아삭아삭하면서 달콤한 오감이 즐거운 김치,호박고구마콜라비김치

 

 

호박고구마로 김치를 담아 먹으려고 했는데 옆지기가 얻어 온 호박고구마는 너무 작은 것만 있어

서 삶아서 먹고 김치로 거듭난 것은 없다. 몇 개 남았는데 김치로 담기엔 좀 부족한 듯 해서 시장에

가서 호박고구마를 샀더니 한무더기에 오천원,친정아버지 같은 할아버지가 팔고 계셔서 얼른 샀다.

할아버지는 고마웠던지 커다란 것이 옆에 조금 흠집이 있다며 집에 가서 까먹으라고 하나를 냉큼

장바구니에 담아 주시는 것이다. 얼마 수입이 없어 일찍 집에 못 들어가시걸 같다며 팔아줘서 고맙

단다. 재래시장에 가면 그런 덤이라는 정이 있어 참 좋다. 사람 사는 맛이 난다. 그래서 사 온 호박

고구마로 얼른 김치를 담았다. 마트에서 사다 놓은 콜라비와 양배추 파프리카가 있어 함께 넣고

담았더니 콜라비는 아삭아삭 호박고구마는 달달하니 좋다. 옆지기에게 간을 보라고 입에 넣어 주었

더니 이거 맛난다며 기발하단다. 옆에서 맛있게 먹어주는 사람이 있어 더 하게 되는 것이 요리인듯

하다.

 

 

*준비물/콜라비,호박고구마,파프리카,양배추,양파, 연근가루 그외 양념

 

*시작/

1.콜라비는 위 아래를 잘라 내고 잎이 있던 부분만 잘라 내던지 아님 겉껍질을 벗겨준다.

난 그냉해도 좋아서 잎이 있던 부분만 도려낸다.그리곤 깍둑썰기 하듯 알맞게 썰어준다.

2.호박고구마도 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨 주고 깍둑썰기,파프리카 양파 양배추 등도

깥은 모양으로 썰어 준다.

3,위의 재료에 다진마늘,액젓,생강가루,연근가루, 매실액 등을 넣고 버물려 준다.

(담아서 금방 먹어도 맛있다)

 

 

연근가루를 한숟갈 넣어 준다

 

 

 

지난번에 콜라비를 두개 사다가 김치를 담았는데 담아서 금방 먹어도 아삭하지 맛있지만 맛이

드니 더 맛있다.아삭하니 맛있다며 옆지기도 잘 먹고 나도 맛있게 먹었다.그래서 마트에 갔을 때

콜라비가 두개에 990원 하길래 사다 놓았다가 재래시장에서 호박고구마를 사와 함께 담았다.

연근양배추물김치를 담고 남은 재료에 콜라비 호박고구마를 넣고 담았더니 요게 더 맛있다. 물김치

는 물김치대로 맛있고 호박고구마콜라비김치는 갖은 재료의 맛에 따라 다르게 또 맛있다. 파파리카

와 호박고구마는 달달하고 콜라비는 아삭하고 이것도 익으면 더 맛있을 듯 하다. 무로 깍두기를

담아 먹어도 맛있지만 가끔 이렇게 다른 재료로 색다른 김치를 담아 먹는 것도 오감이 즐거운

김치가 될 듯 하다. 여름보다는 겨울에 더 어울리는 김치가 아닐까 한다.

 

2013.12.22

 

 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(1)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기
 
 
 

장구경 후에 흑두부로 맛난 저녁

 

 

 

 

연근양배추물김치..비트 몇 조각 넣었더니 물빛이 넘 곱다..

