잃어버린 10년, 간직하고 싶은 맛과 멋

고독한 미식가 - 솔로 미식가의 도쿄 맛집 산책, 증보판 ㅣ 고독한 미식가 1
구스미 마사유키 원작, 다니구치 지로 지음, 박정임 옮김 / 이숲 / 2010년 5월

작년에 본 드라마 중에 가장 기억에 남고 재미있었던 작품은 단연 <고독한 미식가>다.

원작을 먼저 읽고 본 <심야식당> 시리즈는 그저 그랬고,

역시 원작을 먼저 읽고 본 <하나씨의 간단 요리>은 실망스럽기 그지 없었으나,

<고독한 미식가>는 비교가 불가능할 정도로 좋았다. 원작을 먼저 읽지 않아서 그런 걸까? 그럴지도...

드라마 <고독한 미식가>의 매력은 한마디로 말해 '쇼와스럽다'는 점.

'쇼와스럽다'는 말은 현재 일본의 연호인 '헤이세이(평성)' 시대 이전의 '쇼와(소화)' 시대를 떠올리게 한다는 의미로,

'촌스럽다'는 뜻도 있지만, 시대의 흐름을 따르지 않고 자기 멋을 지키는 것을 칭찬하는 숨은뜻도 있다.

<고독한 미식가>는 바로 이런 '촌스러움'과 '일본인 특유의 미의식'을 동시에 지닌 드라마다.

물론 음식 드라마인만큼 주인공 이노카시라 고로가 맛있는 음식을 먹는 장면이 가장 압권이지만,

속에서 어떤 감정의 동요가 있든 겉으로는 절대 내색하지 않는 고로의 신사다운 면이라든가,

세련되고 화려한 '맛집'보다는 나름의 독특한 정취를 가진 '멋집'을 찾아내는 초이스.

이런 점들이 예스러우면서도, 잊고 있었던 소중한 가치들을 생각나게 해준다.

알려져 있다시피 드라마 <고독한 미식가>는

구스미 마사유키가 줄거리를 쓰고 다니구치 지로가 그림을 그린 만화가 원작이다.

드라마 시즌1,2를 다 보고 적적하던 차에 원작 만화 생각이 나서 그날 바로 구입해서 읽었다.

시즌2까지 나와서 권수가 많을 줄 알았는데 의외로 한 권짜리 만화였다.

(그것도 추가 에피소드 및 저자 대담이 수록된 증보판인데도 한 권이라니!)

만화를 먼저 본 동생이 '드라마와 만화가 다르다'고 한 이유를 알 것 같았다.

하지만 만화보다 드라마를 먼저 본 내 눈에는 드라마와 만화의 차이점보다는 공통점이 많이 보였다.

일단 잡화를 주로 취급하는 사업가인 주인공 이노카시라 고로가

업무차 들른 곳에서 한 끼를 때우는 이야기라는 기본 포맷이 똑같고,

매회 에피소드보다는 고로가 메뉴를 고르고 음식을 먹는 장면이 가장 중요하게 다뤄진다는 점도,

돼지고기 볶음, 타코야키, 야키니쿠, 덮밥, 오뎅 등 일본의 서민층이 즐겨 먹는 음식이 주로 나온다는 점도 똑같다.

굳이 다른 점을 찾자면, 드라마는 매회 앞부분의 에피소드가 만화에 비해 길다는 점,

서민 음식 외에도 오키나와 등 지방 요리나 중국, 브라질, 태국 등 다양한 외국요리에 도전하는 점 정도일까?

재미있는 점은 1994년에서 1996년까지 연재된 만화 원작과

2010년 이후에 방영된 드라마 시즌1,2 속 풍경이 그다지 차이가 없다는 점이다.

물론 구체적인 부분을 따지면 달라진 점이 많이 있겠지만,

고로가 주로 애용하는 마을 상점가는 90년대에 비해 쇠락하면 쇠락했지 더 좋아지지 않았고,

아키하바라, 아사쿠사, 시부야, 긴자, 이케부쿠로 등 도쿄의 주요 지역의 분위기도 비슷한 편이다.

이 만화와 드라마를 비교하는 것만으로도 '잃어버린 10년'이라는 말의 뜻을 알 것 같다. 

그럼에도 불구하고 이 작품이 십 여 년이 넘는 시간을 지나 만화로, 드라마로 사랑받는 이유는 무엇일까?

그것은 다름아닌 일본인만이 만들 수 있는 맛과 멋이 담겨 있기 때문이 아닌가 싶다.

