서양이 보는 버섯과 녹색채소의 궁합

내 몸의 자생력을 깨워라
조엘 펄먼 지음, 이문영 옮김, 홍혜걸 감수 / 쌤앤파커스 / 2013년 5월

굉장히 논란이 되는 건강관련 내용들을 다루는 의사처럼
저자를 설명하고 있는 책표지의 간략한 소개는
실제 책 내용을 다소 도전적으로 보일 수 있게 해
미리 그런 방향으로 생각하도록 만드는 부분이 될 수 있으나
책 내용상 이런 부분은 조금 오류로 보여진다.
서양인 저자임에도 이 책의 내용을
서양인의 눈으로만 본다 가정했을 때
동양적 사고로는 그리 부담없을 내용이지만
서양적 사고의 그들은 조금 그런 식으로
느낄 수도 있을거란 생각은 되지만,
완벽하게 동양적 사고로만 읽게 된다면
한의학에서 말하는 섭생의 중요성을 서양과학의 측면에서
도리어 매우 잘 정리해 놓은 느낌 정도로 읽혀질수도 있을 책이다.
아스피린이 체온을 떨어뜨려 다른 위험을 초래할 수 있다는 것,
버섯을 3부류로 분류해 가장 약효가 좋은 종류로써는 양송이를
중간정도의 부류로써는 표고버섯 정도를
거의 약효로는 기능이 약한 버섯으론 목이버섯과 느타리 버섯을 구분해 놓은 것,
아무리 좋은 기능을 가진 비타민이더라도 만약
어떤 식으로든 과용했을 땐 역기능도 있을 수 있다는 걸
순기능과 함깨 잘 설명해 놓은 것 등을 보면
일반일들이 잘못 알고 있거나 미흡하게 알고 있는
상식적 내용들을 매우 세분화해서
과도하게 잡다한 건강상식에 노출돼 온 일반사람들의 머릿속을
건전하게 정화해 줄 수 있을만한
착착 정돈된 정보들을 책은 보여주고 있었다.
우리가 건강음식이라고 생각하는 것들을 100점 만점의 점수로 매겨
양파는 30점대, 브로콜리나 콜리플라워 등은 70점 이상의 점수대로,
달걀이나 우유, 감자 같은 음식들은 10단위 점수에도 못 미치는
매우 낮은 단단위 점수대의 음식들로 정리해놓은 점수 테이블을 보면
우리가 생각하는 영양이란 상식이 얼마나 잘못돼 있는지도 한눈에 볼 수 있었다.
파이토 케미컬이라고 알고있는 5가지 색깔의 컬러 채소들도
저자의 설명들 속에선 매우 세분화되어 있어
무조건 먹는 것만 능사가 아니라 그 비율을 잘 조절해
섭취하는 것도 그만큼 중요하단 걸 알 수 있게 해주고 있다.
특히, 맨 뒷장에 실린 생각보다 많은 음식조리법들에 관한 내용들은
할 수만 있다면 한번쯤 다 해서 먹어보고 싶다는 생각을 들게하는
잘 몰랐던 내용들로 특히 많은게 있었다.
자신의 건강을 위해서나 가족이나 주변인들의 건강을 위해서도
한번 읽어둔다면 분명 좋을만한 내용들이 많은 책이다.

