위대한 발명은 우연한 실수에서 탄생했다 <Serendipity 세렌디피티>

세렌디피티 - 위대한 발명은 ‘우연한 실수’에서 탄생한다!
오스카 파리네티 지음, 안희태 그림, 최경남 옮김 / 레몬한스푼 / 2024년 7월

완벽함은 항상 유지될 수 없다. 우리는 인간이고 언제 어디서든 실수할 수도 있다. 그것이 사소한 실수일 수도 있지만 정말 중요한 자리에서 실수를 하기도 한다. 우리는 기계가 아니고, 때로는 기계조차 인간이 만든 것이라 오작동을 하기도 한다. 그렇기 때문에 완벽주의는 항상 실패하고, 완벽주의자는 끊임없이 스트레스를 받는다. 우리에게 필요한 건 실수마저 포용하는 능력이다. 

"실수할 수도 있지"

실수를 용인하고 빠르게 수습하며, 다음에 같은 실수를 반복하지 않으려는 마음가짐이다. 나를 포함한 다른 사람의 실수까지 포용하고 실수가 오히려 다른 발견이나 기회가 될 수 있다는 긍정적인 생각이다. 인간이 가진 이 불완전함이 우리를 여기까지 발전하도록 이끈 하나의 요소이다.

여기 실수에 대한 재미있는 책이 있다. 책에서는 이 우연한 실수와 불완전함이 인간을 새로운 방향으로 이끌었다고 한다. 심지어 역사의 흐름을 바꾸기도 했다. 우주의 탄생, 지구가 속한 우리 은하의 탄생, 지구에서 생명의 탄생, 인류의 탄생조차 많은 과학자들이 '우연'이라고 말한다. <세렌디피티>의 프롤로그에 언급된 것처럼 6,600만년 전 멕시코의 유카탄 근처에 떨어져 산산조각이 난 운석은 공룡의 멸종을 초래했다.

세렌디피티 Serendifity : 뜻밖의 재미[기쁨]

우리가 무언가를 찾다가 실수로 다른 것을 발견하게 된 것, 또는 예상하지 못한 좋은 것을 얻은 것.

-출처 : 옥스퍼트 영한사전, 세렌디피티 프롤로그-

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​<세렌디피티>에는 인간이 발명하기 위해 연구하면서, 특정한 방향을 택했다가 예상치 못한 것을 우연히 발견하게 된 사례들에 대해 이야기한다. 이 우연이 원래의 의도보다 훨씬 더 나은 결과로 이어진 여러 사건들이다. 페니실린, 엑스레이, 전자레인지, 셀로판, 테플론, 다이나마이트, 포스트잇 노트 등이 모두 우연에 의해 발견된 발명품들이다. 이 외에도 다양한 세렌디피티가 있겠지만 저자는 '음식'이라는 분야와 관련하여 뜻밖에 발생한 아주 재미있는 이야기를 독자에게 들려준다. <세렌디피티>에 나오는 음식들은 대부분 상당한 성공을 거둬 잘 알려진 것들이다. 공통적으로 실수나 착오, 사고를 해결하려는 과정에서 얻게 된 위대한 발견을 담고 있다. 그러나 저자가 꼽은 '궁극의 세렌디피티'는 따로 있다. 무엇일까?
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<세렌디피티>에 나오는 첫 번째 타자는 '세렌디피티'하면 사람들의 머리속에 가장 먼저 떠오르는 음식 바로 새빨간 색과 로고가 인상적인 '코카콜라'이다. 많은 의사들이 건강에 좋지 않은 음식 순위에 항상 올리지만 끊지 못하는 그 음료다. 놀랍게도 코카콜라의 CEO와 회장 직을 역임한 '무타르 켄트'가 저자의 절친이었다. 무타르 켄트는 뉴욕 주재 튀르키예 영사였고 무타르는 영국에서 대학 교육을 받고 런던 카스 비즈니스 스쿨에서 MBA를 마쳤으나 실제 그가 코카콜라 CEO가 된 과정은 영화같다. 1978년 코카콜라에서 운전기사를 모집하는 광고를 본후 아버지에게 말도 하지 않고 지원하여 코카콜라 배달 트럭을 운전하게 되었다. 음료 상하차부터 시작하여 코카콜라의 회장 자리까지 맡게 된 것이다.