아주 값이 싸고, 특별한 재료나 기술이 들어가지 않은 음식이라도

정성스럽게 만들어 손님에게 대접하는 일본 요리사들의 자세,

그리고 그 음식을 맛있게 먹는 손님의 모습.

패스트푸드나 편의점 음식으로 한 끼를 때우고 허기를 채우는 현대인들의 음식문화와 비교하면 천지차이다.

<고독한 미식가>는 현대인들이 잊고 사는 음식의 소중함, 음식 문화의 중요성을 생각하게 만드는 작품이다.

경기는 십 여 년째 침체되어 있고, 고령화 등 여러가지 사회문제가 발목을 잡고있지만,

언제까지나 일본인들이 간직해주었으면 하는 맛과 멋 - 그것을 보여주는 만화다.

꽃처럼 예쁜 글, 꽃처럼 아름다운 책

꼼 데 플레르 - 플로리스트의 아틀리에 : 째깍째깍 시계초, 달콤한 콩 스위트피
정주희 지음 / 소모(SOMO) / 2012년 6월

지난 봄 부모님이 근교 화훼 시장에서 토마토, 딸기, 고추 등 채소 모종 몇 개를 사오셨다. 내가 가족 중 집에 있는 시간이 가장 길다보니 (내가 사온 것도 아닌데) 물 주는 일을 도맡아 하게 되었는데, 가엾게도 주인의 능력 부족으로 대부분은 말라 죽고 생명력 질긴 고추만이 남아 올 가을까지 버텨주었다.

그런데 이 고추로부터 배운 것이 참 많다.  그전까지는 그저 물만 잘 주고 햇빛만 잘 쐬게 해주면 식물이 잘 자랄 것이라고 생각했는데 그렇게 간단한 일이 아니라는 것도 알게 되었고, 잎을 솎아주고 햇빛을 잘 쐬도록 가지의 위치를 바꿔주면 다음날 바로 잎의 색깔이 더 진해지고 꽃을 피우고 열매를 틔우는 신비로운 경험도 했다.  이런 재미에 사람들이 식물을 키우는구나 싶었다.

장르(?)는 다르지만, 플로리스트 정주희 님이 쓴 [꼼 데 플레르] 를 읽으면서 지난 여름을 떠올렸다. 저자 정주희 님은 어릴 때부터 유난히 꽃을 좋아해 언젠가 꽃집을 하게 될지도 모른다는 생각으로 대학에서 조경과 원예학을 전공, 본격적으로 꽃을 시작한지 4년째 되는 해에 파리로 유학하여 프렌치 스타일의 플라워링을 전수받고 활동 중인 플로리스트다.

[꼼 데 플레르]는 그녀가 플로리스트가 되기까지의 과정, 플로리스트의 일과, 꽃에 대한 열정부터 지금의 남편과의 러브스토리, 지인들에 대한 애정 등 소소한 이야기가 담긴 에세이다.

나는 꽃에 대해 잘 몰라서 그저 '예쁜 책, 사진이나 감상해볼까?' 하는 가벼운 마음으로 이 책을 집었는데, 막상 읽어보니 저자의 글이 마치 꽃처럼 아름답고 에피소드 하나하나도 정감이 넘쳐서 읽는 내내 마음이 따뜻했다. 내가 거리나 공원이나 결혼식장이나 파티 같은 곳에서 아무 생각 없이 마주했을 수많은 꽃들이 누군가에게는 이토록 가슴 설레는 애정의 대상이고, 몇 날 며칠을 공들여 만든 예술품이라는 것을 새롭게 알게 되었으며 앞으로는 좀 더 주의 깊게, 따뜻한 눈으로 보아야겠다는 생각이 들었다.

꽃에 무심했던 사람은 꽃을 다시 보게 되는 계기가 되고,

꽃을 좋아했던 사람은 꽃을 더욱 사랑하게 되는 계기가 될 수 있는 책이다.

알고 마시면 더 맛있는 술, 와인

와인 상식사전 - 최신 개정판
이기태 지음 / 길벗 / 2012년 10월

몇 년 전부터 유명 브랜드 와인은 물론 1~2만원 대의 부담없는 가격의 와인이 들어오면서 국내에도 와인 인구가 늘고 있지만 아직까지도 '와인은 비싼 술이다', '이름이나 용어가 너무 어렵다' 등의 이유로 기피하는 분들이 적지 않다. 나 또한 와인에 대해 알고 싶기는 한데 브랜드나 품종 등이 워낙 다양하고 가격도 천차만별이라 어떤 걸 사야될지 모르겠고, 처음부터 공부하자니 그 세계가 워낙 방대할 것 같아서 쉽게 발을 들이기가 어려웠다. 나처럼 고민하는 와인 초보자들에게 딱 맞는 책이 바로 이 책이다.