대중적 제목에 비해 깊이있는 내용을 담은 책

마흔, 뱃살과의 전쟁 - 몸 좀 되는 남자들 전성시대
우에모리 미오 지음, 이소영 옮김 / 스타일조선 / 2013년 4월

솔직히 이런 책들이 좋은 책이랄 수 있다.
책들의 운명은 대충 흥미를 끌만한 제목을 달고 나옴으로써
독자의 손에 잡히게 되는 책으로 선택돼 우선 독자에게 입양되고,
일단 구매란 입양철차가 끝나게 되면
그쯤에서 그 책의 운명은 각각의 책들이 지닌 콘텐츠
즉 '내용'이 실한지 아닌지로 자신을 선택해 준 독자에게
홀대받는 자식이 되느냐 아니냐까지 결정되는데,
그런면에서 이 책은 독자의 흥미를 끌어
한번이라도 눈길을 받을수 있을 만한 제목을 갖췄고
그래서 한번쯤 페이지를 넘기며 흝어보게 만드는
팔릴만한 제목을 달고 건강트랜드를 겨냥해 만들어 졌으면서도,
거기서 끝이었다면 해당되는 사람들의 소원과 호기심에 기대어
그저 판매되기만 도모했던 책으로 끝났을텐데
도리어 내용에 비해 책 내용이 매우 좋기 때문에 좋은 책이다.
특히, 제목엔 복근도 아니고
'뱃살'이란 매우 편한 비전문적인 단어를 써 놓고는
내용엔 상당수 깊이있는 부분들을 많이 담고 있으니 더욱 그렇다.
특히나, 복근파트는 복직근을 비롯 복사근까지 비중있게 다룬 것도 모자라
잘 안 알려진 복횡근까지 그 중요성을 간략하게 브리핑하듯이 얘기해주고 있어
조금 관심있게 내용을 본 사람들이라면
단순하게 복부의 구조만 설명하려만 한게 아니라
실제 운동과 각 근육들의 역할에 대해 이해가 깊은 작가가
전문적으로 전달해 주려한 뭔가가 있다는 걸 분명 느꼈리라 본다.
거기에 더 놀라웠던 것은,
뱃살빼기를 위한 중요한 파트로 '등'을 다뤘다는 점이었다.
한국도 조금씩 뒷태의 중요성을 말하는 정도는 됐지만
등이 왜 건강과 운동측면에서 중요한지
이 정도라도 소개해주는 책을 잘 만나기 어려운데
이 책에선 몸의 앞면단련을 위한 배부근육 또한 다루고 있단 점이 놀랍다.
거기에, 둔근까지 다루고 있다는 걸 생각하면
결코 이 책은 가볍거나 대충 씌여진 책이 아님을 알 수 있다.
이렇게 운동적인 면모들을 기본으로 해서
스트레칭과 자세까지 다뤄진 각각의 내용들을 읽다보면
매우 재미있고 요긴한 정보들을 좋은 음식처럼 섭취하는 기분이 들 것이다.
다만, 책의 구성이 내용에 못미친다는 점은 아쉬움이랄 수 있는데
한토막씩 구성되 건강기사처럼 작은 제목을 단 글들이
주제별로 뭉쳐있지 않고 연관된 내용을 다루고 있음에도 흩어져 있기에
일목요연하게 내용들을 정리해 보는 건 약간의 수고로움이 필요해서다.
그래도 워낙 내용이 좋기에 어느 정도 내용들을 기억하고
맨 앞의 목차에서 도움을 받는다면 비슷한 내용들을
정리해서 한번 쭉 읽어보는 건 각자 어렵지않게 해 볼 수 있긴 하다.
매우 좋은 책인데 제목때문에 가볍게 잊혀지지 않았으면 좋겠다.

2013년판 크리스 앤더슨 식의 제3의 물결

메이커스 - 새로운 수요를 만드는 사람들
크리스 앤더슨 지음, 윤태경 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2013년 5월

한번쯤 다뤄졌어야 했을 주제를 발굴해 잘 쓰여진 책으로,
저자는 외국인이지만 이 사람의 상상과 예측성에 대한 동조는
한국 독자들이 가장 잘 해줄 수 있을거 같단 생각이 든다.
웹으로 글로벌한 접근성이 가능해진 시대에
가장 그 혜택과 폐해를 잘 느껴볼 수 있는
시장이자 소비자로써 한국만한 나라가 없단 생각 때문이다.
크리스 앤더슨의 틈새시장 논리로 설명되는
메이커스에 대한 자세한 사례들은
광범위하지만 책을 읽으며 하나씩 매칭시켜 보자면
한국의 여러가지 웹문화와 연관져보는게 가능할거 같다.
다만, 책에서 많이 다뤄진 3D프린터 관련시장은
아직 한국뿐 아니라 세계적으로 인터넷 태동기 때처럼
조짐만 느껴지는 미완의 시기이기에
한국이 가장 적합한 예는 아니라고 본다.
근데, 혁신적인 3D프린터의 시대를 떠올려보면
어느 기사에서 예상해 본 것처럼
누군가 설계도면만 있다면 총도 집에서 제작가능한
전대미문의 시대가 될 수도 있을텐데,
이런 상황들이 과연 어떤 신기하고 혁신적으로만
평가되고 기대되야만 하는가에 대해서는
좀더 숙고될 필요가 많게 느껴진다.
그래도 전세계 다양한 개인 메이커스들에 대한
저자의 희망과 전망은 블루 오션이나 장미빛에 가까운
새로운 산업도약을 주로 그려놓고 있기에
책 내용만으론 충분히 단점보단 장점들을 더 느껴볼 수 있다.
그의 다양한 글들 중에 이런 투의 내용들이 많이 와닿았는데
웹에서 태동된 문화를 많이 공유한 시대를 살고 있기에
메이커스에 대한 이러한 예측은 상상이 아니라
현실에 기반을 두고 있다는 내용이 그것이다.
꼭 새로운 산업혁명같은 메이커스들의 미래만이 아니더라도
인터넷을 시작으로 그의 전작 '프리'에서 말했던
지적소유권을 넘어 다양한 것이 무료배포되고 공유되거나
공유되어야만 하는 시대를 직접 겪는 우리의 현실 상황들이,
시대를 읽는 것을 직업으로한 한 작가가 그냥
또 흥미를 끌만한 또한권의 책을 낸게 아니라
그럴만한 것을 가지고 구체적으로 이론화했음을
인정할 수 있도록 만들기 때문이다.
앨빈 토플어의 제3의 물결같은 그런 책내용이 될거 같은
흥분과 불길함이 마음을 흔든다, 분명히 읽어 볼 만한 주제였다.