1886년 5월 8일 애틀랜타에서 약사로 일했던 존 스티스 펨버턴이 '와인 코카'의 제조법을 완성했다. 유럽에서 약용 시럽으로 성공을 거둔, 와인과 코카 잎을 섞은 '코카 와인'을 모방한 것으로 효과도 있지만 맛이 좋아 한 잔당 5센트 가격으로 바로 판매를 시작했다. 시판 이후 알코올을 못 받아들이는 고객을 위해 건강에 좋다고 알려진 열대 식물 콜라 너트에서 얻은 추출물을 넣었고 바로 우리가 아는 '코카 콜라'의 맛이 탄생했다. 여기에 탄산수를 첨가하였고 후에 그의 회계 담당자와 함께 정체성을 부여하여 음료의 대표 재료의 첫 자를 강조하여 두 개의 C를 대문자로 표현하였다. 그러나 막상 펨버턴은 큰 이득을 얻지 못하고 2,300달러에 사업가 아사 캔들러가 코카콜라의 제조법, 상표, 약국 등 소유한 것을 모두 팔았다고 한다.

누텔라도 1800년 나폴레옹 칙령에서 우연히 만들어졌다. 유럽 귀족과 중산층들은 코코아가 매우 기분 좋은 음료라는 것을 발견했지만 전후 굶주림의 시기에는 이 같은 사치를 누릴 수 없었다. 피에몬테 지역의 제과 장인들은 초콜릿을 얇게 입혀도 맛있고 초콜릿을 대체할 수 있는 레시피를 찾기 시작했다. 이탈리아 랑게 지역에서 헤이즐넛이 '저렴한' 새로운 초콜릿 제품을 만들 수 있다고 생각하고 피에트로는 실험실에서 새로운 것을 만들기 위해 전념했다. 코코아, 설탕, 헤이즐넛으로 만들어진 단단한 블록 잔두야 페이스트, 즉 잔두요트가 여기서 탄생했다. 여기서 그치지 않고 잔두요트가 매대에서 녹는 것을 보고 이 구조적인 결함을 '헤이즐넛이 주는 견과류의 고소함에 크림같은 부드러움'을 주는 누텔라의 탄생으로 연결시켰다. 

이 외에도 에티오피아 남서쪽 카파의 고지대에서 염소들이 붉은 베리를 먹고 기분 좋게 뛰어다니는 것을 보고 발견하게 된 커피, 칭기즈칸의 병사가 발효된 우유를 먹게 되는 바람에 발견된 요거트, 어떤 파티시에가 초콜릿 케이크를 만들다가 깜빡 하고 효모(이스트)를 빼 먹는 바람에 탄생한 브라우니 등 온갖 우연으로 탄생한 맛있는 것들의 향연이 이어진다. 책을 읽으면서 침이 꼴딱꼴딱 넘어갈 정도이다. 

이렇게 세렌디피티로 탄생한 음식들의 기원과 역사를 알아보는 것도 큰 즐거움이지만, 저자가 진정으로 말하고 싶은 최고의 '세렌디피티'는 따로 있다. <세렌디피티>의 마지막 장을 읽게 된다면 세상 최고의 '세렌디피티'가 무엇인지 알게 될 것이다.

저자의 덧붙임 : 좋은 음식과 음료를 즐기려는 모든 사람을 위한 제안

<세렌디피티>를 읽으면서 각 장의 주요 소재로 등장하는 제품을 좋아하는 사람들과 함께 시식해 볼 것! 