이 책은 한국 국제소믈리에협회 이사이자 SPC 식품과학대학 와인 전담교수로 재직 중이며 현재 서울 부암동에서 와인숍 '쁘띠 샤또'를 운영하고 있는 와인 전문가 이기태 님이 쓰신 와인에 관한 대중서이다. 와인 매너부터 와인 고르기, 보관법, 레이블 해독법, 와인과 궁합이 잘 맞는 음식, 국가별 & 지역별 와인 정보, 친구나 연인, 비즈니스 파트너에게 아는척 하면 좋은 와인 상식까지 총망라 되어 있어서 평소 궁금했던 내용들을 많이 알 수 있었다.

특히 나는 셋째 마당의 <국가별 & 지역별 와인 정보 완전정복>과 넷째 마당 <와인 상식> 부분을 재미있게 읽었다. 첫째와 둘째 마당이 와인에 대한 아주 기초적인 내용이 일목요연하게 정리되어 있는 부분이라면 셋째 마당과 넷째 마당은 이야기 형식으로 되어 있는데, 전통이 있는 프랑스 와인에서 미국 등 새롭게 떠오르는 산지로 와인의 대세가 옮겨 가는 흐름이라든가, 나폴레옹을 비롯해 와인을 사랑한 역사 속의 인물들, 전쟁까지 초래한 와인 사랑 같은 이야기들은 와인에 얽힌 비화 내지는 야사 같은 느낌이 들어서 훨씬 재미있게 느껴졌던 것 같다.

와인에 대해 잘 모르는 나도 와인에 얽힌 이야기들을 재미있게 읽은 걸 보면 와인을 향해 '사람과 사람을 이어주는 붉은 물방울', '대화를 부르는 술' 이런 찬사가 붙여진 것이 괜한 것이 아닌 것 같다.

TV로만 '비박', '야야'를 꿈꾸는 당신에게

오케이, 가족 캠핑 - 가족과 떠나는 캠퍼들을 위한 꼼꼼 가이드
안영숙.이수진 지음 / 위즈덤스타일 / 2012년 9월

생애 최초로 캠핑을 경험한 것은 초등학교 걸스카우트 때였다. 전에 다니던 학교에서부터 걸스카우트 활동을 하다가 5학년 때 전학을 가는 바람에 새로운 학교에서 다시 걸스카우트 활동을 하게 되었다. 새 학교, 새로운 반에도 잘 적응하지 못했는데 걸스카우트에서 새롭게 친구를 사귀려니 여간 힘든 게 아니었다. 그런데 하필이면 처음 일정이 캠핑이었다. 장소는 학교 운동장. 집에서 단 5분 거리인, 아파트 단지 내의 학교였지만 생애 처음으로 야외에서 자는 경험을 하는 것이다보니 열두, 세살의 어린 여자아이들한테는 큰일이었다. 그러나 덕분에 서먹서먹했던 친구들과 각자 할일을 분담하고 준비물을 나누다보니 자연스럽게 친해질 수 있었고, 캠핑을 한 1박 2일 동안 즐거운 추억을 많이 만들 수 있었다.

아쉽게도 그 이후로 다시 캠핑을 할 기회는 없었지만, 언젠가 여유가 생기면 꼭 해보고 싶다. 특히 매주 일요일 <정글의 법칙>과 <1박 2일>을 연이어 볼 때마다 캠핑에 대한 로망이 무럭무럭(?) 자란다. 야생에서 '비박'(야외에서 불가피하게 이루어지는 야영)을 하고, 덥거나 추운 날씨에 '야야'(야외에서 텐트 없이 침낭만으로 하는 취침)를 하면 고생스럽긴 하겠지만, 다같이 합심해서 물고기를 잡고, 그 물고기를 잡아서 끼니를 때우고, 저녁에는 함께 지은 집에서 별을 보다가 잠이 드는 그런 경험... 언젠가 꼭 해보고 싶다. 
  