100년의 시간이 흘러도 확률 높은 인간분석

인상을 보면 인생이 보인다 - 5초안에 파악하는 5가지 인간 유형
엘시 링컨 베네딕트 외 지음, 신현승 옮김 / 세종(세종서적) / 2013년 3월

인상이라 함은 얼굴만을 말하는 경우가 많은데
책을 읽으며 곰곰히 생각해보니 인상이란게
억지로 그렇게 생각하려해서 내려진 결론일진 모르겠지만
얼굴 포함 몸 전체를 말할수도 있겠구나란 생각이 들었다.
1920년대 만들어졌다는 이 책의 제목 속 인상은
바로 이런 식으로 생각해야만 맞는 접근법이기도 해서다.
총 5가지로 인간의 외형을 나누고
그 유형별 인간 분석법을 설명했는데
얼굴, 몸매, 성격 등 매우 포괄적이면서 심도있는 인간분석을 보여준다.
그리고 하나 더 생각해 봤던게 있다면
지식의 발전이 시대의 변화와 꼭 정비례하지만은 않는단 걸
이 책을 보면서 조금 느껴볼 수 있었는데,
서양에서 만들었지만 동양적이라 느껴지는 발상들을 담았고
자세하진 않지만 근래 나오는 비슷한 소재의 책들과
차별화 되는 다른 것도 느껴졌기 때문이다.
문화권이 다른 서양의 인간분석법이고
거의 100년전 기획되고 쓰여진 책임에도
오히려 포괄적인 해설을 위해 공을 들인 점에서
정공법적이고 바이블스러운 옛 책 스타일들과 다른 디테일은
현재의 감각과 다른 듯 매우 흡사함도 있다.
그러나, 나눠 놓은 유형은 5가지로 매우 단순한 편이지만
각 유형별 특징들은 매우 포괄적인 설명으로 다루고 있어서
이 책을 자신 이외 타인을 분석해 보는 것엔 제한이 있었다.
예를 들자면, 5가지 유형 중 하나인 가슴형 인간의 경우
그 특징들을 설명을 빼고 나열해 보자면,
단력적인 신체, 높은 머리형, 높은 가슴과 붉은 혈색, 우수한 폐,
발달한 코, 뾰족한 손과 긴 허리 등은 외형에 속하지만
그 각각에 대해서도 설명이 꽤 자세하고,
기성복이 안 맞는다, 아름다운 아치형 발, 경쾌한 걸음걸이,
잘 들어나는 감정, 열기에 민감함, 시청각의 예민함,
극도로 긴장하는 편, 패션감각 좋고 까다로운 습성에,
인정받고 싶어하는 성격, 노동을 힘들어하지 않는 성격,
야망가, 높은 적응력, 빨리 생각해내는 편에
비밀이 없는 이야기 꾼 등 이 한가지 유형만의 특징만으로도
책을 사전처럼 보고 얘기하지 않는다면
읽은 기억만으로 누군가를 분석하고 유추해 보기엔
복잡하고 매우 넓은 범위의 분석을 담고 있기 때문이다.
아마 그것은 유형은 5가지로 간단한 만큼
담겨야 했을 분석내용은 반대로 넓고 깊어질 수 밖에
없었을 것으로 이해되는 부분이다.
하지만 이 부분은 사람에 따라서 장점으로 비칠 수도 있을 것이다.
심심풀이 식의 간단한 유형분석법이 아닌
간단한 유형선택에서 출발해 심도있게 분석해내니
바로 써먹을 수 있는 기억에 의존하는 정보는 아닐지라도
심리학 겸 관상책이 지닌 용도를 함께 다뤄줌으로써
훨씬 큰 이점이 들어있는 책이기 때문이다.
남을 위한 책으로써 보다 자신을 분석해 보는데 더 좋은 내용이다.