-출판사에서 책을 제공받아 작성한 리뷰입니다-

[100자평] 겪어보면 안다

겪어보면 안다 - 김홍신의 인생 수업
김홍신 지음 / 해냄 / 2024년 7월

긍정적인 삶의 자세를 배울 수 있는 힐링 에세이, 나의 주인이 되는 방법

<김홍신의 인생수업 겪어보면 안다>, 김홍신 힐링에세이

겪어보면 안다 - 김홍신의 인생 수업
김홍신 지음 / 해냄 / 2024년 7월

힘든 날에는 책을 읽어보자

세상을 살다 보면 어떤 하루는 굉장히 무겁게 다가올 때가 있다. 10대든, 20대든, 사회생활을 열심히 하는 나이든 아니면 은퇴 후의 생활을 하고 있는 상황이든 누구에게나 그런 날이 있다. 유독 아프고 힘든 날, 누군가 내 말을 들어주고 위로해줬으면 하는 날. 그러나 허심탄회하게 그런 이야기를 할 수 있는 사람은 많지 않을 뿐더러 온전히 나를 이해해 줄 수는 없다. 그들은 타인이지 내가 아니기 때문이다. 나는 그런 날 사람을 만나기보다 책을 읽는 것이 좋다고 생각한다.

책에서 다른 사람의 삶을 보고 읽고 느끼면서 나를 가장 잘 하는 사람, 바로 '나'와의 진정한 대화를 나눌 수 있기 때문이다. 물론 책을 쓴 사람은 타자이다. 그러나 '독서'라는 고차원적인 행위는 타자의 글과 거기에 담긴 생각을 나의 안목으로 재해석하는 것이다. 독서를 통해 다른 사람의 삶을 간접 경험하고 그의 시야와 사상을 일부 공유하거나 반박하면서 거기에 나를 담을 수 있다.

<김홍신의 인생 수업 겪어보면 안다>에는 저자가 살면서 느낀 점을 허심탄회하게 풀어놓은 힐링 에세이다. 베스트셀러 <인생사용설명서>와 비슷하면서 또 다른 이야기들이 실려 있다. 과하게 간섭하지 않는, 그러나 오랜 세월을 살면서 겪은 자신의 이야기를 잔잔하게 들려주는 느낌이다. 

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​<김홍신의 인생 수업 겪어보면 안다>에서 저자는 우리에게 "이래야 한다, 저래야 한다"라고 말하지 않는다. 이런저런 교훈적인 이야기는 가득한데 그냥 '저자가 이렇게 자신의 삶을 살아가는구나, 정말 좋아보이는 삶의 자세이다'라는 생각이 들 뿐 무엇을 해야한다고 등떠미는 느낌이 전혀 없다. 그래서인지 책장이 술술 넘어가고 거부감이 없다. 세상을 살아가면서 누구나 이런저런 일을 겪는데 이렇게 흘려보내면서 살면 요새 유행하는 '공황장애'같은 건 없겠구나 싶다. 
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​그렇다고 해서 저자의 인생에 우여곡절이 없었던 것은 아니다. 오히려 어떤 부분에서는 힘든 일을 많이 겪기도 했다. 힘든 경제 상황에서 취업은 힘들었고, 사랑하는 아내는 어릴 때부터 몸이 약해서 세상을 먼저 떠났고, 중풍으로 고생하다가 겨우 상태가 좋아진 아버지는 어느 날 음주 운전자에게 뺑소니를 당해 돌아가셨다. "남을 용서하고 사랑하라"는 여러 종교에 있는 말이지만 실제로 실천하며 사는 사람은 많지 않다. 저자는 스스로 이런 삶을 살기 위해 노력했고 책을 통해 다른 사람에게도 이런 삶의 자세를 전파했다. 다른 이의 잘못을 용서하고 스스로 삶의 주인이 되는 것, 가장 이루기 힘든 일을 해내고 선한 영향력을 주었다.
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우리는 미래를 계획하고 이런저런 대비를 하지만 삶을 예측할 수 없다. 현대사회가 되어 우리를 둘러싼 대부분의 것들이 급변하다 보니 불확실성은 높아지고 예측은 더욱 힘들어졌다. 갑자기 불행한 일이 닥치기도 하고 뜻밖의 행운이 찾아오기도 한다. 이런 불확실성의 사회에서 우리가 할 수 있는 일은 단단한 마음을 가지는 것이다. 내 중심을 잡고 행복한 삶을 위해 진정으로 노력하는 것, 우리가 마음대로 할 수 있는 일은 그것뿐이다.