 

흑두부..봄동겉절이에 쌋서 먹으니 고소하니 맛있다

 

중앙동 미나릿길벽화마을을 골목 골목 다니며 구경하고 중앙시장까지 한바퀴 돌았더니 몸이 꽁꽁

얼었다. 호떡집에서 줄서서 기다리며 호떡을 가디리다 더 얼었다. 언 몸으로 시장을 한바퀴 돌며

구경도 하고 시장도 보고 그랬더니 몹시 춥다. 옆지기는 집에 와서 뜨끈한 라면 국물을 먹어야

한다며 라면을 하나 끓이고 난 시장에서 사 온 흑드부를 따뜻한 물에 한번 헹구었다가 썰어서

돌산갓김치에 싸서 먹으라 내 놓았는데 요게 아침에 봄동겉절이를 해 먹고 남은 것으로 싸 먹었더니

더 고소하고 맛있다. 봄동도 고소한데 흑두부도 고소하니 맛있다.흑두부는 한모에 3000원, 그래서

흑두부와 청국장 2개 비지도 두 봉지 사왔다.요즘 청국장에 콩나물 시금치 신김치 넣고 바특하게

끓여서 먹고 있는데 맛있다.올겨울은 청국장을 좀 많이 먹어볼까 생각중이다. 콩은 많이 먹을수록

좋은데 그동안 혼자 먹는다고 늘 부실하게 먹어서인지 여기저기서 삐그덕 거리는 듯 하여 좀더 챙

겨 먹기로,아니 딸들이 방학을 주워 내려오니 함께 챙겨 먹기로.

 

연근양배추물김치를 담아 놓았는데 비트를 몇 조각 넣었더니 그 빛깔이 얼마나 이쁜지. 연근은

아삭하고 사과를 하나 넣었더니 달콤하니 좋다. 딸들 오면 먹으라고 담았는데 벌써 삼분의 일은

먹었나보다.시원하고 색다른 맛에 자꾸 손이 간다. 겨울이라 찬것보다 따뜻한 것을 찾게 되는데

물김치는 동치미도 그렇고 시원한 것이 겨울에 더 어울리는 맛이다. 친정에 가서 김장김치며 동치

미를 가져다 먹어야 하는데 주말에 늘 일이 생겨 가지 못하고 미루고만 있는데 그러지 않아도 울엄미

김치 안가져 가느냐며 노파심에 또 전화를 걸어 걱정하신다. 김치를 안가져 갔으니 먹을 것도 없을텐

데 무얼 먹고 사느냐고..엄마 걱정하지 마셔요. 돌산갓김치에 이것저것 김치를 담아 먹고 있다고

했더니 김치 담아 두고 또 팔 아픈데 김치 담아 먹는다고 성화시다. 겨울엔 김장김치와 동치미가 제격

인데 다음 주말에는 가져다 먹어야 할 듯 하다. 옆지기는 흑두부를 보더니 시장에서 막걸리를 사오지

않았다고 후회,다음엔 잊지 말고 꼭 사와야겠다나. 두부 반 모 썰어서 먹고도 남았는데 흑두부만으로도

훌륭한 저녁이 되었다. 저녁 후엔 바로 꼬막을 씻어 살짝 삶아서 양념간장 해서 올려 두었다. 꼬막은

삶아서 숟가락으로 똥꼬를 톡 비틀어 주면 껍데기를 벗기기 쉽다.그래서 똥꼬막이라고 한단다. 만원

어치, 조금 많은 듯한 꼬막을 삶아서 얼른 양념장 해 놓았는데 이것 역시나 막내가 좋아하니 집에 오면

좋아라 하고 먹을 듯 하다. 장에 다녀오면 볼거리도 많이 보고 오기도 하지만 내 일이 많다는 것. 그래도

한번씩 다녀오면 삶의 에너지를 얻고 좋다.