86세 리콴유의 가장 최근 생각들

리콴유와의 대화 - 마키아벨리 군주론에 입각한 강력한 리더십의 정체를 묻다 ㅣ 아시아의 거인들 1
리콴유 & 톰 플레이트 지음, 박세연 옮김 / 알에이치코리아(RHK) / 2013년 3월

살아있는 인물에 대한 전기는 매력적이다.
인터뷰 형식이기에 간접적 수록이지만
그의 육성을 글로 읽어 볼 수 있고
가장 최근의 그의 생각도 공유할 수 있다.
그런데, 리콴유에 대한 가장 놀라웠던 사실은 그의 키였다.
이렇게 말하면 우습다고 할지 모르지만
86세인 그의 주름진 완연한 노인의 얼굴과
대부분의 기사에서 봤던 상반신 사진들만으론
그가 그리 장대한 신체를 지닌 인물인지 몰랐고
대부분 노년이 되면 왜소해지는 노인들이 많기에
더욱 그의 키 소개는 그런 선입견 때문에 놀라웠던거 같다.
그리고 지금보다 더 현역이었고 강골일 수 있었던
젊은 시절 땐 싱가포르의 유일무이한 강한 총리로써
내면 뿐 아니라 외면까지 완벽한 인물이었을꺼란 상상도 들었다.
책은 말한다, 그의 정책과 그에 대한 선입견들은
그가 딱딱하고 완고한 인물일거란 생각을 자연스레 하도록 하지만
실제 그는 유연하고 위트있으며 느껴지는 나이가
현재나이를 잊게 만드는 힘이 있는 사람이었다고.
편안한 인터뷰를 위해 리콴유 본인에게
들이대는 식의 질문들은 피했다는 뉴앙스를 주지만
질문과 답변 자체에 왜곡은 있을 수 없음을 전제됐는데
단점에 대한 질문에선 특히 리콴유의 답변이 매우 재밌었다.
자신 스스로 말하는 것보다 자신을 싫어하고 반대하는 사람들에게 물으면
더 정확하고 자세하게 단점들을 들어볼 수 있을거라고 추천하는 장면에서다.
보통의 사람이라면 자신을 싫어하는 사람들의
악의적인 면을 부각시키거나 듣지 말라고 호소하면서
남의 평보다 자신의 말에 비중을 더 둬 달라거나
아니면 좀더 평정심을 가지고 자신을 변호해 볼 요량이라면
반대편의 사람들은 이렇게 말하곤 하지만
사실은 이런 것이라며 넓은 마음의 호인처럼
자신을 나름대로 방어하고 변호할 경우가 많을거 같다.
헌데 리콴유의 이 짧은 답은, 틀리고 맞는 것에 중점이 아닌
보통사람들이 자신을 평가할 때 나올만한 답들을
그럴 수 있을 거란 대중적 평가도 어느 정도 인지하면서
그렇게 자신을 보는 이러저러한 시선들도 있지만
그건 반대측의 시선에서 그렇게도 할수 있는 말일 뿐
실제 대다수의 인정받는 평가는 당신도 알고 있지 않냐는
자신감과 기개가 느껴지는 한마디였다고 생각이 들었다.
중국의 덩샤오핑과 장쩌민에 대한 얘기에서는
공산주의 시스템이 강하게 자리잡은 곳에서
어떻게 새롭게 경제 변혁이 가능했는지에 대한
리콴유의 해석과 뒷얘기들이 숨은 역사 자체 같았다.
거기에 반기문 UN사무총장을 평가해 보는 얘기는
오히려 다루어진 어떤 세계적 인물들보다
중요하고 높게 평가되고 있는거 같아 매우 신기했다.
한국인의 시선과 세계인의 시선 차이를 느껴볼 수 있었던
예상못한 좋은 글로 기억될 거 같다.
소설은 아니지만 이 자서전은 열린 결말을 보여주는 거 같다.
부정적인 면보다 긍정적이고 완만한 대화 형식이면서도
저자가 치우치지 않은 글을 쓰고자 했음이 충분히 전달된다.