-출판사에서 책을 제공받아 작성한 리뷰입니다-

하루 1장으로 끝내는 100일 챌린지 <이시원의 말하기 영문법>

이시원의 말하기 영문법 - 하루 1장으로 끝내는 100일 챌린지
이시원.시원스쿨어학연구소 지음 / 시원스쿨닷컴 / 2024년 7월

분명히 학교에서 또는 학교에서 영문법과 영단어를 줄줄 외웠는데 이상하게 영어 스피킹만 하려고 하면 말이 잘 나오지 않는 사람들이 있을 것이다. 갑자기 뭐가 탁 막힌 것처럼 머리속이 새하얗게 되면서 원하는 말을 하지 못해 버벅거리거나 실제 영어회화와 문법이 연결이 되지 않아 엉터리 문법으로 말을 하게 되는 경우도 많다. 또는 이제껏 영어에 관심이 없어 손 놓고 있었다가 큰 마음을 먹고 영어회화에 도전하는 사람들도 왕초보 학습자들도 있다. 
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하루 1장으로 끝내는 100일 챌린지 <이시원의 말하기 영문법>은 위와 같은 모든 초보 학습자에게 추천하는 책이다. 우선 저자가 그 유명한 시원스쿨닷컴의 대표 '이시원'씨다. 시원스쿨닷컴과 이름이 똑같아서 책을 보고 검색해봤더지 진짜 대표님이 쓴 책이었다. 소제목에서 알 수 있는 것처럼 하루 1장, 100일 동안 공부하면 이 책에 있는 문장들과 함께 영어회화를 위한 기초영문법을 소화할 수 있다. 초보 학습자들은 목표가 간단해야 하며 매일 해야 하는 분량이 많지 않게, 딱 정해져 있는 편이 좋다. 그래야 꾸준히 지속하면서 영어를 공부하는 '습관'을 몸에 붙일 수 있다. 

또한 <이시원의 말하기 영문법>은 단어를 외우고 어떻게 연결하는지 배워 빨리 연결하는 방법을 연습한 다음 바로바로 실전에 써먹을 수 있는 방식으로 공부한다. 여기서 말하는 '연결하는 방법'이 바로 '영문법'과 관련되어 있다. 초보들은 가시적인 성과가 나와야 꾸준히 열정적으로 공부하는 경향이 있다.<이시원의 말하기 영문법>에서는 자주 쓰는 단어, 자주 쓰이는 문장 위주로 선별하였기 때문에 실전 영어회화에 적용하기 좋다.

영어 단어 연결의 기본

1. 영어는 '누가+어쩐다'로 시작한다

2. 시제가 입에서 자동적으로 나와야 한다. 그래야 '누가+어쩐다'를 말하기 쉬워진다

<이시원의 말하기 영문법>을 시작하기 전에 저자가 언급한 '영어 단어 연결의 기본'은 반드시 기억해야 한다. '누가+어쩐다'는 영어 어순을 의미하며 시제는 자동화시켜야 실수를 하지 않는다. 

다음으로 저자가 강조한 점은 꾸준한 복습과 제대로 된 투자 시간이다. 시간을 충분히 투자해야 영어 기초를 세울 수 있다. 기초 실력을 만들기 위해서는 1년 정도 몰두해야 하며 이렇게 영어 공부 습관을 길러야 다음 단계로 넘어갈 수 있다.

챕터1은 짧은 문장 훈련을 시작한다. 영어 왕초보들도 공부할 수 있도록 아주 기초적인 문장 구조부터 시작한다. "누가 ~하다, 누가 ~하지 않는다" 가 첫 번째 날과 두 번째 날에 배우는 패턴이다. 단어연결법 공식과 함께 예문, 간단한 설명이 나와 있다. <이시원의 말하기 영문법>을 공부하면 step2 단어 연결법 익히기 부분에 QR코드가 있다. 이 QR코드를 검색하면 이시원 선생님의 유튜브 강의가 자동으로 뜬다. 이시원 선생님의 단어연결법 강의를 들으며 포인트를 기억하고 step3에서 다양한 문장으로 단어연결법을 훈련하는 방식으로 구성되어 있다. 

step3에는 10회 반복을 체크할 수 있는 칸이 나와 있다. 최소한 10번 공부하여 자동적으로 이 문장이 입에 붙도록 익히는 것이 중요하다. 완전히 내 것으로 만들었다면 더 적게 공부해도 괜찮고, 내 실력이 부족하다면 10번 넘게 공부해도 좋다.