 

2013.12.21

 



 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(1)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기
 
 
 
기황후
조정우 지음 / 북카라반 / 2013년 12월
평점 :
장바구니담기


역사소설을 참 좋아하는 편이다. 역사를 잘 모르기에 읽다보면 관심을 갖게 되기도 하지만 역사소설 대부분이 한 줄의 '의문,호기심'에서 비롯된 것들이 많아 상상력의 끝은 어디까지일까 생각을 하며 읽다보면 재밌다. '기황후' 그녀에 대한 소설은 일찍 기회를 만드려 하였는데 그러지 못했다.관심만 가지고 있던 인물이었는데 요즘 한참 인기리에 방영되고 있는 동명의 드라마를 보질 않으니 그 또한 내용을 잘 모르겠고 드라마의 원작을 읽어볼까 하고 기회를 만들려 했는데 그도 날 빗겨갔다. 그러다 만나게 된 조정우 작가의 <기황후>,말 위에서 하는 '격구'로 시작하여서인지 소설은 속도감이 있고 그는 격구장에서 기완자가 최영을 만났고 그 순간 둘은 사랑하지 않았을까? 로 상상의 날개를 펼쳐본다.왜,그럴까? 고려인이었지만 공녀로 원에 가 황후의 자리까지 오른 그녀가 호령했던 땅이 아니라 고향이라 할 수 있는 곳에 묻혀 있다는 역사적 한 줄 진실에서 시작한다.

 

'<동국여지지>에 의하면 기황후의 묘가 경기도 연천에 있다고 전해지는데,원나라를 호령했던 그녀가 이곳에 안치되었다는 점이 무언가 사연이 있지 않을까 하는 추측을 이끌어 냈고 바로 이 소설의 모티브가 되었다.혹시 연천에 사모했던 사람이 있었던 것은 아니었을까? 연천이 최영의 고향인 철원과 연접해 있어 기황후가 사모했던 사람이 불세출 명장 최영이 아니었을까 하는 추축을 하게 되었던 것이다.' 작가의 말에서 발췌한 것처럼 왜 원을 호령했던 그녀가 연천에 묘가 있을까? 역사는 아이러니 하기도 하고 궁금증을 자아내기도 한다. 승자의 역사라 어느 시선으로 보느냐에 따라 다른 역사 앞에서 우리는 어느 한 편으로 치우치기 보다는 중도를 지키며 바른 판단을 해야할 것이다. 아무리 작가의 상상력에 의해 기황후와 최영의 사랑으로 각색되었다고 해도 좀더 넓게 보는 역사관을 가져야 할 것이다.

 

기완자는 위로 오빠 다섯 명과 언니 둘을 두고 있었다고 하니 오빠들 속에서 격구도 하고 좀더 남성다운 면을 가지며 자랐던가 보다. 말을 타고 하는 격구도 시원스레 할 수 있는 그녀가 어느 날 격구대회에 나갔다가 운명처럼 상대편인 철원의 최영을 보게 되고 그들의 운명은 씨실과 날실로 엮이기 시작했다. 첫 눈에 운명을 나누어 가지듯 했지만 최영의 집에서 기씨집안을 받아 들일 수 없어 둘의 운명은 갈라지게 되고 거기에 원의 공녀축출로 인해 둘은 마지막 그 순간에 다시 이어질듯 하던 운명의 끈이 그만 끊어지고 만다. 끝까지 완자를 구해내려고 했지만 완자의 오빠들과 영은 그녀를 원에 보내야 했고 공녀로 끌려 간 그녀의 미모는 출중하여 그들을 이끌던 털털에게도 그리고 황제 토곤에게도 눈에 띄어 귀빈의 자리에 오르게 된다. 하지만 토곤은 엘테무르의 딸 타나실리와 그의 세력들에 의해 견제를 받고 있었으니 기완자를 황후의 자리에 앉힐수도 없었지만 그의 기귀빈에 대한 사랑은 대단했던가 보다.