<오케이 가족캠핑>은 나처럼 캠핑에 대한 사그러들지 않는 로망을 가지고 있는 사람들의 마음에 불을 댕길(!) 만한 책이다. 저자 안영숙과 이수진은 한때 캠핑은 커녕 아무런 계획 없는 여행조차 엄두도 못 냈던 사람들이라고 한다. 그랬던 그들이 한번두번 캠핑 경험을 쌓으면서 장비도 모으고 캠핑에 관한 지식을 쌓으며 캠핑의 재미, 캠핑의 즐거움을 알아가다보니 어느덧 5년. 이제는 초보티를 벗고 완연한 캠핑 프로로 거듭났다고 한다. 이 책은 그런 두 사람의 캠핑 내공이 집결된 책으로, 캠핑을 처음 시작하는 초보부터 캠핑을 하고 있는 캠핑족은 물론, 캠핑에 대한 꿈을 가지고 있는 예비 캠퍼들에게도 안성맞춤이다. 

'가족과 떠나는 캠퍼들을 위한 꼼꼼 가이드' 라는 책의 부제대로 이 책에는 이 책은 캠핑을 할 때 꼭 필요한 캠핑장비와 오토캠핑 방법, 캠핑장에서 직접 조리할 수 있는 캠핑요리, 국내 캠핑장에 관한 정보 등 캠핑에 대한 기초적인 내용이 꼼꼼하게 들어있다.

1장 '캠핑장비, 어렵지 않아요!'만 봐도 저자들이 얼마나 꼼꼼한 분들인지 알 수 있다. 캠핑에 필요한 장비가 워낙 많고 용어가 생소하다 보니 캠핑을 시작하기도 전에 준비물 챙기다가 포기하는 사람도 적지 않다는 말이 있던데 이 장을 읽으면 그럴 염려가 전혀 없다. 텐트, 타프, 테이블, 의자, 침낭, 매트리스 등 캠핑에 필요한 물품이 일목요연하게 정리되어 있고, 각 물품 항목에 따라 시중에 나와있는 제품들이 특성 및 장단점과 함께 소개되어 있어서 어떤 제품이 나한테 필요하고 적절한지 미리 생각해볼 수 있다. 뿐만 아니라 구입 노하우, 추천 제품 등도 나와 있어서 캠핑 경험이 아예 없거나 캠핑에 대한 정보가 부족한 초보 캠핑족들에게 도움이 될 것이다.

2장 '오토캠핑을 떠나봅시다'에는 저자들의 실제 캠핑 체험담이 나와 있다. 둘째 아이의 돌맞이 생일 파티 겸 가족캠핑을 진행한 이야기, 저자 단 둘이 일상을 벗어나 의기투합하여 포천 감악산 캠핑장에서 캠핑을 한 이야기, 그리고 과중한 업무로 인해 스트레스가 쌓여 있던 남편이 혼자 제주도에서 오토캠핑을 하며 2박 3일을 보낸 이야기 등 한편 한편이 TV보다 더 재미있고 책보다 더 감동적이었다. 특히 나는 남자 혼자 제주도에서 2박 3일 간 오토캠핑을 한 이야기가 인상적이었다. 서울을 떠나 제주에서, 그것도 자연 속에서 홀로 밥을 지어 먹고 잠을 자고, 남는 시간에는 그동안 바빠서 못 읽은 책을 읽고 음악을 들으며 보내는 시간들... 자연스럽게 묵언 수행이 되겠지?

3장 '도란도란 캠핑요리 즐겨봐요'는 캠핑장에서 직접 조리해서 즐길 수 있는 음식 레시피가 소개 되어 있다. 이제까지 캠핑요리 하면 가장 대표적인 음식인 카레와 바베큐 정도를 생각했는데, 이 책에 소개된 음식들만 해도 가짓수가 한둘이 아니다. 한가지 특징은 캠핑이라는 상황상 조리기구가 갖춰지는만큼 도전할 수 있는 요릿수가 늘어난다는 거~ 그릴이 있으면 스테이크, 백립구이, 새우구이,  바비큐 등을 만들 수 있고, 여기에 더치오븐이 더해지면 샤브샤브, 수육, 동파육, 로스트치킨, 백숙 등 물을 사용하는 음식도 만들 수 있다. 야외에서, 그것도 사람들과 여럿이 나눠 먹으면 뭔들 맛이 없겠냐마는, 그래도 기왕 하는 캠핑, 평소에 집에서 먹어보지 못한 음식에 도전하여 색다른 추억을 만드는 것도 괜찮을 것 같다. 여기서 주의할 사항 한 가지! 캠핑장에서는 모처럼 집안일에서 해방된 아내를 위하여 남편이 요리사가 되어야 한다는 건 다들 아시겠지용~ ㅎㅎ