챕터1 에서는 영어의 기본이 되는 짧은 문장 훈련, 챕터2에서는 챕터1에서 배운 기본 문장에 살을 붙이거나 두 개의 문장을 하나로 연결하는 연습을 한다. 마지막으로 챕터3에서는 일상생활에서 자주 쓰이는 실생활 표현을 연습한다. 현재완료 시제, 관계 대명사, 생략표현, 알아두면 좋은 표현 등 응용법이 나와 있다. 

시원스쿨닷컴의 '공부 자료실'에서 <이시원의 말하기 영문법>을 검색하면 핵심 단어장, 실력 점검 테스트 pdf, 그리고 mp3파일을 다운받을 수 있다. 제대로 <이시원의 말하기 영문법>을 공부하고 싶다면 꼭 이 부가자료들까지 프린트하여 공부하는 것을 추천한다.

-출판사에서 책을 제공받아 작성한 리뷰입니다-

4~7세 무조건 되는 <엄마표 영어 1일 1대화>, 세리나 황

4~7세 무조건 되는 엄마표 영어 1일 1대화 (스프링)
세리나 황 지음, 소보록(강보경) 그림 / 교보문고(단행본) / 2024년 6월

현재 우리나라에서 '영어 교육'에 대한 생각은 크게 두 가지로 나뉘는 듯 하다. AI가 발전하여 번역이 잘 될 테니까 우리처럼 아이들은 영어공부를 열심히 할 필요가 없다는 파와 그래도 영어는 세계 공용어이고 어딜 가나 제일 많이 쓰는 언어 중 하나니까 해야 한다는 파이다. 후자는 영어가 세계인의 필수 언어라고 생각하는 측면이 강하다. 재미있는 점은 유창하게 영어를 구사할 필요는 없다고 생각하는 쪽도 아이가 학교에서 영어 성적은 잘 받아오길 바라는 편이라는 점이다. 이러나저러나 영어를 잘 하면 좋겠다는 생각은 기저에 깔려있는 셈이다.
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어릴 때 영어 노출? 무조건 되는 건 아니다. 내 아이의 특성이 중요하다!

우리집 같은 경우 아이가 아주 어릴 때부터 영어 노출을 시켰다. 그러나 최대한 섬세하게 언어발달 과정을 관찰했다. 유아언어발달, 인지발달 등에 대한 정보를 찾아 꼼꼼히 확인하면서 마음 속 체크리스트를 만들었다. 그 이유는 아이마다 다른 성향의 두뇌를 가지고 있으며, 각각 다른 재능과 특성이 있다고 생각했기 때문이다. 이중언어(또는그 이상)를 쓰는 같은 집에 태어난 아이들 중에서도 어떤 아이는 훌륭하게 두 가지 이상의 언어를 유창하게 구사하는 반면 어떤 아이는 언어문제가 발생하기도 한다. 언어문제가 발생한 경우에도 일시적으로 생겼다가 쉽게 극복하는 경우도 있고 따로 치료를 받아야할 정도가 되는 경우도 있다. 내 아이가 어느 쪽인지 정확히 알 수 없으므로 두 가지 언어에 노출해서 언어 혼동 또는 그 외의 부작용을 유의미하게 보인다면 언제든 그만 둘 준비가 되어 있었다. 

모든 아이들은 각각 다른 두뇌와 다른 특성을 타고 났다. 무조건 모든 아이에게 맞는 교육은 없다. 모든 상황에서 모든 아이에게 항상 좋은 교육방법, 항상 정답인 교육방법도 없다. 내 아이에게 맞춤형 교육을 가장 잘 해 줄 수 있는 사람은 양육자이다. 사교육이든 공교육이든 양육자처럼 잘 관찰하고 맞춰주는 것은 불가능하기 때문이다. 국어, 영어, 수학 등등 영유아 교육은 이 관점에서 시작하는 것이 바람직하다고 본다.

