 속에는 '거짓과 진실'이 함께 공존하고 있다. 잠시 스쳐가는 사람들 속에도 인생이 모두 녹아나 있다. 삶의 희로애락과 감추어 두었던 동전의 뒷면과 같은 사람들의 검은 마음 또한 이곳에서 잘 드러나기도 하는가 하면 그 모든것을 알면서도 덮어 두어야 하는 호텔리어로서의 삶은 결코 만만하지 않다. 방이 맘에 들지 않다고 트집을 잡는가 하면 다음번 행동을 위한 복선의 행동을 하는 사람들도 있고 그들의 서비스정신을 이용하여 돈을 뜯어내는 사람들도 있다. 다양한 인간군상들이 밀물처럼 밀려왔다 썰물처럼 다시 빠져 나가고 다시 밀려오는 곳,화려한 그 뒷면에 감추어진 '어두운 면'을 프런트 직원이 되어 다양하게 체험해 보는 형사 닛타,그런가 하면 자신의 수훈도 못 챙기면서 호텔리어도 아닌 형사도 아닌 어정쩡한 위치에서도 자신의 촉을 잃지 않고 유감없이 발휘하여 범인을 잡아내는 날렵하고 날카로운 형사로의 '끼'를 갖춘 닛타의 호텔리어로의 삶도 괜찮은 듯 하다. 그런가하면 자신의 증오를 키워 살인자가 된 '나카쿠라 마키'를 통해 증오가 얼마나 무서운 것인가를 보게 된다. 사실대로 그녀가 나섰다면 증오의 싹이 자라날 수 있었을까? 사는게 별거 아닌 듯 하면서도 추리소설을 보면 사소한 불씨가 살인으로 이어지는 것을 보면 적을 만들지 말고 살아야 함을 깨닫게 된다. 암튼 앞으로의 소설에서도 닛타와 노세의 환상궁합을 만나게 되길 바란다.

 


 


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