 

고려의 공녀로 자신의 어긋난 운명을 아는 기완자,그녀는 그런 자신의 처지를 알기에 황후에 오른 후 2년 후에 공녀 선발을 중단했다고 한다. 공녀에서 황후까지 그런가하면 소용돌이 속의 원이나 고려에 큰 입김으로 기황후가 작용했다는 것은 그녀가 미인계 뿐만이 이니라 지략이 뛰어나기도 했지만 원에 고려의 복식등을 유행시키기도 한 것을 보면 비록 타지에서 권력을 힘을 주무르고 있다고 안일하기 보다는 자신의 위치와 자리를 그야말로 여인네의 섬세함으로 잘 휘두르지 않았나 하는 생각을 가져본다. 권력이란 똑같은 힘으로 작용할 수 없다. 어느 한 쪽을 밟고 올라서야 비로소 자신의 자리를 차지할 수 있고 그렇다고 일인자인 왕의 자리에 올라서도 한시도 자신의 자리를 여유롭게 지킬 수 없었던,바늘방석과 같은 왕위를 지키기 위하여 자신 또한 주위를 견제하고 자신을 밟고 올라서려는 세력을 처단해야 하며 밑에서 그런가 하면 옆에서도 찌르는 세력을 늘 견제해야 했으니 얼마나 고달픈 자리인가. 원도 고려도 한참 힘이 안으로 밖으로 들쑥날쑥 하던 시대에 기황후는 고향이나 마찬가지인 고려를 도우며 자신의 자리 또한 보전해야 했으니 얼마나 힘든 자리였을까 하는 생각을 해본다.

 

그런가하면 그녀의 오빠들은 여동생이 원의 황후가 되었으니 얼마나 또 기세등등하였을까? 엘테무르가 자신의 딸과 양아들을 이용하여 천하를 호령하려 했던 것과 마찬가지로 그녀의 오빠들 중에도 분명 그런 인물이 있었던가 보다. 오빠의 그런 행동으로 인해 원이 고려와 전쟁을 하기도 했다지만 그 속에서는 오해도 있고 그 오해로 인해 사과가 있었다고 하지만 그런 그녀가 아무리 힘이 기울었다고 연천에 묘를 썼을까? 그녀와 힘을 겨루었던 고려의 공민왕,학창시절 그의 노국공주와의 사랑이야기에 역사를 좀더 재밌게 풀어 내었던 선생님의 수업이 기억나기도해서 노국공주와 공민왕의 이야기를 찾아 읽기도 하고 드라마를 재밌게 보았던 그런 때도 있었는데 이 소설에서는 어느 한부분 이야기 보다는 전체적인 역사적 흐름을 볼 수 있게 속도감 있게 역사를 펼쳐 보인다. 기황후와 함게 원에서 십여년을 머물렀던 왕기 공민왕,그가 원에서 반한 처자 노국공주와 사랑을 이루게 되기도 하지만 그 사랑 때문에 자신의 인생을 망치기도 했던 인물.힘은 처음과 똑같은 크기로 작용하지 않고 점점 세력을 키워 나가던가 아니면 점점 세력을 일던가. 나라가 기울면서 기황후의 힘도 기울었듯 기황후와 최영의 사랑도 압록강을 사이에 두고 갈라져 평행선을 달리듯 서로 다른 길을 가야만 했고 기완자가 공녀에서 기황후라는 운명을 받아 들이고 자신의 운명에 휩쓸리며 그녀만의 대륙적 힘을 발휘했듯이 최영이라는 인물 또한 그녀와는 이루어지 않았지만 그나름 그녀 못지 않은 힘을 발휘하며 한시대를 호령하지 않았나 싶다.

 

'그래, 내가 생각해도 내가 아닌 다른 사람이 된 듯 하구나! 이제 여인으로서의 삶은 끝나고 어미로서의 삶만이 남아 있을 뿐이다!'