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​생각보다 더 어릴 때 몇 번의 혼동기가 찾아왔다. 한국말이 트인 건 빠른 편, 문장 구사도 빠른 편이었으나 영어를 함께 노출하니 중간중간 한국어가 정체되는 때가 있었는데 또 그 시점을 지나면 한국어와 영어 모두 빠르게 늘어 있었다. 한국어가 좀 정체되었다 싶을 땐 영어 인풋 완급 조절을 했다. 우리는 한국인이니까 한국어>>>>>>영어 순으로 중요하다고 생각했기 때문이다. 현재 거의 만3세인데 영어도 곧잘 문장으로 구사하고 상황에 맞게 대답하기도 하며, 수용 능력은 더 좋다. 영어로 된 TV프로그램을 거부하지 않고 그냥 본다. 알아듣는 단어나 문장이 있으면 꺄르르 웃으며 따라하기도 한다. 물론 한국어가 훨씬 유창한 편인데, 한국어도 또래 아이에 비해 빠른 편이다.
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아이에게 영어 노출을 하면서 알게 된 건 생각보다 일상에서 영어로 엄마가 말해주는 부분이 중요하다는 것이다. 엄마의 영어가 완전히 유창하지 않아도 상황에 맞게 영어로 말해주면 아이들은 그걸 기억하고 있다. 아웃풋이 나오지 않는 듯 해도 어느 순간 자기가 익혀서 말하고 있기도 하다. 또한 플래시 카드로 보여주는 것보다 실제로 경험하면서 영어로 말해주는 것이 훨씬 효율적이다. 대부분의 아이들은 어른과 달리 따분하게 앉아서 책보고 외우고, 이런 방식이 잘 맞지 않다. 심지어 어른들도 여러 감각을 활용하여 언어를 익히는 것이 더 효율적이다. 엄마가 생활 주변에서 자주 쓰는 사물들, 동물들 등을 영어로 외워두고 산책을 하면서 또는 여행을 가서 말해주면 아이들은 신나게 놀면서 영어표현을 기억한다.

<엄마표 영어 1일 1대화>는 집에서 아이들에게 영어를 자연스럽게 익히는 데 유용하다. 아이와 책상에서 이 책을 보고 외우는 것이 아니라 엄마가 외워서 실제 일상생활을 하면서 말해주는 것이 포인트이다. 영어가 유창하지 않아도 좋다, 그러나 아이만 영어공부를 해야 하는 것이 아니라 양육자도 함께 하는 것이 좋다. <엄마표 영어 1일 1대화>에는 일상, 에티켓, 방과 후, 마인드셋, 놀이, 정서, 휴식 등 7가지 테마로 나뉘어져 있으며 바로 오늘 당장 익혀서 쓸 수 있는 문장들도 많다. QR코드를 직어 바로바로 원어민의 mp3음성을 듣고 따라할 수 있기 때문에 최대한 유사하게 발음할 수 있도록 연습할 수 있다. 

<엄마표 영어 1일 1대화>에는 주제 문장과 함께 대화문이 나와 있다. 대화문은 진짜 엄마들이 아이에게 많이 이야기하는 내용으로 되어 있어 실용적이다. 오늘의 구문은 '영어 패턴'이므로 외워서 응용하면 많은 도움이 된다. 또한 유아교육에 도움이 되는 내용을 대화문과 연계하여 '오늘의 포인트'로 제시한다. 아이와 이 '포인트'를 주제로 삼아 이야기해 보는 것도 좋다.

엄마표 유아영어교육은 어렵게 생각하기보다는 일상에서 재미있게, 영어가 전세계의 사람들과 대화할 수 있는 하나의 '언어'라는 점을 알려주는 것이 중요하다고 생각한다. 조금 서툴러도 걱정하지 말자. 좋은 교재가 많이 나와 있고 영어 공부를 할 수 있는 다양한 방법이 많다. 그냥 오늘 하루 한 문장을 외워서 아이와 함께 영어 실력을 늘려가는 느낌으로 접근해 보자.

-출판사에서 책을 제공받아 작성한 리뷰입니다-