마지막 4장 '캠핑장 어디가 좋을까요?'에는 국내 캠핑장 열여섯 곳이 소개되어 있다. 이제까지 캠핑장 하면 경기도 교외 지역이나 강원도의 한두 군데 정도밖에 몰랐는데, 오토캠핑 열풍이 불면서 최근 전국에 많은 캠핑장이 생겨났다고 한다. 서울에서 가까운 곳으로는 파주 반디캠핑장, 가평 자라섬 오토캠핑장, 포천 유식물원 캠핑장, 화성 해솔마을 등이 있고, 이밖에도 충주, 동해, 남해, 무주, 태안, 해남 등 전국 유명 관광지에는 대개 오토캠핑장이 있다고 한다. 평소에 TV에서 오토캠핑을 하는 모습을 보고 나도 저런 곳에서 캠핑을 해보고 싶다는 로망을 키웠는데 예상 외로 가까운 곳에 캠핑장이 있다고 하니 도전해봐도 괜찮을 것 같다. 앞으로 이 책을 바이블 삼아 캠핑에 대한 지식도 쌓고 준비도 하면서 언젠가는 어엿한 프로 캠퍼로 거듭나고 싶다. 

오늘 뭐 입지? _ 피피 라핀의 스타일북

피피 라핀의 스타일북 - 세상에서 가장 패셔너블한 토끼
피피 라핀 지음, 김주연 옮김 / 미호 / 2011년 8월

이제는 패션지도 즐겨 보고 책도 찾아 읽을 만큼 패션에 관심이 많지만, 얼마전까지만 해도 '패션 테러리스트'라고 해도 과언이 아닐만큼 패션에 문외한... 을 넘어 무뇌아였다. 질 좋은 옷, 잘 맞는 옷 대신 편한 옷, 싼 옷만 찾고, 몸매를 가리려고 검정 옷, 회색 옷, 디자인도 무조건 넉넉한 옷만 입었더랬다. 오죽하면 십 몇 년만에 만난 친구한테 '넌 입고 있는 옷도 안 변했네?'라는 말을 들었을까. 그랬던 내가 어쩌다가(!) 패션에 관심을 가지게 되었을까. 아마도 <피피 라핀의 스타일 북>을 샀을 때쯤이 아닌가 싶다.

이 책의 주인공은 아마도(!) 세계 유일의 패션홀릭 블로거인 '피피 라핀'이라는 토끼다. 토끼가 블로거인 것만도 쇼킹한데 '당근 대신 옷을 달라'고 외칠 만큼 인간보다 더한 패션홀릭이라니. 참으로 황당하면서도 재미있는 발상이다. 뿐만 아니라 피피라핀은 세계적으로 유명한 패션 매거진 <엘르>가 인정한 패셔니스타이기도 하다. 수많은 셀러브리티, 패션모델, 스타일리스트, 에디터들이 패션 실력을 인정한 패셔니스타인 셈. '세상에서 가장 패셔너블한 토끼'라는 칭호가 어색하지 않은 것 같다.
 

이 책을 처음 샀을 때 나는 일러스트가 예뻐서 고른 건데, 나중에 패션에 대한 관심이 생기면서 천천히 읽어보니 웬만한 잡지나 관련 서적 못지 않게 패션에 대한 정보와 최신 트렌드가 많이 소개되어 있는 책이라는 것을 알 수 있었다. 패션에 조금이라도 관심이 있는 사람이라면 이 책에서 이전에 잡지나 쇼에서 본 옷을 쉽게 발견할 수 있을 것이다. 국내 유명 여배우들이 시상식 레드카펫이나 공식적인 자리에서 선보인 드레스, 의상이 몇 벌이나 있다. 표지나 제목만 보고 '동화책인가' 하는 생각에 이 책을 무심코 지나친다면 큰 후회할 것이다. 괜히 피피 라핀이 '세상에서 가장 패.셔.너.블.한 토끼'가 아니라는 거~

피피 라핀의 패션 사랑은 하루아침에 만들어진 것이 아니다. 그녀의 어머니도 젊은 시절부터 탁월한 패션 감각을 자랑했던 패셔니스타였다. 토끼나 사람이나 부모의 패션감각을 자식들이 그대로 물려받는 건 마찬가지인 모양이다. 피피 라핀에게는 절친 루이가 있는데, 피피 라핀의 어머니와 루이의 어머니 역시 오랜 시절 절친이다. 피피 라핀에게는 여행지에서 문득 그리워지는 존재인 남친이 있고, 피피 라핀이 옷을 사려고 카드를 긁을 때마다 눈치를 주는 아버지도 있다. 이런 스토리텔링도 참 귀엽고 재미있다. ^^