 

기황후가 원의 황후였고 비록 고려와 전쟁을 치르기도 해야 했지만 그녀의 본성 안에는 '고려인'의 피가 흐르고 있고 아들을 낳은 후 모성에 의해 더 단단한 대륙의 힘이 나오지 않았을까? 대륙에서 자신을 지켜야 하고 아들을 지켜야 하는 어머니로서의 힘은 누구도 그 단단한 껍질을 깨지 못했을 듯 하다. 황후보다 강한 것은 그녀 안에 있는 어머니의 힘이었을 것이다. 우리에겐 기황후에 대한 기록이 얼마 없다고 해도 공녀의 신분으로 황후의 자리에까지 오른 그녀의 힘은 실로 대단하다고 본다. 이민자들의 이야기를 어느 프로에서 잠깐 보았는데 그들이 뿌리를 내리기까지는 정말 글로 다 풀어낼 수 없는 고통의 시간들이,그리고 그들의 힘을 키우기 위해서는 서로 이민자들끼리 뭉쳐서 한덩이로 힘을 발휘해야만 했다는 이야기를 보았다.그녀가 우뚝 서기까지 어떠한 힘이 작용했는지 모르겠지만 그것은 결코 나쁘게만 볼 수 없는 대단함이라고 본다. 한 나라를 호령하고 고려까지 그 힘을 뻗친 기황후,이 책을 읽으니 다른 책도 읽어보고 싶어진다. 저자가 기황후와 최영의 사랑에 촛점을 맞추어 풀어냈다면 다른 시선은 어떻게 그녀를 보고 있는지 궁금하다.

 



 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(2)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 

20131219 - 정호승의 내 인생에 용기가 되어준 한마디 외

 

 

정말 오래간만에 중고책방을 털었다. 정호승 시인의 책 <내 인생에 용기가 되어준 한마디>를

구매하려다가 알라딘 중고책방을 기웃거려 보았더니 어라~~! 중고책이 있는 것이다.

그래서 얼른 카트에 담아 놓고 다른 책들도 직배송 책이 있는 것으로 담았다.

 

문상이 2만원 있어 여유롭게 모처럼 여유롭게 중고책방에서 책을 원하는 책들을 담고보니

괜히 뿌듯~~ㅎㅎ 이렇게 장만한 책들이 대부분 읽지 않고 쌓여 있는 경우도 많지만

전작주의로 읽는 내게는 행복한 시간을 안겨 준 것들이 더 많다.

 

품절된 책들도 이렇게 해서 구하는 경우가 많은데 새책으로 구매하면 좋겠지만

우선은 중고책장을 먼저 본 다음에 새책으로 비교를 해 본다.

위 책들이 17일 배송 되었는데 19일, 저녁 9시가 다 되어 받았다.

어제 올 줄 알았는데 착오가 있었는지 그리고 오늘 눈이 많이 내려서인지

다른 것들은 일찍 왔는데 유독 이 책들만 늦게 와서 오늘 정호승시인 특강에

미리 읽은 다른 책인 <너를 사랑해서 미안하다>를 가지고 갔다.

이제 올겨울 아니 내년에도 천천히 시인의 감성을 훔치는 일만 남았다.

 

2013.12.19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(1)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기 thankstoThanksTo
 
 
 

20131219 - 아이리스 머독의 [바다여 바다여1,2]

 

 

요즘 너무 책과 멀어졌다.11월 가을여행이후 맘이 외출을 하고 집을 비운 것처럼 책에 집중을

하지 못하고 있어 다시금 이벤트에 몇 곳 참여를 했는데 운 좋게 책을 받게 되었다.

인터파크 문예출판사의 이벤트에 참여하게 된 아이리스 머독의 <바다여 바다여>

 

아이리스 머독이란 작가는 처음이다. 작품이 꽤 괜찮은 듯 하여 읽고 싶어 참여했는데

두 권의 책을 받게 되었다.

'동양적 신비주의와 서양 철학, 추리에 가까운 사건 전개,

다양한 인물들이 엮어 나가는 아름답고 신비한 이야기'

괜히 빨리 읽어보고 싶은 이 호기심,감사합니다.잘 읽을게요~~^^

 

2013.12.19

 

 


댓글(0) 먼댓글(0) 좋아요(1)
좋아요
공유하기 북마크하기찜하기 thankstoThanksTo